博洛尼亞 (已結業)

到lcx window shopping,路過時買了一包caramel crust. Fall in love in first bite. 本身超愛焦糖味，再加上超脆的包皮，很快ko了整包！下次有時間都想試下其他食品！不過覺得店員少了些笑容啦。但都勤快既！價錢當然覺得貴喇，但一分錢一分貨嘛

看見OR知道博洛尼亞由中環的那美味小店，開分店到有海境的尖沙咀，我個人實在對它充滿有期望。到咗等了差不多成7分鍾，不知侍應是否太忙，先後有3、4個先後係我同友人前面經過，我已舉手向他們打手勢示意，但都冇人安排入坐。到最後當然都比個位我哋坐低了。 打開精緻的餐牌，當然要叫它們出名的食物八十一層多士，看到價錢的確比之前係中環貴了不少，亦加入了一些新的菜式。的確比去開中環的人有多點新意。食物方面，叫咗意粉套餐，多士的確令人失望，包邊變黑了不特址。麵包更是凍了，外面亦不脆，意粉亦冇特別，有少少遍淋。搵了個店員諗幫下手，等極都冇人得閒，最後放棄了，飲完杯淡淡的奶茶便勞氣的走了。

一直見呢個鋪頭好評如潮, 加上我又係一個麵包愛好者, 一定要來試下! 環境雖然坐唔到海景位, 但基本上整間鋪頭都比人一種舒適感!服務都ok, 但員工制服好唔得囉, 一睇仲以為係水喉技工! 卡邦尼汁煙肉意粉意粉跟埋兩片麵包都不錯!麵包真的好好味, 又香又鬆軟, 加少少牛油已經好好味!反面個意粉就一般啦, 唔稱得上好好食, 而且份量好少。吉列豬扒三文治男朋友話好好味,但我就覺得個汁同塊麵包唔match, 麻麻地 ! ! !P.S 基本上只為麵包而來是可以的, 下次來都只會叫麵包! ! !

先不評食物, 老實說食物不過不失..但令人生氣的是那經理或老細的態度.. 當天9:16pm行過想起這間食評不錯的分店, 進入時那女侍應說9:30pm last order.. 覺得快d叫就可以..咁就入咗去食.. 9:30pm前叫了一個2個餐再加一份甜品..甜品後上..當時一切正常..也沒有對我們說有問題.. 9點45pm食物上了..未夠10:00pm..那疑似經理的人過來說先結帳埋數...好吧..沒問題..這也很正常.. 但..結帳後.. 很快只剩下我們一檯人.. 我們也只吃了15分鐘東西.. 侍應問可否上甜品..其實我們東西未吃完的..只是看到只剩我地而不想阻礙別人..那就好吧..先上.. 上了後..侍應們不斷過來收拾東西..那也算了..別人趕收工心情明白..但我真的未吃完啊..前後只吃了半小時也沒有..只好加快進食...10:10pm...那疑似經理的竟走過來趕客, 直說他們要收工了.. 只好回他說吃完甜品就走.. 那時已經心有不甘..老實說..進來時只說了last order..也沒說要關店的.. 而且我叫餐時也沒提醒..說甜品後上也沒說什麼... 那也算了.. 只好快吃.

等左幾個星期,終於可以同gf 去到一直想去的 BO-LO’GNE 了.下午3點半左右,一入去岩岩有位望Seaview..不過可惜有架大船迫岸.不過唔緊要..個位置都坐得OK舒服~一打開menu,諗左一陣就叫左個出名漢堡扒三文冶,麵包好好食.好soft...加埋杯cuppacinno..正..GF就叫左個chocolate frence toast..朱古力味好濃好香...加埋green tea latte...一流睇本雜誌睇左1.5hr..都冇人趕..xdthat's life.!我地兩都覺得ok.下次會再來食第2樣價錢ok.加埋個海景....幾舒服冷氣大左少少...都係果句..待應有D唔識講中文..不過服務ok友善...有進步空間

由最初知道博洛尼亞在尖沙咀開分店, 而且還有海景, 真的非常期待; 及後看過O.R.食家的評論, 說食物依然好味, 但氣氛已經和中環小店截然不同, 令我開始有些猶疑... 最後終於想通了, 既然食物質素冇問題, 餐廳面向維港, 店舖又乾淨企理, 那就把它看成是一間新餐廳, 不要再處處和中環店比較, 這樣大家都可以放低一個無謂的包袱 餐廳的裝修以簡潔的白色為主, 店員全部穿著整齊制服, 當然最吸引的是窗外的維港夜景. 是夜差不多八點到步, 餐廳客人不算多立即有位, 翻開全新設計的Menu, 選了一份意粉套餐和一份三文治套餐; 意粉餐先上, 明太子意粉旁邊有西蘭花一粒, 半個奇異果, 當然少不了餐廳名物多士. 炒意粉口感不太爽口, 麵條談不上彈牙, 明太子的味道亦不太突出, 配搭紫菜絲是正常做法, 但加青椒絲和洋蔥絲則有點兒累贅, 反而令意粉質感變濕, 明太子意粉還是乾爽一點較好, 這裡做的不太合我口味... 多士依然出色, 牛油香和81層的麵包真是百吃不厭.碎蛋三文治依然美味, 碎蛋的蛋香襯托蛋黃醬再加上輕微烤過的麵包, 其中產生的美味元素, 絕對是要親口品嚐才能領略的味道 餐茶點了熱檸

很喜歡此店的中環店, 那裡的麵包, 在店內食好得, 在家食一樣的好得. 見九龍店開了, 當然想來一試, 就趁晚上去會展前先吃個晚餐. 這餐已經是當日的第七餐, 不能吃得太多, 就要一客飯一客甜品吧.Pork Cutlet Curry Set $80: 8分, 怎也要點澱粉質填肚, 揀來揀去, 就要了個咖哩飯. 日式咖哩, 不會太辣, 正合我意. 是晚的都幾惹味, 用來撈飯是不俗的. 吉列豬扒炸得幾香脆, 肉也嫩滑.轉了跟餐, 包沙律及茶. 沙律小小的, 但幾新鮮.餐飲要了凍檸茶, 也幾好, 凍的都有茶味.Honey Ice Cream $47: 7分, 一心來試麵包, 就要個上次最喜歡的Honey Ice Cream. 奇怪的是為何這裡的麵包跟中環店不太相似, 不夠軟淑, 當然, 加上蜜糖同吃還是相當甜美, 配上面頭的大大球雲尼拿雪糕也能做到一冷一熱的效果.是有點失望, 不過整體來講還是滿意的一餐. 加上環境比較闊落, 又有海景, 也是令人坐得幾舒服.要下次再來試真一點.

早早已知中環有這以麵包聞名的店子但一直都沒去看個究竟 畢竟那個地點實在不太方便就在早陣子的某天 路經lcx 看見她新張的分店就試試啦。MORE INFO @ vlightup.blogspot.com幾個staff都不懂廣東話的1個說他是Singapore人 ;1個就是從廣州來的。只有經理是cantonese-able.看著海境真的不錯有船也不緊要。然而是有陽光啊*O*真係一切很美只因為你喇嘿嘿。但可惜的是design failure..就是 沒放腳的位置就連我這小小的人仔也覺得怪怪的。menu。choices不算多 但也足夠。除包包外 還有跟spaghetti的set 十分不錯。 signature包包+雞同伴說還不錯 不算油膩而且有kiwi伴碟 感覺雖像早餐但貼心雞沒問題 但包包是其signature的確係好鬆鬆軟軟 但什麼81層..真的怎也別不出來。本想叫她menu上大大隻字寫住new的chocolate french toast。但無呀佢話~__________~唯有要這個chocolate and banana的代替。原本的version是有她標榜的北海道cream的但小妹真

這間以八十一層麵包為店中名物的博洛尼亞，總店位於中環，可是由於很少到香港島那邊而一直未能一試。直至尖沙咀開了分店，才有機會拜訪一下，而且在兩星期內拜訪了兩次。首次拜訪的時候沒有帶備相機，所以順理成章地成為再次拜訪的「藉口」。餐廳的設計比較開放，加上面對著維港，實在令人心曠神怡。有全日供應的午餐，亦有三文治丶意粉丶日式咖哩丶特色食品，當然少不了甜品，應有盡有。單售價錢由$28至$77不等，套餐亦只需加$10左右。先來一份明太子意粉套餐($73)，每份意粉也會包括一份博洛尼亞多士，適合每一慕名而來的顧客。意粉上放了一小撮紫菜絲，再放洋蔥絲，洋蔥吃起來不會太生，味蕾不會太刺激。明太子下得不夠多，吃起來味道淡淡的。意粉弄得帶點咬口，也做到Al dente的效果，是一款不錯的食品。至於博洛尼亞多士，將一塊多士一分為二，不過水準似乎不太平均。放在上面的一塊烤得不夠，吃起來只有淡淡的甜味，邊位未見有脆口的情況。放在下面的一塊則烤得過火，邊位已經有焦，看起來不像是出自一塊麵包呢!再來一客日式滑蛋吉列豬扒($72)，一層薄薄的蛋皮舖蓋在吉列豬扒上面，看起來統一感較高。撥開蛋皮，便看到吉列豬扒整齊地排列在

常聽說這裡的Danish Bread十分的有水平。今天趁着要到LCX一帶活動，乘機買了些回家與太太共享....四大片要賣至三十多塊錢，的確不便宜。但又不是天天買天天吃，偶然試一下，倒亦是無傷大雅的....厚切的麵包包身甚鬆軟；號稱有八十層酥皮的包邊的確flaky之餘又有牛油香；只是自己覺得味道有點過份的甜，有點兒像在吃甜食多過麵包....不知道愛吃也愛弄麵包的舅父仔有否知悉這裡之存在。不然介紹他來吃一片，然後有樣學樣回家試弄，這樣就可以經常吃得到了...

Date Dined: Fri 21st Jan 2011 - 10pmOrdered: 1kg Danish breadTaste: I chose which one I wanted by squeezing it and see which one is the softest as these last 6 months when I have bough bologne in Central branch, they have been real hard and stale. So hopefully new branch in TST , would be better. To my surprise it was better but still not as good as it was first opened in Central It was still soft and thick cut which makes the texture even better. Each piece is between 0.75mm thick, and smel

約左朋友在TST吃晚飯, 見時間未到, 便走到LCX行街, 點知俾我發現左近來人氣店~因時間關係, 我只是走入去買麵包~見到收銀枱面只得一包2片裝方包, 我無意驚訝問起: 下?? 只得一包咋?店員/店長立即說: 仲有好多, 你想揀, 我就即刻拎多D出來俾你揀~YEAH~ 好NICE~ HAHA~ 佢拎左勁多包, 我其實都只係求奇揀左一包俾錢~有D似落街同街坊麵包鋪同店員打牙較的感覺~ HAHA~ 雖我知應烘來吃, 但都想先吃了一口原味, 略有點硬, 好厚, 千層唔夠鬆軟~ 一路烘時, 我便扯出皮試味, 脆脆的, 帶點牛油& 蜜糖/焦糖味~烘好後吃一口, 嘩~~~~ 超正 , 兩面脆, 包邊也脆, 包鬆軟千層, 不用加任何牛油/醬料, 已經有牛油&蜜糖/焦糖味, 有似曾相識的味道, 似山崎有個牛油千層包, 但呢個千層方包更好味~吃一塊, 對於我做早餐, 已經好夠飽~$19/2片~ 略貴, 但味道是值得的~

年三十晚只得我倆口子食團年飯，逛逛尖沙咀海港城想起這間新店「博洛尼亞BO-LO'GNE」未嘗過，知道是吃千層丹麥麵包的，雜誌也介紹不少，於是來嘗嘗～分別點了兩個餐，這份是老公點的漢堡扒三文治＄７８新鮮熱辣，老公說麵包很香又鬆軟造得不錯，漢堡扒沒什麼特別，但整體來說幾好味．我的是脆辣炸雞三文治＄７８，套餐的奇異果很青又酸，吃到咪眼＞＜由於是即製關係，炸雞很熱辣辣，味道有點像樓下那間freshness burger，較普通；麵包咬開後即彈，非常鬆軟兼很香牛油蜜糖味！味道是很不錯，可是份量非常少，作下午茶還可以；價錢也偏貴，連加一吃一份三文治要八十多元，不如俾多少少錢到BLT Burger吃個大大份的漢堡包餐更滿足～　餐飲選了橙汁，好像ＯＪ那味道．．．其實年三十晚人人都回家團年餐廳是很少客人的，但那天因推出新年套餐，看來是經理的人物說不能安排望海的座位，連SOFA位都不能安排，不知留給誰？逼我坐邊位細枱，你看，沒人的！令店子看下去空蕩蕩，經過都唔想幫襯！另看套餐價錢並不化算及食物非吸引，差不多２００元，我坐了４０分鐘都沒人點那個餐呢～

忙碌的新年過後，來到假期最後一日，愛吃麵包的我希望享受一頓滿足的午餐，為自己充充電。平日的確很靜，只有幾枱顧客，有日本遊客亦慕名而至，嘩啦嘩啦地捧著餐牌討論。不久侍應便端來一碟貌似麥記板燒雞腿包的東西.......我:"我點的是照燒雞扒三文治"侍應:"唔好意思，今日冇toast供應"我："點解呀？"(質問）侍應:"今日部機壞左，改用牛油麵包代替"我："我點餐時點解唔講聲呀？"（憤怒中）侍應:"唔好意思呀....."(尷尬地走開)坐我鄰桌的日本遊客點的吉烈豬扒三文治亦緊接送上，日本遊客O了嘴，同樣質問侍應，侍應以日文回答，日本遊客失望之情表露無遺........論服務：惡劣。無可能不提醒顧客今日轉用其他麵包代替丹麥toast，因為相信光顧此店的人一定是為吃那81層麵包而來。為造成生意而令客人失望而回，可恥。論食物：用一個一開為二的牛油麵包夾一塊冰冷死實的雞扒，好食有限....論價錢：$80幾一個餐，麥記個即叫即做的板燒雞腿包$2x，又或者$7xTriple O仲好食過佢。不值。建議食家進去前先查詢你想食的item有沒有供應，否則只會掃慶而回。

來到年三十晚，正好寫到上週四的兩場甜品餐，讓今個虎年在甜蜜回憶中渡過，真好! 當晚兩場甜品都位於LCX，首先是有讚也有彈，但無可置疑近期人氣火爆的博洛尼亞新店。大家矛頭直指新店十分商業化，失卻舊日風味，然而我卻是幾喜歡全店裝修及風格的。首先店外貼滿多款美食圖，已是第一個吸引位；而在一眾食物，最能迷惑我的當然是甜點啦! 真是未食先興奮~~ 　然後隔著玻璃可見到師傅在努力做包中，另一邊廂就是又高又大的麵包架，很有氣勢且誘人，不過香味倒不是太聞到。原來此店平日的夜晚並不太多人，當晚臨時致電留檯，都可留到海景位，感覺十分開心! 香港的夜景真的很美，餐廳的角度又好，維景璀璨又迷人的景致盡收眼底，吃到8時多還可欣賞到幻彩詠香江，環境一欄可是逗得二人心放怒放的。如果說這是商業化，那唯有承認我喜歡這種商業化吧!一心衝著甜品來，坐下不久就點了蜜糖雪糕多士及小倉抹茶多士；然而落單後才發覺店內現正供應三款限定版甜品，即時決定改變主意，還好經理肯幫我改單。 當時店內約有七成滿，落單後也要等一段時間，食物才上檯。在等食之時，除了拍底美麗維港夜景，又無無聊聊影底餐墊。其實此店的餐墊幾靚幾有格調的，但其表面不太