八不·壽喜燒

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### 京都脆雞京都脆雞是一道美味佳品。當我品嚐這道菜時，外皮的酥脆感咬下去的瞬間，香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，讓人感受到雞肉的鮮美。這道菜的調味恰到好處，又帶有一絲微甜，讓整體風味更加立體。讓人一口接一口，欲罷不能。### 八不刺身拼盤八不刺身拼盤則是一道視覺與味覺的雙重享受。拼盤上擺放著各式新鮮的生魚片，包括甜蝦、三文魚、章魚等，每一片都切得恰到好處，厚薄適中。魚肉的鮮甜與海水的清新在口中交融，搭配上醬油和山葵，讓整體的風味更加豐富。這道刺身拼盤不僅是對食材的新鮮度的考驗，更是對廚師刀工的展示，### 雜錦吉列野菜雜錦吉列野菜是各種蔬菜的鮮甜與酥脆感讓我驚喜不已。每一口都能感受到不同蔬菜的風味，花菇、洋蔥，南瓜，色彩斑斕，讓人食慾大開。外層的麵衣輕薄酥脆，完美包裹著新鮮的蔬菜，讓人感受到健康與美味的結合。### 稻庭烏冬冷盤稻庭烏冬冷盤則是一道清爽的主食。當我品嚐這道冷盤時，烏冬的口感滑順，搭配上清淡的醬汁，讓人感受到一種清新的味道。這道菜的搭配非常講究，通常會有一些小菜如海苔、蔥花等，增添了風味的層次感。冷盤的形式讓人在炎熱的天氣中也能享受到美味，讓人感受到日本料理的精緻與細膩。八不

✨ Blingbling美食推介✨📍太子八不·壽喜燒太子必食壽喜燒😍💠💠💠💠💠💠💠💠走進位於太子大南街嘅 八不·壽喜燒，即時感受到濃濃日系氛圍——木系裝潢、浮世繪牆畫，每個細節都好用心，彷如置身日本小巷居酒屋🏮座位唔多、感覺親切，係三五之己既聚腳之地☺️🍣 八不刺身拼盤 $208精選刺身有4款～每一款都新鮮，好適合先食刺身再食壽喜燒～係開餐必點良伴☺️🥩 極品·八不壽喜燒二人牛盛 $788採用日本 A5 佐賀牛、和牛封門柳及澳洲和牛牛小排，真係好滿足呀😍 • A5佐賀牛：油花好似雪花咁細膩，入口即溶☺️沾上蛋汁好滑溜香甜🩷 • 和牛·封門柳：肉味濃郁吾膩，肉質軟嫩🩵 • 澳洲和牛牛小排：牛肉味香濃，層次豐富，肉汁飽滿😋另外野菜拼盤包括冬菇、南瓜、娃娃菜、金菇、豆腐、粉絲等，吸收醬汁後清甜可口，食完肉之後食翻蔬菜，係平衡油膩感嘅最佳拍檔🫶🏼🌟 總評環境 💎💎💎💎💎/5服務 🌸🌸🌸🌸🌸/5食物質素 😋😋😋😋😋/5味道層次 🎯🎯🎯🎯🎯/5性價比 💰💰💰💰💰/5八不·壽喜燒@babu8hk📍太子大南街52號地舖

《八不·壽喜燒 - 太子》發咗達🧏🏻‍♀️ lunch time就食壽喜燒😍三月份持續都係食生日飯既月份，今次放lunch，同事在帶咗我去太子食呢一間壽喜燒專門店😆兩個人叫咗一個比較高級嘅近江牛盛 $968，入面有兩大碟牛肉，一碟係近江牛，一碟係澳洲M9+全血和牛，兩碟牛都好靚仔😍呢個餐仲有一份蔬菜拼盤同埋豆腐，食材都好豐富，個人覺得三個人食呢一個套餐都夠食喎🤭💁🏻‍♀️日本近江牛喺香港真係比較難食到近江牛，因為價錢比較貴🤭如果唔係生日月都唔捨得食呀🫣近江牛嘅肉質比起其他和牛鮮嫩，入口有一陣甘香嘅油香，但係食落又好似冇平時食到嘅和牛咁油膩👍🏻💁🏻‍♀️澳洲M9+全血和牛估唔到呢度除咗有日本和牛之外，仲有比較高級嘅澳洲全血和牛，全血和牛即係無經過混種既純正血統牛😍出面買都唔平㗎，全血和牛肉味比較濃郁，同樣都帶有脂肪，食落冇日本和牛咁膩之餘仲有少少肉甜味💁🏻‍♀️蔬菜拼盤唔好睇小呢個蔬菜拼盤，佢有白菜、娃娃菜、豆腐、大蔥、洋蔥、冬菇、南瓜同埋好吸汁嘅粉絲，可以先食肉，放蔬菜入去煮，啲蔬菜會吸晒啲肉汁同埋壽喜燒甜甜嘅醬汁，超級好食，個粉絲食落彈牙，吸晒支汁之後勁惹味，可以點埋蛋汁一齊食中和返個油膩感

今日朋友帶我嚟到太子呢間食日式壽喜燒嘅小店，店舖以木系日式風格做裝修，坐得幾舒服，裝修都幾有特色。我哋兩個女仔嗌咗一個一人壽喜燒餐再追加咗份牛肉同埋烏冬。和牛封門柳一人壽喜燒套餐店員會幫手起鍋，簡單介紹點樣操作呢個壽喜燒，介紹幾時加壽喜燒醬汁同埋要落多少。呢個餐包括咗封門柳，蔬菜同埋葛粉。然後我哋追加咗一份澳洲和牛小排同埋一個烏冬。和牛封門柳肉質柔軟中帶嚼勁，油花分布均勻，封門柳肉香濃郁。在壽喜燒汁半煎半涮後，甜鹹交織的醬香完美襯托牛脂甘美。牛肉片蘸一下蛋漿增添滑順層次，更好吃。隨套餐附上的野菜盤新鮮多樣，有白菜，黃芽白，紅蘿蔔，南瓜及金針菇，吸飽湯汁很入味。澳洲和牛小排我哋加點了一份和牛小排，油花比封門柳更豐腴，切片厚度恰到好處，脂香澎湃卻不膩口。 稻庭烏冬最後食埋追加的稻庭烏冬收尾，麵體細滑有韌性，吸附壽喜燒汁的精華，為這頓飯畫上完美句點。

壽喜燒人氣二人餐經典壽喜燒套餐，包含新鮮肉類與蔬菜，搭配醇厚醬汁，分享美味。澳洲和牛小排 150g肉質鮮嫩，適合醇厚醬汁，風味獨特，讓人回味。澳洲 M9 和牛高等級和牛，油花分布均勻，肉質滑嫩。和牛極品和牛，肉質細膩，口感豐富，適合肉食愛好者。日本雞蛋新鮮的日本雞蛋，蛋黃鮮亮，味道濃郁，適合用於壽喜燒。吉列和牛漢堡（2本）外酥內嫩的漢堡，搭配和牛肉餡，口感豐富，是完美的選擇。酒白鹿梅酒 300ml清新的梅酒，香氣四溢，適合搭配各種牛肉，增添用餐樂趣。

同好朋友食飯一定要食好啲😍輕奢華午餐使用日本佐賀A5和牛作為壽喜燒的主角，頂級體驗👍。佐賀A5和牛的油花分布極其細膩，呈現雪花狀，入口即化，口感非常幼滑。牛肉本身帶有濃郁的奶香與牛脂香，配搭埋壽喜燒嘅醬汁，煮熟後香氣四溢。套餐包括一份清爽的野菜（如白菜、豆腐、菇類）來平衡，我哋仲叫咗日本珍珠米飯吸收醬汁，提升整體風味。醬汁味好平衡 壽喜燒的醬汁（醬油、味醂、砂糖）不會過鹹或過甜，冇掩蓋佐賀A5和牛的牛肉味吉列蝦海老好吸引！又長又正，，長到仲要長過筷子 🤣酥脆嘅外皮加上新鮮食！確實，即叫即整嘅食物雖然需要耐性等，但絕對值得，因為新鮮熱辣嘅味道係無得輸！🤤

如果你同我一樣都鐘意食油脂比較重嘅和牛，推薦你黎呢間係旺角巷仔入面嘅📍八不呢到主打食壽喜燒，雖然價錢唔算好平，但絕對係一分錢一分貨。今次黎叫左個$368 A5佐賀牛set，有別於平時食開嘅一大塊牛。佐賀牛本身都係油脂比較重嘅牛，但呢款霜降仁賀牛油脂分佈好平均，所以食落好似入口即化同佢有別於食開嘅一大塊，改為一片片，唔會咁易有油膩感。份量都算多，同男朋友share食都夠食。$78稻庭烏冬呢個反而有驚喜。十分之平平無奇，但係超級彈牙，仲要個昆布汁好清點，唔會鹹。

最近嚟到太子嘅八不·壽喜燒，專程試咗佢哋嘅$988「飛驒牛座2人餐」。餐廳環境日式風格有禪意，木系裝潢配埋和風布簾同牆。服務員一開始就詳細介紹套餐內容，包括較重油花嘅飛驒牛、日本和牛肋門柳、野菜盤、清酒或果酒，仲有特製壽喜燒醬汁同配菜。一上枱，服務員幫我哋調節火候，開始煮壽喜燒。飛驒牛係主角，牛肉片薄薄哋，油花豐富，入口即溶，帶住淡淡牛脂香氣，配埋關西風特製醬汁，甜鹹平衡，唔會太膩。日本和牛肋門柳肉質細膩，油花如大理石紋理，絕對係高質素嘅和牛體驗。兩款牛肉互補，飛驒牛重油香，和牛則重嫩滑，食到一半已經覺得值回票價。野菜盤係另一亮點，包括新鮮蔬菜如白菜、豆芽、菇類同南瓜，顏色繽紛，煮進鍋裡吸收咗肉汁同醬汁，變得脆甜可口。套餐仲附送清酒或果酒，我哋選咗果酒，微酸帶甜，解膩又開胃。呢個套餐份量夠2人食飽，肉質頂級，絕對值得推介，係一場滿足嘅日式饗宴！

位於深水埗大南街的壽喜燒餐廳「八不」，環境低調雅緻，充滿日式氛圍。尤其牛肉種類平日較少見，「雪室熟成和牛」「澳洲M+全血和牛」等等，令人驚喜❤️🌟頂級360日全穀飼 黑安格斯牛小排店員先在鍋中用牛脂肪煎出牛油，食客加入壽喜燒汁後放入牛肉。牛肉油花分佈均勻，切片厚薄適中，涮至微熟後入口軟軟的，肉香濃郁，與壽喜燒醬汁的甜鹹融合🫶🏻再加上稻庭烏冬，滑溜彈牙，吸收了壽喜燒湯汁和牛肉的精華，口感豐富，既飽肚又不失清爽🤍🌟吉列帶子外層炸得金黃酥脆，內裡帶子鮮嫩多汁，毫無腥味，炸粉薄而不油膩，口感層次分明。店內還有其他炸物及新鮮刺身，均是即叫即做，保持新鮮👍🏻

👧🏻😋👅🍽✨飛驒牛盛壽喜燒-🇯🇵 太子壽喜燒專門店全日免加一，寧靜小店除咗壽喜燒都有供應其他小食、炸物、主食等等飛驒牛盛2人餐 $988✔️ 飛驒牛180g✔️ 澳洲和牛小排130g ✔️ 野菜盤✔️ 清酒/果酒一枝▪店員先用牛油脂開鍋，放入蔬菜，簡介做法，再由客人自己按口味落壽喜燒汁或清湯▫飛驒牛入口即溶、油份豐富但唔油膩；澳洲和牛小排比一般常見嘅牛小排精瘦，肉質柔軟有彈性▪二人餐包一枝白岳柑橘梅酒 300ml，香甜入口清爽，同濃味壽喜燒都好夾

牛壽喜燒睇住粉嫩韓牛片浸落琥珀色湯底嗰刻朋友：「嘩！啲油花識跳K-pop舞㗎！」💃 入口即溶嘅邪惡感，係會令人偷夾朋友嗰份嘅級數🤫 重點：店員幫手燒嘅儀式感+分✨ 🌽 野菜拼盤追加食燒肉最怕變噴火龍？呢個野菜拼盤超有誠意！ 日本野菜清爽，吸收細壽喜燒汁超級惹味，吸湯王豆腐根本係壽喜燒界海綿寶寶🧽 🍶 清酒煮蜆清甜有酒香，一飲即刻暖笠笠，酒香同海水味喺舌尖打交，最後…和氣生鮮甜✨ 🔥 醬油烤年糕外脆內流心嘅視覺暴擊，用咗醬油燒到外面卜卜脆，一咬落口，內裏煙靭人均$200買晚幸福回憶，真係冇得頂

與舊同學聚舊，想食壽喜燒，必會想起太子這間壽喜燒專門店，已經不只一次來了，質素仍然咁好！🔸日本A5黑毛和牛壽喜燒：肉質超級柔嫩，油脂分布均勻，入口即溶，沾上甘甜壽喜燒汁，味道完美平衡，令人回味無窮。🔸追加澳洲和牛小排：同樣嫩滑多汁，烤過後香氣四溢。🔸名古屋爆炒軟殼蟹：口感夠香脆，味道重香辣帶勁，非常惹味。🔸名古屋風味粟米：椒鹽粟米鹹香適中，帶點微微甜味。🔸挪威三文魚刺身：刺身厚切，魚肉鮮甜油潤，入口柔軟細膩。

好有日式文青風格既裝修，雖然店舖唔大，但係都幾舒服！大推A5和牛壽喜燒，成個set都係3百幾，就食到高質A5和牛！壽喜燒套餐 日本A5黑毛和牛(佐賀西冷)有大概9大片靚靚和牛，份量感人，和牛質素好好，再加一隻蛋同埋一個巨量蔬菜盤！建議大家追加一碗飯配和牛，真係好正！和牛入口即融，滿口牛香，配埋壽喜燒汁，100分！店員好細心，會教你點樣整！一定要試！吉列千層豚 食落同吉列豬扒好似，但係更加外脆內軟！好食！茶碗蒸茶碗蒸好足料，鮮甜，好嫩滑！

舊同事到外地進修 餞別宴係指定動作 我哋揀咗間小店 食壽喜燒-🦀爆炒軟殼蟹先叫啲香口小食 爆炒軟殼蟹嘅賣相 似避風塘風味小吃 大啖咬又唔使拆蟹肉 食得方便👏-🦪吉列廣島蠔如果淨食唔點芥末沙律醬 蠔外層嘅酥脆口感完美呈現 雖然蠔唔大隻 肉地尚算肥美-⭐️壽喜燒二人套餐⭐️呢個套餐嘅性價比超高‼️ 有兩款澳洲和牛🥓加野菜🥗 每人一件吉列漢堡扒 仲有成支清酒🍶非常啱一邊淺酌 一邊享受美食-牛小排嘅肉同脂肪比例均勻 紅白條理分明 肉地結實有嚼勁 油花好豐富😋-全血和牛都係第一次聽😅 呢隻血統純正嘅黑毛和牛比較稀有 油花更細緻 入口即化 肉質亦較為柔軟 -除咗肉料要靚 燒汁好重要🥹 小店自家製調製嘅壽喜燒汁 醬油/味醂/清酒嘅比例唔錯 鹹鹹甜甜 食到最後再加入高湯野菜 味道鮮甜😍 自然要飲多幾啖

我久唔久係深水埗/太子塘尾道一帶都會發掘到一啲穩世嘅高質餐廳，最近就係大南街比我發現左呢間日式壽喜燒專門店！木系裝潢，日式布簾及和風圖案牆畫，每個角落都充滿特色。Menu有唔同價位嘅壽喜燒套餐同各款日式小食／吉列菜式。今次就叫左個中等價位嘅套餐，三文魚刺身同吉列炸蠔，來個輕奢午餐😆🌟極品·八不壽喜燒二人牛盛✨ •日本A5佐賀 130g•SRF封門柳 100g•頂級黑安格斯小排 100g•野菜盤一份•清酒白鹿/白岳果酒套餐好豐富，三款牛肉各有特色。店員教我哋先以壽喜燒汁輕煎和牛品嚐原味，之後再加高湯變shabu shabu涮蔬菜。和牛封門柳油脂最少，肉味濃郁，肉質結實但唔會靭；安格斯牛小排，油脂均勻，入口肉汁四溢；A5佐賀牛嘅網狀油花睇到已經留口水🤤肉質軟嫩鮮甜，絕對做到入口即化嘅效果！值得一提呢度個壽喜燒汁甜度適中，所以啲靚牛嘅肉味唔會比醬汁掩蓋哂，沾埋蛋汁，每一啖牛肉都係極致享受 🥰$788食到咁高質嘅肉，真心抵，個人非常滿意！野菜拼盤 🥗野菜拼盤有菇類、蔬菜、豆腐同粉絲等，放入有壽喜燒汁嘅高湯底吸收湯汁，味道香甜。亮點係吸收左醬汁嘅