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港鐵中環站 K 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28858688
開飯介紹
環境優雅舒適的中菜館。推介以蘋果木燒的北京片皮鴨,需要早一日預訂。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至三
全日休息
星期四至日
11:30 - 18:00
*最後落單時間: 21:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
180
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
支持減塑 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (231)
等級4 2022-04-01
2087 瀏覽
試一下這間摩登的中式餐廳。餐廳燈光昏暗,裝修華麗高雅,又帶一點現代時尚感,喑黑系的感覺,有型有格,而且環境沒一般中式餐廳咁嘈雜,感覺十分舒適。燈影牛肉$125這前菜真好吃!牛肉切到薄如蟬翼,有透光的感覺,又薄又脆,甜甜辣辣,加上香口芝麻,又有濃厚的牛肉味,一如台灣的豬肉紙!好吃!原味鮮肉小籠包$95/4 件這小籠包十分小巧,正好是一口大小。包子的皮很薄,一咬爆汁,湯汁十分鮮美,肉餡鬆化又有肉香,是唔錯的小籠包,但和外邊的餐廳也差不多。42 天飼養北京片皮鴨$750這片皮鴨要預早一天order, 也要烤一個小時。這烤鴨燒到脹卜卜,一上枱便香氣四溢,十分誘人!烤鴨分別以烤鴨皮、鴨腿肉和鴨的最好部分三碟上,每一碟口感有別,各有特色。鴨皮又薄又脆,加上砂糖,鴨油的香充滿在口腔之中。鴨肉配上又薄又軟的餅皮,加上香蔥、甜醬,口感豐富又滿足!鴨肉嫩口,鴨皮又帶點蘋果木的燻香,好正!鴨肉炒飯$180這鴨肉炒飯真係必點!無試過鴨肉炒飯可以咁好食!鴨肉炒飯粒粒分明,充滿鑊氣,加上鴨油鴨肉和鬆脆的鴨鬆,口感一流,味道又濃又香,令人一口接一口的吃過不停。馬拉盞蝦乾黑豚肉碎芥蘭煲$180這芥蘭煲有驚喜。吃芥蘭令我有吃露笋的感覺!芥蘭已經去葉,而且莖部也去了外皮,吃到的芥蘭爽嫩有汁,加上惹味的馬拉盞和惹味的蝦乾,和香口的黑豚肉碎,令平實的芥蘭不但沒有苦味,也充滿鑊氣,惹味又可口,不錯!這一天的晚餐真係唔錯,正! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-01-13
3297 瀏覽
☕️ 食物:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值:👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5除夕前與好友相約共聚,食神老友推介到中環卅二公館飲茶品茗,西餐吃得多,改吃中餐敘舊倒也不錯~餐廳位於中環渣打銀行地庫,要經過一輪扶手電梯下走,才到達像極秘密基地的大廳。餐廳走型格風黑色主調,裝潢華麗中又帶點工業風,角落更設有獨立酒吧位置,因餐廳佔地很廣,座位亦很寬敞舒適。餐廳現任主廚李文星曾為文華廳摘過星,擅長將西式烹調方法融入傳統粵菜,就像我們吃的午餐午餐,可以吃到創意菜式以及新派風格的點心,不單具噱頭,菜式更是色香味俱全呢 👍🏻《茗茶》$28-120/位,豐儉由人《點心》個人最喜愛叉燒包和春卷,前者皮脆鬆化,餡料滿滿,叉燒的肥瘦比例均勻,醬汁鹹度剛好,香氣四溢;後者炸得金黃香脆,不油膩,內裡滿滿的韮黃、鴨絲,配上特製醬汁,好吃到停不了口~💋 原味鮮肉小籠包 ($95)💋 水晶蝦餃皇 ($80)💋 紅油抄手 ($80)💋 脆皮西班牙黑毛豬叉燒包 ($80)💋 韮黃北京鴨絲春卷 ($80)《燒味》來到卅二公館,又怎能錯過皇牌叉燒和片皮鴨呢?叉燒微微焦香,肉質超級軟腍鬆化,油脂香濃而不羶,醬汁味道稍甜;至於片皮鴨,皮薄香脆,沒有多餘肥膏卻有鴨油香,肉質非常嫰滑,潤餅皮也做得薄身帶嚼勁,跟甜醬和芝麻醬,還有傳統京蔥絲配襯起來,口感爽脆,味道濃郁,水準很不錯👍🏻💋 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 (限量) ($350)💋 42天飼養北京片皮鴨 (需預訂) ($750)《甜品》點了兩款甜品都表現出功架,蛋撻酥皮鬆化有牛油香,蛋液部分既滑溜又呈半熟狀態,蛋味濃濃;南乳蓮蓉酥味道、質感非常新穎,感覺有點像吃添加了南乳味的白蓮蓉月餅餡料,而且質感相當鬆脆~💋 即焗酥皮蛋撻 ($75)💋 南乳白蓮蓉酥 ($60)✨ 整體:創意摩登高格調水準中菜 ✨✅ 提供精緻點心、有功架燒味、特色甜品✅ 特色環境配上美食❎ 員工服務還好,但大多沒有表情 繼續閱讀
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我同朋友都鍾意食高級中菜館既叉燒今晚食飯就試一試卅二公館點知失望到一個點真係以後都唔會再嚟餐廳環境昏暗但都算係有情調嘅見到對面嗰台客人攬攬錫錫個感覺真係有點cheap服務就一般啦冇乜笑容 黑口黑面咁餐牌選擇唔算好多索價亦都比較進取不過嚟得都預咗最緊要好食講個最好食嗰樣燈影牛肉先($125):9/10呢度嘅名物嚟其實我覺得有啲似牛肉乾不過佢再甜啲同埋脆啲好香口係好食嘅專登嚟食呢個叉燒蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒($350):8.5/10呢個係我專登留嘅佢呢一個價錢同嘉麟樓同埋其他高級中菜館係一樣價錢但味道就爭好遠佢係好鬆化嘅但係就一味得個甜字真係唔係話好濃嘅肉味(?)應該係俾啲蜜汁遮咗唔係話唔好食但係食過其他嘅話就會覺得呢度嘅一般…..好啦,到最差嘅點心呢個係金腿南澳龍蝦粿($125):5/10首先呢上菜都冇人教到底點樣食完全係唔professional支野插起上面即係想點跟住個龍蝦粿就無味無道加埋嗰啲橙色嘅汁都係無乜味何況啲金腿? 大佬收我$125一粒再嚟嘅係黑魚子翡翠帶子餃:4/10 細細粒咁樣,都係冇味仲要係一夾呢粒帶子就跌咗落嚟大佬幾廿蚊一粒俾啲味嚟好喎佢唔係諗住玩鮮味呀嘛我真係食唔出最後係韭黃北京鴨絲春卷:5/10普通到唔普通嘅春卷囉就係鴨絲我都食唔出味唔好話我味覺有問題我去其他地方食得好開心大班樓呀 香宮呀都不知幾好食食完後會再回味呢度啲點心樣樣都冇味食到一肚火題外話呢度嘅Service冇介紹冇笑容都算仲要有個姐姐不停係咁叫我哋嗌嘢食我哋兩個女仔食得幾多啊?食咗成份叉燒再加幾個點心我覺得已經食咗好多嘢何況仲要唔好食跟住全晚就走過來幾次介紹都冇咁有心機味道同服務都唔掂我真係唔會再嚟完全唔係高級餐廳嘅味道同埋格局唔推薦 繼續閱讀
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等級3 2022-05-01
164 瀏覽
朋友仔今次帶我黎呢間現代化嘅中菜館,餐廳入面燈光較暗,俾人感覺到好神秘。坐低睇menu 嘅時候,嗰一刻想啲燈可以光少少😆😆😆有啲著名菜式需要提前order,想去食嘅朋友仔要留意吓。▪️42天飼養北京片皮鴨(蘋果木燒) $750著名菜式之一,需要提前一日order。餐廳用42日大,約2公斤嘅鴨,用超過48小時嘅特別方法去醃製,再以蘋果木去燒。最後師傅會將燒好嘅鴨用獨有能鎖住肉汁嘅切法,係我哋面前將鴨一片一片切好上碟。烤鴨分三碟,一碟淨皮,另外兩碟皮+肉。當中食法都唔同,淨皮就咁加棕櫚糖食。香酥帶油香嘅鴨皮,加埋棕櫚糖,甜甜地,口感入口即溶!!!好似食緊好爽脆嘅薯片,入到口就唔見咗!好難忘😍😍😍另外兩碟帶肉嘅就俾我哋用薄餅,包住青瓜絲、蔥絲配上鴨醬同棕櫚糖一齊食!爽脆青瓜、油香十足有肉汁嘅鴨肉,配上鮮甜醬汁!無論口感定味道都十分豐富,令人不斷食都唔覺膩👍🏻👍🏻▪️剁椒海斑白菜餃蒸餃皮薄,餡料十足,食到鮮甜嘅魚肉帶點辣辣地嘅剁椒,好開胃😋😋 繼續閱讀
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等級2 2022-04-29
64 瀏覽
🇨🇳Coming back for the duck again!💫Peking duck $750 (9.5/10)Pre-ordered this signature apple wood roasted 42-days peking duck from them. They only start roasting it when you arrive at the restaurant. The skin was so crispy that it went perfectly well with the raw cane sugar recommended by the waiter! It was served with thin pancakes. This peking duck really stood out and is absolutely epic! I will defo come back for it haha💫Peking duck second course (8.5/10)Preserved duck liver sausage was added to the minced duck for you to enjoy with the lettuce cup..Overall:Food: 9/10Environment: 9/10Service: 9.5/10 繼續閱讀
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