六如

營業中

休息中

這家餐廳主打海鮮中菜，菜式也有不少新意。️⭐️煙燻糖心蛋這道菜的亮點在於糖心蛋的煙燻香氣與雞樅菌的獨特風結合。蛋黃流心，口感滑嫩，搭配雞樅菌的鮮香，帶來一種低調的奢華感。旁邊的百香果小蕃茄則是清新的點綴，酸甜解膩，為這道菜增添了一絲活力。️⭐️烏雞松茸螺頭烏雞與松茸的搭配本十分滋補，再加上螺頭的鮮美，湯汁濃郁卻不膩口。每一口都能感受到食材的精華，是一道滋補又美味的湯品。⭐️海山骨這道菜以新鮮肉炸製而成，外皮酥脆，內裡多汁，簡單卻充滿了滿足感。雖然沒有過多的調味，但卻能讓人感受到食材的本味。⭐️️法式焦糖燉蛋作為餐後甜點，這道法式焦糖燉蛋表現出色。表層的焦糖脆而不苦，內裡的燉蛋滑順綿密，甜度恰到好處。

見網上評分不錯，第一次嚟食，大失所望非常驚嚇嘅係個湯飯食到最尾先見到好大隻蟲 真係成餐飯都想嘔返出嚟🤮🤢即刻叫人過嚟，第一時間唔係道歉，而係快手收走道菜（好彩已經影相）而湯飯本身啲「河蝦」其實已經唔知食緊乜，好細隻冇乜肉啲殼又好霉😮‍💨另外鵝肉非常老，係要用力扯開先離到骨😮‍💨同員工反映，佢嘅第一反應竟然係問點解食咗咁多先講（三個人食，淨係得幾塊係肉，其餘全部都係骨）好似質疑我哋想呃免費飯食成餐飯都唔知食咗咩，仲要有蟲，最後只係取消咗個昆蟲湯飯，其餘照收錢之後朋友補充返，就算我哋喺網上訂枱，但原來到場後連續轉咗三張枱，明明啲枱嘅大細都差唔多，唔明白點解要咁做？中環嘅中菜餐館唔算多，本身仲諗住可以發掘多一間，結果食到又勞氣又傷身 🫩

近排好鍾意搵啲精緻嘅中菜館食，因為呢啲味道都真係要由大廚先可以調理出嚟。今次試咗呢間係中環嘅中菜館，呢度無論係大廚同埋服務生都對食好有研究，所以每一道餸都係親自寫而味道都係自己調校出嚟，非常有學問👍🏻建議一班人食就最好，咁就可以試到多啲唔同嘅款式😋今次試咗呢啲菜式全部都好出色🍥黑磚豆腐($36)外面炸到好脆，入邊都做到非常之滑嘅豆腐，加上賣相非常吸引，作為頭盤真係必點🥳🍅百香冰心丹霞($44)另外一個頭盤就係清新嘅蕃茄，浸住百香果真係特別好味🪼鮮麻椒油泡蟶子($198)呢個聖子有別於外邊食到，因為大廚做法係好精緻咁撈咗麻油同香辣嘅味道，再加上非常香脆嘅芋頭絲，無論口感同埋味覺上邊都非常好味🦐椒鹽斑馬瀨尿蝦($168)斑馬瀨尿蝦大大隻，入邊仲有肥美嘅膏㖭🤤🪿六如潮香滷水鵝($198)食完海鮮之後就要試吓呢度嘅肉類，滷水鵝都係呢度必點嘅菜式👍🏻🦪酥炸蜂巢蠔餅($138)餐廳無論係海鮮同潮州嘅食物都很拿手，所以都叫咗呢個蠔餅嚟試。蠔餅沙到非常之脆，又食得出入邊嘅蠔大大隻又非常新鮮🙌🏻🍧桂糖芒果爆珠涼粉($76)最後服務員建議我哋叫埋個甜品試吓，果然冇介紹錯！涼粉係由師傅親手咁樣調出嚟，爆珠粒

六如主打潮式中菜，前身為三小漁，菜餚質素毋庸置疑，今晚來到，點了這幾道菜！黑磚豆腐 配 百香冰心丹霞 黑磚豆腐外脆內嫩，口感極佳，而冰心丹霞帶著酸甜風味，清新又開胃！ 六如潮香滷水鵝這道菜絕對是必點！鵝肉十分之入味，肉質帶有咬勁，份量及口感令人滿足。 鮮麻椒油泡聖子本以為麻椒會很辣，沒想到調味恰到好處，重點是聖子十分鮮嫩，推介！淮山魚湯泡雙鮮這道菜讓人驚喜，魚肉鮮美細膩，搭配蜆肉，魚湯濃郁鮮甜，而且份量十分充足！桂糖爆珠涼粉以豆漿搭配涼粉，沒想到這個配搭口感新穎！涼粉口感滑順，加入桂糖提味，甜度剛好。

ᴏᴜʀ ʀᴇᴠɪᴇᴡ朋友介紹位於上環的六如中菜館，食物高質而且坐得舒服。店內環境古色古香，擺設好有心思，服務態度超親切！.我今次真係揀唔到MVP因為款款都好高質🥹 前菜方面黑磚豆腐有驚喜，估唔到個殼真係好脆！百香冰心丹霞其實就係百香果汁配搭番茄，味道清甜好開胃。之後叫的滷水鵝肉質都好鮮嫩入味，搭配蒜蓉白醋食。鮮麻椒油泡蟶子每一口都充滿香麻的味道，下面仲有香脆芋絲。朋友最愛呢款烤椒醬燒指天扒，用左龍躉最滑嫩的部位，肉質非常鮮美膠原滿滿。咕嚕肉上臺真係好震驚😂 擺盤可以用華麗形容！酸甜醬汁非常好味，肉質保持嫩滑，擺左好耐依然好脆口。.最後的桂糖爆珠涼粉用豆漿做底，加上比較少見的薏米爆珠，感覺比一般甜品更健康。.ᴏᴜʀ ᴍᴇɴᴜ茶芥 $15/位六如潮香滷水鵝 $198百香冰心丹霞 $44/2位黑磚豆腐 $36/2件鮮麻椒油泡蟶子 $198/2只烤椒醬燒指天扒 $168手作糖山冰鎮咕嚇肉 $198桂糖爆珠涼粉 $76/2位

閨蜜生日，好友一如以往相約一同慶祝，好友當中有人近日搬入離島，館子位置正好適合。館子屬中型食肆，大、中、小枱均備，裝修也算雅緻。是晚有不少優惠，我們也從中選了喜歡的組合。頭盤小食已有驚奇，黑金豆腐炸得外酥內嫩，炸皮的調味也十分到位；至於糖心蛋的佳處不在於糖心，而在於爽彈的蛋白。腩排肥瘦均勻富梅味，甜甜酸酸味道自然，從碟邊幾粒烹調過的話梅可以證明。沙薑與蔥油均是雞的好拍擋，可是雞的質素平平，鷄味一般。大海黃皮老虎斑兩食包括蒸頭腩和炒魚粒，蒸頭腩膠質和魚味同樣重而且碟頭較大，因此勝過炒魚粒。蟶子皇十分巨型，以創新方式用黑蒜醬蒸煮不但沒有掩蓋蟶子的鮮味還為蟶子添上，十分開胃。金銀蛋菜苗和芥菜煲同樣美味，因為小白菜和芥菜都吸收了各自上湯的味道。小茴香風味獨特，令米粉生色不少，海鮮反成了配角，吃罷只留下小茴香的香味在口中縈繞。館子有不少甜品選擇，但友人為閨蜜預備了小型生日蛋糕作為是晚的餐後甜食。———————————————————————使用優惠： 以「開飯喇」平台訂位，有HK$100優惠。

最近同朋友去左食中式私房菜，餐廳前身係「三小漁」，好受歡迎，發哥同鮑姐都去過！我哋當日叫咗二人潮滷套餐（$298），依個價錢就食到私房菜，真係好抵👍🏻🥢黑磚脆豆腐（兩件）豆腐外脆內嫩滑，口感超正🤩配搭百香果車厘茄，酸酸甜甜好開胃。雖然細細碟，但已經足夠開始期待接下來的菜😋🥢六如潮香獅頭鵝(例)這道菜無係套餐既亮點，鵝肉的肉質非常嫩滑，完全無油膩感，而且好入味，墊底嘅芽菜都索曬味，送飯一流😜🥢啫啫羅馬生菜煲一上菜就已經聞到好香，好有魚香茄子煲嘅味道。羅馬生菜仲保持到爽脆，配埋肉碎，又係送飯一流👍🏻🥢原盅砵仔飯(兩碗)米飯質感非常好，粒粒分明，個碗拎上手仲熱㗎。最正係可以配搭埋鵝同生菜煲食，極快就食曬😂餐廳仲設有四人套餐及六人套餐，午市同晚市都有提供，最啱同朋友一齊嚟食私房菜啦😝

最近去咗中環六如中菜館dinner，真係好驚喜，食完真係回味無窮🍽️首先試咗佢哋嘅百香冰心丹霞，係用新鮮百香果配車厘茄，味道清新，酸酸甜甜，夏天食真係好開胃！配埋黑磚豆腐一齊上碟，外脆內嫩，炸完之後豆腐仲可以勁滑！😆六如潮香滷水鵝，肉質鮮嫩，滷汁味道濃郁，食落去好有層次感，真係唔可以錯過，職員話滷水鵝係佢哋嘅招牌菜同埋自己整😍然後係鮮麻椒油泡蟶子，滕椒味十足，蟶子好鮮甜，仲要大大隻，好有口感🔥再嚟就係烤椒醬燒指天扒，選用龍躉最嫩部位，肉質滑口，佢有自帶嘅魚油，我最鍾意食呢個！手作糖山冰鎮咕嚕肉賣相靚靚，搭配新鮮菠蘿，酸甜可口，食完真係唔會腻🍍桂糖爆珠涼粉都唔錯，特別想提佢哋嘅爆珠入邊係一粒薏仁，超級特別又健康😆總括嚟講，六如真係高質中菜，菜式創新又好食，我會再黎食😗

位於中環 The L. Place 5/F嘅「六如」中菜館，連發哥、美儀姐、鮑姐、方力申等都係捧場客，可想而知質素有幾高👍店內佈置得古色古香，看得出店家花盡心思，又Crossover咗時尚Lego 招財貓模型擺設，同佢哋每一道菜餚一様，都揉合咗中西文化嘅精萃，讓客人一路食一路不斷讚歎廚師的手藝👍另外店員服務態度親切有禮又勤快，係一間回頭率好高嘅中菜館。提早一日預約book 枱，可獲9折優惠👍（特價除外）♦️川香口水瓜（$44/2位）估唔到將咸香微辣嘅川椒醬鋪喺爽甜嘅西瓜面，味道可以咁夾，一點違和感都無。♦️百香冰心丹霞（$44/2位）醃漬左嘅車厘茄，配埋新鮮百香果肉，酸酸甜甜，又夠冰涼，非常清甜開胃，而且擺盤十分精緻，打咗好耐卡，都唔捨得食♦️生蒜海鮮煲（$328）店員打開個蓋後，多款鋪滿大量香蒜同蔥(好友見到Bing Bing眼）嘅海鮮呈現眼前，有脹卜卜嘅生蠔、鮮甜嘅蜆同大龍躉頭腩，龍躉骨腩的部位魚味較濃，含豐富的骨膠原，啱晒我哋食呀♦️啫啫羅馬生菜🥬（$128）店員打開蓋後就聽到ziz ziz聲，咸香撲鼻，已經流口水，D羅馬生菜好青脆清甜，好惹味。♦️六如潮香滷水鵝（例$198）嚟六如一

同朋友好耐冇見，佢就揀咗中環呢間私房中菜館飯聚，環境闊落，店員服務都好貼心！前菜：百香冰心丹霞 & 黑磚豆腐🧱 甜酸番茄仔配百香果又幾夾！豆腐炸到脆卜卜，外脆內軟，咬開滑溜溜，超嫩滑～老虎兩食🐟老虎斑做成兩個餸：一個蘆筍百合炒魚塊。爽脆鮮甜，另一道用薑絲果皮蒸魚腩都非常惹味啫啫羅馬生菜煲🥬 鑊氣沖天！生菜爽甜到，味道濃厚，送飯一流蟶子皇🐚 & 煎焗生蠔🦪蟶子大過手指！蒜蓉豆豉蒸VS剁椒粉絲，鮮甜到彈牙；生蠔肥到爆汁，啖啖海水鮮味！ 冰鎮咕嚕肉真・冰山上陣！擺盤好靚。外脆內嫩啲醬酸甜開胃，凍凍底食又幾特別～ 風沙雞🐔 雞皮脆到似薯片！肉質嫩滑唔乾身，椒鹽一蘸仲惹味！ 士多啤梨芝士軟糕🍓 綿密唔膩，收尾甜品啱啱好！ 又唔會好甜

呢間餐廳前身係中環三小漁，食海鮮同小菜都好出名，所以今天就決定嚟試下啦🥳煙燻糖心蛋蛋黃流心效果做得幾好💯，煙燻味淡淡哋幾特別，食落有少少木香😍黑磚豆腐外皮炸得香脆，入面幾滑溜，配上炸蒜好正🤤 百香冰心丹霞百香果味幾清新🤪，酸酸甜甜幾醒胃，加埋番茄仔搭配好特別😙鮮麻椒油泡聖子聖子肉質爽口😛，麻椒油香味幾突出，但唔會太辣，食落幾惹味😋六如潮香滷水鵝滷水味幾香😎，鵝肉入味得嚟唔會太鹹，肉質嫩滑😌鮮魚湯海皇芹香脆米泡飯魚湯幾鮮甜🌟，脆米加落去增加咗口感，海鮮好豐富🔥千絲芥未蝦球蝦球幾大隻，外層脆脆哋好有心思👅六如鮮制新疆棗茸糕呢款棗茸糕用左新疆灰棗🤩，甜度適中，口感煙韌好正😝士多啤梨芝士軟糕芝士部分唔會太膩🤣，口感軟滑，而且士多啤梨超級甜❤️

聚餐未試過安排係中菜館，今次約咗同事去港島呢間試試新中式。前菜百香冰心丹霞，用百香果涼拌番茄仔，好有新意，味道不錯👍🏻黑磚豆腐，外焦裡嫩，多重口感😋主菜老虎兩食（炒粒粒）- 老虎兩食（薑絲果皮蒸頭腩）- 啫啫羅馬生菜一魚兩吃，好有創意聖子皇，都係做咗兩種口味，一個辣一個唔辣，蟶子食的出係新鮮嘅😋香茅烤椒煎焗生蠔，🦪好大隻，啖啖爆漿好過癮手作糖山冰鎮咕嚕肉，第一次食到冰鎮嘅咕嚕肉，不會太酸👍🏻脆皮風沙雞，脆皮處理的很好，香脆可口，同時又保留咗軟嫩嘅雞肉口感士多啤梨芝士軟糕，飯後甜品係芝士蛋糕，奶香醇厚，再搭配士多啤梨，酸甜好味🍓

今日lunch忽然想食中菜 就跟同事嚟咗依到食坐得舒舒服服咁嘆返杯茶老水餐 $298嗌咗個2人餐 有前菜 肉 菜 同埋飯-黑磚豆腐外面炸得香脆 而入面就好嫩滑再配埋啲炸蒜 味道同口感都唔錯另外仲有一個小蕃茄 加上百香果醬 第一次試依個配搭 酸酸甜甜好清爽 而且好冰涼 好開胃又幾surprised-六如潮香滷水鵝鵝肉滷得好香好入味 肉質都幾嫩滑 仲帶點肥膏同油脂 唔錯唔錯-啫啫羅馬生菜熱辣辣 味道好惹味 配白飯啱晒白飯一粒一粒咁蒸得好香

中環的「六如」，餐廳前身係三小漁，專注於高質手工粵菜，今日就同屋企人一試！🥢黑磚豆腐豆腐外脆內嫩，口感非常好👍🏼老爸讚不絕口。🍳煙燻糖心蛋蛋黃剛好熟透，煙燻香氣十足，味道獨特。🍅百香冰心丹霞百香果和車厘茄搭配好match，酸甜可口，清新解膩。🦢六如潮香滷水鵝配搭手拍芥末青瓜鵝肉香氣四溢，滷得入味，肉質鮮嫩，搭配芥末青瓜的爽口感，完美平衡。🥢胡椒湯年糕準山泡蜆胡椒味濃郁，搭配年糕和鮮嫩大蜆，味道豐富，再喝一口湯，令人回味。🦪香茅烤椒煎焗生蠔端上時聽到滋滋聲響，已令人流晒口水🤤生蠔外焦內嫩，香茅的香氣令整體味道更加岀色。🥦炒西蘭花豬油渣西蘭花🥦新鮮翠綠，炒得好爽口，食到不停口。🥄桃膠燉手工千絲豆腐師傅刀工非常好，豆腐切成幼絲，製成一朵菊花，超靚。食落口感滑順，桃膠同豆腐的清新完美結合，正。🍮法式焦糖燉蛋燉蛋香濃滑順，燉蛋上嘅焦糖香脆可口，加埋燉蛋，甜味恰到好處，滿足。 六如食材新鮮且味道獨特，期待下次再來！

最近同朋友一齊去咗「六如」餐廳食Lunch，佢前身係「三小漁」呢間餐廳，宜家就以中式私房菜做招徠，食物質素高，價錢又合理，好有驚喜！我哋揀咗二人潮滷套餐，$298就食到私房菜真係好抵😍🍽️ 黑磚脆豆腐（2件） 呢個豆腐外脆內滑，口感非常好，搭配特製凍百香果車厘茄，酸酸甜甜好開胃🍽️ 六如潮香獅頭鵝（例） 獅頭鵝係佢哋嘅招牌菜，肉質鮮嫩，醬汁入味，簡直係好啱送飯！🍽️ 啫啫羅馬生菜煲 一上菜就嗅到好香，生菜煮得啵啵聲，保持住爽脆感，加埋啲肉汁，整體味道相當清新，食完之後唔會覺得太油膩🍽️ 原盅砵仔飯（2客） 最後呢個砵仔飯係唔可以錯過嘅！米飯粒粒分明，帶有一種微微焦香，攞到上手隻碗都仲好熱添架！搭配啲肉和配菜，簡直係完美嘅作結