元祖沾麵專門店 (已結業)

今日約左係尖沙咀整眉仔, 見未夠鐘就睇下附近有咩食醫個肚仔先🤭, 見到E間沾麵好多人食, 諗起好耐都無食過😯, 於是就入去試下, 沾麵款式幾多, 好多都好吸引, 最後車車就點左個極上芝士蟹皇沾麵試下😋🌟極上芝士蟹皇沾麵沾麵份量好多, 湯汁質感濃稠掛到麵, 蟹蓋🦀單食食落味道鮮甜, 芝士🧀拉哂絲咁極邪惡, 蟹加入沾麵湯入面令湯汁更惹味, 叉燒口感軟腍入味, 整體味道不錯而且份量幾多, 價錢相宜, 下次再試下其他沾麵先

前牌同朋友去開尖沙咀行街，夜晚搵咗呢間好多人排隊嘅拉麵諗住試吓～🦦極上芝士蟹皇沾面超級邪惡！❤️‍🔥濃郁嘅芝士同海膽喺芝士濃湯入面，粗身麵條掛汁能力相當高，充份沾上香濃湯底，另外仲有飛魚子同原個蟹蓋，溶化嘅芝士同鮮甜蟹肉好夾，夾起有邪惡到癲嘅芝士拉絲，鹹香十足！濃郁嘅湯底由石鍋端上，熱辣辣好保溫，仲可以免費可以加湯正！！作為配料，拉麵本身仲跟埋火炙叉燒，糖心蛋，紫菜仲有筍，叉燒肥瘦適中，燒過之後更加香，令整個拉麵昇華去另一個層次🫶🏻

琴日傍晚喺尖沙咀行到餓餓哋，突然想起好耐冇食嘅沾麵，所以隨即喺 openrice 搜索一吓，就選擇咗一間喺附近，兼有好多正評嘅元祖沾麵專門店食晚餐。踏入食店嘅第一感覺，係店舖size唔大但都擠滿咗七、八成人，加上睇完manual 後發覺沾麵款式非常多，而且配搭吸晴海鮮例如龍蝦或者海膽，所以揀選食乜嘅時候我同另一半都蠻興奮，最終我哋點選咗兩客沾麵加一客小食，包括一客極上芝士海膽沾麵、一客元祖終極龍蝦沾麵及一客唐揚魷魚，記得完成點餐後，我自己就非常期待食物快啲上菜，等我可以飽嚐美食。 食物逐一上枱後，視覺畫面令人感到興奮，加上呢次係我哋第一次嚟呢度食嘢，眼見兩碗熱騰騰並色彩繽紛嘅浸湯，更差唔多相信呢一餐必定為美食，可惜呢種想方法只能維持喺我用餐嘅首五分鐘，即食咗三啖沾麵左右嘅時間，之後呢⋯⋯⋯不對勁嘅食感陸續湧現腦袋！首先係麵嘅質地，個人越食越覺得似烏冬多過似麵，尤其回想多年喺香港或日本多地嚐過嘅不同沾麵，都從來未食過呢種麵質，所以不禁懷疑呢度嘅沾麵究竟算唔算屬日本正統？ 另外叉燒嘅質素不論係原塊或者切粒款式，我都覺得肉味欠奉，反而嚐肉期間不時食到一點點嘅雪肉和硬實感，相信食過質高正統拉麵

極上芝士海膽沾麵（原板海膽）HKD179極上芝士蟹皇沾麵 HKD159 兩款沾麵都選用了芝士湯底🧀熱辣辣 石鍋裝住極濃郁的芝士湯底  好惹味每一下將麵條放入石鍋中 都會緊緊地掛滿芝士每食一啖都令人拇指大動👍身為芝士控嘅我🤤當然愛不釋手啦超邪惡😈勁好食 原板海膽 大大塊 新鮮甜美呢個價錢有咁多份量 絕對喺抵食之選 芝士蟹皇蟹蓋🦀蟹膏味濃香 但有輕微燶味可能焗得耐左小小 略有點失色蟹蓋焗完比較脆身 微微用力 已經好易有殼碎 進食時需多加小心 。溫馨小提示 現凡將食物相上載到IG STORY然後tag店家 埋單時記得show俾職員睇立即送你100元現金劵 仲可以即時使用一張🤣每張金額為5元😬。食物:8.5/10價錢:8/10環境:6/10。元祖沾麵專門店尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

話說琴日見到朋友食拉麵，正所謂隔籬飯香，今日即刻諗住去食碗拉麵先，本身唔係諗住你依間嘅但係嗰間6:00先開門唯有試吓呢間啦，其實呢間好耐之前我朋友食咗都話俾我知唔好食，不過男朋友死都話要食拉麵咁唯有照食啦第一次試食，我叫咗個魚介豚肉沾麵，我落深水埗個湯一嚟到用過石鍋裝住熱辣辣睇落好好味😋為咗品嚐佢嘅熱辣辣我嘅代價就係個咀淥左個水泡😅第一啖食落去不過不失，第二啖再食其實佢嘅味道真係十分之一般，而且個汁一啲都唔滑吾香吾濃郁，有好多粉末狀，溶解唔到喺個汁入邊，講緊嗰汁都應該有120度以上，個面嘅質地屬於正常在偏硬身少少🥲🥲🥲我本人比較鍾意食軟身得來又彈牙嘅口感，依間做得比較差，佢嘅豚肉叉燒肥到見唔到瘦肉甘濟，我覺得應該要挑選一下，吾系系肉就得既心態，同日本沾麵既文化同質素差太遠，希望改善一下男朋友嗌咗一碗芝士海膽沾麵，我一開波已經叫佢唔好嗌海膽，都唔知掂唔掂😒不過佢堅持要食海膽咁我就由佢啦，個芝士汁同喺街邊食芝士撈丁差唔多，不過個價錢真係幾倍🥺果汁入邊都係有幾舊好大舊嘅肥豬肉，個汁一樣都係用石鍋上，個汁佢食咗出嚟嘅口感係比較似粟米湯多過芝士汁，終於食完個面啦，個海膽嚟咗，個海膽嗅到不得了勁大

尖沙咀"人氣沾麵店早兩日同好友行開尖沙咀，見到呢間沾麵店《元祖沾麵專門店》好多人排隊啊，咁有人氣，入去試下先😋！ 好鍾意餐廳裝潢好似日本地道拉麵店咁啊！🍜黑蒜豚肉叉燒拉麵 $88🍜黑蒜豚肉叉燒拉麵拉麵湯底黑蒜味濃郁，拉麵唔太淋，軟硬度適中，配上濃郁嘅黑蒜湯底，拉麵好入味啊！裡會有幾件叉燒和流心蛋，叉燒肉質好嫰滑，軟腍多汁，口感一流！配上流心蛋黃一 齊食，份外惹味！地址：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

⚠️極度邪惡⚠️極上海膽芝士沾麵😈 $𝟙𝟟𝟠呢間不停encore !!!!之前可以加湯，但而加無左🫢不過味道依然好正🤤🤤今次仲叫左個吉烈炸豪 $𝟜𝟝 🤓😎.會定期encore 幫襯🤩仲有一大堆$5現金卷😎Po 食物相係ig story就會送一大張比你。不過每次只可以用一張🙂邪惡指數: 🌕🌕🌕🌕回頭指數: 🌕🌕🌕🌕🌕📍𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟:元祖沾麵專門店 (尖沙咀)尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖

同朋友係尖沙咀行街，肚仔餓搵野食，厚福街當然係有「口福」啦，成條街都係食肆，於是入左一間食日本沾麵，佢啲湯底好特別，係用石頭鍋上，煮到滾晒，再夾沾麵撈啲芝士汁一齊食。我地叫左一個極上芝士海膽沾麵，同埋一個元祖龍蝦沾麵，首先講下果個龍蝦沾麵，啲龍蝦味好濃郁，撈沾麵食好開胃，但我覺得個龍蝦汁偏咸左啲，另外必講果個芝士海膽沾麵，海膽撈埋啲芝士汁度，再撈埋沾麵食，好好味😍我地兩個都超愛芝士，所以我地再refill左一次，係免費refill架！我覺得芝士海膽沾麵比龍蝦沾麵高分，下次行開果邊都會再食😋

Ganso Tsukemen was a ramen restaurant specialized in Tsukemen. They were located at Hau Fook Street, few minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR.They served a wide range of tsukemen, with seafood ingredients as their signature. They have instructions on the wall teaching us how to dip the ramen into the soup. The serving was huge, covering the whole bowl, with 1 lobster cut into half. Lobster was cooked with melted cheese, thus making it cheesy and juicy, chewy as well. It consisted of bamboo shoots

💛 尖沙咀 元祖沾麵今日同朋友喺尖沙嘴食飯行街，嚟到好多嘢食嘅厚福街😚 想食拉麵沾麵就揀咗呢間「元祖沾麵」喇🥰 沾麵嘅湯全部都可以免費添食㗎～🦞 極上Raclette芝士龍蝦沾麵原來Raclette芝士係「芝士中嘅貴族」，一上枱已經聞到超香😚 龍蝦湯上枱熱到有氣泡，龍蝦味超濃，裏面仲有龍蝦肉同豚肉🥰 店員好細心比埋個鉗我哋食龍蝦，仲有紙巾同濕紙巾提供，非常貼心～ 芝士龍蝦啖啖肉好好味😋🦀 極上芝士蟹皇沾麵呢個沾麵嘅湯有香濃嘅芝士味，裏面仲有啲豚肉㗎，超邪惡呀😆 蟹膏超級多，配埋飛魚子就冇咁膩喇😚 拉麵裏面仲有叉燒、温泉蛋等等💛 個麵煙煙韌韌，浸一浸熱到滾嘅芝士湯食，超正😆

🇭🇰Hong KongAverage expense pp:$150-200+📍Address: Ganso Tsukemen, Tsim Sha Tsui香港有好多拉麵店，好難得有一間拉麵店有芝士做湯底，我哋一見到就入去試，果然唔錯😂極上芝士海膽沾麵（$178）我哋特別中意呢個拉麵粗身得黎又好滑嘅質地，汲索芝士湯汁，真係好正。叉燒本身都幾軟腍。同埋你哋見唔到個流心蛋黃😱海膽方面都幾新鮮，性價比算幾高喇，尤其是以呢個價錢黎講。如果食到一半，仲可以叫店員為你地加鰹魚湯底，可以保持麵既熱度，同埋可以一解芝士的油膩感。唐揚魷魚（$48）呢個小食意外地好食，剛剛炸好店員就端上枱，份量慷慨，外皮炸至金黃色，魷魚新鮮，脆香程度適中，可以食多一碟！

📌 元祖沾麵專門店📍尖沙咀 Tsim Sha Tsui📎 @gansohk 今日黎食日式沾麵餐廳🥢, 有芝士海膽、鮑魚龍蝦、黑松露芝士帆立貝、芝士龍蝦🦞🤪 原材料每日有日本🇯🇵空運到港, 再由日籍大廚🇯🇵烹煮 今次經過再食多次🥰 之前覺得好好食!! 依家都係咁好食😋-🥢 極上芝士蟹黃沾麵 $148🥢 極上芝士海膽沾麵 $158-❥ ❥ 極上芝士蟹黃沾麵🦀🍜呢碗沾麵有好多肉!!!!! 首先叉燒好大片，有四大塊😍 而且蟹黃龍蝦湯超級濃郁，送上嚟嗰陣新鮮滾熱辣，入面仲有好多叉燒粒，唔夠仲可以添湯😆👍🏻 所以一口氣食完一大碗真係會好飽~ 溏心蛋蛋黃仲要係流心的🤤 麵比較粗身，ok彈牙，配埋沾湯一齊食真係好match!!!❥ ❥ 極上芝士海膽沾麵🧀🍜呢個湯底更加濃郁，芝士味超級重，超濃郁😋 沾麵本身比較淡，我覺得配啲濃啲嘅湯底會更加突出到麵條嘅香味同口感！最特別嘅係我未食之前expect湯底只係用咗芝士同少少海膽，餐廳點會咁揼本俾咁多海膽我地🥺 點知我越食到底竟然搵到越嚟越多煮熟咗嘅海膽！OMG 原來係真係有好多海膽架！😍-📎服務: 侍應態度十分友善，一入去已經招呼坐低，仲送上茶同印上自家製

一個人獨食 搵咗呢間拉麵舖雖然個樣唔算好突出 但入面嘅嘢食真係一流極上芝士海膽沾麵（原版海膽） $158加餐一嚟到嘅時候，真係嚇咗一條，個芝士仲係出緊煙，不斷咁樣冒泡，好熱辣辣！入面有熟咗嘅海膽同埋豬肉，豬肉肥膏多，好多骨膠原，沾麵一齊食係非常正。沾麵配料有叉燒，糖心蛋，紫菜，筍。要讚下嘅係個叉燒，整得好好食，唔會太硬，肥瘦適中！最重盤嘅係海膽，海膽味道新鮮，唔會好聲，份量有多，真係好好嘅享受附送一杯茶同埋一包紙巾#$158真係好抵！大家都支持下小店啦

食沾麵食得晒係有辦法。今日呢款:極上芝士海膽沾麵(原版海膽)。當望到放枱上的叉燒涼麵、原版海膽、芝士湯，真係唔講得少，點樣食得曬⋯⋯登登登登😛首先:可將青檸汁或七味粉加入麵中調味。之後:夾起一口涼麵放入熱辣辣的沾麵湯中浸一會，然後食用，更加美味。⭐️任何沾麵均可免費加湯⭐️最後請店員在沾湯中加入木魚湯，一口喝完便完成整個麵。呢碗沾麵放咗幾片大叉燒，又有我至愛嘅流心蛋，令我口水流嘅係原版海膽（芝士湯入面都有啲海膽)食完後就有一種😋幸福的感覺

元祖沾麵專門店的沾麵湯底選擇超豐富🔥，拿著點餐紙一看，嘩！有芝士龍蝦🦞、芝士海膽、鮑魚、黑松露芝士帆立貝，還有常見的魚介和赤蝦～ 我們選了邪惡的芝士蟹皇🧀🫕和芝士海膽🧀🫕試試看！今次介紹的是：💛 極上芝士蟹皇沾麵 $138💛 極上芝士海膽沾麵 $148極上芝士海膽沾麵 超級驚喜的原板海膽✨✨✨一上菜的時候，湯底在石鍋中沸騰不已。🪨🔥🔥 芝士海膽湯底用了不少海膽熬湯，舀起會看見一粒粒煮熟成蟹膏狀的海膽，真的極邪惡！💥 芝士味十分香濃，湯裡面還有很多豚肉粒🐖，超足料！原本真的沒有expect過會有這麼多肉吃，真的被肉的份量有點嚇到了（超驚喜）🤣！！！重點是可以免費加湯！🥰🥰🥰 日式沾麵的精髓在於麵條，麵質彈牙偏粗身，富有彈性，掛湯力不錯，口感十足！🍖🍖🍖🍖 每一碗都會奉上四片厚身自家製的日式叉燒，叉燒每件肥瘦適中，燒到外層微微焦脆，入口半溶，狀態極佳！🔥 配上荀條、紫菜和半流心的溏心蛋🥚一齊食，超級滿足！極上芝士蟹皇沾麵石鍋恰好保持住湯底的溫度，上菜時蟹膏芝士濃湯仍然在沸騰🤩 🔥這個時候將沾麵放下去拖一拖，將每條冷麵條都沾滿滾燙的芝士濃湯，Oishi～🍜🤤原隻焗芝士蟹蓋好棒，蟹殼裡滿滿的蟹