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等級4
2020-04-28 4729 瀏覽
Our last experience of eating 沾麵 was pretty good so when we passed by and saw this 元祖沾麵 we decided to give it a try immediately!There was clear instruction of how to eat their 沾麵.極上芝士蟹皇沾麵180g at $138Their signature 極上芝士蟹皇沾麵 was a must-order item! We ordered their normal 180g portion and it was already sufficient for the two of us to share. The ingredients of the bowl of noodles included 4 slices of grilled bbq pork which were well picked because they were all round in shape and 肥瘦相間, and more im
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Our last experience of eating 沾麵 was pretty good so when we passed by and saw this 元祖沾麵 we decided to give it a try immediately!
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There was clear instruction of how to eat their 沾麵.
極上芝士蟹皇沾麵180g
$138
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極上芝士蟹皇沾麵180g at $138

Their signature 極上芝士蟹皇沾麵 was a must-order item! We ordered their normal 180g portion and it was already sufficient for the two of us to share. 
極上芝士蟹皇沾麵
$138
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The ingredients of the bowl of noodles included 4 slices of grilled bbq pork which were well picked because they were all round in shape and 肥瘦相間, and more importantly tender yet reasonably crispy and rich in pork flavour with very appealing grilled marks! There were a lot of marinated bamboo slices, half a very well done soft boiled egg, a slice of fresh seaweed and some spring onion.
Lobster Soup
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We chose lobster soup amongst their shrimp soup and uni & cheese soup. The  soup in a hot stone pot was bubbling when it was served to us. We were warmly reminded that the pot was very hot. I tried a small sip first before eating with the noodles. It was so rich and thick yet not overly salty at all! Look at the loads of lobster meat on the surface and it was very fresh and crispy! There were loads of bbq pork pieces in the soup as well! When dipped into the soup even just for a short while, the noodles well absorbed the thick soup and were super delicious yet remaining al dente. You could add some lime juice or chili pepper onto the noodles before dipping them into the soup. 
Lobster Soup
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If you don't find the soup enough to finish the noodles, you could ask for more soup for free! The second round of soup was equally concentrated and was also bubbling when served. 
Lobster Soup adding 木魚湯
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After finishing the noodles, you could ask for addition of 木魚湯 to finish off every drop of the soup. The soup was still very clear and tasty. It was so hot and took a while for it to cool down. It was quite a wonderful experience. Highly recommended! 
極上芝士蟹皇
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There were loads of 日本松葉蟹膏 and cheese! The 日本松葉蟹膏 really seemed to be of pretty high quality and was so fresh! The accompanying crab roes were super fresh and crispy and went great with the fresh salads on the side.
濃厚豚骨叉燒拉麵
$79
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濃厚豚骨叉燒拉麵 at $79


濃厚豚骨叉燒拉麵
$79
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The ramen was thin and quite al dente! The broth was really thick as described. There were also 4 slices of bbq pork. There were quite a lot of marinated bamboo slices and black fungi which enhanced texture of the bowl! The slice of seaweed was fresh and crispy. There was also half a soft boiled egg. 


The two person cart seats we occupied were well separated from others by banners and plastic covers for better hygiene and privacy. Anyway, the signature 沾麵 said it all!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$98 (午餐)
推介美食
極上芝士蟹皇沾麵180g
$ 138
極上芝士蟹皇沾麵
$ 138
Lobster Soup
Lobster Soup
Lobster Soup adding 木魚湯
極上芝士蟹皇
濃厚豚骨叉燒拉麵
$ 79
濃厚豚骨叉燒拉麵
$ 79
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2020-09-14 0 瀏覽
前排趁住下午茶時間🕝又去咗一間夜晚好多人排隊嘅元祖沾麵專門店 試下佢哋嘅沾麵🧐.極上芝士海膽沾麵 🍜上枱嘅時候除咗有芝士海膽鍋,仲有一份原板海膽😍芝士海膽鍋芝士味勁濃郁帶少少甜🧀入面有好多迷你海膽同豚肉🐷將麵浸落去湯之後加啲新鮮海膽😙雙重滋味🤤海膽點芥末豉油,又或者就咁食都得😜鮮甜甘香又唔腥☺️.元祖龍蝦沾麵🎎首先將青檸汁同七味粉加入麵中🍋🌶然後沾上熱辣辣嘅龍蝦湯🔥麵條掛滿龍蝦湯🦞龍蝦湯汁味道厚實,偏鹹一啲🤏🏻湯入面有龍蝦同豚肉粒😉好足料👍🏻配菜有半熟蛋🥚葱、紫菜、竹筍、火灸叉燒🐖非常滿足😆仲幾大碗㗎
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前排趁住下午茶時間🕝又去咗一間夜晚好多人排隊嘅元祖沾麵專門店 試下佢哋嘅沾麵🧐
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極上芝士海膽沾麵 🍜上枱嘅時候除咗有芝士海膽鍋,仲有一份原板海膽😍芝士海膽鍋芝士味勁濃郁帶少少甜🧀入面有好多迷你海膽同豚肉🐷將麵浸落去湯之後加啲新鮮海膽😙雙重滋味🤤海膽點芥末豉油,又或者就咁食都得😜鮮甜甘香又唔腥☺️
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元祖龍蝦沾麵🎎首先將青檸汁同七味粉加入麵中🍋🌶然後沾上熱辣辣嘅龍蝦湯🔥麵條掛滿龍蝦湯🦞龍蝦湯汁味道厚實,偏鹹一啲🤏🏻湯入面有龍蝦同豚肉粒😉好足料👍🏻配菜有半熟蛋🥚葱、紫菜、竹筍、火灸叉燒🐖非常滿足😆仲幾大碗㗎
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堂食
推介美食
  • 極上芝士海膽沾麵
  • 元祖龍蝦沾麵
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我諗有去過厚福街食飯嘅大家都對呢間沾麵專門店一啲都唔陌生㗎啦😇呢間沾麵真係呢幾年每次經過食飯時間都大排長龍,真係好誇張呀!!我自己都食過好幾次,特別欣賞佢呢度嘅沾麵湯底有唔同嘅海鮮味道;除咗比較普遍嘅魚街湯底之外,仲會有海老、龍蝦同海膽湯底等等~.if you go to hau fuk street often, you should be familiar with this tsukemen place 😋 always a huge line up every time i see it 😆 my favourite thing has to be the soup base options for the tsukemen! tons of different seafood options 🦞 definitely would recommend you check out the tsukemen rather than the ramen 👍🏻.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 7.5/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.5/10服務
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我諗有去過厚福街食飯嘅大家都對呢間沾麵專門店一啲都唔陌生㗎啦😇呢間沾麵真係呢幾年每次經過食飯時間都大排長龍,真係好誇張呀!!
我自己都食過好幾次,特別欣賞佢呢度嘅沾麵湯底有唔同嘅海鮮味道;除咗比較普遍嘅魚街湯底之外,仲會有海老、龍蝦同海膽湯底等等~
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if you go to hau fuk street often, you should be familiar with this tsukemen place 😋 always a huge line up every time i see it 😆 my favourite thing has to be the soup base options for the tsukemen! tons of different seafood options 🦞 definitely would recommend you check out the tsukemen rather than the ramen 👍🏻
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💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨
食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 7.5/10
環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.5/10
服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 7.8/10
性價比 𝐚𝐟𝐟𝐨𝐫𝐝𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 7.5/10
回頭率 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭 7.5/10
🌟食飯時間需要預時間排隊 • 推薦沾麵✨
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極上芝士蟹皇沾麵
$148
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極上芝士蟹皇沾麵
$148
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極上芝士蟹皇沾麵
$148
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極上芝士蟹皇沾麵
$148
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極上芝士蟹皇沾麵
$148
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極上芝士蟹皇沾麵
$148
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《極上芝士蟹皇沾麵》$148🌟7.8/10🌟
其實近幾次幫襯我都係嗌同一款沾麵🙊呢個芝士蟹蓋真係食過返尋味!半溶芝士配上大量鮮甜鹹香嘅蟹膏,另外再加埋飛魚子($𝟷𝟶),成件事超滿足~不過食到尾可能會有少少膩,所以兩個人𝚜𝚑𝚊𝚛𝚎就啱啱好啦~
麵條偏粗身,軟硬度適中,掛湯能力高,而且𝟷𝟾𝟶𝚐份量已經非常之多,感覺上女仔一個人未必食得晒~~
有四片叉燒,火灸過後幾香口,但略嫌薄咗少少欠缺口感~不過湯底裏面亦都會有少少龍蝦肉同埋豚肉,所以整體肉量都合理~
而湯底拎到嚟嘅時候蒸氣騰騰,用上石鍋保溫,慢慢食湯底都唔會變凍~龍蝦湯底偏杰,鮮味十足!不過中途加湯後感覺上味道變淡🙊
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濃厚豚肉叉燒拉麵
$79
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濃厚豚肉叉燒拉麵
$79
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濃厚豚肉叉燒拉麵
$79
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《濃厚豚肉叉燒拉麵》$79🌟6.8/10🌟
湯底味道較清新,淡淡的豬骨香,令到香蔥味道非常之突出~整體一啲都唔油膩,係可以令你輕鬆飲晒湯底嘅嗰一種😹叉燒同樣火炙過,有四薄片,溏心蛋生熟度啱啱好。麵條偏幼,如果再硬番少少口感就𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚌𝚝𝚘𝚘𝚘👌🏼
總括而言,係一碗各方面都做得唔錯,不過不失嘅拉麵😇
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元祖沾麵專門店
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
極上芝士蟹皇沾麵
$ 148
極上芝士蟹皇沾麵
$ 148
極上芝士蟹皇沾麵
$ 148
極上芝士蟹皇沾麵
$ 148
極上芝士蟹皇沾麵
$ 148
極上芝士蟹皇沾麵
$ 148
濃厚豚肉叉燒拉麵
$ 79
濃厚豚肉叉燒拉麵
$ 79
濃厚豚肉叉燒拉麵
$ 79
等級2
12
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2020-08-30 248 瀏覽
平時去拉麵店就算見到有沾麵食,都好少會食,但今次去到沾麵專門店,唔叫沾麵試下都唔得啦🤩-🦐特製八代海赤海老沾麵 $99湯入面有好多赤蝦,蝦香味重,非常鮮甜😚-🐟豚肉魚介沾麵 $89湯入面有d半肥瘦豚肉,湯既質地比較稠,好有魚味,鍾意食魚既人一定要試👍🏻-🔸2款都係有麵底、火炙豚肉、半熟溏心蛋、紫菜同荀片,只係沾麵既湯底唔同。鋪頭仲有好多gimmick沾麵,芝士蟹皇🦀、海膽、龍蝦🦞沾麵等等,都讚口不絕,下次都要再去食下😍-💝貼心送口罩套同紙巾
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平時去拉麵店就算見到有沾麵食,都好少會食,但今次去到沾麵專門店,唔叫沾麵試下都唔得啦🤩
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🦐特製八代海赤海老沾麵 $99
特製八代海赤海老沾麵
$99
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湯入面有好多赤蝦,蝦香味重,非常鮮甜😚
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🐟豚肉魚介沾麵 $89
豚肉魚介沾麵
$89
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湯入面有d半肥瘦豚肉,湯既質地比較稠,好有魚味,鍾意食魚既人一定要試👍🏻
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🔸2款都係有麵底、火炙豚肉、半熟溏心蛋、紫菜同荀片,只係沾麵既湯底唔同。
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鋪頭仲有好多gimmick沾麵,芝士蟹皇🦀、海膽、龍蝦🦞沾麵等等,都讚口不絕,下次都要再去食下😍
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💝貼心送口罩套同紙巾
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
特製八代海赤海老沾麵
$ 99
豚肉魚介沾麵
$ 89
等級3
62
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Fatvava揾食😋日式沾麵餐廳極上芝士蟹皇沾麵 $105麵底粗身,都ok既,粗得黎有咬口。 石鍋上既沾麵湯好夠熱,值得讚下。沾麵湯底濃到有d稠有幾粒豬肉,因為夠稠都好掛到麵,但可惜無乜芝士味,有少少海膽,但都係無海膽味。個湯有d肥膩感覺,食2啖就有d滯既感覺。無叉燒無蛋,呢個價錢又食唔到鮮味,就真係有d唔抵。豚肉魚介沾麵 $89都係粗麵底,有口感。沾麵湯底都係稠,比芝士湯稀少少,可惜都係完全無鮮味,無魚既味道,有少少太過咸。2塊薄薄既叉燒再加半隻糖心蛋,味道都正常既,但整體都係有d滯,稀d清d再有魚鮮味d就更好。。📍綠茶收$7,好似無得揀要唔要咁,一坐底已經放低茶。📍紙巾收$2,佢會問你要唔要既。
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Fatvava揾食😋
日式沾麵餐廳

極上芝士蟹皇沾麵 $105
麵底粗身,都ok既,粗得黎有咬口。 石鍋上既沾麵湯好夠熱,值得讚下。沾麵湯底濃到有d稠有幾粒豬肉,因為夠稠都好掛到麵,但可惜無乜芝士味,有少少海膽,但都係無海膽味。個湯有d肥膩感覺,食2啖就有d滯既感覺。無叉燒無蛋,呢個價錢又食唔到鮮味,就真係有d唔抵。

豚肉魚介沾麵 $89
都係粗麵底,有口感。沾麵湯底都係稠,比芝士湯稀少少,可惜都係完全無鮮味,無魚既味道,有少少太過咸。2塊薄薄既叉燒再加半隻糖心蛋,味道都正常既,但整體都係有d滯,稀d清d再有魚鮮味d就更好。

📍綠茶收$7,好似無得揀要唔要咁,一坐底已經放低茶。
📍紙巾收$2,佢會問你要唔要既。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-02-10
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (晚餐)
等級1
3
0
2020-08-27 177 瀏覽
Forgettable soup and mediocre noodle make this one of the worse ramen restaurant in HK. Considering the price point can get you better tsukumen in other restaurants like Fu-unmaru, Fujiyama 55. If you really want to try this restaurant because it supports the same ideal as yours then the least you can do is show some respect to your taste buds by lowering your expectations, as this makes the massive disappointment a lot easier to swallow.
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Forgettable soup and mediocre noodle make this one of the worse ramen restaurant in HK. Considering the price point can get you better tsukumen in other restaurants like Fu-unmaru, Fujiyama 55. If you really want to try this restaurant because it supports the same ideal as yours then the least you can do is show some respect to your taste buds by lowering your expectations, as this makes the massive disappointment a lot easier to swallow.
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (午餐)
等級3
78
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2020-08-22 201 瀏覽
尖沙咀厚福街是條食街,元祖沾麵專門店就在其中。店面不大但座無虛席,毫無受疫情影響。海膽芝士沾麵;一整牌滿滿的海膽,鮮甜入口即化,湯底芝士味超濃,仲有海膽碎,又香又濃,有層次感,彈牙的拉麵沾上湯底,口感豐富好滿足。豚肉魚介沾面;濃濃的魚湯里面有多塊豬肉,豬肉很香又有嚼勁,面底有豚肉、笋、紫菜及溏心蛋,落足料㗎。可以講是我到止為止吃到最好的沾面,現在餐廳還有9折優惠,夠暖心的,200多買單,性價比都唔錯。值得推荐👍!
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尖沙咀厚福街是條食街,元祖沾麵專門店就在其中。店面不大但座無虛席,毫無受疫情影響。海膽芝士沾麵;一整牌滿滿的海膽,鮮甜入口即化,湯底芝士味超濃,仲有海膽碎,又香又濃,有層次感,彈牙的拉麵沾上湯底,口感豐富好滿足。豚肉魚介沾面;濃濃的魚湯里面有多塊豬肉,豬肉很香又有嚼勁,面底有豚肉、笋、紫菜及溏心蛋,落足料㗎。可以講是我到止為止吃到最好的沾面,現在餐廳還有9折優惠,夠暖心的,200多買單,性價比都唔錯。值得推荐👍!
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堂食
等級4
173
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2020-08-20 145 瀏覽
今日嚟到尖沙咀食沾麵,呢間一直都好出名,平時夜晚食都排晒長龍,今次下午茶黎食,唔使排隊。門面睇落好細嘅舖頭原來入邊都幾大,有各式各樣嘅沾麵選擇,除咗一般嘅魚介沾麵,仲有好多特色又有創意!兩個人叫咗一人一碗沾麵。極上芝士海膽沾麵,上菜時石頭燒得好熱,裏面嘅海膽忌廉湯一路滾緊,好香!另外仲會附送一版海膽,海膽配沾麵都係第一次嘗試,又真係幾有諗頭。$158唔係特別貴,但唔好以為海膽就唔靚!食落海膽鮮甜,一啲都唔腥,好食過出面其他餐廳多多聲!豚肉魚介沾麵,差唔多每間沾麵拉麵店都一定會有嘅豚肉魚介,感覺上呢度唔會好油,食到好膩,亦都唔會得個咸字。沾麵有180g,見到好多人都食唔晒,份量好似平時嘅兩碗咁!大食之人有福了!每款都有豚肉4件,燒得好香,肥瘦均勻,特別值得一讚嘅係呢度嘅荀冇咁臭易入口!
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今日嚟到尖沙咀食沾麵,呢間一直都好出名,平時夜晚食都排晒長龍,今次下午茶黎食,唔使排隊。

門面睇落好細嘅舖頭原來入邊都幾大,有各式各樣嘅沾麵選擇,除咗一般嘅魚介沾麵,仲有好多特色又有創意!
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兩個人叫咗一人一碗沾麵。
極上芝士海膽沾麵,上菜時石頭燒得好熱,裏面嘅海膽忌廉湯一路滾緊,好香!另外仲會附送一版海膽,海膽配沾麵都係第一次嘗試,又真係幾有諗頭。$158唔係特別貴,但唔好以為海膽就唔靚!食落海膽鮮甜,一啲都唔腥,好食過出面其他餐廳多多聲!
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豚肉魚介沾麵,差唔多每間沾麵拉麵店都一定會有嘅豚肉魚介,感覺上呢度唔會好油,食到好膩,亦都唔會得個咸字。
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沾麵有180g,見到好多人都食唔晒,份量好似平時嘅兩碗咁!大食之人有福了!每款都有豚肉4件,燒得好香,肥瘦均勻,特別值得一讚嘅係呢度嘅荀冇咁臭易入口!
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2020-08-20 114 瀏覽
厚福街好多好野食,呢間沾麵店都幾出名。成日都見有人等位。所以都試左一次。入到去坐底環境感覺都唔錯,不過日本餐廳都幾少聽見話要收茶錢,呢度提供嚴選京都宇治抺茶 $5位,點其他飲品則可免收。元祖龍蝦沾麵 $105,石鍋滾熱辣沾麵湯,仲可以任加上湯,味道濃,有點咸,所以我都無加。食完麵後可以加木魚湯,溝淡啲飲個湯都唔錯。另外叉燒半肥瘦,麵質韌度適中。如果普通食沾麵我就未必會揀呢間,但如果想食特別口味,例如芝士,海膽,龍蝦等就可以食下無妨。
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厚福街好多好野食,呢間沾麵店都幾出名。成日都見有人等位。所以都試左一次。
入到去坐底環境感覺都唔錯,不過日本餐廳都幾少聽見話要收茶錢,呢度提供嚴選京都宇治抺茶 $5位,點其他飲品則可免收。
元祖龍蝦沾麵
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元祖龍蝦沾麵 $105,石鍋滾熱辣沾麵湯,仲可以任加上湯,味道濃,有點咸,所以我都無加。食完麵後可以加木魚湯,溝淡啲飲個湯都唔錯。另外叉燒半肥瘦,麵質韌度適中。
如果普通食沾麵我就未必會揀呢間,但如果想食特別口味,例如芝士,海膽,龍蝦等就可以食下無妨。
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2020-08-18 107 瀏覽
去到日本最鐘意食沾麵, 因為麵條彈牙, 醬汁又夠濃! 今次黎到厚福街呢間元祖沾麵, 餐廳好貼心準備埋紙巾同埋口罩套!叫左1個芝士海膽沾麵, 同埋1個叉燒拉麵同媽咪SHARE!係一板海膽!!見到顏色都覺得新鮮, 唔洗加豉油都好鮮甜好好味!芝士湯入面仲有海膽, 所以勁甜勁掛汁, 但又唔會好咸食到好口乾果隻!叉燒片仲係燒過, 油香十足, 呢碗沾麵媽咪讚到爆另外叉燒拉麵麵質都彈牙, 叉燒都好好食, 湯底都唔會太咸, 好味! 2碗1齊SHARE就岩岩好!
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去到日本最鐘意食沾麵, 因為麵條彈牙, 醬汁又夠濃! 
今次黎到厚福街呢間元祖沾麵, 餐廳好貼心準備埋紙巾同埋口罩套!

叫左1個芝士海膽沾麵, 同埋1個叉燒拉麵同媽咪SHARE!
係一板海膽!!
見到顏色都覺得新鮮, 唔洗加豉油都好鮮甜好好味!
芝士湯入面仲有海膽, 所以勁甜勁掛汁, 但又唔會好咸食到好口乾果隻!
叉燒片仲係燒過, 油香十足, 呢碗沾麵媽咪讚到爆

另外叉燒拉麵麵質都彈牙, 叉燒都好好食, 湯底都唔會太咸, 好味! 
2碗1齊SHARE就岩岩好!
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芝士海膽沾麵
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叉燒拉麵
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芝士海膽沾麵
叉燒拉麵
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398
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2020-08-14 79 瀏覽
豚肉魚介沾麵 $89魚介是用上各式的乾魚,再加上豚肉豚骨熬製出濃郁湯頭。沾湯以用石鍋分開上,可保持溫度之餘,沾麵亦不會發脹,做法貼心。由魚肉魚骨混入湯底而成,特別鮮甜,油而不肥膩。彈牙麵條掛上鮮甜濃湯,配上肥瘦均匀的叉燒及流心蛋,十分滋味。極上芝士蟹黃沾麵$148沾麵材料豐富 ,有日式叉燒、流心蛋、筍片及紫菜,佔滿整個碗。加$5升級做龍蝦沾湯,熱騰騰、香氣四溢,呷一口質感濃稠,龍蝦鮮味突出。彈牙麵條掛湯力强,配上濃郁的龍蝦湯,味道醇厚,十分香濃。湯中還有大量爽甜龍蝦肉,特別滋味。湯底油潤,叉燒肉質軟腍,表面輕輕火炙過,適合食肉獸,沾上龍蝦湯精華,更吸引。拮開滑溜流心蛋,再吃一口彈牙沾麵,每口豐富!芝士釀蟹蓋(跟配飛魚子加$10)口感像浜燒,脆香的芝士下,包滿蟹肉、黃金蟹膏,用匙子盛一口蟹黃,濃郁鮮味,把蟹肉混合卜卜脆的飛魚子,十分邪惡。
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豚肉魚介沾麵 $89
魚介是用上各式的乾魚,再加上豚肉豚骨熬製出濃郁湯頭。沾湯以用石鍋分開上,可保持溫度之餘,沾麵亦不會發脹,做法貼心。

由魚肉魚骨混入湯底而成,特別鮮甜,油而不肥膩。彈牙麵條掛上鮮甜濃湯,配上肥瘦均匀的叉燒及流心蛋,十分滋味。

極上芝士蟹黃沾麵$148
沾麵材料豐富 ,有日式叉燒、流心蛋、筍片及紫菜,佔滿整個碗。加$5升級做龍蝦沾湯,熱騰騰、香氣四溢,呷一口質感濃稠,龍蝦鮮味突出。彈牙麵條掛湯力强,配上濃郁的龍蝦湯,味道醇厚,十分香濃。湯中還有大量爽甜龍蝦肉,特別滋味。

湯底油潤,叉燒肉質軟腍,表面輕輕火炙過,適合食肉獸,沾上龍蝦湯精華,更吸引。拮開滑溜流心蛋,再吃一口彈牙沾麵,每口豐富!
芝士釀蟹蓋(跟配飛魚子加$10)
口感像浜燒,脆香的芝士下,包滿蟹肉、黃金蟹膏,用匙子盛一口蟹黃,濃郁鮮味,把蟹肉混合卜卜脆的飛魚子,十分邪惡。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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午餐
等級4
243
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2020-08-03 153 瀏覽
出名食龍蝦沾麵同芝士海膽沾麵的「元祖沾麵專門店」,每次經過都見到好多人等位,今次亦唔例外,等左半個鐘先有位。極上芝士海膽豚肉飯 (附送輕量版海膽一板)醬汁豐富左豚肉、米飯的味道,豚肉大大塊無臊味,米飯口感煙靭,熱鍋上可以令芝士保持軟熟,仲做到拉絲,食落亦唔覺漏。最抵係額外會有一板海膽附送,海膽鮮甜香濃,連埋洋蔥、芝士、豚肉一口食超級滿足。點左豚肉魚介沾麵但忘記影相🥺濃厚豚骨叉燒拉麵,豚骨湯頭濃郁鮮甜,配料豐富,有溏心蛋、櫻花蝦、筍片、木耳、洋蔥絲。
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出名食龍蝦沾麵同芝士海膽沾麵的「元祖沾麵專門店」,每次經過都見到好多人等位,今次亦唔例外,等左半個鐘先有位。
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極上芝士海膽豚肉飯 (附送輕量版海膽一板)
醬汁豐富左豚肉、米飯的味道,豚肉大大塊無臊味,米飯口感煙靭,熱鍋上可以令芝士保持軟熟,仲做到拉絲,食落亦唔覺漏。
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最抵係額外會有一板海膽附送,海膽鮮甜香濃,連埋洋蔥、芝士、豚肉一口食超級滿足。
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點左豚肉魚介沾麵但忘記影相🥺濃厚豚骨叉燒拉麵,豚骨湯頭濃郁鮮甜,配料豐富,有溏心蛋、櫻花蝦、筍片、木耳、洋蔥絲。
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等級3
31
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2020-07-26 423 瀏覽
呢度出名食芝士海膽沾麵,我地叫左佢同埋石鍋芝士鰻魚飯,海膽沾麵有時會因為來貨價貴左而要加錢,大家記得問清楚。佢有一板海膽,沾麵,仲有芝士湯!真係好正好邪惡,真係好rich 好creamy, 原來芝士同海膽都可以咁match!! 石鍋鰻魚飯亦都好正,啖啖芝士味芝士,燒鰻魚亦一流溏心蛋亦好出色,蛋黃半熟、蛋白嫩滑最後個芝士湯加埋d 目魚湯咁飲as a perfect ending,真係好滿足!鍾意食芝士既朋友記得唔好錯過
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呢度出名食芝士海膽沾麵,我地叫左佢同埋石鍋芝士鰻魚飯,海膽沾麵有時會因為來貨價貴左而要加錢,大家記得問清楚。
佢有一板海膽,沾麵,仲有芝士湯!真係好正好邪惡,真係好rich 好creamy, 原來芝士同海膽都可以咁match!!

石鍋鰻魚飯亦都好正,啖啖芝士味芝士,燒鰻魚亦一流

溏心蛋亦好出色,蛋黃半熟、蛋白嫩滑

最後個芝士湯加埋d 目魚湯咁飲as a perfect ending,真係好滿足!鍾意食芝士既朋友記得唔好錯過

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等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (晚餐)
推介美食
  • 芝士海膽沾麵
  • 石燒芝士鰻魚丼配半熟蛋
等級3
77
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2020-07-26 603 瀏覽
我叫左個芝士沾麵,男朋友叫左魚介沾麵,兩樣都係垃圾,先黎左我個芝士沾麵,個湯好熱,同埋想等埋男朋友個麵先一齊食,點知5分鐘都冇,個湯無啦啦爆左,d湯洗哂出黎,個侍應即刻過黎幫我搬走個湯同埋摸台,跟著同佢講:「你要搞下佢先得架,係咪冇搞到呀?」成個語氣好似怪緊我咁,真係好嬲,但費時同佢嘈,快d食完走。到魚介沾麵,同芝士沾麵一樣,鹹到不得了,個湯好快凍左,叫侍應整返熱,佢又態度懶散,整左15分鐘,再催,先熱好。再講價錢,拉麵不嬲都貴,但呢間野既質素,性價比極低,仲有個綠茶,我地一坐底就俾左兩杯,原來要收錢又唔講,最後埋單仲要只收現金,我地仲要食食下,枱底有細曱甴係到爬,呢間野真係離譜。
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我叫左個芝士沾麵,男朋友叫左魚介沾麵,兩樣都係垃圾,先黎左我個芝士沾麵,個湯好熱,同埋想等埋男朋友個麵先一齊食,點知5分鐘都冇,個湯無啦啦爆左,d湯洗哂出黎,個侍應即刻過黎幫我搬走個湯同埋摸台,跟著同佢講:「你要搞下佢先得架,係咪冇搞到呀?」成個語氣好似怪緊我咁,真係好嬲,但費時同佢嘈,快d食完走。

到魚介沾麵,同芝士沾麵一樣,鹹到不得了,個湯好快凍左,叫侍應整返熱,佢又態度懶散,整左15分鐘,再催,先熱好。

再講價錢,拉麵不嬲都貴,但呢間野既質素,性價比極低,仲有個綠茶,我地一坐底就俾左兩杯,原來要收錢又唔講,最後埋單仲要只收現金,我地仲要食食下,枱底有細曱甴係到爬,呢間野真係離譜。
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堂食
等級2
15
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2020-07-25 407 瀏覽
云云厚福街黃店中的一間黃店,以沾麵而言是比出面一般的高了一個價位,不過這是物有所值!因為它麵的配料也和出面的與其別不同嘛。我和朋友們點了一個元祖龍蝦沾麵及兩個極上蟹皇沾麵,其中一個加了芝士海膽(+$10)。我覺得兩款沾麵的濃湯湯底應該是一樣的,香濃惹味,但龍蝦那個明顯有一股龍蝦本身的鮮甜味,驚喜😋兩個都好好味!風味不同,所以要看看你本身的喜好。另外,我倒是覺得不用加10蚊加配芝士海膽,因為濃湯再加芝士後並沒有特別出眾,而海膽沉在湯的底,一般沾麵時沾不上來。然後,蟹皇那個蟹也非常真材實料。不過就咁食也的確有點鹹,所以切記和麵撈埋一齊食啊。當然,那個麵本身也真不錯,扁身很索汁,口感煙韌好味道。非常滿足的一餐!
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云云厚福街黃店中的一間黃店,以沾麵而言是比出面一般的高了一個價位,不過這是物有所值!因為它麵的配料也和出面的與其別不同嘛。

我和朋友們點了一個元祖龍蝦沾麵及兩個極上蟹皇沾麵,其中一個加了芝士海膽(+$10)。

我覺得兩款沾麵的濃湯湯底應該是一樣的,香濃惹味,但龍蝦那個明顯有一股龍蝦本身的鮮甜味,驚喜😋兩個都好好味!風味不同,所以要看看你本身的喜好。另外,我倒是覺得不用加10蚊加配芝士海膽,因為濃湯再加芝士後並沒有特別出眾,而海膽沉在湯的底,一般沾麵時沾不上來。

然後,蟹皇那個蟹也非常真材實料。不過就咁食也的確有點鹹,所以切記和麵撈埋一齊食啊。

當然,那個麵本身也真不錯,扁身很索汁,口感煙韌好味道。非常滿足的一餐!
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