叁不館

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推薦指數: 🌕🌕🌕🌖🌑📍HK 天后 - 叁不館 City Of Darkness想體驗港式8、90年代嘅香港，一定唔可以錯過呢間港式邊爐舖💛 唔單止裝修好有老香港地feel，仲會瘋狂loop舊嘅粵語歌，例如梅艷芳「將冰山劈開」🎵 包你打完邊爐，想直落去唱K！🎤 如果同一班Friend唔知去邊度Re-U，呢間餐廳地方寬敞又有特色，唔錯唔錯～🔺 (湯底)今晚卜卜蜆鍋 $198 【推薦👍🏻】卜卜蜆嘅份量都幾多吓，每粒蜆嘅size都唔錯，唔會話太細隻～雖然湯底唔算好重蜆嗰浸海鮮味，但唔洗擔心會腥～🔺️頂級安格斯牛頸脊 (例牌) $268 份量頗多 👍🏻 幾啱「食肉獸」～🔺️雜菜拼盤 $88有粟米/蕃茄/雲耳/白菜仔/唐生菜/萵筍片 嗌一個拼盤，份量夠四個人食～🔺️西班牙黑毛豬 $138黑毛豬肉捲起一卷卷，好適合打卡 📸️ 豬肉唔會話太韌或者太多肥膏，幾好( ´▽｀)🔺️手打五寶丸 $98有豬肉丸/鯪魚丸/牛丸/墨魚丸/蝦丸每粒長都打到起晒膠，錄完湯底食得出好彈牙，鮮味滿滿！但就略嫌細碟咗少少，可能因為睇咗Openrice，所以expect會大蝶少少(?)🔺️韭菜餃 $80 味道唔錯！ 打邊爐果然唔少得要嗌

今日帶埋家人去了一間港式懷舊風既火鍋店，店舖裝修好有特色，充滿住舊式大排檔既風味，彷彿好似進入左七十，八十年代既時光，佈置方面好有心思，有戲院場景、夜總會、街市等等，連同杯碟餐具餐牌以懷舊為主。同店員傾計時發現，原來店內既牆畫都係佢哋自己嘅設計，真係好有心思，整間店都好適合打卡，每一件用具都好有懷舊氣息另外，如果一大班朋友聚會，想要私人空間，餐廳都設有獨立房俾一大班朋友，最低消費$3500就可以有獨立房間，而房嘅設計及枱面設計就好似去了懷舊賭場嘅感覺，就連門嘅設計都好有特色好懷舊嘅味道湯底方面有12款湯底可以選擇，餐牌上寫住”中吉” & “大吉”就可以叫雙拼另外多款醬料可以自由混醬，價錢係每位$18 ，醬料選擇都很多，而且有啲醬料係秘製，特別推介係沙嗲醬餐前小食: 花生，麻辣黑木耳青瓜香茜茜皮蛋湯 拼 復古味沙嗲湯 $108 + $20香茜皮蛋湯清清地，唔想食太濃味，可以叫呢一款湯底沙嗲湯底好濃郁，又唔會有肥膩感，同平時有花生味既沙嗲湯底不同，自己比較喜歡呢一款復古味嘅沙嗲湯安格斯牛頸脊(例牌）$268只係賣相就已經好靚，油花分布好平均 ，牛味好濃又厚身，新鮮得來又嫩滑，真係值得一試新

餐廳裝修以懷舊港式大排檔做主題，連托盤都係用竹盤👍🏻👍🏻醬油盆好有特色次之外，重點介紹有三款：自家製蔥油、自家炒沙嗲醬同辣油，三款都好惹味同好香💯火鍋湯底揀咗「今晚卜卜蜆喎」因為好多蜆嘅關係，所以一滾起就卜卜聲😋😋首先㊙️飲咗湯先，個湯好甜，原來用好多雞殼同雞熬，再加超多蜆的鮮味，湯都飲咗兩碗🥳🥳蜆多到好似食極都有😂頂級安格斯牛頸脊油花好均勻，而且好嫩，厚薄適中👍🏻新鮮肥鵝腸好爽口💯熟咗之後都大條😍必食新鮮炸響鈴即叫即炸響鈴無得輸👍🏻手打五寶丸，當日咁岩賣曬蝦丸🥲豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸全部都好食，最鍾意牛丸會爆汁🤭打邊爐大排檔嘅場景又點會少得啤酒，仲要用戰鬥碗啤啤佢💯💯💯真係好正好有feel必定會再黎戰鬥過！！叁不館地址: 天后電氣道68號金輪天地7樓

今晚約左爸爸撐台腳，我帶佢黎天后依間「叁不館」，位於金輪天地7樓，鄰近地鐵站，交通方便。 爸爸間唔時都愛睇番舊相「想當年」講故事俾我聽。 所以今晚特意選擇這間餐廳其中一個原因，是因為其裝潢是懷舊香港情懷的格調。一進門，就像時光倒流六七十年代。想必爸爸一定會喜歡💕-醬料很多款式，包括自家製沙茶醬等等 Menu 設計有特色，食物款色多，價錢合理。-❤️香茜茜皮蛋湯 濃郁獨特的芫茜香，加上與芫茜極為配搭的皮蛋，還加了爽脆准山及馬蹄，湯底清香不膩。 -🧡新鮮炸腐皮 即叫即炸的響鈴，是每次火鍋必點。 金黃色澤響鈴十分脆香，油瀝得乾身，吃下不膩。-💛醉雞件半隻 半隻份量相當多，而且雞件厚身，口感嫩口，淡淡酒香很棒。-❤️白鱔片一向很愛吃鱔，但白鱔很考功夫，所以在家甚少弄製。 擺盤相當精美，每片白鯛厚度平均，賣相肥美新鮮。 嫩白魚肉咬下去口感相當鮮甜彈牙。-🧡鮮牛肉粒 牛肉粒口感扎實，咬口帶點嚼勁，牛味相當濃香。-💛芝士牛丸併Q彈墨魚丸選了兩款手打丸雙併。 丸子果真Q彈，牛丸的芝士爆漿亦令人回味-💕竹蔗茅根海底椰 清熱又解渴😋😋😋

今次黎到北角打邊爐 呢度環境好有特色 好有家既溫暖感覺 😝一開始侍應就拎左一大盤醬料比我地選擇 有佢地自己炒既沙嗲醬、麻辣醬、蔥油...淨係啲醬料就已經落足心機👍🏼值得一讚😙椰子雞湯侍應拎煲湯埋嚟嘅時候職場開咗個椰青倒晒啲水入去 鮮雞同湯係分開上🥰 湯啱啱滾嘅時候飲咗幾啖先至再落雞 非常之甜 同時又好濃郁🥰🥰 而且最犀利係啲雞有雞味之餘擺落去煲湯到一路滾都仲係好嫩滑👍🏻蝦滑🦐真係打得非常之滑 食落口感都係非常彈牙😆 再配上粒粒蝦令到味道更加有層次👍🏻 鮮腐竹、紫菜炸響鈴腐竹最緊要就當然係夠滑 同埋食落有淡淡的豆香味🤗 響鈴夠脆口之餘仲落咗好大塊紫菜 擺一擺落湯拎返上嚟就聞到好香嘅紫菜味🥰娃娃菜、白蘿蔔打邊爐都要食返啲菜平衡下嘅🤣 依度揀嘅蔬菜都好新鮮 蘿蔔完全冇花心得來都夠晒甜 🤩 好適合呢個濃郁嘅湯底羊肉+黑豚肉羊肉一啲都唔羶 本身仲驚落左會整羶個湯底 但都完全冇呢個問題🥰另外 豬肉肥瘦比例適中 唔會話一落左肉就成個湯底變到好油唔飲得😆啲肉真係好新鮮👍🏼👍🏼檸檬薏米水🍋依度都有啲清熱嘅飲品 係一榨咁買 味道清新唔會過分地甜 可以中和下打邊爐嘅飽滯感 同時又清熱去濕😉

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑呢間餐廳嘅裝修真係好有特色🤩無論係枱櫈同壁畫，甚至菜單都係精心設計過，好感受到老闆對呢間餐廳投入嘅熱誠同用心✨而醬料有好多都係自製，例如蔥油、沙茶、麻辣醬等等，連我平時淨係落豉油嘅人都忍唔住每樣嘢加咗少少😋✅咯咯花膠湯打邊爐重點除咗個爐仲有湯底！呢個花膠湯本身已經好夠味，鹹香十足🍲先飲一碗再加入花膠同雞一齊熬，可以感受到味道更加香濃🤤而雞本身已經簡單烹調過，放入湯滾多陣就食得🐔雞肉軟嫩，配埋順滑嘅花膠好味又養顏✅牛脷托今次試咗呢款肉，比起牛脷肉味更香，口感煙韌有彈性，又多一份軟腍🐮✅炸午餐肉呢度一個好深刻嘅點係佢哋啲配料好大份！就咁睇差唔多開晒成罐午餐肉俾我😂炸完後香脆又可以即食，或者浸吓湯再食又係一番滋味✅山水豆腐又係好大份😂真係好抵！豆腐非常軟熟，撈嘅時候記得小心處理✅特級蟹棒大大條蟹棒放落湯底好快熟，而且又唔散，出色👍🏻✅貢丸一份有8大粒！呢度每一種配料都真係抵食，好啱一大班朋友嚟👭🏻👬🏻

次次去親銅鑼灣都諗唔到食咩，一係就勁多人之後朋友帶我去天后食好野天后站行2分鐘就到勁方便，一上到去裝修好懷舊，有不同嘅佈置夜總會、大排檔、戲院等打卡位就連menu都好有特式，呢個場景，一定要飲樽裝汽水襯返下調味架同碗碟都係懷舊風架店員仲會介紹吓今日有咩推薦我地試左卜卜蜆鍋好多芽菜同卜卜蜆，湯底清甜牛肉一睇個賣相已經覺得好靚，好新鮮油脂分布均勻厚薄適中，淥幾秒食得啦鵝腸新鮮又夠乾淨淥一陣見佢縮埋就食得好爽脆自家製手打丸試咗蝦丸、墨魚丸非常新鮮彈牙又大粒雜菜拼盤有幾款菜，粟米，蕃茄，同埋木耳鐘意呢度既環境，坐得舒服，食材高質新鮮Playlist仲勁岩feel

話說好耐無同朋友聚下， 臨急臨忘先係食呢餐之前約好人數同時間。 餐廳職員好好地幫我地安排坐房等我地有一個空間可以食得舒服dd。 如果想book 房的話，如果想book 房既話，只需要最低消費 hkd3500 就得不過d 野食都好新鮮同好食，所以呢樣想試個樣想試，叫下叫下就夠3500 蚊啦。打邊爐最緊要有可樂同啤酒，可樂同嘉士伯啤酒都係買三送一。呢度都有好多調味料比客人選擇，我覺得最特別既係佢地自己調配既蔥油同埋沙爹。 不過佢地本身湯底味道比較濃郁，所以記得調醬既時候唔好落咁多豉油呀我地揀左叫左兩個爐 合共四個湯底，不過我就只係試左番茄同沙爹湯底。我覺得個湯底真係唔錯。 食物種類都算多 最特別既有花雕豬腦，個人覺得口感好特別，人多既話可以試下。其次d 牛肉都好好味，同個湯底都好夾～仲有個幾特別既野食係個午餐肉餃子，可以試下同埋我今次係同朋友慶生既，我地早dd 攞蛋糕過去，餐廳都會幫手keep 住個蛋糕，同埋無收切餅費staff 仲好好幫我地清完檯面先攞蛋糕入黎，檯面可以乾乾淨淨地一齊切蛋糕。

叫左個卜卜蜆做湯底, 有得飲又有得食, 於新鮮的蜆本身已有鮮味，上桌前再灑一些辣椒、葱、和芽菜，整個卜卜蜆鍋香到不得了, 湯頭鮮甜, 飲落吾口乾, 蜆一粒粒打開，吸收了湯底的精華，非常鮮美, 肉質滑, 又無沙皇帝菜, 味道特別, 擁有特別的菜青味, 打邊爐食佢就最岩炸午餐肉, 鹹香豐腴、肉質厚實、炸起時外脆內軟。把餐肉放進火鍋三五秒，一嘗介乎脆和軟之間的口感鴨血, 其鴨血非常入味也相當彈嫩, 軟滑的口感讓不少網友相當喜愛海帶結, 厚實感和鮮嫩感, 好滋味西班牙橡果級豬梅肉火鍋片, 肉質鮮嫩，油花呈大理石紋，堅果香味滲透肉質，口感嫩滑

📍叁不館💛 - #YFF天后 💎【老香港懷舊風 良心港式邊爐店】以前細個打邊爐一定要揀任食套餐，覺得任飲任食先夠喉夠盡興😆 人大咗慢慢開始覺得quality遠遠重要過quantity，留啲quota黎單點自己鐘意食嘅高質食材反而仲正🤪 呢日兩丁友突然心癢癢想烚下烚下，搵到呢間近排人氣十足嘅良心火鍋店💛夏天嘆住冷氣打邊爐就是爽😙 小店係叁嘗嘅兄弟店，主打老香港情懷嘅懷舊港式邊爐。店內裝修走復古本土玩味風，餐牌仿報紙排版設計，牆身貼咗唔少懷舊風海報，又用上摺檯摺凳模仿大排檔環境，令人好似返返去八十年代嘅舊香港咁，環境佈局設計極具心思，成個場好打卡able～食物選擇頗豐富，但好可惜我地兩丁友嗌唔到好多款🥹 坐低落單後店員會送上一盤多款排到好靚嘅醬料俾我地自己調醬 (醬料費: $18 / 人)，其中最特別嘅有店家自製嘅蔥油同埋麻辣汁，炒得好香好惹味。➤ 復古味沙爹湯 x 香茜皮蛋湯($128 + 雙併$20）沙嗲湯底睇落好稀好清咁，但食落幾濃味，而且幾重花生味同香料味；芫茜皮蛋湯清清地，味道自然溫潤，清熱下火。➤ 頂級安格斯牛頸脊 (大 - $328)打邊爐除咗個爐，最緊要嘅緊係肥牛啦🤪 我地

經朋友介紹黎咗呢間新開嘅火鍋店超級正 好有心機去做個環境氣氛因為我哋兩個人食所以個份量我哋就唔係嗌咗好多款不過真係好值得推介一下店員好細心咁樣介紹 醬料最特別嘅係佢有自己調配嘅乾蔥油加咗落豉油都超級好味要讚下個湯底因為呢個沙嗲湯底唔係偏鹹係偏甜嘅呢個紫菜響鈴係即叫即炸㗎呢個珊瑚蚌都冇得輸無論煮幾耐都係咁新鮮 爽口呢個招牌牛 真係好好食 好食到想講粗口勁好食好嫩口一定一定要試令我覺得火鍋店呢都有少少驚喜㗎就係檸檬薏米水 我真係好鍾意飲但係唔係周圍都有 最後我覺得其實個沙嗲湯底係要嗌粉絲我冇影相但係我有食 個湯底咁好食你一定要俾佢吸晒啲味

—呢度嘅醬料選擇特別 更添風味店員推介咗自家製蔥油同沙嗲醬開胃小食($40)麻辣手拍青瓜同香脆花生可以食住等湯滾眾人皆醒醉雞湯($148)等酒味散發就可以放雞件大約煮十分鐘 雞肉保持嫩滑仲有淡淡玫瑰花香頂級安格斯牛頸脊($268/例牌)油花適中 牛味細緻 肉質鮮嫩爽滑鮮墨魚滑($88)𢳂起嗰陣起膠非常黏 見到浮起就食得 爽口彈牙紫菜炸響鈴($68)入面包裹住一大塊紫菜即炸真係好食d 浸唔浸湯都正豬頸肉片($68)好重油花 爽嫩得很娃娃菜($42)好早已經放入湯底滾 吸盡精華—————————————————叁不館天后電氣道68號金輪天地7樓

［天后港式懷舊火鍋🍲叁不館]-今日同大家介紹呢間充滿老香港情懷嘅火鍋店😝🔥叁不館🔥-餐廳係天后站附近😗係A2出口行3分鐘就到非常方便💁🏻‍♀️裝修方面走港式懷舊風有霓虹燈招牌🚨🌈仲播住七八十年代嘅歌🎤「皇后大道西又皇后大道東～」好似返咗舊香港咁😂圓枱木凳有啲大牌檔嘅feel~仲睇到少少海景🌅環境分滿分💯服務方面都幾好餐廳有個竹籮比客人放袋🧺服務員都非常貼心會幫手加湯😝個火太滾又幫手較細啲🙌🏻仲比咗個碟我哋放蜆殼食物方面😋因為得兩個人所以冇嗌到太多嘢食🤪但食物質素唔錯😚擺盤又有心思值得一試！-😋十款醬油配料 醬油費每位$36+1醬油配料陣容鼎盛 一共有十款豉油就裝咗係茶壺🫖值得一提嘅係佢嘅👍🏻自家製蔥油👍🏻自己炒嘅沙嗲醬真係好香😝-😋今晚卜卜蜆鍋 $198 +1湯底有分兩款小吉同大吉小吉就多料啲😜冇得雙拼大吉雙拼就加十蚊😙我哋就嗌咗小吉嘅卜卜蜆鍋店員教我地水滾後可以食咗啲蜆同試啖湯先開始打邊爐蜆肉粒粒飽滿冇沙😚仲好鮮甜個湯有蜆嘅鮮味😝仲有啲芹菜香入面嘅芽菜吸收咗湯嘅精華🥳都好好食-😋開胃小食 每款各$40+1花生鹹鹹地夠脆🥜涼拌青瓜爽脆🥒酸酸辣辣幾開胃-😋極級本地手切肥牛（例）$368+1

呢間港式懷舊風邊爐好有feel，推薦一大班朋友，氣氛好好！每台會有收費嘅開胃小食同埋醬料，最特別係有佢哋自己炸嘅蔥油，一開始調好自己嘅醬料就準備好開餐！朋友唔食得辣所以我哋試咗笑茄茄牛腩湯底，蕃茄味好濃郁，而且佢配埋嘅牛腩炆得好淋，好好食！頂級安格斯牛頸脊，例牌份量都好多，肥瘦均勻，牛味好重！另外推薦嘅係手打五寶丸，墨魚丸同蝦丸好彈牙！時令鮑魚、白鱔片都好新鮮！另外第一次試用豬頸肉肉片打邊爐，食落好彈牙爽口！

呢到嘅裝修都幾別緻，以香港以前嘅特色黎做主題，仲有打卡位添；呢度嘅湯底同嘢食都好多款選擇，嘢食方面，魚皮同響鈴都係自己鮮炸，魚皮仲係由自己一手一腳製成，相當有誠意。不過魚皮同響鈴兩者之間揀，我都係選擇咗響鈴😆😆餐廳設有醬油費及開胃小菜費用，兩位成為：🥢醬油費 （$36）-好多選擇，蔥油/沙茶/麻醬/自製麻辣汁等等🥢開胃小菜 （$40）-花生同手拍青瓜🥢卜卜蜆鍋 （$198）蜆嘅份量唔多，勝在夠乾淨，肥美，白雪雪嘅湯底都幾清甜。🥢手切封門柳 （$298）牛肉相當之靚，份量一啲都唔少，雪花比例分佈平均，推介👍🥢油麥菜 （$42）🥢紫菜炸響鈴 （$68）兩個人食咁多舊有啲多，但見到鮮炸嘅響鈴，實在忍唔住一定要叫！👍🥢桂花蚌 （$138）爽口彈牙