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港鐵中環站 K 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28858688
開飯介紹
環境優雅舒適的中菜館。推介以蘋果木燒的北京片皮鴨,需要早一日預訂。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
180
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
支持減塑 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (145)
等級4 2018-05-16
4461 瀏覽
記得之前屋企飯局我都有提議過黎食 不過唔係貼地價 所以果次就無考慮但母親節咁大件事 梗係要食好D啦 如果唔係之後想返屋企食飯一定凍過水 訂左食18:30 我地早左去 都好快有位 去到RECEPTION已經覺得好PRO 好多美女企係度等帶位好快就安排左我地一家6口坐房 張台好長 應該可以坐到14人 . 房內既環境都好暗 睇餐牌對於老一輩黎講應該都幾困難..而我就交比阿哥阿嫂2位食家點菜 片皮鴨係要黎之前一個鐘再打個電話黎燒 而訂座既時候都要預先訂分左3小碟比我地 第一碟應該係最靚既部位 因為負責我地果台既哥哥提我地呢碟係單獨食 而且最好係點黃糖食之後既2碟就係片皮鴨既正常食法 蒜香胡椒蝦球 好香好出色  胡椒係新鮮既好大粒 屋企人不停食 D蝦都好爽口彈牙!呢個湯粉 粉就唔夠6個人分 不過個湯就可以 勁鮮甜 我飲完一碗又一碗!仲有嗌左個兩面黃 就好一般 真係似一般既肉絲炒麵 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卅二公館是本地城中一家頗有名氣的摩登中菜廳,以紐約 32, Mott Street 命名,取紐約第一家唐人連鎖店街號,寓意揉合中外元素,所以也選址在香港的經濟中心區域 - 中環。推門走入渣打銀行大廈大堂,瞥見一側有餐廳名號的招牌,就是接待處的位置。侍應領我們沿扶手梯加梯級直落地庫,到達別有洞天的餐廳之內。環掃一眼,裝修十分別緻,套用了很多帶本地色彩的藝術配置。上網翻查,原來經maximal concept及設計師joyce wang之手打造,怪不得連洗手間也擺上個八角陣式。安頓好想翻菜牌之際,大家即時反應過來,餐廳實在太暗了! 雖明白要培養用餐氣氛,但過暗的環境對享受美食來說是相當不對的,奪取了視覺一環的完整感受。更遑論為食物拍得美照,放上sns開心share,為餐廳帶來wom。(因為環境過暗的影響稍為嚴重,所以特花篇幅帶出問題)42天飼養北京片皮鴨 (蘋果木燒)回到正題,我們先跳過前菜,說說這招牌片皮鴨。Mott32的片皮鴨需要強調的程度,能在餐廳的logo上看到,用上鴨子做招牌,應該對自己出品很有信心。這裏的片皮鴨體型頗大,油脂也相對較多,所以只看體型已取一半分數。鴨皮燒得相當漂亮,堂片,入口一嘗便是酥脆,沾著砂糖吃就最能感受油脂在口中滲透。鴨肉也嘗了兩小塊,鴨味突出但不膻,肉質合格之上。掀起一張麼麼皮,薄韌而有點黏,還好。另外那碟混得美美的麵醬,加入了味道不出的花生醬,是侍應順時針快速打轉的成品。這鴨雖不是便宜,但整體品質令人滿意,所以也是必食的推介之一。燈影牛肉有見多則食評也大力推薦燈影牛肉這道川味前菜,我們也不妨一試。將安格斯牛肉風乾得薄透,漿上蜜汁和麻辣味,再灑上香口的芝麻,的確是一道打開味蕾的佳品。黑松露拌走地雞侍應在我們旁邊準備呈上這碟前菜之時,黑松露醬的香氣已經肆意侵襲我們的嗅覺。不過,份量方面說實在是少,吃下去雞肉鮮味,黑松露醬入口味道反而沒那麼強勢,加一些炸蒜、芫茜莖入去提升口感層次,整體不過不失。蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒索價$295元七塊的黑毛豬叉燒受許多食客的推薦,價錢拍得住米芝蓮三星中菜廳,且一嚐看看巧妙之處。蜜汁佈得均匀、甜度高,帶點燶邊。輕咬,脂肪不是最飽滿那種;肉身非常軟腍,在座各位猜想可能是經過慢煮處理。有人愛咬口,有人愛鬆軟,但值不值這價錢就見仁見智了。黑松露黑豚肉鵪鶉蛋燒賣、羽衣甘藍素春卷朋友說卅二公館這裏的點心亦有亮點,我們從晚市供應的數款點心中選了出面愈來愈少見的鵪鶉蛋燒賣及脆口小食春卷。加入黑松露醬的菜品當然氣味搶先,燒賣入口彈牙,能歸功黑豚肉,埋在中心的鵪鶉蛋黃汁一湧而出,證明蒸的時間拿捏得好。羽衣甘藍素春卷的味道沒有太大的特別之處,卻炸得脆度十足。鴨鬆醬油炒飯 (二食)點完片皮鴨,還可以選擇二食的爆鴨件或鴨鬆炒飯當作主食。炒飯成色好看,被醬油包裹得發亮,顆粒分明。不過吃起來發覺醬油下得重,喧賓奪主,完全遮蓋了鴨鬆味道,結果只是一盤普通到不行的炒飯。綠茶青檸乳酪蛋糕、草莓醬油雪糕知道Mott32的甜品有特色,所以刻意叫了兩款來試上一口。綠茶青檸乳酪蛋糕這個名字未免讓這款美侖美奐的甜品失色了,上桌時完全是一植盆栽的樣子。青苔是綠茶味的,竹子是朱古力,不過下面的乳酪蛋糕就酸了些。另一款醬油雪糕甜品竟然有驚喜,醬油和雪糕份外配合,草莓和一旁的白朱古力蛋糕只是配角。一行七人吃以上的菜式,只能7成飽,不過大家都認為除了片皮鴨出色外,其他都是較一般,所以就不續點了。的確,卅二公館的標價偏高而食物份量少,味道未見相當突出,或許比較適合追求氣氛的外國食客。 繼續閱讀
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等級4 2018-10-06
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Read many posts regarding this restaurants, mostly are positive especially on those foods and services. Colleagues and I total 4 persons went there for happy hour last Friday and it did not disappoint me whether it’s food or service, it’s really impressive!I ordered mushroom spring rolls and garoupa chili dumplings, both are very good and fine taste. So yummy!Tried their cooktails, Hanami, looks beautiful and taste nice as well! My colleagues tried their tailor made Gin, you may choose your favorite herbs and gin from wide range of choices. The bar tender will tailor made the special Gin for you!Overall experience is good, staff is nice and friendly, proactive and attentive to every guests there even though it was a really busy Friday night Will go there for either happy hour or lunch or diner for sure! Must try their cod fish pot next time 繼續閱讀
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一向都好鍾意呢個餐飲集團出嘅餐廳, 之前去過佢地既酒吧都覺得非常之正,有時間lunch就去咗試下呢度嘅中菜環境非常高貴雅緻,令人非常放鬆心情。叉燒肉質鮮嫩,係綿綿密密既口感,啲蜜汁亦都相當夠味,一舊叉燒可以配返半碗白飯呀!非常推薦酸辣湯小籠包整得好別緻,亦都相當有創意地將酸辣湯同埋小籠包結合埋一齊,大家都不妨一試。 Overall來講,貴既價錢大部分都係食環境同氣氛,不過食物質素也不錯,不妨一試這間高級中菜餐廳~ 繼續閱讀
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Fixing Chinese cuisine as my wedding anniversary with my hubby this year, restaurant choices is a bit limited, coz we don't know much fine dining option with romantic dining atmosphere. Finally we went to Mott 32. Designed by Joyce Wang, the restaurant is designed beautifully with music that make up a chilling atmosphere for our dinner. As a typical cheese and local Hongkonger, food are so-so even the signature BBQ pork. The food is more for "kwai lo". However, overall dining experience is satisfactory adding together the beautiful interior design and good service. 繼續閱讀
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