冒喜 (宏利廣場)

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休息中

冒喜地址: 觀塘觀塘道348號宏利廣場地下G02號舖 ===================== 玩完水上運動好累無力，去食米線補下先！$68 8寶套餐有8個餸咁多，貴州脆哨是 脆豬油渣粒，好好食當零食一流，仲點了滑雞片、五花腩，豬肚，油麥菜同蒿筍，芝士腸，王中王火腿腸！超級豐富呢唔食辣架人有湯底要了生椰蕃茄湯，不同辣度迎合不同人，酸甜清新好重蕃茄味另外跟配米線，仲有幾個麵底同白飯option $18 自家製鳥梅冰粉，夏天食好爽又可以解辣wor,烏梅味冰粉酸酸地咁開胃，個糖水落好多架，texture 如jelly 般 好滑直溜入喉嚨#

琴日去咗「冒喜麻辣燙·冒菜」觀塘新開嗰間分店試食，真係幾好食！新鋪頭夠乾淨光猛，位與位之間唔會太逼，冷氣又夠凍，食麻辣野最緊要唔好熱到成頭汗啦～我嗌咗兩個招牌套餐，一個配酸辣湯，一個配生椰番茄湯。酸辣湯要咗微辣，辣度啱啱好，帶少少酸味好開胃。特別係配黑毛肚同牛黃喉呢啲爽口嘢，索晒啲湯汁真係正！加埋土豆粉一齊食，滑溜溜咁，同個湯底超夾㗎😋生椰番茄湯就真係有驚喜！椰奶香同番茄嘅酸甜味撈得好好，個湯可以直接飲都得。魚腐同墨魚丸浸落去特別好味，建議配蕃薯粉食，咬落去仲正🥥啲配料都幾高質，手搥牛肉丸同潮汕墨魚丸都夠彈牙，食得出真材實料。滑牛肉夠嫩，黑毛肚又夠爽脆。丁家脆哨好特別，有少少似豬油渣，香脆可口！小食方面，秘製藤椒魚皮真係好香口，椒麻味好出，魚皮脆得嚟又有咬口！涼拌酸辣土豆絲辣度適中，好開胃～【冒喜】📌觀塘觀塘道348號宏利廣場地下G02號舖

公司附近最近開咗間專食 #冒菜 嘅連鎖店「冒喜」！估唔到短短開業一陣子，已經吸引唔少食客😉 #小秘書 當然執輸，跟住班同事去朝聖👀 提早10分鐘放飯嘅我哋，成功做到「頭位用膳」😆嚟得幫襯，梗係要試吓佢哋馳名嘅 #重慶麻辣湯 做湯底，不過為免食到口水鼻涕流，我都係要個微辣試吓味，下次再挑戰🤭 為食嘅我揀咗個「六餸吉祥套餐」，顧名思義，我可以揀六個餸，再另加$5要個 #米線 😉 配料比起我食開嗰間 #麻辣燙小店 出奇地多，食極都有嘅 #蓮藕片，就連 #午餐肉 有三件😅 再加埋 #炸枝、#竹金菇、#墨魚丸 同 #魚腐！對我嚟講，要食晒面前呢碗嘢... 簡直係創舉🤤 坦白講，湯底係惹味嘅，不過都 #重味精 同幾 #油膩 下，搞到個腸胃成個下晝都有啲悶悶不樂😅 不過好食嘅嘢通常都係唔健康... 就當間中俾自己一個treat day啦！📍 #冒喜 (觀塘)觀塘道348號宏利廣場地下G02號舖

今日同朋友去觀塘食四川冒菜，這間餐廳叫冒喜，是有冒着香氣喜迎風味嘅食品，位於觀塘觀塘道348號宏利廣場地下G02號舖，這間餐廳地方寬敞整潔，裝修得舒適溫馨，枱凳擺放整齊，令人坐得舒服，店員服務態度又好，有冇加一，值得向大家推介。餐廳餐牌有三款套餐來叫冒菜食，選咗最豐富嘅八寶套餐，是在20款葷食材同19款素食材內選8款食材，而湯底同主食就選1款，我就選咗青二荊條湯、米線、潮汕手搥牛肉丸、美國肥牛、滑牛肉、貴州丁家脆哨、牛黃喉、鴨血、娃娃菜、芫茜，朋友就選咗生椰番茄湯、土豆粉、墨魚丸、五花腩肉、豬大腸、王中王火腿腸、潮汕手搥牛肉丸、美國肥牛、金菇、貢菜，仲叫咗個小食秘製藤椒魚皮同飲品洛神花山楂蘋果。⭐️青二荊條湯（米線+ 8種食材）湯底特點是青二荊條辣椒為核心，清新微辣的青辣椒湯底，帶有藤椒的麻香，湯色青綠，麻而不燥，口感鮮爽不膩。美國肥牛油脂香濃，滑牛肉嫩滑，潮汕牛肉丸突出肉香，脆哨增添酥脆鹹香，牛黃喉爽脆如軟骨，鴨血細嫩入口即化，娃娃菜吸湯清甜，芫茜增添草本香氣，米線吸附椒麻湯汁仍保持彈牙，與脆哨形成軟脆對比，辣而不燥，層次豐富，令人喜歡清新的麻辣。⭐️生椰番茄湯（土豆粉+ 8種食材）生椰

店員推介佢哋嘅招牌湯底係生椰蕃茄湯，聽落都覺得好吸引，仲要係自家製嘅湯底，特別推介潮汕手搥牛肉丸、滑牛肉、貴州丁家脆哨（非物質文化遺產美食）、豬大腸，完美吸收晒湯底嘅精華，淡淡蕃茄味非常好食，再加埋番薯粉亦都非常索湯，成個口感味道配搭都夾，又煙煙韌韌。另外叫咗個養生白胡椒湯麵，湯底乳白色，胡椒味道剛剛好，就係有少少辣。追加咗藤椒魚皮勁爽脆，好惹味。酸梅青檸烏龍茶/洛神花山渣蘋果，兩款特飲都能生津解辣。桂花蜜烏梅冰粉，酸酸甜甜冰冰涼涼，吃辣後啱晒。

喺北角食完冒喜之後就開左條路、今次去觀塘食。佢個黃金酸菜湯帶有丁點麻辣感覺生椰番茄湯。將嘢將或者椰汁擺入蕃茄湯真係幾有創意，一啲都唔會覺得中伏，比起齋蕃茄湯更加refreshing 係真的。除咗湯底之外，可以講吓啲我特別中意食的配菜。佢有冇麻辣嘅鴨血食，平時我喺譚仔唔食得辣都可以食吓鴨血補鐵質。同埋佢啲鴨血算係大份、其他舖頭可能會薄切，佢嘅鴨血都算係有厚度。佢嘅蓮藕片、蘿蔔片、萵筍片雖然會係薄切，但其實就好多塊，反而可以疊埋一齊有方塊酥疊加的嘅口感。crunchy! 佢話有呢一個非物質文化遺產嘅「貴州丁家脆哨」食，感覺有啲似係炸豬油渣咁、如果拎嚟送酒一流。其他我覺得手打牛肉丸都幾彈牙，可以一食。如果你平時鍾意食開紅薯粉，麵都值得食佢個土豆麵，有少少煙韌！