十和田總本店

營業中

休息中

和我朋友到了十和田總本店進行晚餐，幸好早到，否則餐廳已全場滿座。可知，味道一流！餐廳是以平板電腦下單，非常方便！三文魚親子丼：厚切的三文魚新鮮又肥美，魚油豐富，三文魚籽味道一點也不腥，亦不會過鹹，味道鹹香有鮮味，送飯一流。如大家是三文魚控就千萬不要錯過了！三文魚三味壽司：分別有三文魚刺身、火炙三文魚、薑蓉三文魚刺身。三種味道始終都是火炙過的比香，逼出魚油豐富一點。特大甜蝦：甜蝦肉質厚身，新鮮肉甜而不腥。甜蝦的味道會慢慢流在口中，非常推介！海膽壽司：海膽佈滿有飯上，入口即溶的口感，味道不腥和不臭，而是甘香的。溫度凍凍的，連同溫飯一起食用，果然正！蒸蛋：蛋非常滑溜，入面包含日本魚蛋及冬菇。蒸蛋絕不乾身和不老，非常適合小朋友食用！

今次同媽咪去左尖沙咀行街，行到兩點，想食日本野，不過好多有質素既日本餐廳都收三點，咁啱搵到呢間十和田四點半先落場，啱灑我地！環境寬敞用平板電腦落單，都幾方便，又環保！可以即時睇番點左咩，仲寫左幾錢添！叫了兩個午市套餐香蔥吞拿魚腩丼（配湯、蒸蛋）$108蒸蛋夠滑，味道唔錯！味噌湯味道唔會太濃，個人好怕太咸，呢度剛剛好！香蔥吞拿魚腩丼（配湯、蒸蛋）$108幾大碗，賣相吸引香蔥吞拿魚腩油脂夠同新鮮，切得夠細滑，魚蓉食落有種線綿既感覺，加上香蔥，口感更好！香蔥吞拿魚腩好足料！同飯既比例差不多1:1！一般餐廳都唔會俾咁多吞拿魚腩蓉，呢個價錢好抵食！午市壽司套餐（配味噌湯）$98壽司新鮮，種類預設好無得揀有海膽，無鯹味紫菜夠脆。吞拿魚小卷用上上面提及既吞拿魚腩蓉！海鰻夠大條！呢個套餐有唔同既壽司，適合三心兩意，想試多啲款既人！起尖沙咀用呢個價錢食到這個質素，確實有點難！👍🏻

Finally came to this Japanese restaurant with their signature 三色丼 $168 If you are a Japanese don lover, this is definitely the perfect trio combination that could completely satisfy you! Apparently the portion was so generous, couldn’t resist devouring up in seconds! 刺身3點 $198Fresh and succulent sashimi! It was also very thick and juicy, not only good to look at! Loved it!

尖沙咀美食林立，每次去K11 SHOPPING都會經過依間餐廳，但一直都因為食周圍既小食而無機會食到，今次專登留肚黎食番餐勁既!火炙壽司拼盤 $98- 火炙一直係我既最愛，因為可以將油份迫出黎之餘，仲保留到刺身既口感同微微既香烤味。 當中最愛係三文魚同左口魚，因為油香最豐富!廚師特選壽司套餐 (配味噌湯和蒸蛋) $368- 特選套餐確係好多唔同選擇，當中最吸引當然係拖羅。拖羅油分適中而無筋，入口即溶而魚味濃郁。再加原條鰻魚超幸福!! 配既味噌沙同蒸蛋都相當足料同夠味。三色丼 $168 - 係三碗超犯罪級既丼，分別有吞拿魚蓉、海膽同蟹膏蟹肉，建議先食比較淡味既吞拿魚蓉然後才食另外兩個，每一啖都係迷你既享受，濃郁豐厚既味道充斥住成個口腔。蟹膏同海膽都超級濃!鯛魚湯 $38- 超重鮮魚味的湯，奶白色，濃到有點稠既感覺，但第一啖有一點兒的腥味，之後就剩下濃濃的魚油香。萬歲樂加賀梅酒 $55- 最近愛上日本酒，這款也不錯，但感覺大吟釀會更配。

今晚同朋友去了尖沙咀食日本野-「十和田總本店」，一入到餐廳，巳人山人海，這巳證明本店既質素！這店是自行用ipad落單的，料理分類很清晰，而且下單之後，食物很快就來到了！燒明太子雞翼：雞翼燒到金黃色，去骨的雞翼釀滿脹卜卜的明太子，雞肉不但很鮮嫩，而且加上明太子很爽口，這樣的配搭很好！穴子丼： 碗飯面可見到鋪滿鰻魚，而醬汁烤到有光澤的樣子，鰻魚又沒有細骨，很美味可口！超級吞拿魚腩卷： 碎吞拿魚腩很幼細、很香滑，吃落軟綿綿的口感很滿足！吞拿魚腩卷色澤很新鮮，每卷物的份量也剛剛好！

平日下午係尖沙咀行經十和田，見到出面me nu寫住$98壽司set lunch，望落算好似幾抵，所以就入去試試😝我地叫左一個壽司set同海鮮丼，因為太餓，所以食完都唔記得影🤣份量我記得大約有6件吞拿魚小卷同5-6件手握壽司，算抵食，而且甜蝦好新鮮，鰻魚好長，呢個set性價比高！去到海鮮丼($198)，如圖所示有海膽，魚子，甜蝦，帆立貝，油甘魚，吞拿魚蓉同玉子，款式算多，但數量同質素又未至於去到呢個價🤔因為刺身係新鮮，唔腥，但又未到驚豔，食一次當試下就夠😥2.套餐附送茶碗蒸🥚有菇、白果、蟹柳，但水份太多

豬仔之前係instagram story見到有朋友post左張三色丼既美食相覺得好吸引 於是就cap左圖有時間就去試下今日終於有機會啦下就出尖沙咀整d野 夜晚就約左男朋友食飯餐廳地方幾大 光線充足裝修以木材為主 和式感覺簡潔衛生電子化既menu 第一時間揀三色丼三色丼包括吞拿魚丼、海膽丼同蟹膏蟹肉丼吞拿魚色澤粉嫩 味道鮮入口軟綿每一口都令人回味海膽丼海膽鮮甜 加點豉油伴飯食 停唔到口蟹肉蟹膏丼蟹肉鮮甜 蟹膏味濃 兩者混合埋一齊回味無窮三色丼每碗都份量十足價錢只係$168 好抵食 推薦穴子飯鰻魚肥美 六大片份量十足烤得好香 灑滿鰻魚燒汁每食一口都覺得好幸福兩個人咁樣叫岩岩好 埋單都只係$304連豬仔男朋友都表示今一餐好味又抵食

新鮮又好味嘅壽司今日放假同朋友去尖沙咀行下，行到攰攰地，又無頭緒食咩好，行過呢間十和田總本店，朋友話呢間店看似好有日本地道感覺，想試試食下佢嘅壽司，反正我一向鍾意食日本野，當然奉陪坐底好快就點咗幾款壽司，當中比較印象深刻嘅係八爪魚吸咀壽司，平時比較少見，食落係好鮮好甜好爽，連平時唔特別喜歡食八爪魚嘅朋友都大讚。另外又點咗個火灸左口魚邊壽司，朋友話必食，一食真係好有驚喜，超重油脂，係入口即溶！真係好好食呀！不得不提一定係大吞拿魚腩壽司。真係好正，大大件，無敵鮮嫩，適量嘅油脂令整個口感提升。食完生冷野想食番d熱野暖下肚，加咗個燒明太子雞翼。脹卜卜的雞翼，外皮燒得好香，一啖咬落去係辣辣地非常惹味嘅明太子

平成卷 $138 This was very well executed roll! Not only was there plentiful of sea urchin on top, but also my favorite taro, underneath and in between the rolls!! Definitely a mouthful of satisfaction!!鰻魚壽司 $58As an eel lover, this long fresh eel was definitely luscious!! Big addictive bites!蟹膏壽司 $28Crab cream was enticing! Loved the combination! Encore!!!

約左朋友同佢farewell，當然要食得體面dd朋友話要食日本野，揀左去尖沙咀，大約八點幾開始食。呢度係用ipad落單嘅，我全程只負責食同傾計，無份落單所以我都唔係好記得邊碟打邊碟，就嚟看圖說故事啦旁邊有抹茶粉，自己飲幾濃自己沖三文魚刺身全晚我最愛，肥美夠鮮味，厚度剛好呢個係三文魚籽卷，有少少dry仲有呢個靚靚壽司拼盤，食落幾新鮮仲連埋個茶碗蒸同湯。叫左親子丼，又有三文魚食好好飲嘅白桃梳打，店員幫手斟埋靚靚嘅海鹽雪糕，係波子汽水嘅色食落鹹嘅雪糕係幾過癮三個人叫嘅野食好似唔多，但最後個個都飽住走

先係iPad點選呢特選壽司拼盤，仲有味噌湯同蒸蛋奉上，味噌湯用以豐富配料，加上紫菜烹煮，味道香濃又唔會過咸，值得一讚; 而蒸蛋蒸得相當軟滑，入口極有順滑感覺，而內有蟹柳粒、冬茹粒等配料，令整個蒸蛋味道及口感更有層次。接著到特選壽司拼盤枱，賣相非常吸引，尤其係海膽、蟹籽軍艦最想首先品嚐，海膽帶有微微海水咸香味道，入口極之軟滑; 而蟹籽軍艦亦充滿豐富嘅蟹籽，多到差唔多滿瀉，入口脆卜卜，口感同味道方面絕對無得頂。而鰻魚壽司亦同樣出色，有秘制醬汁點綴係鰻魚魚身上，已經夠晒惹味，最抵讚就係鰻魚魚身夠長，滿足味道爆燈。而鍾意食海蝦類朋友，呢一個餐都好適合，因為有新鮮即拆嘅蟹柳、海蝦壽司; 蟹柳肉質鮮甜，連埋蟹鉗拔出黎，保證真材實料夠新鮮，而海蝦蝦膏豐富，蝦肉白淨，兩者都係新鮮之選。而吞拿魚魚蓉手卷，低調得嚟亦值得介紹，吞拿魚刺身切得夠細嫩，但入口時仍然保持著吞拿魚魚油香味，以及品嚐到魚身質感，加上脆身嘅紫菜，都充以夠晒滿足。

好耐冇見朋友仔，岀開尖沙咀，叫佢落黎食個lunch 都好喎。食好D，食十和田先。坐底左，職員比左個pad 我地點餐，睇下有咩好食先。點左餐，等食，旁邊有抹茶粉沖茶，濃度自己沖。叫左兩個午市定食，都有味噌湯同蒸蛋，蒸蛋滑滑，裡面仲有冬菇蟹柳，正！黑松露鯛魚丼，鯛魚新鮮爽口，每片都伴有黑松露，將鮮魚味再帶上另一個層次。穴子丼，魚肉質地鬆軟易入口，配埋醬汁，咬入口好有幸福感，而飯粒軟硬適中，軟綿綿既口感，真係百吃不厭。

與朋友飯聚，想揀間平民化價錢、又方便傾計的餐廳，佢就提議十和田。麵豉湯屬一般質素，未予驚喜。蒸蛋加入了有蟹柳和冬菇，口感滑溜。$98鰻魚飯定食，起初我們也不予厚望，事實是鰻魚豐厚肥美，醬汁甜甜地，佐飯一流，這定食性價比極高。$108 黑松露鯛魚飯-黑松露醬香氣濃郁，但因鯛魚本身較清淡，黑松露已蓋過鯛魚鮮味。Lunch set平均百多元一位，最貴的set也低於$200，以此位置和食物質素而言，定價合理。

年近歲晚, 與友人相聚, 一於食豪D! 十和田與時並進, 提供筆記型電腦予客人自助落單, 介面清晰, 運作簡單, 點單一目了然。1) 海貝壽司拼盤 (季節性轉換) $2382) 火炙壽司拼盤 $983) 火炙左口魚邊壽司 $32/件4) 蟹膏軍艦 $28/件5) 三文魚子軍艦 $28/件6) 飛魚子軍艦 $20/件7) 雜錦魚生丼 $98簡簡單單點了幾款, 連加一總消費$685。以數字來看, 算是偏貴, 連同質量來看, 貴得有道理。師傅功力深厚, 壽司握得不錯, 飯不會散, 即使反轉點醬油, 魚生亦不會掉下。雜錦魚生丼, 魚生份量不少。所有食材都很新鮮, 鮮甜味美, 實在令人回味。

心情不好，要用美食慰撫心靈。在食評見到三色丼的相，已經不作他選。蟹肉蟹膏丼：蟹膏味濃，拌著清淡的蟹肉和壽司飯剛好海膽丼：好鮮甜鮮美，味道也濃烈，好味得把整個丼的飯都吃清光吞拿魚蓉丼：只吃吞拿魚蓉的話有點膩，拌著蔥花和芝麻吃，變得帶有芝麻香，糊狀中又有蔥的清脆口感，中和膩之餘層次也提升了。可惜蔥花和芝麻份量不多。三色丼看着精緻小巧，但份量多得像山，又結實。吃得有點困難。加上我因搬重物這兩天手還在震，所以更困難。而蟹肉蟹膏丼又好容易山泥傾瀉。所以吃法就像玩數學思考題量杯分水遊戲。另外，這裏竟有素壽司，因為我家老媽吃素，所以我決定身先士卒點個冬菇壽司。冬菇可以用juicy肥美來形容。味道其實沒有很特別，但我欣賞，因為直接表現原材料的本則，不是那種去扮三文魚、吞拿魚的素壽司。可惜這裏的素壽司只有三款，如果可以創作更多就好了。然後原本想吃至愛的油甘魚壽司，但被沙甸魚壽司吸引了。罐頭沙甸魚吃得多，壽司形式沒吃過。沒有茄汁、油浸的包裝下，沙甸魚帶點腥的鮮美祼露地呈現。點餐現代化，很方便。我坐在吧枱，喝著用綠茶粉冲泡的綠茶，邊看電子餐牌，很多食物都想吃。這樣的份量平時我會吃不完。化悲憤為食量真是一點沒