原作養生湯米線

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休息中

新鋪開張都經有一段時間，終於去試左喇不得不說係有驚喜物有所值作為第一次去食嘅客仔嚟講，又唔知邊款好食果時呢～睇邊款係店鋪推薦喇，唔想被伏之餘都無咁驚。試左龍蝦海皇麵，上到枱果刻見到龍蝦呀唔好理好好味，賣相已占有誠意分喇食落去啲麵唔會太淋、湯係有鮮甜味、份量亦係夠食。太對得住佢嘅價錢喇亦有試左桃膠鮑魚雞麵，雞肉都比較滑，食落去都有雞湯味。再配上女人嘅恩物-桃膠，碗湯麵好入味，飲埋碗湯都唔多覺有味精！但係小食嘅份量就真係比較「小」食喇，份量比較偏少，味道有所小失望，亦無啲湯麵較出色，但唔係主角嘅佢，就由佢喇仲有個好熱誠男侍應，問佢嘢都會好有禮貌答覆，一邊食一邊睇佢幫人落單，都真係好有禮貌

位置有點棘手絕對是慕名而來，風和日麗的一個大清早差不多一開門便入座、深信大部份人都是為了這一個花膠雞湯我也不例外，在交友網上便看到、由於早年曾經亦都試過慕名到訪一些用花膠做的湯類製作，但是出品始終跟自己要求有着一段距離，所以不大抱着厚望。。。直入話題先來一個蟲草花膠雞湯HK$68.湯底較為淡,這不是濃淡的淡，而是鹹淡的淡、自己就覺得可以酌量地加入多些少鹽作調味,至於雞肉就非常之嫩滑，慷慨的數下花膠與雞肉各佔三、四件，花膠本身略帶些微腥度，但亦可以接受、花膠色澤較為老身，但咬在口中就不給家中自己買來的貨色、深信是魚類之別～另外還叫了兩份小食一份是醉鴨腎HK$30.另外一份是松露溏心蛋Hk$15先講醉鴨腎雖然切得夠薄但是烹煮未夠稔，可以講係食得好困難先可以咀嚼到、不如直吞便算了～至於松露溏心蛋,可以算是一個噱頭性的賣點、不過雞蛋實在太細隻而且溏心效果只屬一般，控制火力還是可以教得精準一點更加好~★如果住在附近者可以一試, 特意前來可免。★

呢間餐廳開左無幾耐，見到OpenRice上咁多好評，今日叫外賣一試先知中大伏。蕃茄一貝子濃湯（跟白飯）湯量好少，杰身但係以茄膏混出來的厚度，沒有蕃茄的香氣，只有茄膏的甜味同微酸，加上白飯更似茄汁撈飯。海鮮有一隻扇貝肉，三隻青口，少量細蜆肉。扇貝肉腥，青口尚可。咸菜自製胡椒豬肚湯（跟米線）湯無味，咸菜無味，豬肚無味，食到有胡椒，但係只有咬開才有嗆辣味，沒有將胡椒味道煲入湯裡面。雖一尚可是米線，軟硬適中。涼拌蓮藕片呢樣係呢餐唯一不錯的食物，蓮藕片爽口，加上少量辣油蔴油頗清爽。呢間餐廳號稱原作養生湯，但首先湯底只係微暖，完全唔似剛煲好盛出（外賣拎到家只用了五分鐘）；再者佢只係將幾樣材料放喺同一個碗端出，絲毫沒有稍為將幾款食材融和喺一碗湯入面，例如蕃茄濃湯只係用茄膏造出來的濃杰質地，胡椒豬肚湯只係咸菜豬肚湯加胡椒。如果你係以上兩款湯底的fans想一試，勸你三思，恐怕產品會同你想像的好大出入；如果你想試佢其他產品，我都好擔心只係將圖片所有／產品名入邊的幾款食材放埋一齊。本人素來少寫食評，但今次食完真係不吐不快。尤其見到呢度有咁多好評，實在希望有更多人睇到呢篇食評。寫到呢度距離食完大約一個鐘，已經

黃埔新開的米線鋪，主打特色湯底米線，午市都多人幫襯。蟲草花膠雞湯米線($68) - 雞湯沒有想像中濃郁，但都算合格。配料有四大片花膠，好慷慨下，而雞肉都唔會太o鞋。海鮮龍蝦湯泡飯($68) - 湯頭富有龍蝦味，都符合預期。配料就較失色，只有一粒雪藏帶子、兩隻帶殼小蝦和少少魷魚粒。白酒胡椒汁雞翼($23) - 呢個幾好食，皮香微脆。個汁好特別，帶有胡椒香，蠻有驚喜。

在網上有心介紹這餐廳，今天下午得閒時便幫襯試食下。網上很多推介蟲草花雞湯，我於是點了這款配米線，初時很擔心有碎骨，幸好沒有碎骨，還有雞髀呢！湯底很好味，沒有味精，可能是因為有雞肉而有少許油，但總體來說不差。店員也很貼心介紹餐廳出名的湯，之前有介紹龍蝦湯但我怕很濃味，都是雞湯最好。唯一可改善的是提供熱茶，好讓吃湯飯湯麵時也可以有熱茶濕口。非常好吃又抵吃的餐廳，絕對可以再去。

呢間d 米線聽落好吸引好養生，有別於其他普通的米線。 一去到鋪頭都見到人意都幾長。 米線的選擇有很多，今次就叫咗個蟲草花膠雞米線，龍蝦湯米線同埋一個椰子雞米線。 先講下個湯底十分清甜，由其是椰子雞，椰子的甜味發揮得十分好！ 其次就是用料，花膠雞米線，雞有3分1隻，花膠有4-5塊，用料十足而龍蝦湯米線，今次轉左用米粉，但味道不算濃，而且米粉不算很掛湯 不過海鮮料都算係幾足，仲要有扇貝食整體而言cp值: 不過夜晚食就預左要等位了！！。

桃膠椰子雞湯米粉，椰子雞湯帶有淡淡椰子香，好清甜。啫喱狀的桃騰本身沒什麽味道，混和椰子雞湯一起吃下又幾滑溜溜的。雞件有彈性。新竹米粉屬幼身米粉，爽滑，份量也不少。海鮮龍蝦湯泡飯，橙紅的龍蝦湯比較濃味，亦比雞湯類鹹濃。食材有蝦，新鮮爽甜、魷魚、帶子、粟米粒等。同時預先灑上脆米，所以上枱時已浸軟了。如煲滾上，脆米另上，我想效果更佳。胡椒豬肚湯米粉，酸菜畧酸，並非人人愛吃。豬肚軟淋，有約6塊。胡椒湯中有很多碎胡椒粒，不可避免含混和米粉一起進食時會比淨喝湯還要有些辛辣呢！白酒胡椒汁雞翼，白汁淋在炸雞翼上，汁中有數粒胡椒粒，個白酒胡椒汁有輕微類似忌廉汁的味道。黃金雞翼，鹹蛋醬的味道唔太鹹，雞翼炸得香脆。洛神花茶，酸中帶甜。蜂蜜金桔茶，鹹鹹甜甜。兩種茶都好足料。

以前住在紅磡的時候，經常來到黃埔逛街，今晚突然路過這裏，發現有間未試過的食肆，便排隊進內。蟲草花膠雞湯米線$68，花膠很厚身，口感煙煙靭靭，雖然是冰鮮雞，不過雞味道十足，配上清甜的雞湯和爽滑彈牙的米線，值得推介。👍👍👍👍👍 海鮮龍蝦湯米粉$65，材料有蜆肉、東風螺、海蝦、元貝，龍蝦湯是以海蝦和農鄉牛乳制而成，味道清甜，沒有添加任何味精。米粉爽滑彈牙，分量十足。涼拌小皮蛋$25，自家製的皮蛋用上了鵪鶉蛋製造，爽滑彈牙，配上酸辣汁，非常有特色。檸檬薏米水$22，薏米味道十足，如果檸檬的味道再多一點更好。水蜜桃乳酸爆珠$22 ，味道酸酸甜甜，原本是有爆珠，今天沒有貨，所以下次來再試清楚。

🍴川芎白芷魚頭湯米線 HKD55中意食魚嘅人應該好中意食❗️魚頭大大個 肉質都幾嫩滑 藥材當歸味岩岩好 唔淡亦都唔過火 感覺到佢真材實料 好中意飲個湯😻配埋米線食好正😚.-🍴海鮮龍蝦湯新竹米粉 HKD65又係飲第一啖湯都已經飲到佢係真係用龍蝦啊蝦殼慢慢熬出黎 好有蝦嘅鮮味🦐 但呢個就淡返少少啦 而海鮮就有蜆肉 魷魚 蝦 帶子等等 全部都細細粒😹新竹米粉就好似米線嘅幼身版 唔同我地平時屋企煮嘅米粉🤪.-🍴蟲草花膠雞湯米線 HKD68最清就係呢個 咁都真係證明左真係無味精嘅👅雖然係清但唔係唔好食嫁 都好有雞湯味 蟲草同花膠唔算多 不過雞件都幾嫩 一路食感覺比人幾舒服🥰.-🍴醉鴨舌 HKD55 +黑松露煙燻糖心蛋 HKD15/1一碟鴨舌唔算話好多 兩個人食嘅份量啦 花雕酒味都幾濃🥃 而且鴨舌唔老 幾爽口😋 糖心蛋上面嘅黑松露都幾重味 如果蛋漿流心返啲就好啦🥚.

食物質量高，服務也很給力，非常推薦我們吃的有泡飯，雞翼都十分出色令人會想去多次的溫暖小店，裝修舒服，環境也很衞生，員工很用心為你我們介紹他們的食物，也會給意見，這樣一間小店提供到越級品質的服務

「 原作養生湯米線 」係一間喺紅磡新開嘅米線店。店內裝修走日式無印風，設計簡約，乾淨明亮。餐廳主打養生米線，一進入餐廳就已經聞到濃濃嘅藥材味。店員推介蟲草花膠雞湯米線，不愧係佢哋招牌菜之一，雞湯鮮甜無味精，雞有雞味，花膠好大件好滑，米線都滑lu lu，係一碗好嘅養生米線。個人喜愛食魚，所以就揀左試佢哋嘅川芎白芷魚頭湯米線，估唔到都幾足料，魚頭大大舊，有三舊，好嫩滑無腥味，個湯底藥材味好濃郁，但依然都會飲到有魚嘅鮮味。小食油醋海折花都好好食，海蜇切到似朵花咁，個口感好過癮，爽脆又可口，好正！值得一題嘅係店員服務態度好好，會問你係咪第一次去食，然後細心介紹佢哋餐廳嘅推介菜式。

又同老公搵野食！老公鍾意食粉麵類，聽朋友講黃埔原作養生湯米線都唔錯！真係唔係講笑，2點鬆去到，全場爆滿，又等一陣先有位。蟲草花花膠雞湯米線老闆一d都唔吝嗇，花膠勁大件😍😍又厚身，湯底奶白色，非常濃郁，仲有粘口既感覺，但冇味精感覺！除左花膠，仲有嫩滑雞、蟲草花同蔥花。咸菜自製胡椒豬肚湯米咸菜不會過咸，味道唔錯，最鍾意個湯，重胡椒味！豬肚又夠爽口！黃金雞翼很香咸蛋黃味道。檸檬薏米水檸檬薏米水係店鋪自家製，有足料薏米，甜度ok不會太甜！好岩我飲！巨峰乳酸爆珠爆珠幾得意，酸酸甜甜既。

原作養生湯米線主打無味精湯底米線，餐牌上每款望落都好豐富好吸引！🤩湯底係行養生路線，食完即刻覺得好補😆桃膠鮑魚雞湯米線🍜 ($85)望左個餐牌揀咗好耐🤔，最後終於揀咗桃膠鮑魚雞湯米線！🤤呢碗有齊晒最補嘅嘢咁，亦都係呢度嘅招牌菜！😂我都係第一次見米線入面有桃膠😆，但估唔到又幾夾喎😯😯原來佢唔係淨係可以配糖水，配米線都唔錯㗎👍🏼👍🏼雖然鮑魚就係細細隻嘅罐頭鮑嚟嘅，都已經覺得好滿足🥰呢度嘅湯底真係冇落到味精，成碗飲晒都冇問題😂😂但有少少敗筆既呢度嘅米線啦，口感有點過稔呢🥺🥺🦐🦞海鮮龍蝦湯米線 ($65)呢度除咗雞湯米線出名外，龍蝦米線都好出名㗎 ！🤩海鮮龍蝦湯米線嘅湯底真係名副其實咁有好濃嘅蝦味🤤🤤，而且都係冇落到味精㗎😋配料都好豐富有帆立貝、蜆、蝦，鍾意食海鮮湯嘅朋友就要揀呢個啦！😏🥚黑松露煙燻糖心蛋 （$15/1隻）一睇個名就覺得好吸引，好少見有黑松露煙燻糖心蛋😯，一於就叫嚟試吓啦🤭但係就比較失望啦，隻糖心蛋唔係好夠味，似係半熟白烚蛋咁，呢個麻麻哋😬我去嘅時候做緊新開張優惠，喺 社交平台打卡可以送兩隻鮑魚仔，開心仔！🥳

原作養生湯米線 (紅磡)紅磡必嘉街120號黃埔花園三期翠楊苑地下34號鋪蟲草花膠雞湯（ $68 ）配米線花膠大隻又入味，有膠質，雞肉嫩滑，分量十足👍🏻湯底無味精但好夠味，熬到乳白色，非常養生☺️洛神花茶（+$8）隻杯好特別，配合四周舒適的環境飲花茶有文青的感覺🤫平時飲開凍，熱飲是另一番風味。海鮮龍蝦湯（ $65 ）配陽春麵加$8龍蝦湯都幾好飲，陽春麵吸曬d湯的精華，粉量好多，好似有1.5倍，加錢都係值嘅😍蜂蜜柑桔（+$8）清新解渴，柑桔味濃👍油醋海蜇花（$58）小食有好多款式，可選擇冷盤、涼拌、蔬菜、雞翼、其他小食，價錢合理。我好鐘意食海蜇❤️選了一個未食過比較特別的海蜇花😋麻油加醋醃得好入味，加上好有咬口，口感唔錯👍

紅磡黃埔終於開咗最近炙手可熱既養生雞湯米線等咗好耐先有機會喺自己區內方便咗好多😁😁😁✅蟲草花花膠雞湯米線花膠勁多 勁大塊食入去係滿滿嘅膠原蛋白感覺雞湯好香甜 飲到蟲草花 杞子 同雞湯味冇味精唔會覺得好頸渴 雞肉好滑唔係好濃味 米線嘅質地啱啱好 養生又健康✅桃膠椰子雞湯米粉桃膠有益 椰子配雞湯兩者配合得好好令到個湯非常之香米粉分量多 撈埋個椰子湯一齊食好滋味✅食咗兩杯飲品自家製羅漢果水 羅漢果味好香只落咗少少糖 飲落去好甘香又解暑 巨峰提子梳打 提子味足加上梳打 好解渴😳😳