南瀛水產

蚧味噌甲羅燒甲羅燒由原隻蟹殼裝滿厚厚的蟹膏、蟹籽、蟹肉組合而成，再加上鵪鶉蛋、味噌、香蔥等等調味料，食落味道極之濃厚，蟹的精華味道充斥整個口腔🥴❣️❣️❣️甲羅燒會由職員負責即場燒烤調製，非常專業🤩其間散發的香氣非常邪惡，令人口水不停流🤤🤤🤤🤤芝士魚蛋魚蛋三角形狀都幾的骰🥴同樣由職員協助料理🫶燒製時散發著陣陣的焦香味，更有超級惹味的流心芝士傾瀉而出，整係賣相已經💯分❤️急不及待的放入口中，外皮燒得又薄又脆，裡面口感爽滑兼彈牙，芝士的香味非常濃郁，簡單又美食的一項燒物🌟😍

🐸🐸今晚同朋友嚟咗 南瀛水產 呢間日式居酒屋 真係有驚喜！🥰🥗海鮮沙律令我印象深刻💕新鮮嘅海鮮同埋爽脆嘅沙律菜完美融合每啖都好清新～🦀蚧味噌甲羅燒必定要食！🦪活貝盛合不可以缺少的一份有鮑魚、貝同扇貝，全部都好鮮甜彈牙，特別係蚧味噌嘅燒烤風味，令味道更加豐富🐟花魚一夜乾真係啱哂我嘅口味！呢款食落帶點鹹香加上熱辣辣的魚香味真係令人上癮🐣柳川滑蛋鰻魚屬於居酒屋嘅主打菜式鰻魚燒得啱啱好加上滑蛋包裹味道更加濃郁令人回味無窮🍣海膽蟹肉卷完美嘅結束海膽嘅鮮甜同蟹肉嘅鮮味完美融合真係啖啖都係幸福滋味呢間日式居酒屋海鮮沙律同蟹味噌甲羅燒真係令人難忘再加上花魚一夜乾同海膽蟹肉卷一場舌尖上嘅盛宴！

呢間日本餐廳真係好正好地道的水產啲菜式都好出色，好似蚧味噌甲羅燒同活貝盛合有鮑魚、貝、扇貝咁味道真係一流，蚧味噌甲羅燒嘅味道好香濃，蟹膏調味真係好恰到好處回味無窮呀！！！而活貝盛合入面嘅鮑魚、貝同扇貝都好新鮮，質感彈牙，令人過癮不已真係鮮活好新鮮的海鮮🦞活貝盛合一定要試下東瀛五點盛，刺身好新鮮又厚切三文魚肥美，吞拿魚色澤鮮豔餐廳嘅海鮮沙律都好出色裡面好多新鮮嘅刺身海鮮，加埋新鮮蔬菜同沙律醬，令味蕾享受到鮮甜嘅滋味同爽脆嘅口感，真係好開胃又健康！餐廳嘅海膽蟹肉卷都係一道不容錯過嘅菜式海膽嘅濃郁味道同蟹肉嘅鮮甜相輔相成每一口都帶來滿滿嘅美味，佢嘅製作精細，超級有食慾呢間日本餐廳係一個真正令人驚喜嘅地方。頂菜式新鮮美味，精心製作，每一道菜都可以感受到廚師嘅用心，服務員嘅態度都好友善，令人感到溫暖如果你想要享受正宗嘅日本美食呢間餐廳絕對係一個值得一試

星期六傍晚，同老婆喺尖沙嘴行完街，想搵間居酒屋食吓日本野，上 OpenRice 搵到南瀛水產，食物同環境都唔錯。環境夠大，座位闊落坐得舒服；食物方面都好出色，我地食咗：池魚、油甘魚、鯛魚、海膽壽司，花魚一夜乾，燒牛舌，溫泉蛋和牛釜飯，鰻魚玉子燒，甲羅燒，燒牡蠣；冇乜可以挑剔，整個用餐體驗都好滿意的。唯一美中不足嘅係，我經 OpenRice 訂位，19:00 入座係有正價 88 折優惠，但最後埋單時餐廳冇計到；而我埋單俾錢時亦都冇留意，係事後先發現。相信今次係無心之失計漏左，而我自己 check 單時都有責任；希望餐廳可以多加留意，祝生意興隆！

媽媽對於我最近只顧和朋友外出吃喝玩樂有點微言，立即帶她去吃她喜愛的日本料理補償。南瀛水產居酒居是一家提供日本地道磯燒和壽司刺身的餐廳，食材每天新鮮空運到港。座位都配備一個燒爐，並有職員負責幫助客人燒烤，全程一手包辦，以保證食材的火候控制得剛剛好。餐廳的裝修頗有日本居酒屋的氣氛，可以邊吃邊飲酒，是一個非常適合聊天的地方。。❥ꔛ蟹味噌甲羅燒🦀($68/個)此乃餐廳招牌菜之一，採用原隻蟹蓋，豐富的食材包括蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋及葱花等，店員將所有食材拌勻後慢燒，每一口都充滿濃郁的蟹味和鮮味，香氣撲鼻，還有爽脆的蟹籽增添口感。❥ꔛ南瀛海鮮盛合🐟($588)這個海鮮盛合非常豐富，有齊鮑魚、生蠔🦪、扇貝、蛤蜊、蟹腳🦀及海蝦🦐，每款都十分新鮮，尤其鮑魚上桌時還在跳動，燒熟後軟嫩有咬勁。而生蠔燒熟後仍保持脹卜卜，肥美又鮮甜。店員用心磯燒，用最簡單的調味就能帶出食材的鮮甜可口，還細心剪件方便客人進食。❥ꔛ東瀛五點盛🍣($368)包含港人最愛的三文魚、拖羅、油甘魚、牡丹蝦和帶子，全部十分新鮮，顏色帶光澤。當中拖羅油脂滿瀉，入口即溶，肥美非常。牡丹蝦🍤相當巨大，鮮甜得來沒有腥味，而且清潔得很乾淨，口感綿中帶爽。

今次嚟到尖沙咀呢間日本菜，主要過嚟食燒海鮮。朋友介紹話啲海鮮特別新鮮，就book咗早少少入座食。磯燒海鮮盛合 🦀🦐基本上有齊各款海鮮，有扇貝、虎蝦、蟹腳、大蜆、石蠔，仲有郁緊嘅大鮑魚。全程有職員幫你燒，開埋殼，我哋負責食就可以。食材就梗係新鮮喇，加上清酒一齊燒，海水咸味令啲海鮮仲鮮味，最鍾意就係鮑魚同松葉蟹腳。蟹味噌甲羅燒磯燒必點。蟹膏、蟹肉、蟹子混合煮熟，啖啖濃烈蟹味。南瀛卷呢度嘅名菜，紅蝦、三文治籽、拖羅蓉滿瀉嘅特色卷物。係佢地燒海鮮時食就啱晒。松葉蟹海膽釜飯🍚最後都係要有啲熱飯落肚。入面有松葉蟹、櫻花蝦、海膽。撈勻之後再焗一焗先食得。焗完香味更出，都幾有特色。

📍 南瀛水產（尖沙咀）再來一次，因為太好食啦😋無法抗拒😊帶不同朋友過黎食，每位都讚不絕口🫰🏻店員態度親切有禮，食物質素高，Cp值高，回頭率💯🔸海鮮天婦羅即叫即炸，才食到天婦羅最完美既温味與風味，全部以海鮮🦞做主打，海鮮好新鮮，面層既粉漿唔會好厚，鹹香涮嘴，配上特製醬汁加蘿蔔溶，完全不會覺得膩口～🔸甲羅燒仲叫左個蟹蓋膏鵪鶉蛋，蟹膏味好濃郁，配埋蟹籽，更有層次感，不愧為生招牌😙🔸牡蠣竟然比手還大，真誇張，燒過既生蠔🦪才岀少少調味，更鮮味更特岀！🔸黑松露鰻魚卷賣相好吸引，而且識落好豐富，面頭有少少🤏黑松露，味道唔會遮蓋鰻魚味，燒過既鰻魚，熱辣辣配上冷既壽司飯，口感好特別🫰🏻🔸壽司盛包羅萬有嘅刺身組成壽司🍣刺身好新鮮，特別鐘意油甘魚，冇腥味之餘，仲帶有點油甘魚油香😍🔸吞拿魚蓉丼顏色賣相好吸引，好肥美嘅吞拿魚，入口即溶，而且魚油味濃，魚蓉入口新鮮無腥味🐟

Nan Ei Sui San🖤 Japanese Seafood night🥢..南瀛水產一間裝修如同居酒屋🏮，但提供日式地道磯燒水產、壽司、刺身、料理、煮物、炸物、燒物，款式多樣化而且質素都不差呢，岩晒朋友聚會吃飯既好地方！🔸活貝盛合 $428鮑魚、生蠔、海蜆、帶子，一盤滿足海鮮口慾。🔸蟹咪噌甲羅燒 $68蟹膏香濃，燒香後混合鵪鶉蛋同吃。🔸魷魚筒 $128原隻汁燒，肉質彈牙。🔸雲丹蟹肉卷 $228滿滿雲丹海膽，一口滿足。🔸香蒜牛舌 $98厚身牛舌肉質腍滑。🔸黑松露鰻魚釜飯 $228鰻魚肥美香甜，加上黑松露香很惹味。..×××××ש尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓..

無論你用唔同既角度 • 唔同既位置影相📸都完全係有置身係🏮日本居酒屋既感覺🏮野食方面磯燒 • 刺身 • 壽司 • 鍋物 • 釜飯 • 酒類……乜都有💃🏻思鄉病發作既我✈️同自己講句已飛左日本啦🇯🇵~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔥磯燒🔥▪蟹味噌甲羅燒 ($68/隻)濃濃既蟹膏🦀加埋蟹籽 • 蟹肉 • 鵪鶉蛋，多重口感 & 味道，而且價錢仲幾抵🤑.▪活貝盛合 ($428)(鮑魚 • 生蠔 • 帶子 各𝐱𝟐隻 • 大蜆𝐱4)依個份量𝟐人𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞岩岩好🤗全部都係大大隻又新鮮💦店員會幫我地手燒🔥除左鮑魚之外，其他海鮮燒既過程中都只加少少酒，保持原汁 • 原有鮮味😚而彈牙既鮑魚就加左少少七味粉調味♥️帶子既湯可以飲埋 • 大蜆冇沙 • 我最鍾意生蠔🦪燒熟後蠔肉都仲係脹卜卜😚.▪南瀛七點盛 ($588)基本𝟓點會係(帶子 • 三文魚 • 牡丹蝦 • 拖羅 • 油甘魚)另外𝟐點就會以新鮮運送抵港🇭🇰既時令食材而定，今次係平目 • 深海池魚🐟牡丹蝦個𝐒𝐢𝐳𝐞大到不得了，食落綿中帶爽🦐拖羅油份爆滿到，食完成口都滿佈魚油💖平目肉嫩，味比較清🤍.▪香蒜牛舌 ($

聽說過這日式餐廳很耐，朋友終於來試試，很快樂滿足之一天，木系枱櫈，很有日本居酒屋氣氛！收工想約朋友去歎下美吃，來這間日本菜餐廳，主打日本地道浜燒海鮮料理餐廳設計日式，四圍亦放了很多清酒，更有新鮮日本直送海產，全放在餐廳等朋友可以揀選，日本感重三文魚魚生片厚身，色水有光澤，魚香很滿，魚油香香，三文魚富油脂香，抵吃燒魷魚筒磯燒單品魷魚筒，朋友也很愛！看那醬汁淋在魷魚上，輕輕地把表面輕燒一下，看著真的會令人很愛它的味道。店員剪成一口大小，而且小粒可以方便沾更多的濃濃醬汁。厚肉，口感爽脆的，海水味濃。蟹味噌甲羅燒燒水產叫甲羅燒，是一定的～賣相很美，有蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋、蔥花，混合重咸香的味噌，口感綿密，蟹味濃郁。進來整個心情都舒暢了不少。居酒屋的招牌蟹味噌甲羅燒相當吸引！蟹味噌甲羅燒是最好吃的食物之一，入口即化，非常開胃。豐富之蟹膏，蟹味噌甲羅燒撈上鵪鶉蛋，蟹籽，棒棒 鮑魚殼燒最後一道磯燒單品是朋友指定的鮑魚，鮑魚上桌的時候還是不停在動的。鮑魚是吃原味的，店員把鮑魚剪成一開兩，也是一口喔，口感彈牙亦很易咬，口感滿滿。鮑魚燒完重碳香味，肉厚，質感彈牙鮮嫩，確實不錯。吞拿魚腩刺身丼厚切肥美，

近排有間壽司鋪準備黎香港開業🦭搞到肥豹都有啲想食生野🐟今日就去間朋友推薦既居酒屋🦭過下口癮🦭直接一句：「啲拖羅真係正到成口都係油😋」今次肥豹試左🦭1. 南瀛七點盛個七點就包左港人最愛三文魚😍拖羅啦🐟油甘魚啦🍤牡丹蝦等等。肥豹心中第一就係個拖羅😋肥美厚切，完全入口即溶，成嘴都係油😋諗起都開心👍🏻其次係牡丹蝦🍤大隻呢啲基本啦，鮮甜得黎一啲都唔腥，而且佢超乾淨👍🏻👍🏻其他刺身都好唔錯👍🏻👍🏻2. 活貝盛合呢個set包左扇貝、鮑魚、生蠔等等🦭一上黎個陣係勁新鮮😂啲鮑魚仲郁緊🦭師傅好好咁一路介紹一路幫我地燒🦭點解肥豹係標題到話佢好正宗呢🦭因為佢有啲做法係同日本一模一樣，而師傅亦都係咁強調日本有做既佢地都會跟。就好似個鮑魚咁🦭師傅會問你落唔落啲七味粉，事關日本有啲食客都係咁。肥豹心諗有啲料到👍🏻👍🏻大家可以試下落少少七味粉🦭會有另一種風味🦭3. 蟹味噌甲羅燒甲羅燒就食得多啦🦭呢間都係肥豹少數食過唔算咸既甲羅燒👍🏻一般唔係餸飯就係餸多士🦭因為咸得濟🦭呢間西利既地方在於佢唔咸而且係鮮👍🏻肥豹問師傅點解其他個啲咁咸🦭佢話有機會係燒得太耐，逼曬啲鹽出黎🦭又學到野👍🏻4. 青蘋果乳酸食完啲海鮮🦭有杯野酸甜酸

真係好鍾意暑假，難得可以孖住老公2人行，可以食豪啲，糧尾唔夠筆直食阿媽家姐，以居酒屋代替，所以又去encore南瀛水產～嚟得日式居酒屋，先來一人一杯燒酎，再來佐酒必備味醂魚乾，鹹鹹香香好脆口，兩者絕對係perfect match，之後來一客蕃茄沙律，個胃即時醒晒，為之後嘅美食鋪路～呢度嘅#甲羅燒 係世一，一定要一人一隻先夠喉，蟹膏香濃，mix 埋鵪鶉蛋汁去燒，so juicy! 然後，重頭戲係活貝盛合登場，呢個組合有齊鮮鮑魚、蠔、大蜆同元貝，由店員即叫即燒，燒好即食，熱辣辣但勁鮮甜好味啊！最後，梗係唔少得刺身>>東灜五點盛，5款刺身包括牡丹蝦、三文魚、帶子、鮪魚腩同吞拿魚，好滿足！Again，呢一餐又係一百分！

📍 南瀛水產（尖沙咀）今日接朋友收工，朋友帶咗我去食日本嘢，竟然有意外驚喜，一入到餐廳，裝修已經好有日本feel，加埋擺設，上菜既食物，真係好有旅行感覺🫶🏻而且仲有好多打卡位📍🔸東瀛五點盛甜蝦，三文魚，吞拿魚，帶子，油甘魚！魚生片好厚身，色水有光澤，特別係油甘魚，彈滑魚油香，三文魚富油脂香，好底食👍🔸蚧味噌甲羅燒豐富嘅蟹膏，撈埋鵪鶉蛋，蟹籽，口感好豐富，鹹度適中🦀🔸河童小卷原來就係青瓜🥒小卷，6件細細件既卷物，好多青瓜絲，好健康🥒🔸黑松露鰻魚釜飯三件厚身大大件嘅蒲鰻魚，啖啖肉之餘冇細骨，肥美既鰻魚融入飯中，再加黑松露，竟然可以如此搭配，香氣四溢且鹹甜適中，令人滿足既一餐👍🔸南瀛極上刺身丼有吞拿魚蓉，三文魚籽，三文魚，油甘魚，甜蝦，帶子，好多鮮甜既刺身，配上完美既日本米飯🍚再加刺身豉油同埋Wasabi撈埋一齊，好完美😍🔸巨峰乳酸香濃嘅巨峰提子🍇用真正嘅巨峰來提取，所以味道更香濃，有乳酸嘅中和，反而更加特別🫶🏻

食店裝潢好有日本風味，每張枱都有一個小小嘅燒烤爐，今晚點了磯燒海產，之後就會有店員係面前細心烹調。🔅蟹味噌甲羅燒 $68將蟹肉、蟹膏、飛魚籽、香蔥同鵪鶉蛋混合一齊燒，帶出濃濃嘅蟹膏咸香鮮味🔅活貝盛合 $428組合包括生蠔、扇貝、蜆同活鮑魚。由店員細心烹調，輕輕燒熟，再剪細份，方便食用。每款海鮮都食出鮮甜，尤其生蠔，燒熟後保持脹卜卜、肥美又鮮甜。而鮑魚上枱時仍然郁郁下，好新鮮，燒熟後軟嫩有咬韌，店員撒上少量調味，味道就更加香口🔅南瀛卷 $288甜甜嘅蟹肉飯卷旁伴住大量吞拿魚蓉、海膽同三文魚子，再配上大蝦，享受多重鮮味 🔅野菜天婦羅 $98包含7款蔬菜，有紫薯、冬姑、秋癸、粟米芯、茄子等等，炸得鬆脆，亦食到蔬菜本身嘅香甜味道🔅鰻魚玉子燒 $108好喜歡甜甜地嘅玉子燒，加入鰻魚之後加添少少咬口

南瀛水產居酒居是一家主打日式磯燒、壽司刺身的餐廳，🤓他們每天都空運新鮮的食材到港，非常吸引人。餐廳的裝修以日式居酒屋風格，🔥座位都配備了一個燒爐，並有職員負責幫助客人燒烤，以保證食材的火候剛剛好😉，讓客人可以盡情享受美食，而不用擔心自己不會燒烤。蟹味噌甲羅燒，🦀採用原隻蟹蓋，豐富的食材包括鵪鶉蛋同松葉蟹肉、膏，店員將所有食材拌勻後慢燒，每一口都帶濃郁的蟹味和鮮味，👍還有脆脆的蟹籽增添口感層次。活貝盛合是一個大盤的海鮮拼盤，🤩其中的活鮑魚非常鮮美，更會係盤中挪動，絕對是新鮮到令人驚艷的程度。燒海鮮的調味相對簡單，鮑魚口感爽脆，🦪肥美的生蠔鮮甜，扇貝同蜆保留了海鮮的原汁原味。拼盤絕對能帶給你一個豐盛、🧂美味的海鮮饗宴。