北海道炉端 悦蔵 (已結業)

呢間中環結志街嘅北海道爐端燒餐廳我哋由佢新開張食到而家通常過嚟食Lunch Set, 亦試過一次晚市來吃火鍋串燒睇過報章介紹，餐廳最初的老闆是位日藉女士，後來一間地產上市公司收購了餐廳餐廳由日本廚師主理，不過有其他國藉人士做助理，今次我哋點咗1️⃣季節Set (有雜錦魚生飯、野菜天婦羅、蒸蛋、蛋卷、前菜、湯）$1482️⃣煎牛舌飯定食 $1185塊牛舌🐮入面有2️⃣塊煎得比較靭和亁，蒸蛋蒸得有啲老/鞋。食落季節set的食物品質較好。北海道炉端 悦蔵 (中環)中環結志街52號地下

平時食平靚正日本菜會選擇大戶屋🤣因為夠晒日本家庭餐廳風格🏠味道有保證👍🏻但嚟到中環佢真係要私心推薦呢間由日本人開既小店👵🏻 午餐價錢合理 主要都係食定食🍱 未至於超驚喜 但係一定識嘅細節位係會嚐到日式嘅細心💕⭐️ 吉列蠔定食 🦪炸蠔分量飽滿 🍘入口唔會淨係得炸漿味 食到蠔既鮮味🌊 配上醬料簡單嘅配搭有點日式家庭風🎏 定食配上前菜 蒸蛋等配菜🥗 調味不會太港式 不會用太多醬料掩蓋食材的鮮味🥬⭐️ 洋蔥鹿兒島縣豚肉燒定食 🥓主菜調味比較簡單同家常😅 係嫩滑版本嘅既洋蔥炒豬肉🧄 洋蔥炒過特別甜 值得一讚嘅係Menu會隨着季節更改 🍁 用返較時令既食材 例如夏天既配菜有鰤大根煮🐟入口清甜 同埋菠菜蒸蛋都有夏日既感覺🏖⭐️ 櫻花蝦野菜天婦羅定食 🍤試埋另一個夏日Special 反而有點失望⛅️野菜天婦羅入口比較多油🌝 櫻花蝦帶唔出鮮味🌸 反而櫻花蝦同蒸蛋更夾 帶點海洋的鮮味🍳⭐️ 菠蘿雪芭 🍍裝係一個菠蘿裏面 冰感重食到新鮮嘅菠蘿味🍧

十二度的boxing day晚上，好鬼凍。我哋嚟呢間之前已經bookmark 幾耐嘅悅蔵。佢地下層係bar枱，樓上係正常餐枱，成間店陳設同氣氛都好「日本」。講番食物。我哋叫左北海道海鮮鍋，有好大隻松葉蟹、帶子、三文魚、大量菇類同蔬菜，湯底鮮甜，食完暖笠笠。再叫埋個燒牛舌加軟殼蟹卷兩個人已經又飽又滿足。本來仲想叫燒飯糰但已食唔落。店員招呼周到又好親切，日本店員同我哋講英文同廣東話。最鍾意佢成晚播啲日本歌都十分啱聽。下次再去試其他菜式😄

1/5Sorry but is such bad food for a beautiful restaurant. Badly grilled skewers, rice ball. Fish is grill better. Sushi salmon roe is watery. Ramen is very salty that couldn’t continue to eat. Really hope they can focus more on food quality, don’t waste the lovely shop.

午市經過入去食，成日野都好日本居酒屋feel, 細細間但員工都好nice, 日本人黎既，好主動落單同加茶，服務一流。是日有lunch set, 叫左吞拿魚蓉魚生飯和油甘魚胶飯，set配沙律、茶碗蒸、兩樣小菜和麵豉湯。沙律同菜碗蒸都無咩特別，麵豉湯唔會好咸仲有放蘿蔔，飲落唔錯，小菜帶子裙邊辣辣地幾好食。吞拿魚有幾塊都算厚切，食落新鮮還好，而且飯既份量都唔算細，油甘魚胶就正常啦，未話好好食，但都算幾大塊都算滑既。整體來講正正常常，但無話特別出眾。

呢日中午時間唔太肚餓, 毫無主意想食咩, 行過呢間店俾店面吸引住,朋友話之前經過都想試下呢間店, 呢日試下. 中午12:20分左右满座, 等左10分鐘左右可以入去.我哋坐既位置隔住玻璃望到廚師煮野食, 感覺幾好, 日式小店既環境,有一種獨有既風味.我點左個角切魚生飯味道可以, 跟餐配菜有滑既蒸水蛋.整體嚟講食物質素同呢個價錢合理角切魚生飯透過玻璃見到廚師喺廚房煮左幾個炸物好似唔錯,我哋旁邊既人都有點, 應該都唔錯.

飲食、隨果腹充饑之外、亦係一個體驗。較早前某個週末試過呢到嘅午餐覺得幾好、於是乎約埋朋友今晚嚟個Happy Friday 。由於冇訂位，都要稍第一陣安排入坐。本來想點中拖，但out of stock，最後點咗燒牛舌、燒雞皮、燒雞串、幼油甘魚剌身。食物整體平平、令我最深刻就係牛脷、一分錢一分貨、明白的！但冇諗到個質感係咁韌！我忍唔住向店員反映及查詢：唔該、個牛脷好似韌啲喎…店員隨即比我嘅回覆竟然係：啲牛脷係韌架。我：牛脷韌係正常？店員：係呀…牛脷係咁架我：咁好吖，唔該晒。What's going on ？吃罷埋單算了、今個Friday 真Special 🙄

我哋今次被安排坐樓下嘅吧枱，可以望到counter入邊廚師整嘢食，兩個主廚都係日本人。侍應係香港人但係全部都識講日文，都係好日系feel.我哋主要係食串燒，同埋魚生，食物質素都好高，但講真果佢係唔平嘅，不過物有所值。我哋今次食咗魚生拼盤、燒魚、燒雞翼、豚肉串、柚子烤雞。兩個人都夠晒飽。魚生非常新鮮，燒魚肉質好好，有魚油。比較得意嘅係我哋臨走之前見到其中一個日本廚師預備員工餐俾同事食，係日式炒烏冬，見到都覺得好味😋。

One of the best hidden gems in Hong Kong. Really good food at very reasonable prices, especially the lunch sets! Friendly service, too. Can’t think of another place where you can get such high qualify tonkatsu or oyster sets at less than HK$110 per person. The decor is not fancy but feels very cozy and down to earth. We lived in Tokyo for 10 years, and the decor makes us feel like we are back in one of the typical restaurants in Japan.

下就會長洲， 所以lunch就係中環食飽先出黎。前2年係中環做野， 有時都會幫襯lee間餐廳， 個時水準好好，而家感覺比唔上當年。幫老叫左燒霜降和牛set（143蚊）, 跟餐有麵豉湯，茶碗蒸，前菜同主食。個麵豉湯味道適中。茶碗蒸上枱係微暖，但個蛋好嫩滑。主食個霜降和牛碳燒味濃，但醬汁有d重手， 比較咸。但配埋生菜中和返。我就叫左個rainbow bowl俾自己，係今日lunch special, 其實係唔同刺生丼飯。但刺生真係好普通，吞拿魚仲有根。我覺得比元氣仲差。188蚊就真係唔抵。今日再食lee間餐廳已經冇左wow既感覺，比較失望。

想食日本肥腸鍋好耐，咁啱睇到呢間有，於是抱著好奇嘅心態同朋友一齊黎食😆店舖裝修好有feel好似去左日本咁，店舖嘅廚師基本上係日本人，都好有親切感。初次嘗試我地叫左心心念念嘅牛腸火鍋(二人前）🍲用料非常用心、足料值得呢個價錢👍🏻牛腸也非常肥美，但有一點不足嘅地方係唔夠軟爛，牙口唔好嘅人可能要咬好耐🤣同埋個湯飲到最後好咸。5款刺身拼盤有吞拿、北極貝、帆立貝、三文魚、油甘魚所有刺身都好新鮮性價比高👍🏻另外嗌咗一份廚師推介嘅海膽刺身($198)亦都好鮮美😋天婦羅盛合🍤內有三隻🍤一啲蔬菜，外脆裡嫩。食材用料新鮮。坐係吧台位置，可以清楚睇到佢睇用左啲咩食材製作。串燒叫左牛舌、雞皮、京蔥雞肉薄切牛舌有5-6塊到，比較有嚼勁。呢個就比較一般般佢地嘅串燒就有兩種燒法:1.鹽燒 2.醬燒串燒就相對起比較普通。但上菜時間都算幾快，唔需要等太耐。滑蛋鰻魚味道啱啱好😋個蛋煮的都幾滑最後以雪葩結束了這頓晚餐😏

爐端•烤牛肉定食 🥩 $128 (8/10）小店嘅其中一個招牌set 牛肉份量幾多 大約有6-7塊 肉質幾淋 但個醬有啲過鹹 好彩有啲拌菜沙律中和下鰻魚飯定食 🎏 $120 (8.5/10)鰻魚算大條 一個女仔食好夠飽 鰻魚烤得啱啱好 保持到啲肉汁 調味亦適中 🌟串燒拼盤 🍗 $168 (9/10)呢個幾有驚喜 可以揀鹽味或者豉油味 今次就揀左豉油味 鹹度適中 每串都好入味 特別推薦雞軟骨同雞翼OVERALL: 推薦😆 (8/10)老闆同主廚都係日本人 所以都幾原汁原味 每個餐都有配飯 沙律蒸蛋 同麵豉湯 食完前菜都飽左一半 小店嘅選擇好多 每日仲有一啲special menu Weekend有 lunch set menu同 a larte carte 小店雖然有2層 但枱與枱之間比較窄 weekend 1pm去都差唔多full house 建議大家可以訂咗枱先🌟為推薦

這間是日本人開的小店，一路都有幫襯，有樓上但座位都比較逼夾，平均午餐收100至$250 ，都算中當，但客人叫個將要加$3就好似有啲奇怪⋯⋯地點都係比較做熟客生意嘅地點，街坊生意，所以唔係太明。

前排未第三波疫情爆發時，打算同大食仔食鯛白湯拉麵😫但去到咁長人龍唯有轉戰充滿日本風情嘅北海道炉端悅蔵🎏·🐟金槍魚刺身和三文魚金槍魚蓉丼（$148）定食有沙律🥗前菜🥢茶碗蒸🍥味道不過不失魚生新鮮～但配送既茶碗蒸唔太熱，賣相唔吸引⋯有點失望😟😟·🐮網燒霜降和牛定食（$143）大食仔點既食物總係特別好味🤣牛肉嫩滑.加入醬汁同芝麻一齊燒，惹味！好岩配飯～·📍 北海道炉端悅蔵中環結志街52號地下

已經半年冇去日本了🥺🥺，唯一治癒的方法係去日式風味的地方感染下，今日中午黎這裡午餐，一入門口職員即刻講日文歡迎光臨，店內一排長bar枱，牆邊有各式各樣日本酒，廚師侍應都係日本人，真係好似去左東京小店😍😍我們選左刺身和魚生角切餐，魚生肥美新鮮，套餐已句沙律，漬物，燉蛋，麵豉湯，好滿足但由於坐位有限，食完就唔好意思留得耐了，下次會試夜晚黎食先