六本木日本料理

營業中

休息中

深水埗出名多不同種類的美食食，呢間食日式餐廳裝飾上也頗有心思，很有日本居酒屋的感覺。昏黃的燈光讓人感覺到浪漫，加上店員也非常友善，見客人穿白褲，主動遞上餐巾讓客人蓋上，怕整污糟。鯖魚飯，好食！

老闆話呢間係新舖, 舊舗在荔枝角, 已搬到現址深水埗及長沙灣之間 門口及外圍裝修: 餐廳門口用了傳統日本竹木裝修, 感覺神秘, 外面望不到餐廳內, 裡面裝修: 用了傳統日本竹木裝修, 好有日本味道食物質素: 好, 每日新鮮食材. 當天叫了一條魚刺身,確實保持到魚的鮮味,並可以加小小錢就可以將魚頭,骨及尾炸,喜歡吃魚的朋友必定一嚐,本人十分喜愛. 並有特別配搭及新派菜式, 可以在傳統中多點點綴服務: 有好介紹及特色食物, 喜歡日本清酒人仕亦可多一個選擇價錢: 中上

位於深水埗既六本木居酒屋,餐廳裝潢以木為主,包圍住整間餐廳。店內四周都放滿燈籠,海報同吧台既清酒令店內充滿日式風格。香芒軟殻蟹卷賣相好靚,一共有6件,一片片既芒果係面軟殼蟹炸得香脆不油膩,整體非常好吃。京蔥雞肉串,配上燒汁。清酒煮蜆蜆肉夠多,少少清酒既味,而且唔會有沙。叫左幾串串燒。冬菇串燒得夠香夠乾身,唔錯。羊架唔會騷,夠香口。雞翼切開左黎燒,外脆肉嫩。鰻魚飯鰻魚肥美入味,有兩大片,下面鋪有燒汁既珍珠飯,燒汁甜度適中。火候岩岩好,鰻魚肉質非常嫩滑,配上燒汁簡直一流。

平時出深水埗成日食西九food court同大排檔，雖然水準唔錯但都想試下新野，路過大大間日本野好似新開冇耐就試試。三文魚壽司 ($38)三文魚新鮮有魚味，比連鎖壽司店出品更甘香，芥辣亦幾有誠意。鯖魚 ($68)岩岩燒起表面焦脆，鯖魚好嫩滑，冇幼骨啖啖肉，輕輕用鹽醃過幾夠味。照燒安格斯牛扒 ($178)揀左五成熟，內裡嫩紅冇血水，牛味超濃。 旱有地牛扒已經事先醃過，本身已經好入味，點埋芥末醬好惹味，成口油香。明太子玉子燒 ($88)大大份飽肚之選。 玉子燒嫩滑有蛋汁，中間真係塞滿明太子，好足料。日式炒烏冬 ($98)意想不到除左雜菜同菌之外，成個烏冬都鋪滿哂鰻魚，好香口惹味，其實應該改名做鰻魚炒烏冬，性價比一流。牛舌 ($46)夠哂厚切又彈牙。荔枝豚肉串 ($30)煙肉既油膩完全被荔枝中和左，荔枝多汁鮮甜，成個組合好夾。整體都幾有誠意，店員好友善貼心，下次再黎同朋友試其他野。

夫君又要到深水埗升級一下他的玩意📸💻！在深水埗要吃的都吃了過，但是在這裏就有一間新的日本🇯🇵餐廳我們沒有嘗試過，位置並不顯眼，在青山道的一個角落。這家餐廳很有日本居酒屋🏠的感覺，周圍貼滿古舊宣傳單張和紅色的燈籠🏮，很有去了日本感覺。 這裏的服務員也很有禮貌為我們介紹了是日飛機刺身，但是價錢比較貴，所以我們沒有點！⭐️三文魚、油甘魚刺身 - 厚切，口感極佳。 三文魚🍣刺身鮮甜，油甘魚刺身則有很香的魚油味，甘香可口！⭐️海膽軍艦 - 98元2件， 價錢不算特別便宜，但十分新鮮，夠凍，沒有腥和苦味，夠鮮甜！⭐️香芒軟殼蟹卷 - 足足有6大件。芒果🥭散發着淡淡的果香和甜味，不是死甜的那一種。軟殼蟹🦀亦炸得剛好，不油膩，很脆口的感覺。份量剛剛好，一口一件。⭐️明太子玉子燒 - 誠意可嘉，用鐵板上，辣騰騰的！玉子🍳也是燒得厚厚的，中間的明太子咸咸的帶點微辣，分量也不會太少，有少量醬汁。因為用鐵板上的關係，醬汁和玉子都額外燒多了一會兒，分外香口！⭐️荔枝豚肉串燒 - 荔枝很香甜，有濃郁的荔枝果香味，加上燒過薄薄的豚肉🐷，造成很強烈的對比。 另一方面荔枝又能中和豚肉的油膩感，很不錯的配搭！⭐️燒牛舌串 - 燒得🍢

同朋友一樣鐘意食sashimi，由廚師發辦既8款刺身，最好食係海膽，幾鮮甜。油甘魚刺身同蝦刺身都有水準。以為會有拖羅，今次廚師揀既係赤身。繼續食我鐘意既油甘魚壽司, 幾新鮮，不過壽司飯有點鬆散，可以再握實d, 口感會更加好。雞軟骨串燒既味道應該岩我，我鐘意食偏咸dd既食物。逗留約大半個鐘就走，因為無叫酒同下酒菜，今次黎我地都主要想係食sashimi，最後埋單計埋加一服務費$540，呢到既服務好好，不停加茶，關心食物岩唔岩口味，仲比橡筋髮夾我地紮頭髮。

#六本木今日同朋友出深水埗黃金買完野，行過青山道諗住搭巴士返屋企但見到一間裝修得好靚嘅日式餐廳，所以就同朋友入咗去試一試！內裡裝潢以居酒屋作主題，充滿日式濃厚嘅氣氛， 而且仲播住日本主題曲歌曲， 整體感覺好放鬆好舒服，好似去咗日本咁。#明太子沙律首先就試試明太子沙律做個開始。沙律食落好清新，明太子加咗沙律醬，明太子小小辣撈埋沙律菜一齊食岩岩好。#帶子鵝肝卷尼一個卷物好有驚喜，而且份量好多用料都好好鮮！ 每一件卷物上邊都有一片好厚好新鮮既帶子，裏面包住一舊入口即溶既鵝肝。肥膩但不油膩好好味。#芝士玉子燒玉子燒用鐵板上枱Keep住熱辣辣。放左一陣都keep到溫度。玉子厚身蛋味香濃，甜甜地 一層層拉絲既芝士卷左係中間。#照燒安格斯牛扒安格斯牛扒肉質好好。脂肪分佈平均牛味好香食落較有口感感覺不會太油膩。

搭車經過幾次見到此店，外觀裝修好吸睛，好日式，終於今日約了個好友去試試行到入去，簡直以為自己置身日本的居酒屋中香芒蟹籽沙律 - 芒果超甜配合清爽的青瓜沙律同金黃色的蟹籽食，有多重口感，好正軟骨雞肉棒 - 軟骨雞肉棒整成有點像肉餅般，用燒的方式煮到剛剛熟，充滿肉汁，而且內裡有雞軟骨碎，有口感，再配的醬汁是醬油加蛋黃，令味道層次更多，更鮮明荔枝豚肉串 - 頗有特色的一道菜，豚肉荔枝來燒，熟得剛剛好，豚肉肉汁流入荔枝，令層次感更多，而荔枝果汁流出豚肉，則可去掉豚肉油膩感，相得益彰芝士玉子燒 - 玉子燒中夾著大量芝士，中間切開，芝士已自動流出，一層層蛋卷再配合芝士，口感非常豐富鰻魚飯 - 鰻魚好厚身，油份夾雜鰻魚汁與珍珠米香，鰻魚飯中嘅極品日式炒烏冬 - 用雜菌、雞柳配合有點關西風味嘅醬汁一起炒嘅烏冬，師父好有水準，烏冬充分吸收食材嘅鮮味北海道炸赤蝦BB - 赤蝦BB由北海道飛機直送來港，非常新鮮味美，本身殼又軟又薄，炸至脆身，整隻連頭連殻食也可，送酒一流老闆好好客，好有人情味，全場請客人飲酒，也有過來請我哋飲兩杯，雖然不勝酒量，但也淺嚐他手中的清酒-作，好易入口，入口時有唚清甜嘅果味，好順喉

今晚9:45左右去到，環境裝俢唔錯，有兩三枱客，之後order了幾款食物，左口魚群邊壽司（味道普通又細件），芒果蟹子沙律（分量勁少都有半隻芒果，兩啖什菜絲）味道普通，之後日式炒烏東(本人第一次食濕炒烏東，成隻碟底都係汁），再試一個板燒牛舌（牛舌又薄放係鐡板上面又多油又焦），仲有一個六本木beef rib (個牛肉切左七塊，不過咸頓到不得了，只有醬油味），成餐飯失望到極點，兩個人食，食完一d都唔飽！失望

見呢間係OpenRice 全好評 以為好正 點知就無乜驚喜 所以有時真係唔可以盡信openrice😔.我地點了海膽軍艦🍣(HK$98) 呢個幾好食 都新鮮 但略嫌唔夠濃厚 無回甘甜味 海老雲丹天婦羅🍤(HK$128) 呢個幾特別 係用香葉包住海膽同蝦而炸成嘅天婦羅鰻魚飯🍱(HK$148)正常水準 唔特別好食玉子燒🥚(HK$68) 呢個麻麻 煎有啲乾同無汁 日式炒雜菜🥗 呢個唔得 90%都係椰菜 太淡.總結 除非只局限於無乜日本野食嘅長沙灣/深水址區 否則相同嘅價錢可以有其他更好嘅居酒屋🇯🇵選擇🤣

朋友喺深水埗做嘢，佢話有間日本居酒屋🇯🇵想去食，於是帶咗我去咗呢間🍶👀外形以為自己置身在日本⛩ 裏面以居酒屋作主題，充滿🇯🇵濃厚嘅色彩， 播放日本主題曲歌曲， 整體感覺放鬆舒服😌-香芒軟殼蟹卷🦀~ 軟殼蟹酥脆可口，加埋芒果酸酸甜甜， 非常之夾👍-🍢 叫咗三款牛舌 / 安格斯牛肉串 ~ 前者非常爽口， 後者鮮嫩多汁 ，充滿🐮味，最欣賞嘅係㕑師只用少少調味，帶出食材嘅本身鮮味🤤🤤-荔枝豬肉串~ 燒到薄脆嘅豚肉片包住多汁嘅荔枝肉，油香唔膩😋 -璣煮和風鮑魚~ 一上枱就點火燒鮑魚， 鮮甜好易咬，有得食有得👀- 燒菠蘿🍍~ 有焦糖味， 爆哂汁🤤 -左口魚壽司🍣~ 魚油勁~正😚-照燒安格斯牛扒🥩~ 啱啱好、牛味濃而多汁，牛氣十足👍- 玉子燒芝士~ 流心芝士+ 甜味醬油， 突出咗蛋味濃郁同香滑👍👩‍⚖ 全程店員服務殷勤周到， 食物質素高😋， 物超所值😌

經常看到網媒的深水埗美食簡介，今晚就過來尋寶。微雨下，在對面馬路看到這家「六本木日本料理」，如同鬧巿中出現的海巿蜃樓。就這樣被餐廳吸引著，便和友人入來探索。想不到內裡裝潢如此漂亮，活生生把日本當地的居酒屋展現眼前。筆者向來對有水果入饌的食品不太感興趣，今次本著一試無妨的心態放入口。豚肉燒得惹味香口，包著清甜荔枝肉，感覺又幾新鮮。友人所點的香芒軟殼蟹卷，大件足料。芒果香甜，配合脆身軟殼蟹，起了美味的化學作用。豆腐外脆內嫩滑，輕輕浸在天婦羅汁中，伴以白蘿蔔蓉和葱花。清淡天然的豆腐味道，中和了炸物的膩感。天婦羅即叫即炸，新鮮上碟。入口十分脆身，完全沒有油膱味，看來「六本木」並沒有使用萬年油翻炸。脆皮內是煙韌的雞泡魚乾，兩者反差口感相映成趣。這個是最吸睛的，上枱時店員點起了火，熊熊烈火燒著鮑魚，立刻拿出手機打卡。熱烘烘的鮑魚預先已切開了4份，入口是淡淡清酒香，反而沒有火燒過的焦味。打開飯盒蓋後，一大股鰻魚香味撲鼻而來。鰻魚飯盒有點淺，飯量不算多；粒粒分明的珍珠飯伴了鰻魚汁後更加滋味。鰻魚鮮甜肥美，入口juicy，燒汁塗得不多，不會蓋去鰻魚本來的味美。

最近有好一段時間都沒有外出吃飯了，難得外出，當然要找間好吃的餐廳~串燒 分別點了牛舌 ($46) 和 荔枝豚肉串 ($30) 牛舌沒有柴皮，反正外脆內濕，而且牛味亦很香！荔枝豚肉串用豚肉皮包著荔枝，偏酸的荔枝減低了燒肉的肥膩！銀鱈魚西京燒 $138最喜歡的日式居酒屋料理之一！喜歡銀鱈魚滑溜溜的肉質，還有甜甜的醬汁~ 六本木的銀鱈魚不算大，但2個人吃還是剛剛好的!油甘魚刺身 ($78三切) 肥美新鮮沒有雪味，厚切不吝嗇！赤身刺身 ($70三切) 則有點過冷，雖沒有雪味可是有點太冰了！鯛魚濃湯稻庭烏冬 $138鯛魚湯頭超鮮甜！！！奶白的魚湯中有小魚塊，娃娃菜，菇類，湯頭真的很濃，喝得出是鮮魚湯的好味道和牛石窩飯 $198這個和牛飯是特別為身邊人點，因為是無牛不歡的關係，身邊人獨自KO了整個石窩飯...當然亦因為和牛塊稍稍煎香了~ 肉質還可以，本想這個飯配以泡菜和泡菜醬是太怪了點，可是又想起石窩飯本就是韓式料理，是我們在日式餐廳選擇韓式料理才怪吧哈哈

前幾日又放底亞女比老公同朋友去居酒屋食飯傾計。一聽個店名都好日式，入到店都係日式風格，掛左d燈籠，同用左清酒樽作擺設。香芒軟殻蟹卷（$98）賣相都幾靚，一set有6件，一片片既芒果係面，而軟殻蟹炸得脆不油。明太子玉子燒（$88）玉子燒用鐵板上枱，都幾熱辣辣，放左一陣都keep到溫度，厚身蛋味香濃，冇過老，如果再滑d就緊好，中間夾了明太子，微微辣。荔枝豚肉串（$30/串）牛舌串（$48/串）荔枝豚肉串都幾得意配搭，荔枝新鮮又爽甜多汁。牛舌每片唔薄，燒得嫩唔乾有肉汁。鰻魚飯（$148）鰻魚燒到微微濃，雖然切開一半，其實係原條鰻魚，唔算肥美但冇骨，燒汁甜度適中，但就覺得唔夠多汁，飯量適合女仔食軟骨雞肉串（$46）比一般見到的大份，仲加左軟骨，緊有口感，本身好夠味，所以唔駛點佢比既醬汁。但其實我想講個醬汁係由醬油+生蛋黃，好好味，撈白飯一流🤣🤣🤣.

居酒屋向來都是我在收工後和朋友談笑風生和小酌兩杯的最佳場所，其令人舒適安心的環境可以令人放鬆身心。有日經過一整天的辛勞後，和朋友經過長沙灣， 看到這間居酒屋就二話不說入去了。一入到這間居酒屋就彷彿置身於日本之中，牆身砌滿了各種啤酒和清酒的廣告和照片，餐廳內可看到廚師的手藝，場內也播著各種日劇主題曲和日本流行曲， 一坐在座位上，拘謹的神經瞬間放鬆了。收工當然要飲啤酒，而辛勞的一天要配上苦澀的黑啤，這杯suntory premium malt's black是我的最愛黑啤之一，與其他黑啤不同的是，他偏甜和濃滑的口感十分適合大口大口飲,會令人一杯接一杯，停不了口。而食物方面首先要點串燒餸啤酒。第一串串燒是安格斯牛肉串，牛肉燒至三成熟，口感鮮嫩多汁， 廚師指少少調味，突顯了安格斯牛肉濃烈的牛味。第二串是荔枝豚肉串，荔枝一入口即“爆汁”，甜味蓋過了整個串燒，令人想立即咬多一口。第三串是京蔥雞肉串，雞肉多汁嫩滑加上甜潤香口的京蔥和照燒汁，是經典中的經典。最後一串是豚腩串， 豚肉油脂分佈合理，一層脂肪一層豚肉，油香四溢，是四串串燒中最惹味的。主食則點了鯛魚濃湯稻庭烏冬，濃湯和烏冬分開上， 鯛魚龍湯一