叁不館

營業中

休息中

嚟到呢度懷舊嘅香港，無論氣氛唔裝修都好有味道！❤️❤️❤️❤️❤️❤️職員亦都好殷勤，熱心推介！❤️❤️❤️❤️你會見到又有牛檔魚檔，真係好正呢🤗🤗🤗🤗🤗仲有就係不斷播緊懷舊嘅音樂，真係好有feel！🥰🥰🥰🥰🥰我哋今日叫咗復古味沙嗲湯，嚟到已經聞到一浸好香嘅香味🤗🤗🤗🤗🤗🤗配埋d材料，索哂d汁真係好正😊😊😊😊😊仲有自家製蔥油，加埋豉油真他配料，真係好好食！依個要試！！！！☺️☺️☺️☺️☺️潮州魚蛋冰豆腐鵝腸西班牙黑毛豬白菜仔炸魚皮依間餐廳真係值得一試！！！要嚟食呀🥰🥰🥰🥰🥰

晏晝二人套餐 ▫️手打丸丸五款丸子都好好味豬、牛、鯪魚、墨魚同蝦丸爆汁彈牙，私心推介牛丸 ▫️即包餃餃🥟好大粒嘅鮮蝦雲吞、韭菜餃同招牌午餐肉餃味道新鮮，皮薄餡靚 ▫️醉雞件雞肉嫩滑，好香酒味 ▫️脆鯇魚骨腩味道新鮮，一咬開滿滿嘅油香 ▫️即炸響鈴+魚皮口感香脆，即叫即炸非常新鮮真心推介 ▫️牛頸脊🦬牛味濃肉質軟嫩容易入口 ▫️傻豬豬豬骨湯🐖湯料包括豬腳、豬軟骨同豬筒骨味道夠哂鮮甜暖胃好足料呀 ▫️蔬菜籃🥗份量好足，每款蔬菜都脆綠新鮮

手打五寶丸🥢五寶丸包括豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，小巧精緻，牛丸咬落去肉汁爆發出嚟，蝦丸爽口彈牙🦐醉牛肉🐂醉雞就食得多，醉牛肉就比較少見，牛肉係滑牛肉，醃得入味蒙古羊肉片羊肉片肥瘦適中🥩自製炸魚皮🐟湯底係今晚卜卜蜆鍋，蜆肉粒粒都係脹卜卜，乾淨冇沙，飽滿鮮甜!檸檬薏米水清甜清熱，好啱打邊爐飲，如果有埋薏米食就好喇🍹依間火鍋店嘅裝修具懷舊風味，一入到去見到摺枱、籐籃、攤檔等擺設都會諗起街市、大排檔依啲香港特式，連餐具都係切合主題，處處見到火鍋店喺佈置上嘅心思～

上星期天氣轉涼咗，就即刻去咗過下個邊爐癮🤣 朋友介紹咗位於天后新開嘅餐廳，估唔到係sell港式懷舊feel，而食物質素都幾高質，今次就介紹吓☺️天氣涼涼哋，所以嗌咗個暖笠笠嘅椰子雞湯，店員親自喺我哋面前倒入椰青水同加入雞件，雞件啖啖肉，仲要有好多件，非常真材實料！而且湯底好清甜☺️ 打打下成日都會忍唔住不幾啖湯嚟飲🤪上網見到啲人推介呢個小食，所以都嗌咗份！估唔到打邊爐都食到咁高質嘅小食😆 椒鹽嘅鹹味恰恰將粟米嘅甜味帶咗出嚟，比就咁食粟米更甜，真係好推薦🥰 (不過好熱氣)打邊爐嘅餸點可以無牛肉，今次試咗呢隻牛頸脊，就咁睇個賣相已經好靚✨ 呢隻牛肉食落牛味好濃，同埋偏厚身，有咬口得嚟但又唔會好韌，剛剛好😌 同埋烚耐咗食都唔會老，加上每塊都大大塊，鍾意有口感嘅人就啱晒！平時打邊爐真係好少食蚌，難得佢呢度咁啱有，就一於試吓佢😛 佢嘅桂花蚌幾新鮮，入口好爽好滑，一啲都唔腥，都幾推介，不過就貴咗少少🤏芝士控點可以唔嗌返啲芝士嘢食下呢？芝士獅子狗係以前食吉邊最鍾意嗌嘅配搭，慢慢冇食之後都好掛住佢😮‍💨 見到呢度有一定嗌！總共有八大粒咁多，每粒都脹卜卜，每次咬開啲芝士醬都湧哂出嚟，好滿足☺️ 不過食呢個好易

前排見到好多人share呢間懷舊風嘅火窩店終於等到晚市解禁可以黎試下睇住張舊報紙揀好野食就可以欣賞下呢度嘅裝修呢度懷舊得黎又好貼地好似70年代爸爸媽媽住嘅舊屋村嘅感覺店員會上醬盤俾我地自己揀醬汁見到醬盤都好乾淨即時好安心😂侍應仲介紹左佢地店特製嘅炸蔥油俾我地試炸蔥油好香口用黎撈飯一定好正！不過加入醬汁度都好香先上湯底係簡單嘅芫茜皮蛋湯店員見到湯滾仲建議我地可先試一試湯頭湯底幾清甜喎👍一開波就落晒啲冰豆腐落去吸湯先！吸左湯嘅冰豆腐變得好軟熟吸左湯汁好好味我地今日無叫牛反而叫左羊肉同豬頸肉羊肉片唔羶豬頸肉爽口加多個雙拼餃韮菜餃同午餐肉餃😂韮菜餃好香濃午餐肉餃食落幾特別似豬肉餃自家製炸魚皮魚皮炸得香脆我就鐘意就咁食當薯片新鮮炸響鈴鮮炸嘅特別唔同一浸湯就會淋略略浸三秒就食得又一吸湯神器！食物新鮮侍應好友善不時都會經過加湯同睇下湯底裝修懷舊特別如果一班人一齊黎打邊爐一定更有氣氛！俾完錢後可以拎個金幣扭蛋有機會懷舊玩具同彈彈波我扭到個彈彈波返屋企貓貓勁鐘意～

疫情終於穩定下來，相隔幾個月沒見的晚市堂食回來了。二話不說一定去打邊爐，出街打邊爐講求氣氛，今晚到訪一間「叁不館」無論格調、氣氛、食物等都相當唔錯，值得一試。火鍋店位於天后新商場—金輪天地七樓，一踏進店鋪，七十年代流行歌曲配上「麗花皇宮」霓虹燈，相當耀眼的招牌並有「私竇」帶有神秘感。入內彷似從前的大排檔，牆身色彩繽紛插畫完全帶你勾起七十年代的香港。餐廳裝潢看出帶有心機，黑白字九龍皇帝、大小賭博、兒時玩具、花露水廣告等，滿滿回憶。餐牌以舊式日報的黑白概念設計，「有態度」、「每一棵菜強莊的香港人」、「米有米氣·飯有飯氣」、「生肖及星座運程」等，不過最有感受莫過於《廣東話歇後語》。12種湯底選擇相當多，各款肉類、豆品類、海鮮類、手打丸、餃類等，還有椒鹽類即叫即整。復古味沙嗲湯 $10812種湯底之中相信復古味沙嗲湯，滿有懷舊亦有風味之選。沙嗲味濃郁而不搶口，帶點辣度不俗，鴛鴦湯底則補加$20。頂級安格斯牛頸脊 $268火鍋牛肉類定必挑選牛頸脊，例牌如果2人份量剛剛好。新鮮的安格斯牛頸脊紋理分明，以及牛肉嫩滑滿有口感，好吃。手打五寶丸 $98五寶丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，人手打製

天后這間叁不館裝修非常有格調，有大量80年代既老香港風格，壁畫，設計得非常有心思！menu設計亦都好有心機，成張報紙咁！叫左份小食黃金鮮魷，好香既咸蛋皇既香味，外皮帶點香脆，鮮魷煙煙 unun, 味道和質感幾好食，幾有feel. 之後叫湯底為復古沙嗲湯，濃郁入味，幾有惹味感！滑牛，有生雞蛋在中心，之後搞混再火鍋，性價比好高，味道好香牛味，又夠滑溜，正呀！桂花蚌，爽爽脆脆！鮮味好突出，係高質貨。味道帶清甜，好得！手打雜錦丸， 有豬肉丸，墨魚丸，牛丸，墨魚丸，蝦丸！手工貨色，質地夠 qq彈彈！特別係牛丸，墨丸！好濃味又彈，超正。粉絲， 精粹係索哂沙嗲湯底嘅味道。整體食材新鮮，員工夠 nice, 地方裝修又有玩味，不錯！

金輪天地，食過好幾間餐廳，成日都有新野，見到開左呢個叁不館好似幾多好評，就試吓。估不到新火鍋店咁多人，我真係完全想像不到，可能係報復性消費吧。未食已經覺得呢間餐廳裝修同個theme係滿分，以舊戲院，舊街市等唔同場景做主題，而包裝同枱同坐位，碗碟都絕對令人有幾深刻嘅印象。音樂播住好多廣東歌，身邊嘅都係香港少男少女，的確好耐無感受呢個生氣，我對呢間餐廳加唔少分。先點個鍋底，古法沙爹到底有乜特別？蝦米，陳皮，點點藥材香，大概就係呢個特點，完全無平時勁花生的肥膩感。想少吃點牛，叫了個黑毛豬，配沙爹點會唔對呢，個味好好，濃得同美國自然豬一樣。再點個蔬菜藍，將所有的沙爹味一網打盡。蝦滑夠新鮮，只不過太細舊，淡淡蝦肉你會吃得到。我自己Ko一大碟鴨紅，又係好夾沙爹嘅產品。再加個鯪魚球，唔知點解吃完沙爹個味後，就想叫呢個我少點的菜式。然後來個沙爹粉絲，配到不得了，沙爹鯪魚球粉絲，同平時出去食差唔多，我想起係星馬泰旅行的街頭，多懷念。火鍋熱氣 ，當然要叫啤酒，有個雪到凍凍的碗，更快樂。呢到，可以encore。

呢度嘅裝修好有特色好懷舊，好似返返去七八十年代大排檔打邊爐的場景，餐牌設計亦係十分有心思，配合整個懷舊feel。 湯底選擇多元化， 今次我揀蕃茄牛腩湯， 佢哋話一定要喺未放食物之前先飲呢一鍋嘅湯， 因為之後未到可能會溝淡咗，果然飲到到鮮茄濃香味道。 新鮮滑牛肉， 加個生雞蛋睇面令到啲牛肉更加嫩滑， 只係需要煮 一至兩分鐘，濃濃牛肉味加鮮茄味都好夾。 雙籽 鮮蝦雲吞同墨魚丸都好新鮮，煮耐咗亦唔會老。 鮮中蝦滑， 好明顯睇到係自家製作，有一部分鮮蝦嘅肉仍然清晰見到，夠新鮮夠曬彈牙。 白鱔片薄切，全靠薄切所以食落更加嫩滑。 打邊爐梗係要飲啤酒，佢哋唔係用酒杯飲酒係用碗嚟飲，好有特色。

闊別4個月既晚市堂食，堂食晚市終於今晚起恢復，為食既我當然第一時約fd子食飯慶祝！一去到門口已經係有好多打卡位。入到去就有一種舊香港懷舊佈置，環境都算闊落唔迫，坐得舒服。🌟玫瑰花花藥膳湯$108我地揀左玫瑰花花藥膳湯湯底埋到黎藥材味好香，即刻裝左一碗黎飲，入口味道就無藥材既苦澀味，唔係好喜歡藥材味既人都接受到，但玫瑰味就唔係好食得出。🌟醉雞件(半隻)$118藥膳湯底邊少得配個醉雞呢！？呢個醉雞都醃得好入味，一啖雞一啖湯，正呀！🌟脆鯇片$75魚片賣相都可以，但唔知係咪落刀切魚片方法唔係好好，搞到好多碎骨，食果時要小心小心。🌟蒙古羊肉片$90羊肉片係急凍羊肉片，食落亦有小小羊肉羶味，但唔會太濃，不過不失。🌟紫菜炸響鈴$68呢個響鈴係將豆腐皮再中間夾住塊紫菜，現成即炸，送到上檯熱辣辣，無論即食定浸湯都好好食，入口好鬆化，必點！！🌟冰豆腐$42如果有個好湯底，就一定要叫呢個冰豆腐，因為呢舊豆腐係類似豆卜咁索曬啲湯汁，但口感綿密充實，亦有豆腐既香味🌟頂級安格斯牛頸脊（例牌）$268打邊爐邊少得叫牛, 今次叫左牛頸脊。呢個手切牛唔係薄切切果隻，個油花分佈唔錯，一睇以為和牛🤣食落又有口感又無咁易淥到

見過好多以老香港為主題既餐廳, 做得咁細緻既呢到係第一間。唔敢講還原度幾高, 畢竟都唔係個個年代既人, 但係由一出LIFT, 門口, 甚至地下所以裝修設計都睇得出好花心思, 完全冇敷衍。有個可愛老細黎同我地介紹, 話壁畫上面幾個人就係合資開餐廳既人, 因為鍾意飲酒, 所以想開個大排檔熱鬧下, 所有杯杯碟碟都係自己搵。 好難得咁多人一齊做生意又搵到同識, 就係呢樣野已經令人覺得呢到唔係有距離感。連俾你放袋都用呢D竹簍我地今次揀左椰子雞湯, 大大個椰王俾你自己倒落去, 雞湯非常濃郁, 雞煮左好耐都仲係好滑, 唔知有咩秘訣。老公飲左5碗先肯話飽XD即炸響聆同魚片, 響聆真係好香豆味, 即炸好好食!蔬菜拼盤羊肉雲吞超肥鵝腸食完埋單仲俾左個銀仔我地抽彈彈波, 真係回憶中既童年呀

#叁不館 新開火鍋店 近天后維園附近食街今日黎左份濃郁沙爹湯底再加一份新鮮爽脆既鵝腸同一間豬皮仲有一份八片既黑豚肉片一份炸餐肉單點半鍋有十幾款唔同湯底選擇港式火鍋加靚料先黎校個醬油火鍋醬湯底夠濃食材吸曬濃郁沙爹汁鵝腸炙一炙就食得，又脆又有點肥香港島 北角 天后電氣道68號HK 香港島 北角 7/F金輪天地全層平均消費500要訂位食物選擇多，港式火鍋主打食新鮮食材海鮮等等天后電氣道68號金輪天地7樓

叁不館可以話係香港最有特色嘅火鍋店之一，佢呢度所有嘅裝修都充滿懷舊嘅氣氛。仲播住香港嘅懷舊金曲，啱晒黎打卡，同埋一班好朋友想當年～〈今晚卜卜蜆鍋〉$198呢個咁趣緻嘅名啱晒呢度嘅風格。打邊爐之前先飲啖湯，十分清甜嘅蜆味，有芽菜、芹菜煮，唔鍾意浸味嘅要避免啦～主角卜卜蜆粒粒都夠哂肥美，份量都好多，點少少豉油食個鮮味仲更出！〈頂級安格斯牛頸脊〉$268例牌一份例牌有12至14塊，油脂分布平均，肉質夠林，係一份十分新鮮嘅牛，不過略嫌唔夠牛味。〈新鮮肥鵝腸〉$96店員特別推薦嘅鵝腸，肥就唔係好夠啦，應該叫半肥瘦鵝腸。但新鮮度就十分足，煮一煮啱啱熟就好爽脆，處理得好好唔會有腸味，鍾意食鵝腸嘅千祈唔好錯過！〈手打五寶丸〉$98有哂豬肉、鯪魚、牛肉、墨魚同蝦丸。全部都好爽滑彈牙，重料打到起晒膠。除咗豬肉丸同墨魚丸稍微普通。〈炸響鈴〉雖然佢係即炸，但係油溫唔係好夠，導致唔夠香脆，口感同包裝嘅差唔多。———————————————————————總括而言，呢到嘅食物都高質、新鮮，但係就偏貴，抵唔抵食就見仁見智啦。

終於有得出去食晚市，這麼久沒有外出晚飯，第一餐就揀選了打邊爐！這間位於天后的邊爐店，裝修用上老香港場景，而且餐牌亦用上舊報紙的設計，十分懷舊！復古味沙嗲湯，這個場景最適合食一個港的湯底！這個沙嗲湯好香濃，有陣陣的花生香味，帶有少少辣！生根，這個湯底再配上生根真的很美味！生根波波吸收了沙嗲湯的味道，很正！枝竹，枝竹也是一款吸味的食材，好惹味！炸響鈴、炸魚皮，兩者也是吸味的火鍋配料！響鈴炸得好鬆脆，點上少少沙嗲湯再食好正！魚皮超大塊而且好脆口，點上沙嗲湯食更美味！西班牙黑毛豬，黑毛豬每塊都好大塊，肉質不會好乾身，而且又不會好多脂肪！手打五寶丸，五寶丸包括有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸和蝦丸！牛丸鮮味多汁，蝦丸和墨丸都爽口彈牙，豬肉丸和鯪魚丸味道都好鮮，口感和味道都不錯！雙籽鮮蝦雲吞、招牌午餐肉餃，雲吞裡面的鮮蝦彈牙而且鮮甜，午餐肉作餃子內餡料真係第一次食，非常特別！西洋菜，原來西洋菜放沙嗲湯食很惹味，食落沒有西洋菜本身本身帶苦的味道！