勝面 (已結業)

聽聞朗豪坊有新野試 台灣野 仲要sell麻辣 咁無得唔試 排左4，5個字 入到去位就唔算多 但全國語式招待 令人有外遊感 我呢d懶人 一定係叫招牌野 招牌麻辣牛三寶刀削麵 居然有鴨血 另外用既係牛頸脊，牛𦟌，牛面肉，牛𦟌做到口感軟林，好正，麻辣味亦唔會太搶，唔會辣到咩都同一個味，鴨血上品，非常軟滑，牛面肉口感比較韌，未必人人岩食，不過82蚊食足三種牛加鴨血加豆腐加面，性價比的確高。另外，炸三寶的確唔錯，由其地瓜條，外脆內軟，外面沈左梅粉，外層微酸但入面甜得可以，一食上癮，最後食埋個芋泥手抓餅，d芋泥係多到湧出黎，一咬就漏，外層手抓飯夠脆，同入面軟滑既芋泥非常匹配，心滿意足的一餐，埋單加埋一居然唔駛200蚊，性價比高，有下次有下次

從來沒有聽過勝面的名字, 但走過店面見到熱情的台灣服務員遞上餐牌, 菜式都是幾十元, 而又不用等位, 抱著試試無妨心態就走進去。首店設於香港一線商場朗豪坊, 價錢合理, 沒有因為本著過江龍的來頭劏客。台菜必試之選麻辣鴨血 $28鴨血質感基本與台灣吃的無異, 入味可口。主角招牌麻辣牛頸脊拌面 $65首先麻辣味道平易迎人, 輕微的麻較重的辣, 吃起來順口而不嗆喉, 沒有像四川麻辣的瘋狂, 牛肉不是傳統台灣牛肉麵那種, 選用薄身牛頸脊別有一番風味。果漾繽紛茶 $35想像不到非主打產品都有這個水準, 不比台式飲料專賣店的差, 味道清新不會不甜, 水果粒更是新鮮的流心麻糬芋泥手抓餅 $38喜歡芋泥的絕不能錯過, 芋泥香甜配上口感軟糯的麻糬, 外層包上雞蛋手抓餅, 味道, 口感, 層次都是一流, 絕對是足以令人一再回頭的一道菜。香港人, 喜歡講性價比, cp值, 勝面這方面無可挑剔, 定價保守, 卻有非一般的水準。

過江龍越來越多，台、日、韓、意...多不勝數，但是它們又是不是一定比本地薑好/正宗呢？老實說真不一定。好似今次那間所謂的台灣過江龍令我久未出筆下都要出文彈下「民而食為先」，就同你先講野吃！老老實實這裡的食物完全對不起價錢我點了3樣野，先來了蛋花湯同芋頭奶茶，蛋花湯鹹到乜咁，味精感覺完全表露無遺，似杯麵雞湯咁味。芋頭奶茶，只讓我感覺厚厚稠稠的奶感，沒茶香，同一小坨疑似芋泥的東西。再到我另點的鹽水手撕雞（香港限定），細細盤都要成$45，要埋青瓜同豆腐仲要分別加錢，對它有期望很正常吧。誰不知食第一啖，成口都係麻油味，乜鬼雞味都冇Wo，加錢俾青瓜得個兩三「片」。豆腐仲好笑，沒味架因為沒滷過沒醃過，加錢要你切幾條好似薯條的豆腐俾我做乜，十蚊成磚都有啦，誠意何在呀？我朋友就吃手撕雞泡飯，我先笑「哇，咁大碗味精雞湯，真係吃到臉都腫埋。」朋友吃一口說「唔係同一個湯，淡D，係第二款杯麵湯底。」大家笑而默默吃完（只是怕浪費）。再者，服務質素同態度都令人退後三里；我地十二點半到，明明有位已執枱，都「特登」唔放人入黎，要大家無謂地在外排隊，裡面侍應員人數就多，會過黎落單就少到呢，咁既質數你叫過江龍定「蟲」呀？

等緊位嘅時候聽到店員話唔知乜嘢冇曬一於唔理照等等左45分鐘終於有位入面嘅店員好似全部都講普通話連店員都係過江龍麻辣牛三寶湯麵本身我唔係食辣 但見其他都有推介呢個小辣應該可以試試佢重有3種麵可以簡我地就叫店員推薦左個最有口感既麵其實都辣辣地d麵已經吸曬d辣味牛肉好淋一夾就可以剪開一半豆腐加上麻辣湯超入味重辣😂台式酥炸三寶 有甜不辣 鹹酥雞 地瓜條甜不辣同平時食開嘅有少少唔同冇咁煙靭咁有咬口其他就不過不失流心麻薯芋泥雞蛋手工手抓餅點解我會覺得佢係鹹既食落去甜甜地我覺得好怪😅不過入邊係幾多芋泥既芋頭控一定好中意叫咗兩杯都係水果茶一杯菠蘿 一杯百香果係冇叫小甜既情況下味道偏淡水果味唔出有少少似廁所香味

睇到網上有推介所以趁放假黎試下，聽講要排隊所以揀左中午早d黎食。去到大把位唔洗等直接入去。店員比較不太理客人，見到舉手都沒反應。座位比較迫，又沒籃子放袋。去到話未有野飲供應，但不到十分鐘隔離枱有野飲，有返野飲都唔會提下客人睇下仲有冇需要，初開張太多甩漏點了麻辣牛三寶麵，有點失望，湯底不夠濃，像普通清湯加辣，刀削麵太淋，牛𦟌有幾舊筋係完全咬唔到，其他都不出色。鹽水手撕雞，麻麻地，似麻油撈雞絲鹽酥三寶是比較好的一款，值得試，蕃薯條比較好吃，重蕃薯味。

食物不好味。 服務態度差勁。 絕對不會再幫襯垃圾。食食吓食到一半突然間拎走咗個碟。仲有一兩塊豬肉未食完，佢收埋咗啦。跟住同侍應嘅投訴，又不了了之。打死唔好幫襯離間野。

😤食物與食店忠旨同樣重要👻.唔知大家覺得岩唔岩，你地話我呢個老人家麻煩都好🙈真心想講出街食野：食物質素故然重要但食店既營運忠旨都好影響到食客既用餐體驗！🥶.排隊要成粒幾兩粒鐘唔係冇試過，所以絕對並唔係話覺得排隊太耐所以借題發揮，我完全唔會咁做！因為最後只係排左30分鐘確實唔算耐😊事源係大概中午12:20一去到見到冇咩人等位就入去試試波波愛食既牛肉麵，等等下就發現其實眼見有幾張包括10人、4人、2人既枱都係冇人坐，經過既人包括一啲排隊既人都唔明白點解唔放人入去坐🤔見到前面有個太太問係唔係可以預約位，店員答不可以，再問點解有位唔可以入，店員呆左一陣又入番去問一問店面（不是廚房），就答廚房有野壞左😂廚房有野壞左就唔比客人入去坐住等？明白試業期間有好多野都要安排試驗再調配，但店員既猶疑答覆令人感到疑惑🧐過左一陣唔夠10分鐘佢又放人入去坐晒張10人大枱同一兩張2-4人枱，剩番一張4人枱唔比入......同時老人家我都打過電話去問，店員都係話冇得book 位，實在唔理解點解一開始有成廿個吉位都唔比人入係咩玩法🧐🧐真係廚房有野壞左就有咁既安排？定試業安排？定人龍製作安排？.公公平平講番食物質素😎：原

星期五晚7點到，排足個半鐘因為得好少位，野食出得比較慢一入到去就冇芋泥手抓餅，之後連野飲都話賣晒，果時門口仲有幾碼20個人我叫左個麻辣牛肉麵，個湯底得個辣字 完全係清湯加辣，個面一團粉 冇口感，d 鴨血唔滑，極難食仲叫左兩個小食，手抓餅一般，算食全餐飯最入得口仲有一個甜品，一d 味都冇，甜又唔甜，奶又唔奶全餐飯 所有野食都係冇味簡直係浪費左我既時間去排隊，浪費左我既卡路里，ruined 我既開心星期五好失望！

上網見到呢間台灣野新開張 開係旺角朗豪坊 收工見地點方便就諗住去試下點知一去到發覺好多人排隊 雖然佢已經限左用餐時間係一小時 但由於間鋪位置唔大 枱又唔算女多 所以我地2個人都等左超過一個鍾一入黎就會有正宗台灣口音既侍應同你落單 入座大約9點左右 已經好多野都冇曬 包括芝士同芋泥手抓餅 部分飲料等等真係好失望排左咁耐但咁多野都冇最後叫左麻辣牛頸肉麵 佢麵有三種可供選擇 今次試左關廟麵 第一次食覺得唔錯 唔會話好淋有啲咬口 下次再黎會想試刀削麵牛肉好食 份量岩岩好仲有個台式香腸滷肉飯 啲台灣腸整到好好食 但個飯就嘛嘛地份量亦都唔多 唔係好夠飽另外仲叫左個鹽燒雞三角 第一次食呢樣野 唔知道係雞既邊部分口感好特別但係唔會想再食 蒜味好重亦都冇鹽燒個陣咸味份量又唔多 個人覺得可以唔洗試最後仲有一杯鴉片黑糖波波鮮奶 杯鮮奶唔會太甜都幾好飲 但啲珍珠完全冇味 雖然口感幾煙un唔會太淋 但冇味搞到好似食緊膠咁有機會都可以試埋其他主食 但真係要早啲黎 如果唔係排隊都用左個幾鐘就好唔抵

今日和四位朋友光顧勝面-香港店環境和裝修很美。店員用普通話接待顧客，感覺去到台灣光顧一樣。食物整體美味，熱帶南島（百香果），茶味較苦澀，美中不足。鴉片黑糖波波奶茶，珍珠彈牙，奶茶味道香濃，十分美味。

Lunch排咗大約半個鐘 但入面好多空位都唔比人入 唔知係廚房唔夠人手定想營造好多人排隊嘅感覺 點咗個麻辣牛肉麵，麵身時間煮得ok 唔硬唔淋 但湯底完全唔夠味 牛展夠淋但冇咩牛味 另外舊牛硬到完全咬唔到 好難食 豆腐同鴨肉都好一般 超級市場都買到自己煮 點咗杯蜜桃飲品 一飲完全冇味 以為叫咗少少少糖 成杯水咁總結 80幾蚊個麵 可以有更好嘅選擇