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港鐵中環站 K 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28858688
開飯介紹
環境優雅舒適的中菜館。推介以蘋果木燒的北京片皮鴨,需要早一日預訂。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
180
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (143)
等級4 2018-05-16
1997 瀏覽
記得之前屋企飯局我都有提議過黎食 不過唔係貼地價 所以果次就無考慮但母親節咁大件事 梗係要食好D啦 如果唔係之後想返屋企食飯一定凍過水 訂左食18:30 我地早左去 都好快有位 去到RECEPTION已經覺得好PRO 好多美女企係度等帶位好快就安排左我地一家6口坐房 張台好長 應該可以坐到14人 . 房內既環境都好暗 睇餐牌對於老一輩黎講應該都幾困難..而我就交比阿哥阿嫂2位食家點菜 片皮鴨係要黎之前一個鐘再打個電話黎燒 而訂座既時候都要預先訂分左3小碟比我地 第一碟應該係最靚既部位 因為負責我地果台既哥哥提我地呢碟係單獨食 而且最好係點黃糖食之後既2碟就係片皮鴨既正常食法 蒜香胡椒蝦球 好香好出色  胡椒係新鮮既好大粒 屋企人不停食 D蝦都好爽口彈牙!呢個湯粉 粉就唔夠6個人分 不過個湯就可以 勁鮮甜 我飲完一碗又一碗!仲有嗌左個兩面黃 就好一般 真係似一般既肉絲炒麵 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
卅二公館是本地城中一家頗有名氣的摩登中菜廳,以紐約 32, Mott Street 命名,取紐約第一家唐人連鎖店街號,寓意揉合中外元素,所以也選址在香港的經濟中心區域 - 中環。推門走入渣打銀行大廈大堂,瞥見一側有餐廳名號的招牌,就是接待處的位置。侍應領我們沿扶手梯加梯級直落地庫,到達別有洞天的餐廳之內。環掃一眼,裝修十分別緻,套用了很多帶本地色彩的藝術配置。上網翻查,原來經maximal concept及設計師joyce wang之手打造,怪不得連洗手間也擺上個八角陣式。安頓好想翻菜牌之際,大家即時反應過來,餐廳實在太暗了! 雖明白要培養用餐氣氛,但過暗的環境對享受美食來說是相當不對的,奪取了視覺一環的完整感受。更遑論為食物拍得美照,放上sns開心share,為餐廳帶來wom。(因為環境過暗的影響稍為嚴重,所以特花篇幅帶出問題)42天飼養北京片皮鴨 (蘋果木燒)回到正題,我們先跳過前菜,說說這招牌片皮鴨。Mott32的片皮鴨需要強調的程度,能在餐廳的logo上看到,用上鴨子做招牌,應該對自己出品很有信心。這裏的片皮鴨體型頗大,油脂也相對較多,所以只看體型已取一半分數。鴨皮燒得相當漂亮,堂片,入口一嘗便是酥脆,沾著砂糖吃就最能感受油脂在口中滲透。鴨肉也嘗了兩小塊,鴨味突出但不膻,肉質合格之上。掀起一張麼麼皮,薄韌而有點黏,還好。另外那碟混得美美的麵醬,加入了味道不出的花生醬,是侍應順時針快速打轉的成品。這鴨雖不是便宜,但整體品質令人滿意,所以也是必食的推介之一。燈影牛肉有見多則食評也大力推薦燈影牛肉這道川味前菜,我們也不妨一試。將安格斯牛肉風乾得薄透,漿上蜜汁和麻辣味,再灑上香口的芝麻,的確是一道打開味蕾的佳品。黑松露拌走地雞侍應在我們旁邊準備呈上這碟前菜之時,黑松露醬的香氣已經肆意侵襲我們的嗅覺。不過,份量方面說實在是少,吃下去雞肉鮮味,黑松露醬入口味道反而沒那麼強勢,加一些炸蒜、芫茜莖入去提升口感層次,整體不過不失。蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒索價$295元七塊的黑毛豬叉燒受許多食客的推薦,價錢拍得住米芝蓮三星中菜廳,且一嚐看看巧妙之處。蜜汁佈得均匀、甜度高,帶點燶邊。輕咬,脂肪不是最飽滿那種;肉身非常軟腍,在座各位猜想可能是經過慢煮處理。有人愛咬口,有人愛鬆軟,但值不值這價錢就見仁見智了。黑松露黑豚肉鵪鶉蛋燒賣、羽衣甘藍素春卷朋友說卅二公館這裏的點心亦有亮點,我們從晚市供應的數款點心中選了出面愈來愈少見的鵪鶉蛋燒賣及脆口小食春卷。加入黑松露醬的菜品當然氣味搶先,燒賣入口彈牙,能歸功黑豚肉,埋在中心的鵪鶉蛋黃汁一湧而出,證明蒸的時間拿捏得好。羽衣甘藍素春卷的味道沒有太大的特別之處,卻炸得脆度十足。鴨鬆醬油炒飯 (二食)點完片皮鴨,還可以選擇二食的爆鴨件或鴨鬆炒飯當作主食。炒飯成色好看,被醬油包裹得發亮,顆粒分明。不過吃起來發覺醬油下得重,喧賓奪主,完全遮蓋了鴨鬆味道,結果只是一盤普通到不行的炒飯。綠茶青檸乳酪蛋糕、草莓醬油雪糕知道Mott32的甜品有特色,所以刻意叫了兩款來試上一口。綠茶青檸乳酪蛋糕這個名字未免讓這款美侖美奐的甜品失色了,上桌時完全是一植盆栽的樣子。青苔是綠茶味的,竹子是朱古力,不過下面的乳酪蛋糕就酸了些。另一款醬油雪糕甜品竟然有驚喜,醬油和雪糕份外配合,草莓和一旁的白朱古力蛋糕只是配角。一行七人吃以上的菜式,只能7成飽,不過大家都認為除了片皮鴨出色外,其他都是較一般,所以就不續點了。的確,卅二公館的標價偏高而食物份量少,味道未見相當突出,或許比較適合追求氣氛的外國食客。 繼續閱讀
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Fixing Chinese cuisine as my wedding anniversary with my hubby this year, restaurant choices is a bit limited, coz we don't know much fine dining option with romantic dining atmosphere. Finally we went to Mott 32. Designed by Joyce Wang, the restaurant is designed beautifully with music that make up a chilling atmosphere for our dinner. As a typical cheese and local Hongkonger, food are so-so even the signature BBQ pork. The food is more for "kwai lo". However, overall dining experience is satisfactory adding together the beautiful interior design and good service. 繼續閱讀
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等級4 2018-09-21
33 瀏覽
一行六人到這裡晚飯,預早訂左片皮鴨、义燒和東星班。松露雞肉,手撕雞加些松露在上面,好一般。陳醋海哲頭,夠凍陳醋好香,海哲頭爽口。椒鹽八爪魚仔,香口有鑊氣。燻雪魚,微暖,強烈燻煙味,好特別。片皮鴨,皮脆肉好嫩,餅皮軟軟的,醬汁不太濃。豚肉义燒,暖暖的,肉質鬆軟多汁,好味。薑絲蒸東星班,已起骨,魚肉蒸得剛好,師傅控制時間好好。鴨油炒飯,炒得粒粒分明,好香口。啫啫肉碎芥蘭煲,芥蘭切段,一口一條,味濃但好夾。蟹子炒粉絲,蟹子很多,粉絲炒得好干身。甜品叫左3、4款,吾系吾好食,但又冇乜特別出色的,芒果糯米卷有點泰式味道。另外叫左6款 cocktails,一人一杯。整體來說,食物出色,份量也可以,可以再去! 繼續閱讀
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等級2 2018-09-05
603 瀏覽
有朋友係外國返黎話好想食中菜又想食好啲,於是簡左呢間擺左係wish list好耐既mott32。我地無預先訂座,幸好餐廳未full booking,即日打去都仲有位可以訂。因為知道佢個片皮鴨同叉燒好出名,我地係訂座既時候都有preorder埋。可惜我地訂既時候片皮鴨已經售罄,剩返叉燒可以留,與片皮鴨無緣。所以,想食呢兩樣名物既朋友記得早啲打去訂位同preoder。餐廳位於中環渣打銀行中心地下樓層,地鐵站過條馬路已經到,地理位置十分方便易搵。入左棟大廈你就會見到mott32個牌,然後有靚靚既reception姐姐帶你搭電梯到餐廳(當時帶位的是位西方美女)。入到餐廳裡面,所有裝修都好華麗,有中西合璧既感覺。一行二人order左五樣野黑毛豬叉燒 $295老實說,個叉燒只是不過不失,燒汁香甜,有焦香味亦有少少脆口感覺,但肉質都偏瘦同埋比較硬。可能我對佢個叉燒期望太大,顯然令到我有啲失望。小籠包(4隻) $95中規中矩,正常小籠包,有湯汁,但皮厚。糖脆柚皮 $105小妹知道呢道係手工菜,唔係道道都有,好驚喜見到呢到有柚皮食。亦都因為未食過柚皮,所以想試下。可惜小妹對於呢個柚皮就不太喜歡,有澀味,食左兩啖已經放棄。煙燻黑鱈魚 $260全場最好食係呢道菜,有視覺效果同煙燻味之餘,鱈魚炸得夠脆身,魚肉保持嫩滑,酸酸甜甜好開胃。阿拉斯加蟹肉飛魚籽炒飯 $230炒飯乾身,都有少許鑊氣,除左用料較矜貴外,但唔係好食得出蟹肉味,似蔥花蛋炒飯。係好味既,不過似住家飯感覺多啲總結係食物質素中規中矩,不要抱太大期望就可以了。如果齋看食物質素呢個價錢就偏貴,但中環地段加華麗裝修同服務都係呢個價位水平啦。想食環境都可以一試既 繼續閱讀
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