十和田總本店

營業中

休息中

大概半年前左右食過呢間壽司店，一直想有機會再嚟，去到上星期終於有機會超特選壽司拼盤$298 - 依家睇返張相都回味緊，呢間壽司店嘅用了非常新鮮，每一樣材料都完全食得出本身嘅鮮甜味，另外不得不提佢哋嘅壽司飯係落咗赤醋，令到白飯有一種回甘甜嘅味道雜錦魚生丼$118 - 非常足料，而且材料同壽司一樣都係非常新鮮只不過係切左粒，但係反而切咗粒，用匙羹配上飯反而令到個口感更加好，而且佢中間夾雜左青瓜每一啖除咗食到魚生嘅肉質亦都會提供到爽脆嘅口感，好食！

呢間十和田經過左好多次都無試過，估唔到平日夜晚都幾多人，唔book的位可能都要等位🙈呢到晚價位就唔算太平，壽司都要$20～$40左右，相比之下我覺得呢到既丼比較抵食北海道帆立貝松葉蟹丼（$148）帆立貝超新鮮同好厚切🤤 上面仲鋪滿松葉蟹同魚子，同埋佢哋用咗比較少有嘅赤醋，食落係平時既醋飯更香醇濃郁火炙左口魚邊丼（$138）呢個丼顛覆左我對火炙既睇法！！因為平時食到既火炙壽司我只係覺得佢係一塊熟咗嘅魚生，但十和田只係輕輕炙左面頭，食落口有少少入口即溶感覺，最緊要係加埋佢啖蔥，每一啖都係個口到唔同既層次🤤呢碗丼係完全可以令我放棄食魚生既🤣

約了一個愛吃的好友晚飯，特別為她選食日本餐。地點位於尖沙咀金馬倫道，位置相當易找。晚餐時段有不少客人，早已訂位的我就不用等位喇😎！食店由客人用手機點餐，既非常方便又快捷。我倆都愛吃魚頭，就先點「三文魚頭鹽燒」，製作需時約四十分鐘喔！近來天氣開始凍，想暖暖身就叫個有鯛魚湯，蒸蛋，再加海鰻卷，燒明太子雞翼，火炙壽司拼盤，非常豐富！侍應一碟一碟徐徐送上，邊食邊傾不太急趕👍🏻！鯛魚湯熱騰騰的奶白色濃濃魚湯，味道相當鮮甜可口！蒸蛋最愛吃滑滑蒸蛋及藏於碗內腍透的清香白果，真是寶物尋歸底🤗🤗🤗！海鰻卷一客六件壽司卷舖上海鰻魚淋上醬汁，惹味非常，份量亦不少喔！火炙壽司拼盤一客五件，不同口味，經過火炙魚生，迫出魚油，食落更香口，款款😋😋😋！燒明太子雞翼明太子釀在雞翼，脹卜卜的，賣相吸引，外層燒得香脆，上枱時香味撲鼻！三文魚頭鹽燒大大個魚頭，有不少魚肉，魚胶部位特別嫩滑，燒出的魚油, 氛香撲鼻，灑上檸檬汁令魚味提升，兼且蛋白質豐富，營養價值高，值得一食👍🏻！

Farewell同事 見到呢間好多好評 環境又幾闊落 就揀左呢度即日打去book 8個人都book到 夜晚去到都唔算未Full好似無大家講要大排長龍咁誇張🤣嗌得太多野食無續樣記低 唯有講下overall comment la!Ipad點餐有埋圖真係好 Customer friendly野食算新鮮同好味 對得住佢個價錢壽司飯同平時既唔同～ 有色既😧 又幾有特色 嗌左太多野食 直接睇圖啦上面個啲都係覺得好食既跟住有幾款壽司就覺得麻麻啦～呢個應該係櫻花蝦卷食落有啲似蝦米 平時櫻花蝦點綴都okay用佢黎包住舊壽司就好似有啲too much除咗我 有幾個同事都一樣覺得麻麻點解啲海膽咁爛蓉蓉既話哂海膽壽司都唔便 咁樣一上碟 真係扣哂分啊又唔係特別好食wo唔會encoreOverall覺得佢唔差既 好多壽司都好食 同朋友聚下都可以係一個option

今日因要到尖沙咀辦點私事，太約十二時半到，還有一小時才需到朋友的公司，所以和太太在附近找一間餐館吃。已有多月沒有到尖沙咀，遊客區現沒有太多遊客，很多餐館都沒有很多食客，我們選擇那間餐館午饍頓然有主導權，結果選了這間門面裝潢十分吸引的日本餐館。不知香港飲食業是否找人才有點困難，很多餐館都採用用手機點菜。 以前有些餐館還會配備平版電腦，與時並進，手機屏幕越來越大，平板電腦也免了。我本人是比較喜歡有店員直接點菜，但店員已不像以前會花時間去了解餐單，即使您希望從店員口中了解那些菜式，有什麼推介，但店員一無所知到頭來您還是傾向從手機找答案。所以，我倆也不需太多問題，拿起手機掃枱上的 QR。 因我們都是第一次光顧，穩穩陣陣午巿套餐選了雜錦壽司和雜錦魚生飯。兩款套餐份量不差，品質算中上，性價比高。 話雖如此，可能是否我比較守舊 ，在午饍的體驗上沒有很大驚喜，未能說服我很大意慾再次光顧，只能評價為下次到此區，此店是一間令我滿意的食肆，但若有另一選擇，可能就忘記得一乾二淨了。Heston B 希月藍

✨✨ 三色丼✨✨ 赤貝壽司✨✨ 赤海蝦壽司✨✨ 三文魚三味壽司✨✨ 炸蝦卷✨✨ 櫻花蝦牛油果三文魚卷雖然尖沙咀位於鬧市，但以而家嘅環境來講，平日夜晚的確會平靜啲，大約晚上七時到達餐廳，仍然未有滿座，不過有預約的顧客都陸續到達！餐廳比我感覺好簡單潔淨，唔會有過多嘅裝潢，應該係用食物質素搭夠。。。✨✨👍🏻🔻三色丼本身都係衝住呢個丼過嚟試下，果然名不虛傳！三色丼係包括：👉🏻海膽丼，海膽新鮮味道鮮甜顏色光澤鮮艷一啲都唔苦冇腥味，連埋醋飯食引吾住幾啖就食完👉🏻蟹膏松葉蟹丼，呢個比到驚喜，以為蟹膏都算多，點知蟹肉占嘅部份多到你估唔到👉🏻京蔥吞拿魚茸丼，雖然同一般嘅吞拿魚茸冇乜分別，但係配上醋飯食，錦上添花有一種幸福嘅感覺包圍住！🔻壽司好新鮮🍣三文魚三味壽司，不同味道，有火炙，有配薑蓉，有配washabi ，口感質感層次豐富，赤貝壽司一向係我favourite ，沒有腥味，還很驚喜比較厚，對比以往吃過很薄的感覺好好多！另外，赤海蝦同樣係必叫項目，很鮮味，肉質彈牙！🔻卷物壽司由於好喜歡吃蝦，卷物都order咗：👉🏻炸蝦卷，大量蟹子包住整個卷物，炸蝦又香脆，好滿足

老友，今個月你係第幾次吃日本菜呀? 呵呵 😄老友約我吃飯，我就二話不說，要求再來這餐廳朝聖。 亞州人體質，鐘情日本菜，有錯嗎? 愛吃就是任性?!😄😝😜鯛魚湯🥣天氣變得乾燥，想要保持皮膚彈性，魚類湯🐟就最啱我了! 衆所周知，魚類含有奧米加-3脂肪酸和優質蛋白質，是我們人體所需的營養素，絕對可多飲用😊很香濃的魚香，入口滑滑溜溜，而且熱呼呼的，顏色很白淨，希望喝完會變得白滑啦! 作為豆腐的配角，也記上一功👍👍👍海鰻卷🍣🍣這裏是把米飯也加入鰻魚汁而卷製的，出來效果特別香口🍘配搭鰻魚當然口感十足，香郁味鮮!火炙壽司拼盤🍱有5種味道，其中有魷魚🐙、芝士蝦🦐、三文魚🐠， 飯粒用上日本米，人手去逐粒調製，絕對不同大量機械生產的，炙燒把食物的第一層油分釋出，入口更油滑而不膩😊不愛吃生食物的朋友們也能接受啊!三文魚頭鹽燒😋嘩，個賣相很捧🤩 表皮煎得脆卜卜，除了個大魚頭，下面還有2大塊厚肉魚鮫的，三文魚油脂豐盛，特別啱冬天這季節🐟🍣我搶先去找魚咀位置，識吃的必會去找那"軟骨＂，夠爽又夠脆，配撘香燒魚皮，真夠過瘾呢😜吃飽飽, 然后在尖沙咀這核心位置逛逛，換季吖嘛，順便買新衫🤷🏻‍♀️迎新年喔🎉

之前聽過好多朋友推介過呢間喺尖沙咀嘅日本嘢，今日咁啱經過尖沙咀，所以就入咗去試下喇！ 好好彩，去到雖然係晚飯時間，但係都唔使等位。 內裡格局同一般日式餐廳無異，有面向師傅嘅長枱，都有普通座位，枱櫈都唔算大，好彩櫈下有藤籃可以放下嘢。呢到除左一張時令食材推介餐牌之外，其餘餐牌都係透過電話掃QR Code 之後落單。 睇均成個餐牌，壽司同飯比例較多，而且大部分為魚生，可能未必適合唔多食生嘢嘅朋友。好有蟹味，蟹膏密鋪蓋面，入面啖啖蟹肉，好足料，配生菜增加口感，但食得多都幾溜。 色澤幾好，厚切賣相亦好吸引，但唔知係咪因為太大件，咬落都幾韌，大細可以再開半可能會更好。 一啖放晒入口，味道會比較複雜，好似喺個口到打緊交，層次感差少少，但材料好豐富，吞拿魚，三文魚子，海膽，分開試咗樣樣都鮮甜，都算唔錯。吞拿魚冇乜鮮甜味，葱味都唔太突出，但勝在夠多飯，一定食得飽。 食物不過不失，三文魚子、海膽，鮮甜印象都深刻，每款都好佔胃部肚仔空間，好飽呀！

咁啱經過尖沙咀，搵到呢間和風裝修既日式餐廳。仲未有時間去旅行一於入去食個日本菜，舒緩下對日本既思念先！呢到好特别，落單係scan QR code，網上落單既，都幾方便好用。筆者就叫左個午市套餐，有味憎湯同茶碗蒸。茶碗蒸又滑又好味既蒸蛋，仲少量蟹柳同菇做配料，食完即刻有種暖笠笠既感覺。穴子丼筆者原本都唔知係咩黎，一問之下發現原來係未成年既鰻魚。雖然沒有平時咁大條，但口感的確比較鮮嫩吸引。丼飯仲有用醬油預先攪拌，每一口既味道都一樣咁好食🤤

係尖沙咀行街想食日本野，見食評幾好就試下，食完覺得質素麻麻，可能唔岩我胃口，呢個價錢食板長都無禁嬲。啲飯好硬好實。蒸蛋覺得熟得滯。最好食我覺得係鰻魚壽司👍🏻我地食左四百幾蚊五百蚊左右

今日好早就出咗嚟尖沙咀平時見到呢間餐廳都要等位呢個鐘數見冇乜人即刻走咗入去食午市套餐會有麵豉湯同茶碗蒸我地點左兩個套餐點餐好方便 用QR code而且入面圖文並茂 一目了然火炙左口魚邊丼($138)飯底已經係用醬油混合左左口魚邊入口即溶 另外仲有海膽10分豐富刺身拼鰻魚飯($118)有四款刺身 各種都好新鮮水準之上鰻魚飯都好大碗 佢個鰻魚汁唔會太濃味太鹹肉質結實 呢間餐廳比我想像之中好食而且性價比好高 可以再encore

心思思想食日本野， 見到有尖沙咀間日本丼飯咁多like， 就黎試下。 間餐廳嘅裝修好日式，好光亮，然後仲有iPad落order，好自動，好電子化，首先叫了個海鮮丼， 睇相顏色鮮豔，令人食指大動。 魚生全部都很新鮮。 魚子粒彈牙爆漿好大粒。三文魚又好新鮮。再叫多個火炙魚生飯秋季限定， 火炙令到刺生的油份十泌出黎， 好野味。 特別一提火炙左口魚入口即溶。再來個鯛魚湯， 呢個價錢不便宜，但必叫， 濃濃的魚湯味應該淆了很久，上到黎暖粒粒。

經過尖沙咀又再encore呢間高質日本食餐廳。雖然已lunch嘅價錢來講唔算平不過質素有保證。我同男朋友各叫咗一個lunch set,兩個set都有麵豉湯同日式蒸蛋。我選擇咗雜錦魚生井,份量都幾大碗,而且魚生嘅份量都好足,將飯滿滿地覆蓋。但係因為我太肚餓剛剛上枱嘅時候唔記得咗影相,雖然我已經食咗一半但係份量依然仲係好多。因為男朋友唔食魚生所以每次都係揀依個鰻魚飯,佢話依度嘅鰻魚飯絕對係物超所值,除咗係原條鰻魚之外,仲要好肥美好厚身。

下午茶時間來到尖沙咀十和田總店吃日式料理～餐廳佈置偏向和風，座位不會太逼，還有開放式廚房。第一個套餐是新鮮刺身配鰻魚飯，刺身包括有三文魚、呑拿魚等。套餐另配有茶碗蒸和麵豉湯。鰻魚飯的汁底香濃，而且鰻魚有肉感和非常入味。茶碗蒸的蛋嫩滑，且有多種配料，有菇、鳴門卷。麵豉湯味道剛好。可見刺身非常厚切。第二個套餐是穴子丼，飯面舖滿穴子，大概6塊，份量十足。穴子口感較薄身，但醬料依舊香濃入味！另外，飯面亦有生薑作解膩。

今天要去尖沙咀辦事，想吃些清淡食物，要坐得舒服又寧靜，便去十和田壽司總店，吃番幾件壽司。店內裝潢，木色枱椅襯淺綠色布料，走日本清雅感覺。點了牡丹蝦刺身，新鮮爽甜，大大隻，刺身極品。再來~超特選壽司拼盤，樣樣壽司都有，最美味魷魚，吞拿魚，甜蝦等，鮮甜美味，鰻魚醬汁濃厚，尺寸夠長，真的吃過不停。海膽壽司，口感香濃，味覺無比滿足。凡立貝壽司，肉質滑溜，三文魚三味壽司，不同口味，最抵死。最後來碗海鮮蒸蛋，熱呼呼，好滋味。