八妹雞煲

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今期又約埋好友一齊去品嚐一下雞煲風味，係我地個區都有咁多選擇真係唔知食邊間是好，最後揀咗呢間品嚐一下雞煲之餘，又可以打邊爐一舉兩得今次食得比較早所以一入去已經有位時間都慳返，先點左煲底除左有基本火鍋湯底外，當然唔少得有呢度招牌秘制八妹雞煲同特式湯底，橫掂都來到點都要食番個雞煲咁先至滿足，就點左呢款花膠雞煲(半隻)品嚐，當然要帶點辣咁食先至原汁原味，記得要食招牌雞煲就要早D落單因制作須時再點埋其他火鍋配料轉頭有得食，雞煲終於有得食嗰陣香味特別香濃，雞肉吸收左醬汁精華，入口肉質香滑之餘口感十足，啖啖麻辣香味係口中四溢，再食件香滑鮮甜嘅花膠特別滋味再飲啖竹蔗茅根水，享受完一輪惹味雞煲後，再來到火鍋各款火鍋配料逐一出來有齊至愛必食手切肥牛、什餃、混丸同鴛鴦滑外，仲有其他火鍋配料很定食得滿足先來食番個熱辣辣即炸響鈴食落鬆化又香脆再來食下其他丸類同特色餃子，入口彈牙又多汁，記得係食之前一定要點埋呢個八妺辣雞汁，醬汁香甜味濃郁用來點各款火鍋配料份外好味係時候食手切肥牛眼見油花飽滿，入囗啖啖嫩滑嘅肉味濃厚又多肉汁正，再食件清湯牛腩又有一番風味確實滋味蔬菜點左三拼有䈑荀、鮮淮山同蘿蔔片叹收湯汁精華食落更

朋友極力推薦呢間八妹雞煲，特登遠道而來，嚟到大埔食好西☺️ Didn’t disappoint!餐廳裝修極具香港特色，好多懷舊嘅裝飾。環境光猛，坐得幾舒服☺️花膠雞煲 半隻（$208）呢個花膠雞煲係佢哋嘅必食推介，就試下佢啦🤤雞同花膠嘅份量都十分慷慨！手切肥牛（小）（$178）手切肥牛油脂分佈均勻，紋路幾靚～淥一淥就可以，口感好嫩，味道好重牛味 西班牙黑豚豬腩片（$60）味道好好！唔鞋口🤩鴛鴦滑（蝦滑+墨魚滑）（$98）蝦滑同墨魚滑都十分新鮮，口感爽口彈牙👍 即炸響鈴（$43）呢到嘅響鈴係即叫即炸同自家製架，非常脆口😍浸一秒左右就可以喇，蘸到少少湯，仲可以保持脆卜卜嘅口感！野生竹笙（$62）野生竹笙都係呢到必食嘅，索晒湯汁得嚟又夠爽口！唐生菜（$30）好大份，好新鮮💯鍾意食雞煲嘅朋友不妨嚟八妹雞煲試下😋Menu:

今日同朋友傾開有乜好食，朋友話大埔有間雞煲啱啱重新裝修完，想唔想去試？我心諗好耐都無食過雞煲就去啦，立即打電話訂位，去到首先我俾佢啲裝修吸引住，好懷舊香港風情，地方十分舒服光猛。一坐低個姐姐就立刻介紹有乜好推介，原來呢度除咗雞煲之外，仲有好多款湯底揀，不過一場嚟到緊係叫麻辣雞煲，唔駛一陣香噴噴嘅雞煲已經上枱，我同朋友兩個人叫咗小辣半隻雞，雞好入味，辣度適中(對我嚟講)，之後就加湯打邊爐，我地叫咗A級安格斯肥牛、炸魚皮、鮮腐竹、午餐肉、金菇、牛柏葉、包心芝士丸、墨汁墨魚丸、一口台灣腸、蟹棒，肥牛好新鮮，放落湯淥十秒左右已經可以，其他材料都好新鮮，之後諗住叫嘢飲，見到隔離枱叫咗大大杯檸檬茶就好想叫返杯嚟飲，但一拎起個餐牌一睇竟然見到我打邊爐最鍾意飲嘅“天地一號”，二話不說馬上叫一支飲，食咗兩個鐘頭左右，之後就埋單走人。總結食材十分新鮮，環境十分舒適，啲姐姐服務周到，好好禮貌，下次如果假日去一定要訂位，平日已經八成坐滿

今晚就個朋友所以入左大埔晚餐，而佢就揀左大埔比較出名既「八妹雞煲」，呢間雞煲3年前都食過幾次，質素都有保証😎事隔幾年原來已經裝修過，裝修帶有懷舊色彩，具另一番風味！火鍋配料選擇有很多價錢合理除左辣雞煲外重有唔少其他煲既選擇一隻雞既雞煲（小辣）$230雞肉份量足，味道惹味出眾，而且每件雞都非常入味台灣腸$52、陳皮魚蛋$45、芥貢丸$50、鵝腸$68都必點！陳皮魚蛋真係唔係度度有，絕對不能錯過安格斯肥牛（細）$158油脂分佈均勻，賣相唔錯入口肉味濃郁、嫩滑手切肥牛$178口感較安格斯更鮮、嫩西班牙豚豬腩片$60入口非常爽口，偏肥一點但食落卻無油膩感 鴛鴦滑$98（蝦滑＋墨魚滑）份量十足，兩大球非常新鮮，口感爽彈大大杯檸茶$32成個檸檬🙊非常有檸味，茶底唔澀，質素比茶餐廳更好！大大杯邊食邊啜非常爽

一行7人黎到大埔品嚐雞煲，可以share多啲食物，種類都揀到多啲😋-因為人數多所以我地揀左兩隻雞，一隻中辣另一隻小辣。辣度上食落都吾太覺差太遠，可能食到個咀好辣🤡 但食得出中辣會比小辣麻多小小，但食完雞之後落湯打邊爐應該都吾會差太遠。-我主攻食小辣果邊，雞煲啲汁都好夠而且啲雞大少切到岩岩好，吾會太大又吾會太細😌 配料方面點左白鱔片（不錯）、美國桶蠔（真系好有美國風格，大大件而且煮熟之後縮左都仲好大件）、花膠、大碟既手切肥牛（手切系吾同啲，而且肥瘦分布適中）、韭菜餃（聽講呢都好出名，食落真系吾錯，個餃皮吾系屬於薄薄透明果種，系有小小咬口果種）、頂級墨魚丸（有墨汁成份所以成粒都系黑色，捻吾到食乜丸既可以嘗試下）、即炸嚮鈴（呢個要試，因為佢系即炸所以浸一浸再食就岩岩好仲好脆之餘亦吸到啲雞煲汁）、另外仲有其他菜類同大大杯凍檸茶都幾抵食😌-埋單每人大約$260，呢個價錢配上咁新鮮既食物質素都好滿意😆

🍴八妹雞煲🍴🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽今日跟大家介紹一間 大埔既「八妹雞煲」又同朋友仔去大埔揾食La ,係直街見到呢間店名出色，就走左入去。😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛廢話不多說! 直接切入主題來看看我們今天吃了什麼東西吧! ^^🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗*我地叫左半隻雞煲，微辣。雞蛋香滑又嫩嫩，依到既雞煲汁自創架我同朋友都認爲好正，使雞煲味更突出。而且，隻雞係有唔少肉，唔會只係有骨 喜愛程度：　★★★★★😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋* 食完雞煲就緊係例牌加湯打邊爐，我地两個人怕食唔哂，只叫左3樣嘢 ～雪花肥牛花紋油脂分佈 紋路幾靚，渌幾下就食得，入口即溶。~什餃有3款：韭菜豬肉餃，雲吞，魚皮餃皮既厚度岩岩好，餡份量適中。~什丸有魚蛋，牛丸，一定係要讚魚蛋，爽!彈！好食過長洲大魚蛋，朋友同我都中意飲品天地一號蘋果醋，一定係要解渴解辣，正竹庶茅根清甜，感覺冇咁熱氣🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴總括嚟講～ 呢間舖頭嘅價錢係合理，食甘多雞煲依到係高級既～同Mk 個d 好唔同你一定係會中意💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💃💃💃💃💃💃💃💃💃💃*☎：🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽*🕐：💬💬💬💬💬💬💬💬💬💬

今晚同三五知己敍舊，方便朋友仔放工，所以選擇咗去大埔食晚飯，上OpenRice搵食，見到大埔有間八妹雞煲，好似幾好，所以去開餐入到舖內，裝修帶有懷舊風味，食客都算多，坐低後看看餐牌，都算多款式，我地首先order咗個雞煲雞煲非常野味，汁濃雞滑，賣相吸引有陳皮魚蛋及台灣腸，兩款都好好食，台灣腸食到停唔到口安格斯牛肉，肉質嫩滑，就算放入湯底好耐，都唔鞋口墨魚滑及蝦滑，墨魚滑入邊有墨魚粒，口感不錯，而蝦滑十分彈牙雞子鮮甜新鮮，又大粒，好好食芥末貢丸，第一次食，口感好得意， 貢丸內的Wasabi有少少攻鼻，好過癮鮮蝦雲吞不算大粒，但入邊啲蝦十分彈牙有亮點：依間鋪有天地壹號飲，清涼解渴整體來說，食物新鮮、價錢合理，可以再encore

地址就跟著導航就ok，附近很多家吃的。說下味道：這就比較私人一點。看圖片就知道了，它會比較油膩……就是追求了麻辣，所以感覺都是油。特別是吃到後面，會覺得有點難受。當然，如果你中意這種麻辣感，肯定會覺得好好味，但是我可能不太愛吧。順便說，牛肉還不錯的。但是整體來說我覺得實在是太油了……所以以後估計不會再來了～服務員姐姐態度倒是蠻好的。點餐都會給建議，還說如果第一次來吃，點半份就好～當然我比較任性，還是點了一份的啦！

八妹雞煲係我食過嘅雞煲入邊服務最好，環境最舒適嘅餐廳。如果想同朋友享受雞煲之餘，仲可以傾吓計嘅話，可以選擇嚟八妹雞煲！嗰日同朋友食七點，所以唔使等位。一入到去環境非常寬敞，而且餐具都很乾淨！至於食物選擇方面，其他雞煲餐廳有嘅食物，八妹都有！餐牌排版非常好，令到整個選擇過程都非常之順暢！我同朋友非常鍾意食雞煲，所以叫咗半隻雞（小辣）！叫左唔夠10分鐘，侍應就上咗雞煲，佢同我地講本身已經煮好咗可以即刻食！但朋友同我都係無辣不歡嘅人，所以就決定煮耐啲先食，等啲辣味入味啲！半隻雞的確好足份量，一咬落去啲雞肉非常之滑！可惜就係煮咗好耐之後，辣味都唔係好夠，所以喜歡食辣嘅朋友可以調高一個辣度呢始終兩個人食雞煲、打邊爐，都唔叫得太多嘢食，驚會食唔晒！所以朋友同我都每一類食物叫咗啲，叫咗安格斯肥牛（小）、娃娃菜、芝心丸丶芝士腸，仲有最重要最重要嘅即炸響鈴所有食物嘅味道都好好味，主要歸功於湯底！即炸響鈴唔係邊度都有得食，嚟八妹妹嘅朋友就一定要食！一咬落去脆卜卜，跟住啲湯流入個口到！諗起都想再食呀飲品方邊，除咗傳統嘅祝姐茅根之外，佢嘅飲品份量亦好足夠！好似我叫檸檬水咁，餐廳就用咗平時裝啤酒嘅杯嚟裝檸檬水，

環境裝修係懷舊香港風格，都幾特別，早到無乜人時值得打卡👍每碟野食份量幾大份，男人都食得飽，夠3-4個女仔食。鍋底好食，夠香口，食完唔會咸到想瘋狂飲水👏🏻👏🏻一開頭上嗰半隻雞都幾多肉，雞肉ok嫩滑，好入味🥰手切肥牛好食，唔會韌，又夠肉味，唔會似冰鮮牛肉。有芝士嘅丸類係真材實料，裡面芝士好香奶味😊芝士小籠包係即叫即炸，可以就咁食，熱辣辣嘅豆腐加埋一粒粒軟芝士，不錯❗️魚滑蝦滑上面有蟹子，呢個配搭幾新鮮，味道都唔錯，夠彈牙職員見我哋隻碟滿哂雞骨，會貼心地幫我哋換一隻新碟，服務態度好。整體黎講，呢間餐廳都唔錯：）

同朋友去到大埔附近工作，收工後就到大埔附近嘅餐廳覓食。朋友話大埔出名食雞煲，所以就專登上網搵一搵邊一間好食，最後就發現呢間八妹雞煲，呢道環境都幾舒適的，裝修又夠精緻，座位也比較寬敞。今次同朋友兩個人叫咗個花膠雞煲半隻，花膠足料，雞惹味的感覺又香滑又嫩，唔食芫西記住走青‼️不過我覺得呢啲配料令佢更香飲品就叫左大大杯檸檬茶（記得叫少冰）同椰汁冰。飲檸檬茶食雞煲真係正！下次一定要再來品嘗。味道：这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服務：服務態度好，店員臉上常有笑容。 環境ok，消費有比較親民。

雞煲係好味的，但係就每個菜一個個咁order c小人食實在太貴了，每樣野都差唔多$100以上，上次食咗一人四百幾蚊呢個價錢可以食到一個放題。所以事緣一次就冇下次了而且座位比較擠迫。不過啲食材係新鮮好味嘅

同朋友去到大埔附近工作，收工後就到大埔附近嘅餐廳覓食。朋友話大埔出名食雞煲，所以就專登上網搵一搵邊一間好食，最後就發現呢間八妹雞煲。呢間餐廳嘅價錢唔算貴，係食雞煲嘅餐廳入邊，其實呢一間嘅環境算係相當乾淨。我同朋友得兩個人，所以就叫唔到好多嘢食，不過我都有問店員呢度出名食咩，咁佢哋都推介左我哋食牛魔王嘅A 級安格斯肥牛同埋即炸響鈴，平心而論，呢一間嘅雞煲其實算係中等，並唔可以話係非常之好食，不過打邊爐嘅食物就幾唔錯，尤其是我最鍾意佢嗰個即炸響鈴，浸2秒就即刻食得，真係好脆仲有佢嘅大大杯凍檸茶都值得推介一下，其實食打邊爐或者雞煲呢啲咁重口味嘅嘢真係要一杯大大杯嘅凍檸茶先夠解渴。整體而言，呢一間雞煲味道算係中上，而且服務態度同埋環境都非常唔錯，如果想食雞煲又唔食得太馬勒嘅話可以試試。

呢間野都開左好多好多年，由以前細鋪食到大鋪都有幫襯。最難得係味道依然保持到，好多好多食店都係開頭做得好，過幾年就唔同哂味道。仲要大間左鋪 都無變味，值得一讚。大埔諗親雞煲都係諗起佢，雞煲唔太辣岩我，響鈴一流。其他食材都合理，定價都做得好。大埔雞煲首撰

今日黎同大埔同朋友搵野食，咁佢就比較熟大埔既，加上天氣有d凍，於是就黎左八妹雞煲打邊爐。咁黎d雞煲舖點可以唔食雞煲？我同朋友嗌左一隻小辣雞煲，兩個人食岩岩好，食得飽之餘仲可以打湯打邊爐！我地仲嗌左呢到自創既八妹辣雞汁，令到個雞煲更加美味。我認為呢到既雞煲可以爆哂分，醬料令到雞煲更加美味，而且隻雞係有唔少肉，唔會食黎食去都係骨，加分不少。之後當然例牌加湯打邊爐。由於先前個雞煲已經食到好飽，我同朋友淨係嗌左一份安格斯肥牛、魚皮餃、美國雪花肥牛、出前一丁，已經覺得超級飽肚！可以見到八妹雞煲係邊爐配料方面十分充足，相信滿足到全部客人既需要。而野飲方面我地就嗌左汽水同竹蔗矛根，都係打邊爐必叫飲品！總括黎講呢間雞煲真心好有水準，如果大家行開個頭記得試下！