北海道炉端 悦蔵 (已結業)

早前吃完上環的一間shabu shabu，不便宜，湯底很淡，但肉質素不錯。見到這裡有sukiyaki, 又來試下。店員細心又友善，服務幾好。炸魚幾脆，不過味道偏淡，沾點鹽調味就剛好。玉子燒，偏甜。但彈彈的，口感不錯。明太子薯仔，焗得幾香，上面有層芝士，明太子味道反而不太明顯。薯仔配了明太子濕濕的，不會焗得過乾。可以一試。豬扒配柚子胡椒，皮煎至乾又香，肉不嚡不乾，都可以。串燒偏濕，但豬肉的味道可以。不能吃刺身，於是點了份明太子卷試下壽司的質素。普通。非常普通。飯太腍，太實。豬肉壽喜燒，肉質沒有上環那間好，差很遠，但甜甜的湯底幾好，入味，配菜和肉都不俗。都幾滿足的一餐。味道不算十分出色，但感覺地道，服務細心，價錢相宜。

同事說帶我去食好西，說這日本餐廳食物很出色，值得一試。只要未試過，我都有興趣去試一試！gogogo之前試過12:30左右到，無位，要等不知多久，故放棄等候去了另一間。今次我們11:55左右就到達，有位兼有得揀位，坐下沒多久，就滿坐，生意如此好，一定係好嘢？以下會開估！餐牌上有很多選擇，大鑊！選擇困難添！最後我選了「牛肉鰻魚飯定食」，同事選了「北海道石狩鍋定食」。套裝內包了沙律、漬物、小鉢、麵豉湯、蒸蛋。首先要特別講講個蒸蛋，好好味！！！👍🏼👍🏼👍🏼一開始就感覺良好！！！其他就正常水準。我點的「牛肉鰻魚飯定食」令我很失望，牛肉好碎，無牛味，鰻魚個醬汁好咸，扣了很多分，可能其他嘢係好食嘅，之但係我依餐嘅經驗就好一般。😔同事說她點的定食沒上次的好，唔通個廚唔同咗？定第一次較有驚喜？再講吓餐廳環境，好日本，尤如置身放日本一樣。要留意繁忙時間有用餐時間限制，夠45分鐘職員就會來收拾並送上帳單。依餐承惠$303.6，性價比不高，貴了一點！

之前經過呢間已經幾次但係都冇入去試 琴日見佢少啲人終於去咗試 我哋三個人叫咗一個二人份量嘅雞肉鍋 一份既加州卷份量啱啱好 咁岩又有tasting menu既sake 叫做試咗三款唔同既sake👍🏻$80左右有三小杯試下 都幾吾錯架可惜冇飲開sake所以就唔係好識得分😂😂九州博多拉華味雞鍋💯哩個雞鍋真係非常之推介 雞湯好甜好有鮮味 啲娃娃菜索晒啲湯嘅甜味超好味 而且落咗新鮮吾同種類嘅菇 都非常之甜食晒啲雞同菜之後忍唔住飲埋啲雞湯👍🏻👍🏻加州卷👍🏻非常出色 平時食加州卷牛油果嘅味道唔係咁出通 常淨係會食到沙律醬既味 但係呢個加州卷嘅牛油果比起沙律醬多好多 真材實料 好好味！

去咗日本？ちゃうちゃう（非也非也）香港高質餐廳真係有好多，今次再去多次悅藏，食另一個午餐定食 - 炭燒六線鯛定食。日本料理中分為丼、定食、Course同Omakase，所含嘅方式同食物都有分別。講返今餐：🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻前菜(小缽) - 螺肉依款前菜都好少失準，都係好食嘅🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻醃品(漬物) - 醃蘿蔔(漬大根)只要選啱醋同新鮮蘿蔔就唔錯了🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻麵豉湯(味噌汁) 悅藏使用普通麵豉湯，所以冇特別🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻沙律(サラダ) 新鮮蔬菜配芝麻醬 - 嗱，唔好食至奇🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻茶碗蒸有粒冬菇喺裏面嘅蒸蛋，蒸蛋嘅湯底係濃郁嘅，味道唔錯🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻終於到主菜炭燒六線鯛成功地制服我口腔，香港少有鋪頭可以提供六線鯛，雖然係炭燒，但一啲燒焦都冇，顯示出控火師傅嘅技術爐火純青。六線鯛幼嫩而少骨，都好適合唔鐘意食魚有骨嘅食客。味道 4.2/5環境 4.6/5性價比 4.3/5回頭率 3.8/5

嗜好係食嘢同旅行嘅我，對食野要求好麻煩，開心又食嘢慶祝，唔開心又食嘢發洩，最近肺炎疫情搞到冇得出街食好嘢，心情非常苦悶；但我唔會代薄自己個胃，叫外賣都唔可以求其，如果唔係寧願唔食。無飯主婦外賣網上外賣平台/網上外賣平台食得多，第一次見咁有誠意嘅🍱外賣盒🍱叫個霜降和牛燒肉便當🥩佢設計到真係便當盒🍱有誠意，俾個讃👍🏻太例外，搞到初初快眼望個袋入面問：呢個咩嚟㗎🤔便當個食物質素OK好味，個靚靚外賣盒令個外賣變得有氣氛👍🏻👍🏻👍🏻 唔係個外賣盒值得一讚，我都唔會哂寶貴時間留言。其他食物我唔特別哂精神寫。

真係好耐無係香港見到呢個火鍋🍲我個人很喜歡這家餐廳因為老闆跟員工都要很多日本人完全是日本的原汁原味！！牛腸的這個火鍋在日本很多都有，在香港很少見，最後配上烏冬麵真的很好吃😋牛油果三文魚壽司的份量很足兩個人share食都好飽廚房是開放式能看見的。真的很乾淨，老闆是日本人，也有日本人員工感覺很地道

今日食牛舌_(:з」∠)_hmm，覺得d牛舌對我黎講可以再焦dXD咁樣食落會比較香飯個汁都唔錯個湯比較想飲味增湯多d_(:з」∠)_茶碗蒸一向都好鍾意食下次再黎夜晚食

基本上呢間餐廳會令你有去日本嘅感覺，因為入面嘅職員都係日本人，餐牌嘅中文又譯到怪怪地，真係好有去咗日本嘅感覺！中環地方，好少少嘅日本嘢都過百㗎啦！呢個三文魚鍋set, $108加一！價錢好合理！漬物兩款，味道一般，正常！有個沙律仔，清新開胃！個蒸蛋就差差地，一d都唔滑！話係辣味三文魚鍋，但就一d都唔辣！入面有3,4舊魚，又有豆腐、菜、菇，好豐富，絕對夠送飯，個湯唔濃味，就咁飲都ok！呢間餐廳lunch有好多選擇，我會再幫襯

Thank you for the great help of your staff, Bruce(if I remembered right) for helping us while we are waiting outside the restaurant. The food are of high quality and there’s a wide variety of choices. There are seats that you can watch the chef preparing the food. We will come for this next time!

食完一放低筷子，杯茶都未飲，便立即送上單據要埋單走人。用膳時間並非繁忙時間段，又不是就收工。以為去咗快餐! 用膳期，個女侍應，已經全部企係隔離，不停un腳，成件事同一間日本食肆，完全唔夾。

The food is delicious , however, the service needs to be improved. Today I went there for lunch with a friend, We asked some questions when we order, the waiter didn't understand us at all, we asked in both Cantonese and English , however, he used Mandarin to ask us if we can speak in Mandarin.During lunch, he wanted us to split the table for other customers , however, he didn't manage to communicate with us at all. He even collected our tea before we finished it.

A quiet, private family dinner as we waited around Central. We have opted to order individual dishes to share this night. Every dish carried its own character in terms of flavour. Presentation was done with great care.The bonito was quite tender and carries its own flavour. It was certainly commendable to give it a try.The eel was quite smooth in texture, coupled with the omelette. It had a sweetish undertone. It would have been a good pairing with rice as it was a wet dish. Highly recommended.G

開頭見到呢間餐廳名"北海道炉端 悅藏"，都真係唔太知其實主打係食乜，今日食lunch 就打開佢個menu睇下到底有咩選擇，見到佢有一個鰻魚飯御膳 $158，因為本人都幾鐘意食鰻魚既, 所以就決定試下佢個鰻魚飯御膳啦。係正式講個味道之前，都講番，呢個價位黎講，本身我都唔會話期望有好高質鰻魚，大概都係用普通超市鰻魚、但係呢間又算處理得唔錯。鰻魚無骨，抵讚。 肉質唔會整得好un 好似食香口膠咁。鰻魚汁好惹味，但唔會太甜，我鐘意。最後值得一提係佢仲加左隻蛋同沙拉菜/蕃茄仔，令整個飯感覺健康好多同香好多。 

行過SoHo咁岩發現依間日本小店所以入左去試試入到去無論侍應定廚師都係日本人黎而Lunch Menu 選擇亦都好多就每日都有十幾 二十款左右 有魚生壽司定食爐端燒炸物咩都有 今次就試左 爐端 烤牛肉定食😋定食一上到黎 嘩 都幾豐富😽仲有送埋螺肉 味噌湯 同埋 茶碗蒸🤤而主角 烤牛肉亦都非常好食滑得黎非常Juicy 而且好有油香😍餸飯一流😛好快就食哂成碟🙈再食埋啲沙律菜消下啲油膩既感覺性價比係真係好高!!好少可係中環可以用一百頭左右就食到咁正宗既日本野🤤但想食既話就要早啲去拎定位先啦因為佢午市係無得訂位架😭

《晚上千萬別來 》上次下午路過這家，見門面不錯，心裡記下有機會一定要來試試。 週五晚打算吃好一點就來了這邊。門口來了個侍應見我們要二人位置，沒有回應便消失於牆角... 我也不知道她是為我們找位置，還是不打算理會我們。 等了一會，原來有位，在二樓。 乍見幾張reserved的空桌，以及坐得很逼的桌。 我們被安排在一張6人桌中間的 打對面2個位，即是我們被夾在2雙客人的中間，完面沒有空隙，誰說了話全桌都一定聽到的那種。 這樣的安排，讓我對餐廳的第一印象麻麻。 二樓的侍應反應比較慢，menu 又沒，水又沒；我們想落單的時候，他叫我們等等 然後自己在覆電話短信... 其實在居酒屋，我也不是期待有如何高的服務水平，只是..基本的「注意到客人的存在」也該有吧？ 下班好餓，點了燒鯛魚配飯($98+20)，你點了牛舌($68)和炒飯($80)，全都是店長推介之選。 但 不長篇大論了。 總括來說我會覺得物非所值，燒得過火的牛舌 和乾柴鯛魚... 味道是香的，但口感太差；炒飯好吃的，我會覺得價值3-40蚊。 外加一句，98元你serve我的鯛魚只有半條尾... 我作為食客略有被劏之感～ 這裡的餐具是精緻的