六如

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同朋友去咗上環呢間中菜館度食飯🥰 叫咗幾款唔同嘅特色小菜一齊食❤️潮香鵝肝鵝肝大大片，食落好粉嫩香滑，入口即溶嘅感覺😍六如潮香滷水鵝滷水鵝都好正，滷水濃郁，鵝肉軟熟而不油膩🥰黑磚豆腐呢個黑磚豆腐好有特色，外層炸到香脆，炸漿夠晒薄，內裡嘅豆腐滑溜嫩滑❤️烤椒醬糖心皮蛋烤椒醬嘅獨特味道配上糖心皮蛋，食落去辣辣地，同糖心皮蛋嘅味道好夾👍🏻香茅烤椒煎焗生蠔呢個生蠔好好食， 用咗香茅同烤椒煎焗，外層帶小小脆身，內裡鮮嫩多汁，香茅同烤椒嘅香味完全滲入生蠔❤️脆皮風沙雞呢個脆皮風沙雞真係外脆內嫩，仲帶少少煙燻嘅香味😍宮保大蝦球宮保大蝦球鮮甜彈牙，配上宮保醬嘅微辣同酸甜，味道非常平衡，食落去非常開胃👍🏻杏汁白肺湯杏汁白肺湯真係養生滋味，湯底用杏仁熬製，味道清甜濃郁，滋補又健康😍鮮茨實魚湯浸菜苗呢個魚湯浸菜苗真係清淡健康，魚湯嘅味道非常鮮甜，菜苗嫩滑，加上鮮茨實嘅煙靭口感，食落去非常清新🥰士多啤梨芝士軟糕係佢哋自家製嘅，芝士軟糕芝士味濃郁，口感綿密😍六如鮮制棗茸糕呢個棗茸糕口感軟糯，棗香濃郁❤️

前幾日同朋友齊齊去左中環食飯，揀左呢度原因前身喺非常有人氣嘅「三小漁」~ 整晚食物除左擺得好靚，連味道都幾唔錯~⭐️先點了兩個湯。杏汁豬肺湯，杏汁味濃又清甜，豬肺又滑又彈牙，湯底清爽。烏雞湯就藥材味突出，材料夠多夠晒滋補🥢叫左個海鮮蟶子皇兩種蒸法。用黑蒜粉絲去蒸，黑蒜香味同蟶子皇都幾夾，有提鮮嘅感覺。而用青麻剁椒蒸，粉絲吸收剁椒嘅辛辣，入口比較辣，但估唔到鮮味刺激每個味蕾再點咗個青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿。牛仔骨算幾軟熟，青麻椒醬獨突香氣混埋牛肉味道幾好食，而旁邊嘅燒菠蘿嘅清甜味道就帶平衡肉類嘅油膩感。仲有六如潮香滷水鵝。滷水夠入味，肉質有彈性，味道OK主打最鍾意就係香茅烤椒煎焗生蠔。生蠔大隻夠鮮美，上枱時見到個煲咋咋聲~ 香茅香氣即時提升咗整道菜風味，好值得食前菜叫左煙燻糖心蛋。煙燻味同蛋黃味都夠~ 口感柔滑~ 而比較特別嘅係黑磚豆腐。豆腐真係外脆內嫩，令人有驚喜。仲有，手拍芥末青瓜。芥末味都幾突出！青瓜酸酸地夠晒入味，十分開胃最後，甜品叫左個士多啤梨芝士軟糕。呢個都係必點之選！超級好味，士多啤梨唔太酸，芝士味夠晒濃郁，入口軟滑~

中環精緻粵菜餐廳-六如。呢度前身係三小漁，裝修設計高級有格調，連食物擺盤都好有心思，色香味俱全下，價錢仲唔貴！👍🏻由前菜講起，竹炭黑磚脆豆腐出色，完全突顯咩叫外脆內軟，本身已經香口，加埋炸蒜不得了。煙燻糖心蛋口感軟綿，蛋黃味濃郁。燉湯材料有烏雞，桂圓等，飲落甜甜地好順口~主菜共有幾款，私房黑蒜蒸龍躉件係我一見到已經即刻話要點，本身好鐘意食龍躉，厚肉又得大骨，容易食，啖啖肉，黑蒜都炒到好香。咕嚕肉係朋友至愛，豬肉肥瘦均勻，甜酸醬味道適中，另外想講佢地用嘅菠蘿都好新鮮好味😋睇得佢挑選食材嘅時候真係有下功。金銀蛋泡菜苗係白菜仔，本身個湯汁都幾鮮味，加咗鹹蛋落去就多咗少少醎味，所以味道都幾有層次。套餐配嘅懷舊豬油砵仔飯，難得地食落去唔會好油膩，反而增加咗香嘅味道，怕油膩嘅我都唔覺得抗拒。最後甜品就有焦糖芝士軟糕同新彊棗茸糕，兩款各有特式~新彊棗茸糕較少食到，同埋一食就覺得係屋企人會鍾意嘅嘢，所以走時買咗一盒，$98，不過聽職員講，唔係成日有，係for新年推出嘅，而且都係手工制，所以有興趣可以先預訂！

昨晚我同朋友去左中環呢間餐廳食晚飯 ,呢間餐廳前身喺中環三小漁。靚姐姐服務超級好，廚師亦都好煮得非常好食。我和朋揀咗：-杏汁豬肺湯杏汁清甜，讓豬肺味道更加鮮美，湯底清爽。-烏雞湯烏雞湯滋補，湯色濃郁，雞肉嫩滑 -六如潮香滷水鵝滷水鵝色澤誘人，肉質緊實而有彈性，滷汁香氣令口感層次豐富。-手拍芥末青瓜清新爽口，手拍手法讓青瓜更入味，搭配微辣wasabi十分開胃-聖子皇（黑蒜粉絲蒸）黑蒜香氣與聖子皇鮮味配搭得非常好。-聖子皇（青麻剁椒蒸）呢個比較辣啲，剁椒辛辣與聖子皇鮮味串帶來一種特別刺激感-青麻椒醬煎牛仔骨配燒菠蘿牛仔骨外焦裡嫩，青麻椒醬提供了獨特香氣，而燒菠蘿甜味則平衡了肉類油膩感。-香茅烤椒煎焗生蠔生蠔鮮美，香茅香氣提升了整道菜風味，烤焗方式讓生蠔更加濃郁。-黑磚豆腐豆腐外脆內嫩，口感豐富，令人有驚喜-煙燻糖心蛋煙燻香氣和濃郁蛋黃味，口感柔滑士多啤梨芝士軟糕（4件）呢個甜品超好味，甜點口感輕盈，士多啤梨酸甜有芝士味嘅濃郁，配合咗平時食嗰啲糖紙。好似細個成白兔糖咁。

之前想食中菜 就去咗中環嘅六如 餐廳前身係三小漁✨主打特式中菜 賣相精緻 而且裝修都好寬敞舒適同朋友點咗兩款套餐🥢ꕥ 午市一人套餐有前菜/湯/主菜/甜品 每款都有幾個選項 煙燻糖心蛋半流心狀態做得幾好 味道香濃🥚竹炭黑磚脆豆腐外脆內軟 配搭炸蒜食更加香 養生燉湯材料豐富 濃而不膩 入口更覺清甜🍲 咕嚕肉擺盤好靚😍每件肉都做到外層香脆 肉質有彈性 醬汁有拔絲效果 金銀蛋泡菜苗好好味😋湯汁同皮蛋/鹹蛋都好夾 加咗蒜更加香[甜品] 焦糖芝士軟糕應該算比較西式?! 軟滑口感配濃香焦糖芝士味 另外我更鍾意中式嘅新彊棗茸糕 黏黏質地帶滿滿清香 係店舖自家手工制 而家臨近農曆新年 仲出咗禮盒裝 $98/1盒都幾抵ꕥ 精選套餐呢個set就揀咗私房黑蒜蒸龍躉件🐟魚肉緊實 配埋黑蒜同蒸魚豉油 十分惹味 仲有索晒汁嘅粉絲仲有呢度嘅砵仔飯可以落少少豬油 都係店舖自家製 令飯食落更加香

中環地段食間靚靚中菜🇨🇳, 價錢都不菲🤑👯‍♀️朋友搵咗間高空中菜館, weekend都有午市套餐📜原來前身是中環私房中菜-三小漁, ➡️現改名為「六如」📍地點方便, 鄰近中環街市裝修簡潔雅緻, 空間寬敞, 仲可以眺望街景🏙️。。午市一人套餐。。 $198 🔸 竹炭黑磚脆豆腐🔲  6.5/10黑磚豆腐外層酥脆, 入面的豆腐好嫩滑😙🔸煙燻溏心蛋🥚  6/10🥚蛋黃半流心形態，放上微炸過的茶樹菇片🔸十年陳皮魚茸羹🥣  6/10🥣魚茸羹十分足料, 加入薑絲辟腥🫚🔸咕嚕肉🐷  7/10一碟5粒, 大小適中肥膏不算很多, 都啖啖肉🤩~🔸金銀蛋泡菜苗🥬(小白菜)  6/10。。精選套餐。。  $98 🔸私房黑蒜蒸龍躉件🐟  6/10🐟龍躉件有8塊,基本上都啖啖肉, 有啲小骨🧄黑蒜味唔會好濃, 甜甜地~底下墊有粉絲, 吸哂精華, 🍚餸飯一流~🔸姬松茸燉烏雞湯🥣  6.5/10🥣每日養生燉湯款式都唔同湯頭清澈鮮甜, 滋補養生😋🔸懷舊豬油砵仔飯🍚  5.5/10🍚砵仔飯都好大碗, 米粒偏乾硬少少🤏🏻🔸手磨棗蓉糕  6/10棗蓉糕新鮮蒸起, 熱辣辣❣️❄️冬天食暖身又補血, 甜度適中☺️

好耐冇食中菜就同朋友嚟試下 原來 #餐廳 前身係 #中環三小漁 🧜🧜🏻‍♀️🧜🏻‍♂️我哋嗌咗私房黑蒜蒸龍躉件🐠有六件 每件都有一定份量 啲魚都好肥美 底下重有粉絲索晒汁🤣是日精選燉湯🥄呢個係烏雞湯🐣幾足料 除咗烏雞重有瘦肉 幾啱冬天飲十年陳皮魚茸羹🐟同樣好多配料 陳皮味唔會太搶 係淡淡滲出嚟 味道不錯😋黑豆腐⬛️幾特別 食落個皮唔會厚🥸糖心蛋🥚有調味 幾有心思咕嚕肉🧡好鐘意呢個😍咬落唔厚粉又脆口 啲肉亦都幾有口感 幾啱送飯金銀蛋泡菜苗🥗有鹹蛋皮蛋肉燥 口感豐富三小漁精制紅棗糕🧱幾大舊 飯後甜品作結

前身係喺三小漁，朋友帶我嚟食中菜，先知原來咁高質，每道菜式都盡顯主廚嘅功藝，呢間中式私房菜確實性價比高，每道菜都好好食，完全係捧住個肚就走😋比起平日喺中餐廳食嘅中菜，呢一間中菜館特別之處係會將唔同嘅食材加一啲新鮮嘅配搭，體驗感十足！前菜已經好有儀式感，擺碟好精美，有三款小菜：- 黑磗豆腐- 川香口水西瓜- 芝香焗菠蘿大蝦球第一次食西瓜係配辣椒醬，甜甜辣辣口感又幾特別🤣鮮麻椒油泡蟶子份量十足，鍾意佢嘅麻椒味夠香，配埋爽口彈牙嘅聖子同配菜，胃口大增鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒原來配甜甜嘅蘋果係好夾嘅，牛柳粒煮到半熟，所以特別鮮嫩脆皮風沙雞咁多到菜式係我最鍾意嘅，上碟會有香木煙燻住，一開就有震浸嘅香木味，煙燻過嘅脆皮雞好鮮嫩，特別係佢嘅皮好脆，推薦👍🏻六如鮮製紅棗糕甜度適中，口感煙韌軟綿綿呢度嘅店員都好友善會好落力同我哋推介每道菜式，睇得出佢哋都好用心製作，仲特別同我哋推介佢哋嘅紅棗糕，係一間寶藏餐廳👍🏻👍🏻

六如前身係中環三小漁 地點位於中環靚靚商廈裝潢現代中國風 非常凸顯精緻Fusion中菜嘅時代感主廚好後生 好多明星都有嚟幫襯過🥢黑磚豆腐 ($18/件)黑磚豆腐外脆內軟 外層脆得係好鬆化 而豆腐就好嫩滑🥢煙燻糖心蛋 ($18/半隻)微燻味好香 配糖心蛋入口感覺唔錯🥢鮮麻椒油泡聖子 ($198)我哋叫咗2隻聖子 好大隻 每隻都1開2 我好鐘意食聖子 平時都會買返屋企整 處理聖子嘅過程都要花D時間沖洗乾淨先會無沙用麻椒嚟做調味出奇地又好入味好夾 仲用咗大量蔥花墊底 夾埋聖子一齊食好味👍🏻 🥢茴香平扁爽肉白菜花 ($128)豬頸肉乾扁西蘭花 豬頸肉爽口新鮮 西蘭花亦夠幹身同入味 份量好多 加少少辣椒提香 簡單一道菜係岩我嘅口味🥢千絲戒末蝦球 ($148)4隻大蝦 真係好大隻 肉質彈牙 係常點嘅菜式 擺盤好靚🥢川味脆牛腩 ($138)呢個好適合飲酒慢慢傾計嘅朋友 口感似風乾牛肉乾 川辣炸脆外層 份量又多🥢香茅烤椒煎焗蠔 ($112)店員上檯打開蓋勁香香茅味 呢個煮法都幾特別 4隻生蠔本身先煎香 再淋上蒜蓉醬 再用大量香茅墊底嚟煎焗 🥢六如鮮製棗茸糕 ($62)紅棗糕我係屋企都成日整 過程繁複

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間中菜，餐廳前身為三小漁，主打特色中菜，食物高質精緻，環境舒適，有獨立包廂，私隱度高🕋竹炭黑金脆豆腐 $18/件🍉口水西瓜花雕雞凍 $38/件🙋🏻‍♂️表示呢兩款小食由店員推薦，見其他客人都有點，擺盤好精緻🕋豆腐外層用竹炭粉做，炸到外層香脆，咬開內層軟滑，配上金黃炸蒜粒，食落香口惹味🍉花雕雞凍加上西瓜，配口水汁，西瓜加上口水汁食落好鮮甜，配搭特別，雞肉加花雕酒做成果凍，口感Q彈又好味，有驚喜👍🏻🐚聖子皇 $78/隻 (兩隻起)🙋🏻‍♂️表示聖子超大隻，用黑蒜粉絲嚟蒸，聖子爽口，好有鮮味，配上香濃嘅黑蒜，粉絲吸收咗聖子鮮味同蒜香，食落夠晒惹味🍤千絲芥末蝦球 $148🙋🏻‍♂️表示蝦球外層用芋頭𢇃包起脆炸，食落非常香脆，蝦肉彈牙，配上芥末醬，食落辣辣地，提升咗蝦球嘅層次感🥩鮮蘋果陳醋香煎牛柳粒 $268🙋🏻‍♂️表示牛柳粒同蘋果分別幾粒幾粒堆砌起，配上陳醋，擺盤吸引，牛柳粒肉質鬆軟，食落充滿濃郁牛味，酸甜嘅陳醋令牛柳味更提鮮，配埋蘋果一齊食，味道層次更突出🍗果木烟燻脆皮雞(半隻) $188🙋🏻‍♂️表示脆皮雞加入果木烟燻過，店員打開蓋後，四周被濃厚嘅烟燻木香彌漫著，個雞

作為中環打工仔, 當然要搵下邊度有抵食lunch set 啦! 呢間六如食完覺得好唔錯wor~🔸是日養生燉湯 +$38係元貝烏雞響螺湯😍好滋補👍🏼天氣轉涼，飲完暖笠笠🔥湯水都幾清，唔會太咸，但料好足，侍應姨姨話係每日新鮮煲，所以大推呀💘不過肚腩就覺得唔係個個都中意湯渣,  所以如果湯渣另上就very good 啦~🔸竹碳黑磚豆腐 +$16同朋友加左一個豆腐，上菜精緻，椒鹽好脆口😋🔸油茶菇煙燻糖心蛋 +$16糖心蛋好流心🉐油茶菇配搭夠咸香😎🔸私房黑蒜蒸龍躉件 $98真係冇諗到竟然可以唔夠100蚊食到龍躉，而且份量好足呀，龍躉件好滑😛黑蒜超香🤩仲有粉絲吸曬啲魚油同黑蒜味，撈飯一流😚🔸黑椒牛仔骨煲 $128牛仔骨都有成6件，食肉獸叫就一流😆冬天食幾開心🥳不過可能時間有啲趕，有啲難咬，如果再嫩啲就好啦⌚️🔸手摩枣蓉糕 +$8/件女仔點可以唔叫紅枣糕補氣血呀😌都係8蚊件，朋友話好味！超抵啦💕🍭六如🍭中環皇后大道中139號The L Place5樓

餐廳前身係三小漁，主打精緻新派中菜，環境舒服寬敞，適合聚會。⭐️晚市茶芥(每位) $15⭐️口水西瓜花雕雞凍🍉 $38完全冇諗過有呢個配搭，成舊食口感軟軟地，甜甜辣辣又幾夾。⭐️竹炭黑磚脆豆腐 $18豆腐炸到熱辣辣，外層炸到酥脆，係鬆化果種脆，入面既豆腐嫩滑。⭐️六頭鮮鮑 $68（黑蒜蒸/剁椒蒸/椒鹽)🐻揀左椒鹽，粉漿口感輕盈，鮑魚彈牙，調味唔會過咸。⭐️聖子皇 $68（黑蒜蒸/剁椒蒸)聖子幾大隻，處理得夠乾淨。對🐻黎講蒸得熟左少少，但唔係蒸過龍果種，口感都幾爽口。墊底既粉絲索晒鮮味，加埋剁椒幾惹味。⭐️六如蒜香小炒皇 $168小炒皇好大碟，正常發揮，送飯送酒一流。最鍾意佢用左魷魚鬚，因為🐻食魷魚淨係鍾意食鬚鬚🤭。⭐️法式焦糖燉蛋🍮 $58第一次食燉蛋配桃膠，成件事即刻健康左🤭。燉蛋口感細滑，陣焦糖味加埋蛋香係大滿足。

中環 中菜館/ 新派特色中菜有心思新派創新中餐，座位闊落，燈光通明，而且四人座位以簾幕分隔，私隱度高！晚市茶位每位＄15今次揀咗比較特別嘅桂花烏龍茶，喝起來輕盈滑口，香氣濃郁。口水西瓜花雕雞凍 (一位）$38雞肉被封在半透明的啫喱肉凍中，再切成塊狀，外觀晶瑩通透，香甜嘅西瓜同微辣嘅口水汁味道竟然出奇地夾！竹炭黑磚脆豆腐（一位）＄18外層鬆軟香脆，內裏係綿滑嘅豆腐，豆味濃郁，只需灑上少許嘅炸蒜調味。沸騰魚$298熱油澆在魚肉上，魚肉比起坊間的較厚身及滑嫩且無骨，味道帶著點椒麻，微辣感，底下是爽脆的豆芽。啫啫羅馬生菜$128加入咗蝦醬蒜頭同埋豬肉碎，以熱鍋起菜，非常惹味！桃膠燉手工千絲豆腐$58刀工盡顯廚師功架，琥珀色的桃膠營養價值豐富，擁有「平民燕窩」之稱

夜晚同朋友去左一間新開的粵菜館，前身係中環三小漁，牆上的壁畫裝飾，獨特設計充滿住中國特色，仲有用LEGO砌成既模型公仔，好得意😊桂花烏龍烏龍茶既濃郁與桂花既淡雅完美融合，入口回甘。黑磚豆腐豆腐包住竹炭粉炸，外層酥脆，内裡嫩滑，豆香濃郁。口水西瓜花雕雞凍雞凍口感清涼滑嫩，融合左花雕酒既濃郁香味，搭配甜美既西瓜，口感清爽又豐富。千絲芥未蝦球蝦球香脆，蝦肉緊實彈牙，微辣既芥未為蝦球增添刺激既滋味。聖子皇（黑蒜粉絲蒸）聖子皇肉質爽口，黑蒜香氣濃郁，粉絲吸收海鮮精華。鮮萍果陳醋香煎牛柳粒牛柳粒煎得外焦內嫩，肉質嫩滑，搭配脆爽既蘋果片和酸甜的陳醋，中和油膩感。脆皮風沙雞（半隻）用果木煙燻，風沙雞雞皮香脆，肉質細膩多汁，加少少調料更惹味。陳皮話梅燉雪梨配紅棗糕秋冬飲返碗滋潤甜品，雪梨燉得軟腍，加上陳皮和話梅既香氣，甜中帶微酸，清爽解膩。紅棗糕細膩綿密，天然香甜。

無意中發現位於中環嘅依間中菜😍午市套餐好吸引，性價比高👍🏻食物質素有水準私房黑蒜蒸龍躉件$98龍躉口感鮮嫩😛黑蒜嘅香氣渗透得剛好👍🏻蒸龍躉嘅鮮味更突出，保留了魚的原汁原味，配上少許生抽，簡直絕配❤️‍🔥黑椒牛仔骨煲 $128牛仔骨份量剛好，肉質偏肥美，黑椒醬好重，好惹味😆用汁送飯食好正🙌🏻竹炭黑磚豆腐開胃小菜，套餐只+$16 有炭黑磚豆腐😚豆腐外超級脆，內嫩👍🏻口感清新油茶菇煙燻糖心蛋好有驚喜😍套餐只+$16就食到好好食嘅前菜😍油茶菇香氣加上煙燻糖心蛋好夾🤩蛋黃半流心，好濃郁蛋香😋是日精選燉湯 +$38今日係元貝烏雞響螺湯😋啱晒依家轉季天氣飲😚味道清清淡淡好健康，材料新鮮，用新鮮豬肉每日煲😍
 三小漁精制紅棗糕 +$8紅棗味好重💯紅棗糕口感滑順，甜度適中，好想食多幾舊🥹🥹📍六如 中環皇后大道中139號The L. Place 5樓