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等級4
2010-06-22 224 瀏覽
午膳於鴨脷洲邨的南京好食,屬街坊小店,提供各式上海美食。先來鍋貼小籠包,餡料其實都是差不多一樣的豬肉餡料,肉香濃郁。相較之下,鍋貼經煎煮過後,多了一份香口;小籠包皮薄富湯汁,多了一份美味。小食海蜇主要吃它的質感,因製作相對簡單,那兒吃也差不多。雞茸粟米羹水準一般,尤已湯羮質感稍杰,少放一點生粉會更理想。鹹肉毛豆百葉OK。紅燒獅子頭是我的至愛,味道濃烈,肥瘦適中,口感鬆化。最後是主食嫩雞煨麵,嫩雞份量不多,亦談不上嫩滑,煨麵質感黏稠,個人還是喜愛彈牙鹼水麵多一些。
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午膳於鴨脷洲邨的南京好食,屬街坊小店,提供各式上海美食。先來鍋貼小籠包,餡料其實都是差不多一樣的豬肉餡料,肉香濃郁。相較之下,鍋貼經煎煮過後,多了一份香口;小籠包皮薄富湯汁,多了一份美味。小食海蜇主要吃它的質感,因製作相對簡單,那兒吃也差不多。雞茸粟米羹水準一般,尤已湯羮質感稍杰,少放一點生粉會更理想。鹹肉毛豆百葉OK。紅燒獅子頭是我的至愛,味道濃烈,肥瘦適中,口感鬆化。最後是主食嫩雞煨麵,嫩雞份量不多,亦談不上嫩滑,煨麵質感黏稠,個人還是喜愛彈牙鹼水麵多一些。

[20/6/2010; Sun; iPhone]

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素菜餃子
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海蜇
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雞茸粟米羹
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鹹肉毛豆百葉
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紅燒獅子頭
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嫩雞煨麵
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-06-20
人均消費
$55 (午餐)