円相

營業中

休息中

「円相 ENSO」是位於尖沙咀漆咸圍一家隱世日系居酒屋，木系設計，主打精釀啤酒、日本清酒、日式美食，播放住精選獨立音樂，有著美酒、佳餚、聽住音樂，非常好的氛圍，最啱放咗工飲杯酒鬆一鬆👍🏻🥚▪️玉子燒 $ 58店舖名物，實豐厚的口感加上甜滋滋的味道，做出鬆軟柔嫩的多汁口感，味道充滿濃厚的蛋香，面層鋪上蛋黃沙律醬和木魚絲，滋味無窮🦐▪️唐揚甜蝦 $ 98炸得香口又香脆，整隻蝦的蝦頭和蝦殼都可以一齊食，肉質爽口有彈性，味道鹹香，送酒一流🍙▪️明太子燒飯團 $ 46飯團燒至外脆內軟，鋪上一層厚厚的明大子醬，再包上紫菜，飯粒吸收咗明太子醬約鮮香，熱辣辣非常好味🥩▪️安格斯牛小排壽喜燒 $ 258材料滿滿的牛小排壽喜燒，壽喜燒汁味道香甜，牛小排份量超多，肉質軟腍充滿牛香，配上紹菜、小唐菜、甘筍、冬菇、金菇、本菇、豆腐、京蔥，完全大滿足🍜▪️醬油湯烏冬+$18就可以追加點壽喜燒就可以用優惠價享用醬油湯烏冬，烏冬爽口彈牙，更可以配上壽喜燒汁一齊食更加惹味

餐廳個名咁特別, 特登google一下個意思圓相原來係漢傳佛教十三宗之一禪宗既一個符號, 係一個用一筆就可以畫完的圓形圖案該圖案係日本又稱為円相怪不得入到餐廳第一眼就見到牆上既一個縷空既圓型, 天花接駁牆身既都係帶d弧度既線除左咁有特色既室內設計, 牆邊擺左唔少Suede同埋其他band既CD相信店主係個好artistic既人, 除左美食,酒 亦同樣懂得欣賞音樂陪伴我地今晚晚餐既有許冠傑以及盧冠廷既聲音, 落單之後不久已經上了好幾樣菜柚子胡椒雞軟骨上菜已經聞到好突出既柚子香雖然係炸物食落係無一絲既油膩感覺相信係柚子胡椒既魔法雞軟骨數量唔少, 同價錢相乎蟹柳蟹籽玉子燒玉子燒係呢到既SIGNATURE之一, 每日都有限數量賣完即止蟹柳蟹籽多到滿瀉, 雖然咁多料但依然食到玉子既甜香下次要試埋明太子玉子燒先!和風溫泉蛋拌飯作為主菜份量, 兩個人食都夠飽溫泉蛋令有味素底既飯變得濕潤飯粒偏硬身D月見汁免治雞肉棒串黃黃既蛋黃就好似月圓咁, 日本人改月見呢兩個字真係好有詩意免治雞肉切開時有濃濃既肉味!燒油甘魚魚鮫製作需時亦都係今餐最後一道菜了魚鮫位既肉質較結實, 可以食出油脂同膠質配埋蘿蔔泥食仲可以解

今日嚟到尖沙咀呢間日式餐廳食晚餐❣️一 入到店已經好有氣氛💕環境都好舒適～餐點選擇都好多，🥰我地就食左以下嘅餐點❤️冷泡玄米茶 🍵杯中的玄米茶泡得恰到好處，茶味清香，帶有一點點的香氣🌾🍹蒜香牛柳粒黑醬油炒飯 🥡啲牛柳粒炒得嫩滑多汁，每一口都可以品嚐到牛肉的鮮美🫡加入蒜香的調味，令整碟炒飯更加香氣滿滿，每一口都帶有濃郁的蒜香味道❣️黑醬油的醇厚滋味與米飯的香氣相互融合🧄明太子玉子燒 🍣明太子嘅鮮香和玉子燒的柔軟口感相互融合，創造出獨特的風味🍣雞肉串燒 🍢每一塊雞肉都帶著濃郁的風味。雞肉烤得剛剛好，外層炭燒香脆，內裡肉質鮮嫩多汁🍢雞皮串燒 🍢雞皮烤到酥脆，每一口咬落去都可以聽到脆脆嘅聲音🍢月見汁免治雞肉棒串 🍢免治雞肉棒煎得香脆，外脆內嫩，配上濃濃月見汁，帶嚟一種濃郁嘅蛋香味，同雞肉嘅鮮味相互融合，真係絕配🌅🍢

話說閨密帶過我黎，我念念不忘又encore😂餐廳係我中意嘅木系，燈光柔和，好適合同朋友黎chill下、食下嘢、飲下酒。<月見免治雞肉棒串>推介！醬汁又甜又充滿蛋香，每一啖都係好有咬口嘅雞軟骨。<葱花牛肋肉>牛味好夠濃，肉質厚實🫶🏻<芝麻雞翼>身為雞翼迷嘅我表示滿足！雞翼炸到脆卜卜，非常之香口，咬落爆汁，送酒perfect! <火炙明太子山藥燒>第一食呢款小食，推介！山藥粘爽，上面係味道過癮嘅明太子醬、明太子粒粒，燒得好香😍<Beer Platter>最適合想試幾款啤酒嘅我，餐廳提供嘅啤酒種有好多款，類店員好nice，會因應我嘅喜好推介俾我，我最中意係<Urbanaut Mild End>，入口充滿果香，質地好滑，正！<紀州南高梅梅酒Jelly>

又比我發現多間尖沙咀高質既日式居酒屋啦😆餐廳佈置好溫馨一見到menu既蛋包飯就覺得超吸引，於是同朋友叫左一碟咖喱漢堡扒share 上枱超大碟，蛋包飯脹卜卜，蛋皮光滑柔軟，切開濃濃雞蛋香味，飯粒飽滿而分明，漢堡扒鬆軟有肉汁，絕對係滿分；跟餐既味噌湯都好有誠意芥末八爪魚($58)必點，芥末迷既我食到停唔到口😭日式漬茄子($42)最鐘意茄子用日式製法唔會油膩，而且仲好大舊tim火炙左口魚裙邊($98)絕對係入口即溶,難怪係招牌自製串燒-我最愛免治雞肉棒($98三串任選雞串燒)有咬口，沾上蛋汁特別滑嫩

平時去新嘅居酒屋都係比較嘈同埋比較昏暗🌛今次嚟到尖沙咀嘅呢間居酒屋就好唔同感覺木系嘅裝修好Chill好舒服🪵 而且價錢好親民 野食同埋酒都唔貴🥂 服務都好友善好唔錯👍🏻 今次有下場就冇試到佢嘅酒下次一定要再試試😂⭐️ 火炙明太子蓉山藥煎 🍠山藥口感夠晒香脆唔會太大草青味😛加上明太子蓉嘅鹹鮮平衡得恰到好處🌊⭐️ 自選燒鳥串 🍗燒了好有居酒屋風味同道地🇯🇵 雞胸軟骨串好有口感同調味好香口🌶️ 月見汁免治雞肉棒口感就好滑溜🌝 日本雞肉串本身就自帶香濃雞味食得出用料高質🥹⭐️ 蒜香厚切牛舌芯串 🥩牛舌有口感不會過韌👅蒜香感濃度剛剛好🧄⭐️ 真花魚一夜干 🐟花魚肉質有口感而且食得出新鮮💛 烤過再配上淡淡的檸檬汁點綴已經夠曬鮮味🍋⭐️ 紀州南高梅梅酒 🍸啫喱裏面有好濃郁嘅梅酒味好驚喜🍮仲有原粒既梅好特別🍓

餐廳位於尖沙咀漆咸圍，雖然假日晚市附近都唔算好旺，但係咁樣偏偏俾我搵到一個地方可以靜靜地同friend傾偈食野。餐廳主要供應日式食品同埋酒水～蒜香牛柳粒黑醬油炒飯炒飯雖然用咗黑醬油、蒜呢啲比較重味道嘅調味，但係食落去濃度係剛剛好！成個炒飯粒粒分明，味道亦都好香，牛柳粒都夠多。撈埋雞蛋就令個炒飯滑身少少～明太子玉子燒玉子燒整得幾好，內部嘅雞蛋依然好滑👍🏻 有明太子喺面味道就唔會咁單一釀雞翼不錯😭牛油蒜蓉炒雜菜好食👍🏻

呢間餐廳裝修精緻，朋友同我嚟呢度食晚飯吹吓水！感覺幾舒服❤️🙌🏻蔥花牛肋肉結合了蔥的清爽和牛肉的鮮嫩，每一口都帶來豐富的口感和濃郁的風味。蒜香厚切牛舌芯串則以蒜香調味，牛舌芯肉質鮮美，口感豐富。明太子燒飯團將日本明太子和燒飯結合在一起，鹹香的明太子增添了米飯的豐富口感。蒜片牛柳粒以蒜片烹調的牛柳肉，口感嫩滑，帶有蒜香的風味。明太子蟹籽蝦冷烏冬融合了明太子、蟹籽和鮮蝦，明太子它的濃郁鮮美的味道為這道菜添加了獨特的風味。明太子的鹹香味和柔滑的口感與烏冬麵相得益彰，形成了一種絕佳的搭配。此外，蟹籽的鮮甜和蝦的鮮嫩更增添了這道菜的豐富口感。冷烏冬的清爽口感好清新！明太子蟹籽蝦冷烏冬融合了明太子、蟹籽和鮮蝦，帶來豐富的海鮮味道和口感。最後，燒油甘魚鮫是一道燒烤料理，肉質鮮嫩，而且好多肉。亦都冇乜魚腥味感覺非常新鮮！

餐廳個名好特別，讀音「圓相」，帶有Wabi-Sabi仛寂嘅意境👀Wabi-Sabi係日本禪學嘅其中一種美學，講緊嘅係世事不完美，人要喺不完美當中學習欣賞perfectly imperfect✨本身唔知原來餐廳名有呢層意思😮但餐牌有簡單介紹餐廳名嘅由來，幾特別👍🏻另外餐廳亦有吧枱位置，配上淺色系裝修風格，非常日式👍🏻✨蟹柳蟹籽玉子燒 $76超級足料嘅玉子燒！配料多到瀉落黎🤣玉子燒新鮮熱辣辣而且非常滑口！配上口感好爽嘅蟹籽👍🏻美中不足嘅係個人覺得可以更加多醬😬雖然配料味道好足，而且口感都好濕潤，但多啲醬感覺會加分！✨日本雞肉串 $38推薦！散發出非常香嘅照燒汁味！燒到外皮輕微焦，皮脆帶啲焦香而肉質鮮嫩😋值得一試，下次會嗌拼串燒👍🏻✨蔥花牛肋肉串 $48個人唔係太鍾意食牛肉串，感覺上會好嚡口，但呢串好有驚喜！蔥花切得非常幼，新鮮蔥花配上鮮嫩嘅牛肋肉，非常juicy! ✨和風溫泉蛋伴飯 $48分量比想像中大，飽肚之選🤣溫泉蛋配上飯素非常夠味😋珍珠米粒粒分明，而且好有嚼感👍🏻✨明太子蟹籽蝦冷烏冬 $118採用稻庭烏冬，烏冬非常掛汁🍜另外明太子份量適中，味道唔會太膩，配料方面都足，有3-4粒彈牙嘅

同姊妹們喺百利拎完姊妹裙，就去咗隔離街搵食，見到有間日本嘢幾特別，所以就入咗去食，意外發現一間勁正嘅日本嘢😍而且佢都近poly同佐敦，西鐵/紅綫/火車都可以去到呢到！鰻魚飯：鰻魚煎到有少少脆身，配埋鰻魚汁，最正係仲有飯素，可以不停放入口。漢堡扒蛋包飯：個漢堡扒勁淋，咬開鎖到肉汁，配埋蛋同咖哩汁一齊食，就會食到好有層次嘅味道。雞腎：汁係照燒汁嘅味，雞腎都爽口，有汁魚板：魚板配七味粉同埋沙律醬意外地好食，係好好嘅開胃菜白桃梳打：唔會好甜，飲落都清新

陪完朋友去百利買嘢，落返嚟去咗前一條街的這一家居酒屋， 吃點東西先回家今晚人都幾多，都要喺門口等一陣先至有枱等的時候見到牆邊裝飾都好型格門口仲黐咗張海報依家有儲印仔換禮物坐低就睇下有乜嘢食原來依家推介緊辣，但我哋就唔係好鍾意食辣，所以就叫咗平時食開嗰啲先嚟一個明太子沙律，超正因為啖啖都係明太子脆卜卜蟹柳蟹子玉子燒蟹柳同蟹籽嘅份量都好多， 玉子唔會太甜、熱辣辣、有點流心 揀咗一個唔辣嘅蒜香牛柳粒黑醬油炒飯炒飯食落唔會好油加埋上面嗰隻蛋令到飯，食落就更加豐富七味炒日式魚板，有多洋蔥感覺好有蔬菜感 蔥花牛肋肉有一點辣 配埋唔辣嘅炒飯一流朋友見到有雞皮就揀咗一串雞皮我就要咗一個蔥花牛肋肉雞皮脆身香口 ，蔥花牛肋肉滿滿牛肉油花香味門口見到有個清酒雪櫃

和風紫菜薯條薯條份量都幾多，色澤金黃脆口，熱辣辣上枱，好多紫菜碎同埋薯味都幾香。蒜味鹽燒日本豚腩串好Juice，豬肉味香濃，外面燒到香脆，入邊鎖住啲肉汁，燒得剛剛好。醬油湯烏冬熱辣辣👍🏻，麵質滑口彈牙，配埋日式湯，同埋蔥花，好夾。青檸素冷麵好鍾意青檸味，麵質好細滑，配埋青檸汁，味道好清新開胃。燒油甘魚鮫魚皮燒得好脆，魚肉多油份，香滑新鮮，將蘿蔔蓉配埋醬汁一齊食，提升鮮味。巨峰梳打好大一杯，甜到剛剛好，唔會太甜，有氣巨峰香味。

一直都好鍾意呢種日式居酒屋，呢度嘅風格比較木系，又擺咗好多同音樂有關嘅元素，感覺都幾溫馨Cozy，聽到好多都係熟客嚟幫襯，侍應都好有禮貌好好服務！我哋先叫咗一客「日式炸雞」（$86），呢款係呢度嘅推介菜式，真係無失望！炸雞份量都幾多，而個炸皮係超級脆，加上加咗啲胡椒粉調味，點埋蛋黃醬嘅甜甜酸酸味道，佐酒真係一流。之後就咗一串「月見汁免治雞肉棒串」（$42）同一串「蔥花牛肋肉」（$48），月見雞肉棒真係無得輸，雞肉棒本身有啲粒粒雞骨，增加口感，加上蛋味極香嘅月見汁同醬汁，真係十分惹味；而牛肋肉有啲咬口，每啖都會食到佢好重嘅牛味，外層燒得香脆，加埋蔥花就真係幾正。跟住就到我哋最鍾意嘅「火炙明太子山藥煎」（$92），呢款真係好特別！首先佢就係兩塊明太子，一種係好似醬咁嘅，另一種就係整到平方體咁，兩種口感好唔同但都有好重嘅明太子味，而山藥食落嘅感覺本身就較light，粘稠得嚟有啲爽脆，整體嘅配搭好好，食完又唔會有罪惡感。之後係「明太子燒飯團」（$46），飯團好大個，明太子醬都有一大Pat，就咁望落都知有幾香啦！飯團一上嘅時候超級熱，果陣香味攻出嚟就係令人流曬口水。今日嘅推介仲有「和風紫菜薯條」

蒲燒鰻魚飯 $118鰻魚肥美 油脂豐富醬汁味濃加左紫菜碎同飯素 偏咸飯偏硬日本三角雞胸軟骨串 $38口感比普通雞軟骨有嚼勁調味粉落得較重手月見汁免治雞肉棒串 $42生雞蛋黃做醬汁免治雞肉加埋雞軟骨碎 增加口感蒜味鹽燒日本豚腩串 $48厚切五花腩 肉質入口爽嫰保留到肉汁 又食到五花腩既層次豐富既油脂同香味明太子燒飯團 $46明太子醬份量多 佈滿整個飯團既面層飯團外層唔脆 不過內層係熱lala同軟熟飯團底有塊紫菜 方便拎住食真花魚一夜干 $108賣相吸引肉質鮮嫩 冇腥味配埋蘿蔔蓉同沙律菜 清新原本想食喜知次一夜干不過落單後被通知冇晒另外聽到鰻魚都係得4份所以想食好野就要預早book定啦居酒屋唔少得日本酒呢到仲會比你自己揀心水酒杯

朋友介紹這間居酒屋，說食物質素不錯，但價格不貴。早已訂枱周末來晚餐，六時多開始陸續有訂枱客入座，到七時就差不多滿座了，果然是間受歡迎小店！居酒屋多數都是貼滿日式海報，這間餐廳的裝潢反而像cafe， 較為西式及簡潔留白。喜歡飲酒的亦有bar枱位置可供選擇。安康魚肝 $76魚肝味甘香、加上淡淡魚肉味及稍酸的調味，不錯的開胃前菜！串燒︰蔥花牛肋肉 $48 &自選雞串燒 任選三款$98 (免治雞肉/雞皮/雞腎)到居酒屋必點雞肉棒，雞肉和軟骨比例適中，頗有口感，外面本身已經有甜甜的醬汁調味並燒至香脆，再沾上月見汁，配搭香濃的蛋黃吃很正！雞皮香脆，雞腎串與牛肋肉串亦燒得恰到好處，保留裡面肉質口感而不韌。玉子燒 $52份量不少，熱辣辣，裡面仍然半生非常滑嫩，並沒有煎得過熟，非常好食😋！蒜香牛柳粒黑醬油炒飯 $118份量又是比預期多而豐富，兩個人加上前面的小食也很夠。飯底粒粒分明，加入生蛋黃令飯粒更加香滑。朋友沒介紹錯，此居酒屋食物質素價格卻不高，且環境舒適，很適合三五知己邊吃邊聚👍