南瀛水產

請朋友食生日飯，朋友又愛食日本菜，帶她去這間日本餐廳慶祝最好，之前食過幾次，食物質素都好高水準，座位闊落舒服，而且裝潢好有居酒屋氣氛💞鮭魚刺身 $78好新鮮肥美，厚切質感彈牙嫩滑💞蚧味噌甲羅燒 $68原隻蟹蓋，釀滿蟹味噌、蟹膏、蟹肉、蟹籽、生鵪鶉蛋、蔥花，店員細心邊燒邊拌勻，，味道非常濃郁，滿口咸香，非常滋味💞炸八爪魚鬚 $78炸至金黃色，酥脆可口，份量比預期多，堆滿整個碗💞南瀛玉子燒 $88熱騰騰的玉子燒，一上枱香氣十足，蛋香味濃，且帶有微微的甘甜，入口滑嫩厚實💞東瀛五點盛 $368這個組合十分豐盛，有帶子、三文魚、吞拿魚、油甘魚和甜蝦，每款有三件，全都是厚切，全部都好新鮮，全部都好鮮甜💞南瀛卷 $288賣相擺盤好靚，材料好豐富，有滿瀉的海膽、甜蝦、吞拿魚同三文魚籽，入口鮮甜，全部都好新鮮啊💞松葉蟹海膽釜飯 $238釜飯裡面有櫻花蝦、海膽同埋松葉蟹肉，上枱後炆煮多15分鐘，海鮮鮮味滲透每粒飯裡面，煮好後每一口都食到蟹肉同海膽的鮮香，味道好豐富

上星期同班友一齊去咗呢間居酒屋，真係驚喜！冇得唔推介返部分新發現。個環境，啲位真係好有心機，啲燈光啱啱好，氣氛舒適得黎，完全唔似啲商場居酒屋冇咁有feel。首先嚟緊個燒烤，當然係揀咗佢哋嘅招牌菜啦，「蟹味噌甲羅燒」。啱啱上嚟，一陣陣蟹味噌香味就迎面撲嚟，啲蟹肉係入口即化嘅感覺，啲甲羅仲燒得啱啱好，真係要比返個掌聲！如果唔係我唔肯定我係咪食咗啲空氣嚟。再嚟就係「南瀛卷」啦，個名已經好吸引，唔係話好似南方嘅風味，其實真係好特別。啲卷裡面包咗啲蔬菜同埋新鮮嘅生魚片，啲魚新鮮得嚟你唔會諗到係啱啱切嘅，啲蔬菜清脆爽口，啱啱好啲好醬汁，唔會蓋過食材本身嘅味道。呢度嘅居酒屋真係係我嘅心水之選，款式豐富嘅燒同埋驚喜嘅創意菜，都係咁令我滿意。

我地好鐘意食日本菜,今日同好朋我一齊黎食野,順便傾計,le 度環境好好..好適合傾偈，南瀛水產是一家位於香港尖沙咀的日式海鮮居酒屋,如果你哋都鍾意食日式嘢嘅話，呢一度就啱晒你地啦!我哋點咗以下嘅美食南瀛七點盛這道菜品包含了多種海鮮，如鮑魚、海膽、鮟鱇魚肝等，口感豐富雲丹蚧肉卷這道菜品是由雲丹和蚧肉卷裹而成，口感鮮美蚧味噌甲羅燒這道菜品是以蚧味噌為主要調味料，烤至金黃色，口感香脆!牡蠣這道菜品的牡蠣新鮮美味,口感鮮甜香蒜牛舌這道菜品的牛舌肉質柔軟，口感鮮美，搭配香蒜更加美味!熱情液蘿燒酎日本清酒，口感清爽，適合搭配海鮮!

今天跟朋友到這間位於尖沙咀的居酒屋地點方便，環境清靜餐廳提供多款清酒給客人不同選擇🌀特上壽司拼盤壽司共十貫包括鯛魚 深海池魚 海膽 火炙鰈魚等，性價比高雖然都是比較基本的款式，但味道相當不錯飯團不會鬆散，帶有淡淡醋香魚生用料新鮮 當中最喜歡拖羅壽司入口溶化，魚香濃郁🌀海膽蟹肉釜飯海膽和蟹肉份量很多，拌飯吃很適合飯粒用了蟹湯來煮，本身帶有陣陣清香飯釜底會結了一層飯焦，口感也不錯🌀花魚一夜乾魚肉鮮味，帶微鹹可以加上蘿葡蓉中和一下佐酒必點🌀甲羅燒蟹膏鮮香，同樣混合了大量蟹肉也可以加上釜飯一起吃🌀味淋琳魚乾另一道必點佐酒小吃雞泡魚乾燒得很香🌀獺祭 四割五分可以單點一杯，約200毫升左右味道有保證是保守之選，味道略帶米甜

今日去了尖沙咀食日本菜，揀咗一間叫南瀛水產嘅居酒屋。呢間餐廳好受歡迎，我哋七點幾到咗就已經滿座，好彩有訂位。餐廳嘅裝修同氣氛都好有日本風，仲有磯燒嘅特色。我哋點咗幾款海鮮同刺身，都好新鮮同美味。蟹味噌甲羅燒 $136：呢個係佢哋嘅招牌菜之一，用咗一隻整隻嘅蟹，裏面有蟹肉、蟹膏、蟹子、鵪鶉蛋、味噌同香蔥，材料豐富。燒完之後就有一陣濃郁嘅蟹味同味噌香，仲有少少煙燻嘅味道，好惹味。蟹肉又彈牙，蟹子又爆口，鵪鶉蛋又滑溜，每一啖都好滿足。活貝盛合 $428：呢個盛合有好多種唔同嘅貝類，包括帶子、花蛤、鮑魚等等，全部都係新鮮活躍嘅。用磯燒嘅方式煮，就保留咗貝類嘅鮮甜同彈性，仲有啲啲嘅海水味，好天然。配埋佢哋嘅自製醬汁，就更加提升咗味道。花魚一夜干 $188：呢個係用花魚做嘅一夜干，花魚肉質細緻，乾身又脆口，有一種獨特嘅風味。煎得香脆，邊邊仲有啲啲焦香，好開胃。海鮮沙律 $88：呢個沙律有三文魚、八爪魚同白魚嘅切粒，撈埋新鮮嘅沙律菜，再加酸酸甜甜嘅沙律醬，清新又爽口。海鮮嘅鮮味同沙律醬嘅酸甜好夾，仲有少少嘅彈牙感覺，好適合做前菜。鯛魚清湯 $128：呢個清湯用咗鯛魚同蔬菜熬成，湯水清澈透明，但味道唔

南瀛我久唔久都會食嘅日本餐廳，因為質素keep住一樣咁好，今日帶咗老媽子嚟拆餐勁🤭員工依然係咁helpful ，而且上餐速度都好快🤟🏻海鮮盛盒非常之有質素，個人最鍾意鮑魚，煙靭得來好咬口，而且個蠔非常之好食，媲美鮮甜得來好有海水味，另外大蝦非常彈牙有咬口🧡蚧味噌格羅燒係我每次嚟都必叫嘅，蟹膏味非常之突出，食落香噴噴好好味🤩今次仲叫埋鮭魚小卷，一口就可以食晒非常之好味；深海池魚都好有質素，正🥰同埋天氣凍凍地，叫咗個牛肉烏冬係真心非常之好食，牛肉嫩滑，而且湯底好清甜，烏冬又非常之軟滑😋紫菜海膽天婦羅好特別，海膽味突出，而且炸粉又唔會好厚，好香脆😆嘢飲方面叫咗菠蘿燒酌，個人覺得非常之好飲，好容易入口，而且菠蘿味好突出，另外巨峰乳酸酸酸甜甜，好開胃😍

餐廳的裝修超有日本居酒屋感覺，燒海鮮時還會有專人在面前幫忙燒烤，一邊看著食物燒烤時的吱吱喳喳，一邊香氣傳來，頂級享受～蟹味噌甲羅燒～蟹膏味濃郁，內裡還加了鵪鶉蛋、蟹肉及蟹籽，既幼滑又有脆卜卜的口感～松葉蟹海膽釜飯～蟹肉及海膽拌勻而吃，飯裡還有飯焦，很焦香～鰻魚玉子燒～熱辣辣的玉子燒內裡夾上了甜美的鰻魚，鰻魚肉沒有骨，吃起來舒服～炸雞軟骨～外層脆卜卜，內裡的軟骨帶點彈性而脆，下酒前菜一流～活貝盛合～有齊生蠔、鮑魚、蜆及帶子，有專人幫忙燒烤及切件，海鮮均十分新鮮，都能看到還在動的～魷魚筒～燒烤吃魷魚特別香，燒後再塗上醬汁很惹味～巨峰梳打～巨峰提子味濃郁，跟梳打水均合很冰爽，好喝～

食好西🫶🏻係南瀛水產食飯有係日本旅行嘅感覺~裝修好有氣氛，店內仲有水缸放有海鮮。▫️松葉蟹海膽釜飯 $238打卡一流，海膽、松葉蟹肉、櫻花蝦放滿飯面。影完相，店員就會幫手把食材混在一起，然後冚蓋焗煮約10分鐘。一打開蓋真係香噴噴!!清清地嘅海鮮味，海膽鮮甜~仲有少少飯焦脆脆地有咬口~▫️南瀛玉子燒 $88蛋好滑，裏面有少少濕潤。就算無加餡料，就咁食玉子燒都好食~▫️海鮮天婦羅 $228有海老、帶子、鮑魚同魚片，每樣兩件~最鍾意天婦羅海老同鮑魚。兩樣都好彈牙，特別係鮑魚口感紮實。▫️鮭魚親子丼 $168三文魚魚子丼飯三文魚份量多，鋪滿飯面!!都飽滿肥美，滿足。魚子冇腥味，食落甜甜地。▫️東瀛五點盛 $368油甘魚、帶子、三文魚甜蝦同吞拿魚每樣三件，每件都新鮮，最鍾意甜蝦!!▫️蚧味噌甲羅燒 $68必點!! 蟹肉、蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋和蔥碎。店員幫手把材料混在一起，再用燒烤爐煮食，好鹹香蟹膏味~▫️乳酸梳打$58乳酸味出而且好夠氣，解渴！

海鮮新鮮係最重要？要煮得好食都好緊要㗎！好多時我哋特登去日本都係想食新鮮嘅海產，原來香港都有即撈即燒嘅新鮮水產店😍近期好多朋友大推嘅南瀛水產，以日本食材同進口水產為主打，一入門口已經見到一個好大嘅魚缸裝住好多龍蝦、鮑魚、生蠔同各種海產😋而且裝修仲同日本嘅海產店差唔多添！除此之外，呢度仲有壽司、刺身、炸物，好適合一大班朋友上嚟一齊食！重點推介蟹味噌甲羅燒🌟入面有原隻鵪鶉蛋、新鮮蟹肉、蟹肉味噌、飛魚子，味道唔會好重，但好蟹味，送飯好掂！海鮮盛合🦪有齊生蠔、鮑魚、扇貝、虎蝦、蟹腳、花甲，隻鮑魚仲識郁㗎！全部都好新鮮，仲要大大隻，店員仲會即場幫我哋燒，火候燒得啱啱好，加埋特製醬汁，100分！雲丹蟹肉卷 🫔清新之選，上面嘅海膽連新鮮嘅蟹肉一齊食，加埋少少青瓜，入口有海膽嘅清甜連蟹香，多重口感享受松葉蟹海膽釜飯 🍚 每次去日本都一定會食嘅，估唔到今次加埋櫻花蝦會令成個飯蟹味更香更出😋以後尖沙咀又多一個食靚日本水產嘅地方啦💕

《海鮮狂歡節》日式風情水產燒，縷煙香氣縈繞韻。蠔蟹元貝與蜆樂，鮑魚大蝦齊歡笑。人生得意需盡歡，莫使金樽空對月。味蕾盡情嚐滋味。此時此刻杯莫停。1️⃣蚧味噌甲羅燒 68HKD2️⃣燒海鮮盛合588HKD3️⃣香蒜牛舌 98HKD4️⃣鰻魚玉子燒 108HKD5️⃣松葉蟹海膽釜飯 238HKD6️⃣南瀛沙冰雪糕 88HK🫶🏻💯🫶🏻💯🫶🏻💯🫶🏻💯🫶🏻💯🫶🏻💯🫶🏻💯🫶🏻

今日去到尖沙咀附近，食一餐豪華海鮮刺身！首先要慶祝優秀唔係豬隊友有傾多一單生意返嚟！共次要慶祝佢同我嘅公司成立五周年！生意繼續用誠信長做長有！今餐除咗食好啲之外，仲要食吓出面日本餐廳未必有機會食到嘅小食！除咗食物豐富之外，全間餐廳嘅裝修都非常之奢華華麗！四周圍用咗木色做主調！配上唔同嘅清酒酒類做配搭牆身嘅邊框非常之靚！亦都非常之多打卡位！我最愛嘅竟然係海膽，今日終於可以一常到齋食海膽唔需要再加壽司飯嘅感覺！第一道菜：日本海產鮮海膽：日本海膽質素本身已經唔差，再加上呢種海膽，但有少少蜜瓜甜味！令我食落去除咗有喜悅嘅感覺更加滿足到海膽控嘅我！第二道菜：日本螢光魷魚刺身：鍾意食魷魚嘅你不妨嘗試一下，佢呢種飽滿鮮甜嘅質感、再加上咬落去非常嫩滑配少少豉油已經好夠味！再加芥末上去就更加好食！第三道菜：燒鱈魚乾去到日本餐廳必食呢一個菜，點解？因為開胃再加上好鍾意呢個菜嘅口感！再配上沙律醬絕對係一個絕襯！第四道菜：日本鵪鶉蛋拼燒甲羅燒用咗正統日本燒甲羅燒嘅方法，用烤爐配手全人手貴賓級服務！香口又惹味！第五道菜：日本宮崎A5和牛粒刺身呢個A5和牛粒刺身一定要讚！除咗好滑好嫩之外，再配上檸檬海鹽，更加滋味

好掛住日本😂 既然暫時唔能夠安排去日本旅行，唯有喺香港揾間有高級日本野食既餐廳😁😁睇咗好多OpenRice 食評後，決定今日和朋友到尖沙咀呢間日本餐廳試吓。好彩有訂位咋，當日餐廳都差唔多滿座。餐廳位於尖沙咀太興廣場5樓，搭𨋢上去之後，一開門，服務員就好有善咁招待我哋。我哋叫咗一啲刺身、燒物同埋飯，好似南𤅀七點盛、松葉蟹海膽釜飯、蟹味噌甲羅燒和牛肉烏東。南𤅀七點盛$588松葉蟹海膽釜飯$238蟹味噌甲羅燒$68牛肉烏東$98南瀛水產 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓

好耐冇食日本嘢，諗嚟諗去揀左間就腳又靜靜地坐得舒服嘅居酒屋。同媽咪去撐枱腳 。雖然最終我哋都冇飲酒。 不過就點咗一台食物飽到扶住個肚行出門口😂其實間店上兩個月去過,不過上次有啲想試嘅未試，所以今次要來試埋佢。✨軟殼蟹沙律 98口感酥脆，配埋沙律醬食👍🏻✨海鮮沙律88Mix咗多種魚生✨牛肉烏冬98大大件牛肉，烏冬嫩滑✨甲羅燒68呢個每次黎都必點,蟹肉+鵪鶉蛋+蟹籽 鮮味十足✨東瀛五點盛刺身368刺身盤裏面有厚切三文魚，粒粒晶瑩剔透嘅帶子，鮮甜可口嘅甜蝦🦐，仲有肥美嘅赤身同油甘魚✨香蒜牛舌98厚切嘅牛舌煎到啱啱熟，再配搭蒜蓉✨雲丹蚧肉卷228上面鋪咗一舊大大嚿嘅海膽,中間卷嘅係蟹肉。蟹肉加海膽原來都好夾✨南𤅀沙冰雪糕88上邊舊雪糕係豆腐味，沙冰係酸酸甜甜嘅蘋果味。周圍仲有幾粒凍硬咗嘅蘋果粒。✨飲品巨峰梳打58

店內主打時令海鮮磯燒海產店，日式屋酒屋美食，滿滿日式局酒屋之感朋友也大說這店滿滿日本風味，燒烤爐在桌子內，選了海產後，店員會細心烹調呢，感覺不錯 吞拿魚丼 吞拿魚魚生片厚身，色水有光澤，魚油香很高，吞拿魚蓉油脂香，大大份。南赢極上刺身丼 賣相精緻，新鮮高質厚切刺身，朋友的愛！片片刺身在碗中，滿滿新鮮，極上刺身丼有拖羅、帶子、池魚、吞拿魚、油甘魚、三文魚籽、海膽、大蝦、海膽和三文魚～拖羅入口即溶，帶子一大片，口感彈牙，大蝦大大隻，海膽新鮮金黃，質素高，入口濃厚鮮甜配上日本米吃，口感非常好～ 蟹味噌甲羅燒蟹味噌甲羅燒的豐富蟹膏，加上鵪鶉旦，蟹籽，口感很豐富，而且咸度適中，是這店招牌菜之一喔。材料中的香蔥及鵪鶉旦，撈埋一起燒，鮮味十足鱈魚條佐酒之小吃，簡單又好吃，聊聊心事生蠔吃完香噴噴甲羅燒，來一個燒生蠔～汁水保持得相當好。燒魷魚肉結實，又飽滿。坐定定欣賞店員烹調。至於味道，滿滿海鮮之香味～非常充足。 店子的海鮮豐富！海鮮新鮮，大件，店員燒出了滋味，經磯燒後海鮮是肉質彈牙，鮮甜味濃，出色之店子～有氣氛日式居酒屋，燒酒牆感覺很有氣氛喔！座位寬敞亦很好～ 雪糕賣相和味道也有日本感覺，以和風小碗呈

放假就係食好西的時候，同朋友食我最愛的日本料理！🤩 今次食呢間位於尖沙咀的居酒屋，主打壽司、刺身、丼飯、串燒、海鮮燒物、鍋物等，全部都好高質！餐廳有好多日本的裝飾和酒瓶，一入餐廳就覺得自己去咗日本的居酒屋一樣，有很有旅行的感覺😙 晚市來到也有很多捧場客！😝1.🦀蟹味噌甲羅燒 ($68)賣相好吸引，超級多蟹膏和蟹籽🤪，還有蟹肉、鵪鶉蛋和蔥花，店員首先將鵪鶉蛋倒出，然後撈勻全隻甲羅燒，燒緊嘅時候已經聞到好香😍，燒大約5分鐘就食得！記得要趁熱食~😝 一入口啖啖蟹膏🤤，質地好creamy，配飯食一流！😌👍🏻2. 🍣鐵火卷 ($78)其實是吞拿魚赤身小卷，赤身幾新鮮，餡料多到就嚟爆出嚟🤣3. 🍣南瀛七點盛 ($588)這個南瀛七點盛分別有帶子、拖羅、油甘魚腩、三文魚腩、牡丹蝦🦐、深池和左口魚，除咗左口魚和牡丹蝦之外，其他全部刺身都有3片，用料都屬於比較貴價的刺身，拖羅肥美，新鮮軟嫩，滿滿的油脂感，入口即溶🤤，輕微有少少筋，油甘魚腩和三文魚腩都好厚切，非常肥美，深海池魚刺身片薄而透明有光澤，肉質鮮嫩細緻，帶子鮮甜，大粒啲厚啲口感會更佳😂，🦐牡丹蝦好大隻，爽口鮮甜，蝦頭仲有好多膏，味道甘甜👍🏻 左口