元祖沾麵專門店 (已結業)

平時午餐時間係尖沙嘴搵食真係有點難，更難的係次次想試食元祖沾麵都勁多人排隊，今日3點先食午餐，終於唔洗排餐懵都叫做有位比我食個晏。多人排都估到應該野食吾差，原來吾止吾差甘簡單，點左兩款野食，一個係芝士龍蝦沾麵，另一個係石燒芝士飯，兩樣都好好味。石燒芝士飯有夠濃郁芝士味，係石鍋上燒過加上芝士真係好夠香。好味又點止呢樣，特別係食完佢呢度既芝士龍蝦沾麵真係返唔到轉頭，濃郁的龍蝦湯有龍蝦肉有腩肉，而原隻龍蝦分開兩邊，易入口之餘d龍蝦仲要好多蝦籽好正啊，個麵沾上濃郁的龍蝦湯真係好好味，難怪咁多人排隊。我也很喜歡這餐廳的貼心之處，每個座位都有香薰座，也會放一包完整的紙巾，是不錯的一個安排。整體食得開心又好味，下次都會再來哦。

我係有間中拉麵癮, 終於約到我位拉麵fans 朋友食飯, 聽他意思吧! "去元祖?""ok!" 依家記得上次的好味, 所以今次寫寫佢! 一人點一碗交換吃! 我係芝士控, 所以點了極上芝士蟹皇沾麵, 濃郁而厚滑的湯令我吃得陶醉, 最正是其蟹皇, 啖啖美味, 一試難忘! 朋友的元祖龍蝦沾麵亦不錯, 我吃到一半, 他已吃完! 好在我嚐了兩大口, 湯濃是基本, 完全將麵浸在龍蝦滋味中, 好正! 我會因為想自己吃一碗而再來! 未試過既值得來try try😊

今日同🐢🍯寶寶約左出尖沙咀摸酒杯底談心，但今日全日未食過嘢，空肚飲酒不太好，所以去食哦嘢打個底先。平時見呢間餐廳都要排隊，今日晏哦出嚟，唔太長龍就去排下啦。我自己就嗌左個元祖龍蝦沾麵，佢上到嚟時個湯仲係超級熱，出晒煙滾晒咁，而個麵係凍上，超級彈牙，所以浸落個熱湯麵真係超級正，沾晒啲湯上每一條麵度。而佢個燒叉燒麵好林，溏心蛋都做到流心效果。佢個龍蝦湯麵好濃郁，而且仲有龍蝦肉喺份入，再有幾舊腩肉。🐢🍯寶寶好愛芝士，所以就嗌左個極上芝士蟹皇沾麵。啲芝士真係好香，同啲麵都好夾。同樣地芝士湯入邊都有啲腩肉。而佢個燒蟹皇都好大個，我地另外加左啲飛魚子，撈埋同啲蟹皇食，又香又脆，好正。蟹皇上都都有層芝士，都好香，有得拉絲。但係呢個價錢，性價比太高啦，因為佢真係好好食好正宗之外，佢個份量真係超級多，兩個女仔根本食唔晒，所以都係孖返個壯丁嚟食，可以包底😂。

之前一路都有見人食過呢間，本身冇話特別中意食海膽，但見到有Cwy中意嘅芝士😗咁啱嚟尖沙咀，就決定朝聖下芝士海膽沾麵 ($99) 冷麵沾麵湯上的時候滾燙，加分。湯的味道主要由芝士🧀主導，用匙子撈也能看到很多的海膽碎，海膽味道雖然不突出，但仍然能吃到鮮味，喜歡芝士的會很滿意。很喜歡吃海膽的可以叫極上芝士海膽沾麵($169)，有原板海膽，性價比不錯，再加$30還可以增量海膽。沾麵的湯通常比較鹹，而這個沾麵湯可能因為有芝士，顯得不會過鹹，吃到最後能把湯都喝掉。我要的是冷麵，麵條正常，彈牙。筍也是正常。湯裡有兩三塊小豬肉，用的是五花腩部位，有油脂較香。整個沾麵的配料都中規中矩，重點放在湯上。元祖龍蝦沾麵 ($99) 熱麵這碗相對芝士海膽沾麵的湯，更加濃稠，鹹度較高，龍蝦味🦞突出。喜歡芝士的，那碗芝士的當然好吃，不過這個比較特別，這個價錢比較之下我會推薦這個。湯裡有龍蝦肉粒，吃到最後可以把青檸汁擠在湯中，解膩。這碗的湯裡配的五花肉和配料跟另一碗的一樣，另外會多兩塊炙燒叉燒，而熱麵也不會太軟腍。我食嘅個段時間應該係因為來貨貴咗，所有同海膽、龍蝦有關嘅菜品全部都貴咗$10。呢間嘅額外收費都唔少，本身已

【極上芝士海膽沾面】 HKD168依間係個人覺得係香港🇭🇰暫時食過最好食嘅沾麵店🍜有3款沾面都幾特別，有芝士龍蝦🦞芝士蟹皇🦀而其中一個就係芝士海膽。最特別嘅地方係真係有一板海膽俾你🤤認真唔惹小，覺得唔夠嘅仲可以叫增量版(+$30)。而沾麵湯底，芝士味🧀濃得黎又唔會好溜，除左我地之外，眼見隔離好多枱未食完啲麵，個湯已經冇曬😋除此之外，湯底入面仲有好多細細粒嘅海膽架，不過就唔係膽膽都食得出有味，好多時都俾芝士味蓋過曬。另外，大家記得留意番，除左有茶價之外，2月13至2月16仲要加二收費。舔舔脷指數：🌕🌕🌕🌕🌑抵到爛指數：🌕🌕🌕🌑🌑(純屬個人意見👫，並不代表全香港人立場😄)

香港真係一個美食天堂，各國嘅美食都應有盡有，日式沾麵文化唔知幾時開始響香港流行，越來越多食日式沾麵嘅餐廳充斥市面，呢間位於尖沙咀鬧市中嘅日式沾麵店非常有名，不少藝人都曾經光顧，每次經過都見倒大排長龍，到底有幾好食？蕃薯妹終於忍唔住要嚟排隊試吓😕我同朋友晚上8點15分嚟到，元祖沾麵嘅達摩招牌好靚好吸睛，經過厚福街一眼就望倒唔難搵，門口好多人等緊位，望入店內真係「全院滿座」🙃果然要食好嘢係要俾啲耐性。等咗大約20-30分鐘，終於可以入座👏🏻👏🏻👏🏻呢店裝修好有日本風味～ 極似去咗日本旅行食嘅小店～睇吓個餐牌，款式配搭非常多！當中龍蝦、海膽同埋蟹皇沾麵都非常吸引！而唔太鍾意食沾麵嘅朋友都可以叫普通拉麵。牆上有貼心介紹沾麵應該點樣食，而且仲貼心提示如果食嘅途中，湯變凍了可以叫店員換個熱石碗，相當抵讚👍🏻極上芝士蟹皇沾麵（加飛魚子）$148熱石碗上枱嘅時候非常熱，碗入面嘅湯底一直滾起，發出‘吱吱聲’，未食已經覺得好吸引！ 急不及待夾起一啖麵沾上湯汁，好香，食到有少少鮮味，原來個湯汁入面有海膽，唔怪得咁鮮味😋 用筷子攪一攪碗底，海膽都幾多，好驚喜！湯汁入面有幾件小排骨肉，炆到淋曬好好味。佢地嘅麵底

成日係ig見呢間元祖沾麵已經好想試，今日終於黎試下，點了一個沾麵和一個拉麵-原隻極上芝士蟹皇豚肉沾麵 +飛魚子 $158大大個蟹蓋舖滿新鮮蟹皇同燒溶左既芝士😍芝士同鮮甜蟹皇再加又凍又爽口既飛魚子真係好夾，沾麵湯好濃好香蟹味，入口有好多蟹肉同豚肉，超豐富。食完之後仲可以請店員加木魚湯，好好飲🥰-濃厚豚骨叉燒拉麵 $79雖然店內主打沾麵，但拉麵也不馬虎，豚骨湯底濃而不咸，叉燒輕輕炙燒過，很香口。麵條是幼曲麵，充分索哂漫汁😋

夜晚10點幾好肚餓，係尖沙咀周圍搵緊嘢食，行到嚟厚福街，見到呢間沾麵鋪頭仲開緊，即刻就決定食。平時好似要大排長龍，但因為已經係10點嘅關係，唔使排隊就有得食。呢間鋪頭主打係沾麵，但因為好想食拉麵嘅關係，就決定叫咗個濃厚豚骨叉燒拉麵。湯底好濃郁既豬骨湯味，好入味。麵係曲麵，同埋冇得揀硬度，不過都係好好味。要值得一讚既係叉燒，一d都唔乾，肥膏同肉既部分好平均，入口好香要留意既係原來叫茶要加錢，個waiter係冇講。

元祖尖沙咀愈黎愈多拉麵店，今次朋友帶我去食沾麵，同平時拉麵好唔同，味道上濃厚元祖龍蝦沾麵龍蝦做沾麵小編好奢華，龍蝦湯很濃郁，湯內裡有龍蝦肉，份量足夠，沾麵可以先加一點青檸汁，吃起來不油膩，令蝦味昇級，配料有日式叉燒、溏心蛋、竹筍和青檸芝士蟹皇沾麵配芝士海膽湯有齊最邪惡芝士同海膽，芝士味道超重，海膽浴入湯，配埋芝士蟹皇，啖啖蟹、海膽同芝士味，可以撈埋蟹籽一齊食，會卜卜脆口感。另外餐廳係可以加湯，所以食到尾可以叫職員加湯可以做成拉麵感覺推介⭐️⭐⭐️⭐⭐

今天天氣beautiful, 最岩夜晚出街食飯😂😂😂哈哈，有d唔關事經朋友介紹🤤🤤話價錢非常之合理，食物質素拍得住日本，佢講到咁誇張，我緊係要去挑下機啦晚市等左15至20分鐘😀我覺得可以接受人數都幾多😁👍入到去時候，我同友人分別揀左元祖龍蝦沾面和特製赤蝦拉面🤤🤤🤤面一上到，汁滾住緊到😋😋面係粗面，但係彈牙既😍😍😍再沾埋d汁😘😘，嘩真心好正，d面食哂之後仲有d汁仲可以加湯飲🤤🤤🤤今餐真係好滿足

元祖沾麵專門店 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖極上芝士蟹黃沾面(加飛魚子）呢個沾面不得了 蟹膏上面放滿左芝士一上枱果陣嘩左 每樣野既份量都多話明沾面專門店 果然與眾不同加飛魚子去沾 令個沾汁唔同左 食落去勁好爆出黎 配上芝士蟹黃 好特別 果然不同豚肉魚介沾面份量依然都係好大份 另外沾汁上枱時重係滾熱緊凍既面配熱既汁 有種冰火感覺豚肉好肥美 而且好淋 配上爽口既筍令到呢碗面升華左 其實發明沾面呢個人好勁改變左傳統湯麵既食法

上次經過厚福街見開左間沾麵～今次行完街就黎試下啦～點完兩個沾麵就見到有教沾麵享用方法～貼係牆上面一定好易見到～唔怕用錯方法食😆極上芝士海膽沾麵 $158見到沾麵同湯底真心嘩左出聲～石鍋熱辣辣～除咗原板海膽湯底都仲有好多～原板海膽睇見都流晒口水～真係好新鮮又好鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻個湯底做得真係非常好😋芝士又唔會搶走咗海膽啲味道～仲好creamy～加埋麵條食好夾～好彈牙～仲做到掛湯十分出色👍🏻元祖龍蝦沾麵 $99龍蝦湯底好香濃～真心覺得自己飲緊龍蝦湯😍跟住教學就嘗試到三種不同味道既層次～豚肉有輕微燒過所以好香～半熟蛋有流心效果～龍蝦肉好大舊又好新鮮～啖啖肉～正👍🏻龍蝦湯底都做到掛湯效果～麵條煙煙韌韌好美味😻最後食完我地加左一碗木魚湯飲～攪勻完見到仲有好多海膽～食材咁好點可以浪費～P.S.必食推介極上芝士海膽沾麵同元祖龍蝦沾麵～兩款沾麵都做得好出色～

很日式的就餐環境，對著牆，人很多要排隊等，抹茶粉沖的茶很濃縮，很解渴，點了店裡很有人氣的沾麵，極上芝士海膽沾麵，海膽很新鮮很甜甜的，還有一份元祖龍蝦沾麵，麵條吃下去濃縮的湯底真的很夠味，所以我喝了好多杯抹茶

好難食嘅沾面呀 我見咁多人排隊咪入去試吓囉叫咗一碗特製赤蝦沾面同埋元組終極龍蝦沾麵麵質都還好 但係個湯底隻味好假 冇蝦湯味同龍蝦味..食落感覺似放咗好多粟粉或者係忌廉濃湯食完之後仲好口渴 唔知係唔係落咗味精呢This was a very disappointing meal.The noodles itself was alright but soup base really do not worth the price as it’s just like some kind of cream soup mixed with corn starch. I would not recommend this to my friend.

是日放工去左同事推介既日本料理，厚福街都幾多野食，不過呢間我地未食過足足等了30分鍾先有位。我們倆當然也order兩款沾面潮聖一下。老公order左極上芝士蟹王沾面加飛魚子兩款沾面面底都差不多，有豚肉紫菜，䓤及半熟蛋！面質諗身再放入高溫的湯上吃，特別的體驗！芝士蟹蓋很香濃而且仲有蟹膏，喜歡拆蟹的要試試呢！ 芝士份量多完全是拉絲效果！而蟹蓋上的飛魚子新鮮爽甜，但略嫌份量太小了😋唔夠喉呢！沾面的靈魂便是湯底，老公這個set湯底有蟹皇及海膽味道混合很濃郁又鮮甜！湯底入面也有豚肉，尖面腍身加埋濃郁湯底，口感很好😋石窩存熱保溫熱食最美味！豚肉魚介沾面味道較清的，帶有魚香及豚肉的鮮甜味，熱騰騰端出來，要贊一下入面的豚肉很入味呢！