卅二公館

營業中

休息中

环境暗黑，自动扶梯下到底层，还要从布满铁枝和铁链条的窄楼梯，旋转下去，一下可能有6米之高，如下地牢。服务员态度虽好，但都穿黑衣黑裤，大柱上的字画，好像狱中涂鸦。叉烧不错，菜和炒饭也不错，小笼包皮薄，但内馅味道一般。总之是价钱贵，份量少。以后大概不会再来这个地方。

👨🏻‍🍳卅二公館 (中環)📍中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫 「只靠環境營造貴價，食物略欠誠意」 位於中環渣打銀行大廈地庫，進入大廈後，前行往左看，就看到卅二公館的門面，高雅裝潢，絢麗燈飾，可以打卡。有一扶手電梯，下行，再看見貴麗環旋樓梯，就到入口。 餐廳微暗，有感浪漫，侍應們招待得宜，上茶斟水。 👍🏻🫖人參烏龍 $32精緻、大壺，正常發揮 👍🏻🍽️蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 $350肉質確是比平常食到的叉燒嫩，肉邊微焦，蜜汁獨特香醇。半肥半瘦，脂油扣齒，油而不膩👍🏻真的做得很出色！！ 🍽️黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣 $80/2件松露味道不出，成個都無乜味，2粒真的純粹為營造餐廳高級，普通酒樓的燒賣也比這個好吃。 🍽️原味鮮肉小籠包 $95/4件無乜特別 👍🏻🍽️阿拉斯加蟹肉飛魚子炒飯 $260份量正常蟹肉、飛魚子鮮甜，飯粒粒分明不會太乾身，炒混一起，整個飯夠味不咸👍🏻 👎🏿🍽️松茸鮑魚燉珍珠肉湯 $290這個價錢真的是純粹只為營造高級。以碗上，而不是盅，燉湯但味淡，嚐不出肉汁。松茸只有手指頭大、花旗蔘薄，3片4片？珍珠肉榎，鮑魚不入味、也沒有鮮味。這碗真的把整間餐廳的質素都做低了😿Low貴價，精

𝗠𝗼𝘁𝘁 𝟯𝟮'𝘀 𝗖𝗵𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗕𝗹𝗼𝘀𝘀𝗼𝗺 𝗙𝗲𝗮𝘀𝘁 |  平日座無虛席 被問爆的期間限定櫻花套餐Returning to Mott 32 in Hong Kong on a weekday, it's a full house, a testament to its enduring popularity. This modern Chinese restaurant celebrates spring with its exclusive Cherry Blossom Menu skillfully blending the ephemeral beauty of sakura with its culinary prowess. Priced at HKD980 per person, this seasonal experience is available throughout April.Our culinary journey began with Steamed Prawn Dumplings (櫻花水晶餃) and Scallop & Egg White Du

喺中環核心位置渣打銀行大廈內咁多年，除咗靚裝之外，食物做得好都係卅二公館可以䇄立多年的原因。佢哋個蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒真係冇得輸，我覺得佢好可能係香港最好食嘅叉燒。$350 每天限量供應42天飼養北京片皮鴨(蘋果木燒）亦都做得好唔錯，個皮片得好薄亦燒得好脆，就算有啲係皮連肉嘅位置啲肉都唔會太肥，唔似出面有一啲酒樓咁樣。美中不足之處就係白色嘅中式pancake (I would call it crepe)最頂嗰幾塊係凍嘅，應該係個蒸籠設計有問題，冇隔咗到啲冷氣。每天限量供應，$980，最好1天前預訂。加$160便可以2食。黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣有驚喜，入面係流心蛋。脆皮翡翠鮮蝦腸粉 黑魚子翡翠帶子餃中式甜品拼盤有好精緻的盛器，有啲似文華，參照古時候丫環把點心帶到女主人面前的那一種。- 綠茶紅豆糕好食，又唔太甜，its texture is in between mousse and cake. 不過只食到綠茶味，欠紅豆味- 山楂卷做得好出色，平時其他地方只有懷舊芝麻卷，而呢度嘅山楂卷嘅山楂味好出，酸甜度適中，食完肥美嘅片皮鴨食番呢個好正，balance 番- 香芒椰汁糯米卷係呢餐最西

人生中食過最差餐廳之一！首先食物超咸，明明星期六晚應該無馬跑，唔知點解個廚咁重手，同阿所謂經理反映，佢黑口黑面咁淨係講一句：使唔使換過俾你？唔使！我地唔係想R著數食多碟，只係想之後啲餸手下留情唔想食到腎虧😒但見佢唔好意思都冇講一句 都真係O左咀。個叉燒得個淋字同死甜 完全無肉味避風塘銀鱈魚得個咸字無魚味茅台雞啲肉鞋過我塊面招牌片皮鴨梗加係失望 啲野食唔好食，啲服務態度果然成正比！無諗過咁嘅價錢，啲侍應個個都似炒散咁（黑衫侍應十問九唔知 ，要搵另一種所謂經理先可以落到單，但全晚我眼睇到得兩三位）仲要無一個係有禮貌。其實收咁嘅價錢，食物水準同員工質素係咪應該提升返小小？ 而家仲衰過食富臨好好一餐生日飯被呢個餐廳毁了！🙂🙂🙂真係多謝你！

呢個地方最好就用嚟招呼做生意嘅外國人或者外國朋友如果本地人嘅話帶女士嚟等佢嚟打卡囉都係一個唔錯嘅選擇咁多年，呢度個氣氛都係差唔多冇乜點特別變化👍新嘅一年過嚟重溫下順便試吓佢哋嘅菜式循例上都講吓環境裝修地方乾淨企理中式嘅裝修，帶少少西味服務員態度好，有禮貌，有招呼👍菜式就見仁見智啦偏向外國人比較喜歡嗰啲例如一啲商務午餐套餐等等…價錢方面走高端路線🤩我覺得啲嘢唔差但係未去到好好食好食開靚中國嘢嘅朋友可能吸收唔到身痕嘅朋友可以試吓嘅整體嚟講食飯嘅氣氛係舒服同埋高級😂

放假前同同事食餐開心收爐飯（可惜太遲訂，無曬片皮鴨）鵪鶉蛋燒賣整到肉丸咁，係為咗粒蛋keep住流心牛柳酥又係一絕，黑椒好香😋黑毛豬叉燒依然係水準之上麻婆（玉子）豆腐餃係新嘅，但更麻會更好食臨尾嘅炒飯，夠鑊氣，同埋蔥油拌麵，真係又肥又香口大滿足

年近歲晚，我們選址Mott32和公司同事一起吃頓團年飯。兩星期前訂位，同事已特意預留咗招牌片皮鴨和叉燒，我們另外再點了椒鹽鮑魚，上湯杞子豆苗，醬燒明蝦，避風塘黑鱈魚，砂鍋龍蝦炒飯同埋賽螃蟹雙面黃。首先上菜的是片皮鴨和叉燒。片皮鴨一鴨三吃。先食鴨皮，沾上砂糖，香脆滋味，滿口油香，只是不宜多吃。接着便用包皮捲着吃，配上青瓜葱絲，一件接一件，已有4分飽。最後上埋鴨鬆，配着生菜吃爽爽脆脆又係另一番滋味。椒鹽鮑魚非常出色，一份四件，但都很大隻，調味適中，十分好吃。避風塘黑鱈魚又係另一招牌好菜，薄薄嘅脆皮包住嫩滑嘅魚肉，配上炸蒜炸黑椒，十分惹味。其餘菜式都係正常發揮，不過不失。要講唔好嘅地方係餐廳環境真的很昏暗，未食到一半大家都有啲倦意。

位於中環渣打銀行地庫 嘅高級中菜館Mott 32, 越洋開分店, 身為foodie嘅我梗係要試下, 其實之前已經食過幾次, 水準不嬲都keep得到👌🏻片皮鴨成隻烤到脹卜卜, 脆卜卜, 見到都知道好食啦👍🏻👍🏻 我哋四個人share一隻, 份量啱啱好, 仲叫左個水煮魚同兩個前菜, 不過今次食埋其他菜式, 就覺得下次我應該淨係會為咗隻北京填鴨再嚟😜佢嘅甜品都充滿特色, 影相打卡滿分, 同朋友聚會, 都係一個好嘅選擇👍🏻

今次嚟到呢間餐廳，真係有夠正！開頭就食咗椒鹽鮮鮑魚仔，外皮脆口微鹹，一啖咬落去爽口彈牙，簡直係小食中嘅皇者。之後嚟咗個黑毛豬叉燒，佢個香味撲鼻，仲要外表金黃色澤誘人，口感可以話是完美平衡嘅肥滑同瘦嫩啲，一啖叉燒，好似係口腔度跳華爾茲咁，我可以講嘅只係一嘴個讚啦👍。唔好錯過呢個寶！講到避風塘炒蟹，個蟹肉好彈牙，蒜香味重嘅口感真係香濃非常。啱哂啲嘴饞饞嘅我。最後嘅香芒椰汁米卷同棉花蛋白杏仁茶，前者甜中帶點椰香，後者清甜解膩，食落涼快喉嚨，正喎！今晚嘅經驗就好似過山車，起起跌跌滿滿驚喜，每樣食物都賣相精緻，味道豐富，真心推介大家嚟試下嘅🥢🦀🍰。嚟到呢度食飯，唔單只係填飽肚子咁簡單，而係一場真正嘅味覺盛宴！

英文中菜餐廳1️⃣42天飼養北京片皮鴨(蘋果木燒)需預訂,好大隻,一上枱真係好香燒薰味.個皮真係好脆,帶點入口即融.肉方面係淋,但個鴨味係偏淡油脂分佈係絕級.但個肉味差d.唔太對得住依個價錢.😬💰HKD$9802️⃣蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒肉質好淋,油脂分佈剛好,但個蜜汁實在太甜,搞到好漏💰HKD$3503️⃣Anna wong陳皮杜松子酒, 桂花蜜,檸檬,蛋白. 飲落甜,唔覺飲緊酒,但份量太細杯😕💰HKD$120壽眉茶佢係用茶包,味好淡🙃HKD $32位餐廳環境好黑,裝修有feel,但黑到真係想訓著😴因為等佢隻鴨,明明已經叫佢預先上得,但都等左好耐.😵同埋其實依間係中菜黎.但一落到去接待處,員工同我講英文,但係香港員工黎.感覺好怪😦然後個餐牌我地未睇完,想叫左一部份先,個員工係咁要收走佢.😑上菜又上左枱.講真依個價錢食飯,d員工應該訓練好先返工🤐最尾張單多左$15,原來係捐款,咁我覺得唔應該強行迫客人捐款,係要問左我地先再加落張單度.不過果$15做善事就算啦,但我認為要同客人解釋同問過先

如果想一班人夾錢約朋友食生日飯，食厭左西式野可以夾埋係Lunch時段過黎食，價格雖然都係高，但會食到好新奇既野。🍳食物質素：頂級，的確係同平民小食唔同的檔次。然後呢個價格確係對得住食物質素。其他野食可以唔試，神級甜品必試。封面相的「竹加草苔」，係抹茶朱古力；另一個雪白好似個雪糕球咁，係蛋白杏霜。如果以為係凍野，咬落去就會有好新奇的感覺。🍴推薦搭配：任何食物都可以叫。黎得呢度唔好睇價錢做人，想食乜就食乜。肉痛就埋單果時成班朋友一齊肉痛吧。🪑環境座位：超大。同時都好多人黎食，可想而知香港有幾多有錢人......🚗交通：中環站K出口行一陣就到💰人頭費：500左右

Mott 32 is a sophisticated and stylish restaurant that beautifully blends contemporary design with traditional Chinese cuisine. Located in the heart of Central, it offers a unique dining experience. The menu at Mott 32 showcases a modern interpretation of Chinese dishes. One dish that stands out is the Apple Wood Roasted Peking Duck, which is carved tableside and served with delicate pancakes, hoisin sauce, and scallions. The crispy skin and tender meat of the duck create a harmonious combinatio

Mott 32 is a worthy addition to the city’s dining scene. cosy, chinoiserie theme. We’ve swooned at their signature apple-wood roasted Peking duck is evenly-distributed fat made each bite soft. I love another signature dish, the bbq Iberico pork is so soft and nearly melt-in-mouth.🤤The smoked black cod is definitely here impress- a ta-da entrance of swirling applewood smoke in a tangy and addictive sauce.🍎🔥Their cocktail menu does not disappoint either, my recommendations being the reinvented Joe

打完風食咗幾日住家飯想食餐好嘅中餐kekeke嚟到中環試咗卅二公館(≧v≦)見到門口有個招牌跟住走入stan chart個building🏦然後有staff會幫你對booking跟住要再落扶手電梯，欣賞住旁邊嘅瀑布再之後見到燈光好暗嘅樓梯但冇staff/箭嘴指引再落多兩層樓梯終於再有staff但又要由頭對多次booking本豬仲以為第一堆staff會叫mic落下面啲staff溝通呢度稍稍扣咗啲分(╯3╰)✧ 黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣（$80兩粒）鐘意食truffle嘅本豬第一次試，覺得好特別鵪鶉蛋黃仲要係流心🥚（但覺得咁樣反而水水地喺條脷上散開咗，食唔出平時熟鵪鶉蛋黃嘅香味）✧ 野菌素春卷（$75 六小件）雖然朋友話出面嘅春卷都會包蘿蔔/紅蘿蔔絲外嘅各種材料🍄但本豬第一次食菇春卷覺得好特別呀Presentation方面都好靚醬料方面係豉油加醋，幾開胃～✧ 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒（$380）成餐飯最喜歡嘅咸點⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾雖然冇預訂到叉燒🐖，但menu寫住每日限定所以我哋膽粗粗問下好彩真係仲有！半肥瘦叉燒入口唔油膩但又唔會鞋熠熠外層好甜亦都唔會燒到黑晒絕對係會想食完一嚿再食一