八寶清湯腩

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🧡之前已經係各大社交媒體睇過呢一間既好評👍🏻果然令我失望 超級好食 100%回顧率🥹我同我朋友去到叫左兩碗唔同肉的 可以試嗮四款肉！👀先講個湯底😍佢係比較重藥膳味 而且清湯腩湯底有淡淡既牛骨香味🤍一定係花左唔少心血同埋時間佢熬！每碗麵仲有白蘿蔔 煲得好淋 仲要索嗮湯～肉總共分左4款:餐牌都有介紹 哈哈所以我會綜合佢得既簡介同埋我自己既食後感👅1️⃣崩沙腩 - 呢個部位係牛既胸骨外圍 應該係四款裡面最正！🫶🏼 個筋肉膜膏好似食緊jelly咁 似左凝固左或者雪凍左既牛腩湯咁 超級香😻2️⃣坑腩 - 坑腩係包住牛肋條既肉 係四款裡面牛味最濃 肉質好似食緊五花腩 肥瘦比例平均👍🏻3️⃣爽腩 - 爽腩係崩沙腩邊的位置 裙邊超級爽口彈牙🤩 牛肉味就無坑腩同埋牛腩咁出4️⃣牛腩 - 呢個係最簡單原始既味道👅 其實食呢個已經超級滿足同埋幸福 牛肉肥膏油脂感滿滿 肉質纖維較粗 好容易分開到一絲絲味道：🌟🌟🌟🌟.5/5 📍八寶清湯腩 (天后)地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖

如果突然間想食粉面，唔介意要特登去嘅話一定係去呢間。因為鼠尾草每次諗到呢間，都唔介意特登去到天后食佢，原因就係因為佢嘅牛筋、湯底、同埋蘿蔔都做到完美嘅等級，贏晒其他嘅粉面舖啊。首先牛筋非常之腍，而且亦都好入味，每一啖都有漿住個口嘅感覺，入口即溶真係無可代替。而湯底亦都好特別，除咗腩汁味，仲有藥材湯底嘅味。以前呢間舖頭真係會標榜自己用咗唔同嘅中藥材煲，去到而家都仍然有濃郁嘅藥材味係湯底。而且蘿蔔嘅質地啱啱好，做到入口即溶，但係用筷子夾又唔會爛晒，而且中間唔會有草青味，完全入晒味，真係好正。

呢度個湯真係唔講得笑!成個湯幾乎比我飲唒!唔係味精湯~好好味~蘿蔔牛腩麵嘅白蘿蔔好腍好甜,牛腩更是一咬就散,超腍身好好味!麵底好香鹼水味~崩沙牛腩仲好重牛肉味,正!

如果有外國朋友👱🏻‍♀️嚟到 #香港 🇭🇰，一定要推薦港式美食🥟。而 #粉麵 🍜作為特色香港嘢食，私心一定係揀呢間 #米芝蓮餐廳 😍！我哋由佢紅磡初代嘅舊舖，食到而家搬咗去 #天后 。今次我哋返去再回味💭佢嘅粉面，我哋嗌咗🔴清湯蘿蔔牛孖筋河($63)、🔵清湯蘿蔔牛腩河($63)、同埋小食🟡炸魚皮($25)。清湯蘿蔔牛孖筋河🌟🌟🌟🌟🌟#牛筋 🐮煮得超級入味，腩汁嘅甜甜鹹鹹味道入晒去牛筋裏面，而且煮得軟腍腍🍦，入口即溶，超級好食呀🤤！湯底本身味道好豐富好特別😆，有藥材味、腩汁香味、牛嘅油脂味🐮，三種味道嘅比例啱啱好，味道融合埋一齊，好吸引😍！清湯蘿蔔牛腩河🌟🌟🌟🌟#牛腩 🐮煮得好腍，肉質唔會黐牙🦷，仲有啲嫩滑。牛腩亦都好重牛嘅油脂香味🧈，入口好香濃，不過牛腩入面食到有少少鹼水味🤨。蘿蔔🥕都係一大重點，佢可以做到用筷子🥢夾嘅時候唔會散開，但係一放入口👄就感受到佢煮得入味而非常軟腍，口感滿分💯！炸魚皮🌟🌟🌟同坊間其他粉面舖嘅炸魚皮🐟相若，係入貨嘅質素。不過點埋落去湯河🍜嘅湯汁一齊食，可以吸收埋湯底濃郁嘅特色味道，幾正😋。

十個食九個讚👍🏻，仲有一個唔食牛🤣「清湯牛腩飯」牛腩好大碗，煮得好腍，又唔會比啲好肥嘅位置你，蘿蔔煮得透又唔會過咗龍，湯又夠多！重點嚟啦！呢間清湯腩應該係加咗藥材入去湯底，但係一啲都唔苦，而且清甜唔油！最尾我係飲晒成碗湯😋奶茶都好飲喎，茶底唔苦，奶嘅分量都調配得啱啱好好👍🏻成餐飯完美無瑕！P.s 牛腩入面會溝咗一片牛脷入去，如果唔食牛脷嘅朋友落單時出聲啦。📍 八寶清湯腩 (天后)天后電氣道124號榮華大廈地舖

lunch食咗坑腩飯，要$103，但成碗都係蘿蔔，坑腩得3-4件…係好食，但份量太少，唔太抵食…湯底嗰浸藥材味好濃，但我就唔多欣賞…反而三併丸米粉好抵，$40幾蚊每種丸都有4粒，牛丸最正，有肉汁彈出嚟😋

記得之前有YouTuber介紹過 講到好好食一直未有機會試 去開維園就特登過去試下⭐️清湯蘿蔔崩沙腩麵湯底帶濃濃藥材味 似藥膳湯底多過清湯蘿蔔有三大件 唔夠腍 有渣 唔夠入味 帶微苦澀 真心麻麻崩沙腩 但感覺唔似崩沙腩 亦唔似靚料有五件 偏厚切大件 唔算好入味筋膜位得薄薄一層 偏軟身冇彈性肉質偏瘦柴 尚算夠腍 好一般麵 揀左河粉 幼身 幾爽身 唔會過腍總結：食物好普通 名過於實 令人失望 感覺又係比人吹太大除咗個湯好少少之外 冇一樣野係我覺得出色環境服務正常 價錢略貴 定價同食物唔成正比以食物質素黎講 唔值呢個價

聽講話唔錯 唔室排隊就試下！浪費quota 的一餐！1- 腩，好鞋！ 已經叫左他們的頭牌 - 崩沙腩，鞋 ，一個字2- 蘿蔔，食上來仲有根，3- 湯底，中藥味 太重了4- 份量細5- 價錢貴 - 近$100 一碗食呢啲唔得！

叫左$123既双拼 沙腩爽腩面湯同蘿蔔係好食既 特別重點個腩 味道唔得，冇牛味，有啲似燒肉味有幾舊夾都夾唔起 隔離街尾間清湯腩都麻麻 但一定好食過佢真係番中環食水記啲爽腩好過自己唸

同🏠人行完Ikea後，找個地方治五臟廟。因為老公超❤️吃牛🐮腩，所以去了八寶。我成日覺得D食肆名有時改🉐️好可愛。點樣叫八寶呢？🤔唔通佢主打有八款不同部位的牛腩？（我沒有深究了，只是突發奇想……）我叫了碗🐮肚米粉，因為唔❤️𡁻🐂🐂+🐮肚易吃好多。個🐂肚好爽，我好❤️。個碗跟🐟皮的湯，超級有🥩🦴茶的味道。超級合我口味（我好❤️飲肉骨茶的）。不過，這𥚃排咗我成大半個鐘…… 個日門外等候區好多路人走來走去，令人好煩嫌。幸好，吃了碗的🐮🐮米粉。

湯底好香，藥材味濃，面也好吃。但主角牛腩唔得，好鞋，唔好食，比外間牛腩差好遠，我會懷疑係刀功和來貨問題。 環境方面尚算舒適，4點去食，人不算太多。若果下次去食，唔會食牛腩面

近期喜歡上食崩沙腩河，周圍去搵來試下，今次岩岩去左天后既八寶清湯腩，正好午飯時間，舖外面有出現排隊情況，大約等左15-20分鐘左右，坐低之後點左個崩沙腩河粉同淨牛丸，來到之後賣相有點同其他地方食既崩沙腩唔一樣。湯底應該加左少量藥材，令到有藥膳既味道，失去左腩汁既濃郁，亦令到蘿蔔唔夠入味，致於崩沙腩是方方正正的，是否雪藏呢？口感唔夠腍，什至有D靱，總括來講個人認為一般般，有D名過其實，可能因為正值午飯時間，令到有點失準。

近期喜歡上吃崩沙腩，到處去品嚐，今次試左天后既八寶，叫左碗崩沙腩河，比預期中有少少失望，名過其實了，湯底應該加入左藥材，令到失去左腩汁不夠濃郁，重而蘿蔔亦不夠味，到主角崩沙腩，賣相正正方方，是否雪藏？口感不夠腍，甚至乎有啲韌。可能係平日午飯時間，令到失準。

finally tried its speical beef parts.all will be sold out before 1pm.lucky we arrived on 12:15pm a bit early this time.1) 崩沙腩 72$， in english, bing sand beef belly..not same as tradition one. a elastic skin attached. fatty morre and will melt in your mouth. hard to tell u. u come to try.2) 爽腩72$ ，chewy beef belly. more lean meat, not melting but stronger in beef taste. still good but i prefer the upper one.3) beef dumplings 48$ /6 pcs, very fresh and good dumpling. want to buy back home bino. ho

本人吃過諸多的馳名清湯腩，從九記、華姐，到正九清湯腩、再到水記、富景，再到這家八寶。綜合來說，這家算得上全港數一數二。不過名曰清湯腩，湯底其實是藥膳，藥膳味略苦，中和了牛肉湯的鹹膩，入口有甜味，實在好喝！最愛崩沙腩和坑腩，但從肉質和口味來說八寶的牛肉不算出色，主要還是蘿蔔和湯底優秀。