南京好食 (已結業)

午膳於鴨脷洲邨的南京好食，屬街坊小店，提供各式上海美食。先來鍋貼小籠包，餡料其實都是差不多一樣的豬肉餡料，肉香濃郁。相較之下，鍋貼經煎煮過後，多了一份香口；小籠包皮薄富湯汁，多了一份美味。小食海蜇主要吃它的質感，因製作相對簡單，那兒吃也差不多。雞茸粟米羹水準一般，尤已湯羮質感稍杰，少放一點生粉會更理想。鹹肉毛豆百葉OK。紅燒獅子頭是我的至愛，味道濃烈，肥瘦適中，口感鬆化。最後是主食嫩雞煨麵，嫩雞份量不多，亦談不上嫩滑，煨麵質感黏稠，個人還是喜愛彈牙鹼水麵多一些。

聽朋友說這裡小籠飽好好食終於黎一試我們叫了1) 小籠飽--- 好多汁...個好薄但d湯都唔會漏出黎...好好味2) 鍋貼--- 看上去好似蒸咁樣..但食落口又好香好脆..仲有汁...正..3) 銀絲卷-- ok4) 上海粗炒 -- 超大碟...但味道一般!!!!!總括而言, 不錯! 小籠飽有驚喜..!

很久沒有到鴨脷洲了，於是我和老公選擇了鴨脷洲的南京好食作為我們今天的午膳地方‧當時店內客人不算太多，所以我們到達時很容易便找到位子了‧我們點了網上評語幾好的三鮮粗炒，嫩雞煨麵和小籠飽，感覺味道如下： 三鮮粗炒：餡料有蝦仁，草菇，白菜仔，火腿，雞肉和芽菜‧在這些餡料中，蝦仁尤其最為美味，因為很爽和有鮮味;至於麵條則不夠豉油色‧整體來說，味道比起一般粗炒為淡，但是吃落又不太肥膩，只能說ok‧嫩雞煨麵：雞肉和湯底也沒有雞味，吃落感覺很清淡，不夠水準‧小籠飽： 不似一般小籠飽，飽頂竟然有小孔，夾起時飽皮顯得不夠軟薄，但是餡料卻十分有肉味，味道算唔錯‧

After so many good comments about this shop, we decided to go there.The first impression --> old & very traditional shop & must taste good otherwise it won't last. But All WRONG. The price is very cheap but the food were real bad.We ordered:1) Namjin Beef Noodles --> no taste at all, & the beef was not tender. 2) Veg. Dumpling --> The pastry was real hard with lots of bubbles, it is not cooked.3) Wonton --> The spicy is not enough, it only have garlic & soya sauce favour, real

南京好食是一間在此區多年的街坊食店，店名雖是南京好食，但其實不盡準確，賣的是上海菜，不是什麼南京菜，雖然在地理上，南京跟上海是很近，但只見餐牌內沒什麼鴨血的菜色，湯品也沒有一道鴨血粉絲湯，也可知道是什麼一回事，但也不要那麼計較，當它是一所上海館子，好吃就成了。吃了那麼多年，其實也覺得其出品以街坊店子來說，已經是很好的了，今天我和女友舊地重遊，也點了以往常吃的小籠包、鍋貼及嫩雞煨麵，另外見到餐牌內有五十二元一客的獅子頭，咁抵！當然也叫了試一試。可能因為是剛開舖不久，所以見到師傅在拉麵條，有得睇，有得食，非常高興，所以見到店員在不久後端來的嫩雞煨麵，也是放心的吃，因為麵條至少是新鮮的，煨麵的湯是正宗的黏稠的，也很有雞湯味，加上麵條也是煨得煮腍，吸飽了湯，配上不算太嚡的雞肉及大量爽口的菜同吃，很好吃。再來的是小籠包，想不到在街坊店子吃咁多年，水準也是很好，不是驚為天人的好，但就是持續的很不錯，已經非常難得，皮薄而內藏大量肉汁，豬肉餡搓得鬆而不實，使湯汁拼發，而口感鬆軟，而配上的醋也是上海的黑醋，雖未至於是很香的貨色，但至少不是供應浙醋已是抵讚。另外的鍋貼肉餡也是豐，搓得鬆而不實，肉也是有肥有

提早左一日食父親節飯.....這間店是以前在舊公司做野時的「飯堂」,成兩年沒有來了, 不過它仍能保持水準, 沒令人失望。一行四人叫了一個「一冷盤一湯三小菜」套餐,另加小籠包、鍋貼同炸銀絲卷。冷盤: 雞絲粉皮, 雞絲多, 如果再冷一點更好。一湯: 砂鍋津白, 好多料。三小菜之一: 梅菜扣肉, 我沒有食, 但媽媽話好食。三小菜之二,: 糖醋魚, 炸粉太厚, 失望。三小菜之三: 炸排骨, 香脆入味, 正!!小籠包、鍋貼做得比王家沙更好, 讚!!!! 炸銀絲卷則不夠脆身。以屋村小點店來說,咁的價錢,咁的份量, 又唔加一, 完全可以接受。

好耐冇去 '南京好食' 喇...對上一次都好似係小學嘅事 叫左外賣，一次過叫哂以前爸媽最常叫嘅野...嗰 3 張相係我最鐘意食嘅~~其實仲有 雞火少飯 .. 牛肉菜飯 .. 擔擔麵不過唔係堂食所以冇咁好食 ... 都係堂食啲野夠鑊氣啲~~所以下似都係唔應該咁懶...喺不久將來一定會再去食~

唔出街, 叫個外賣, 兩個人叫咗:豬排湯粗: 即叫即炸, 粉漿薄, 不規則的豬排肉好諗, 好香口, 必食. 小籠包: 好味，肉鮮多汁擂沙湯丸: 做得也很好, 黑芝麻少甜,不膩, 搓得不太大顆 , 不能錯過食咗8年, 未試過肚痛, 眼不見為乾淨.

2008-11-08來到鴨利洲，心血來潮想吃炒年糕。再訪南京好食，來碟三鮮炒年糕。火腿、雞肉和蝦仁很鮮味，尤其是蝦仁，跟年糕是配合得恰到好處。加點辣椒醬，讓味雷在清淡中來一份刺激，不楚心裡暗恃好好味。

放工後靜靜地一個人來到屋村下的這間上海菜館用膳，想不到有意外收穫。要了碟三鮮粗炒 ($39)三鮮為鮮蝦仁、肉片和火腿片，另加一些芽菜和雜菌。先說鮮蝦仁，粒粒晶瑩通透，吃下更肯定是鮮蝦仁，口感絕對不是雪藏貨能媲美，一碟粗炒約有六、七粒這樣的鮮蝦仁，除了超正兩字，筆者也不知說什麼好了！次說肉片和火腿片，兩者也是炒得很出色，加上粗炒這個配搭簡直是最好不過。至於粗炒也算炒得乾身，不會吃到最後整碟都是油，筆者是非常滿意的。服務就過得去吧，每人一壺茶，基本上很足夠，根本不用有勞他們來加茶。還有炒年糕和菜飯想試，留待下次找多三兩知己來這裡，就划算許多了。總言之，這是一間難得開在屋村但有質素的餐廳，惟一會遭人垢病的是其餐牌上的「Manu」吧。

屋村街坊小舖，第一次光顧(本身唔知有幾間野)。小籠包，好味，肉鮮多汁，皮雖然無金滿庭同翡翠咁薄，不過唔算厚，趁熱食都的確幾好味。上海粗炒，總有少少肥，味道剛好有鑊氣。酸辣湯好味好味，銀絲卷真係一絲絲架，金滿庭都未做到!!!!!!!星期日晚上full晒。如果中午客飯都三十幾元，唔平，不過真係幾得，想食好野唔洗走周圍搵~

昨日約好2位朋友一齊食lunch,就由元朗搭車黎呢到~由於友人工作既關係食飯唔定時,所以成4點先有得食!咁遠出到黎梗係由地頭蟲介紹d好野過我食啦~點知友人話公司附近冇乜好吃的~有一間都ok,但環境差少少,係屋入面,在冇選擇之下黎左呢間!一去到個感覺係......"成間黑店咁既?!"可能4點呢個時比較尷尬,完左午市又未到夜市,所以人影都冇個又烏燈黑火咁...因為冇人就求其坐一,但眼見d坐位都算擠逼~上菜速度都比較慢,但只有我地一客都係咁?!叫0野食方面梗係交俾地頭蟲發板啦~3人叫左5樣0野:1.小籠包(4個)令我最回味既一樣!好味~好多肉汁!2.九王炒鱔糊友人超愛呢一味,每次食上海菜一定會叫~味道都ok~3.鍋貼(4個)同小籠包一樣餡料,但同樣有肉汁!正~4.椒絲腐乳炒通菜普通,略嫌咸左d!5.菜飯翻熱都仲係唔夠熱,同埋有乜味,麻麻地~見好多食家都話佢既蘿蔔絲酥餅好食~有機一定要試下~

18-08-2007夜晚同幾個朋友去左呢間食野，叫左三碟餸，我就叫左個三鮮扒菜膽。呢碟幾好食，果三鮮係去左皮o既雞肉、金華火腿同蝦肉，d 菜都好新鮮，但係芡汁多左d=.=但佢d 茶好香，質素都唔差，唔知叫咩茶，味道有d 似花茶!但係態度都要差少少，toilet 都要去出面o既公廁，唔太方便，同埋空間比較窄，出入都有少少麻煩，不過始終都係屋邨，要求都唔洗咁高o既~

當晚叫了三個餸,一個湯,三個小點,全部都很難食,食左十幾年,轉了兩次手,一手難食過一手,到依家第三手老闆,店裡依然張貼蔡瀾好介紹,跟本就騙人,叫外賣仲過份,叫了排骨麵,個麵底浸左成個幾字,塊炸排骨先炸好攞出o黎,個麵浸咁耐擺明就唔好食,叫佢換過佢又唔肯,仲話冇問題,點知返到屋企,打開o黎食,個麵又唔彈牙,浸到淋晒,好似食緊粉團咁,塊朱排咸到不得了,不知所謂,三十幾蚊買舊粉團食,完全唔係當年的平靚正,又貴又唔好食!

今天爸爸提議去這家吃晚飯，全家都有一段時間沒有幫稱它拉，一向覺得這裡東西都平靚正。但今天一去，就沒看見平時說不標準廣東話的老闆娘。雖然侍應還是那幾張熟悉的面孔，但食物就差了很多，鍋貼的皮好厚，餸都沒有鮮味，最好笑的是粟米斑腩裏的斑腩和炸麵包棒一樣，吃起來完全沒有魚味。