享慢煮泰 (已結業)

堅尼地城多靚靚cafe 系人都知，今日去左西環海傍打卡打完卡經過一間睇落好似酒吧的餐廳，原來系食泰菜，lunch menu 二百蚊有找，唔算貴<Four course$228>冬陰功龍蝦湯溜心牛角包法式龍蝦湯溜心牛角包溜心牛角包一定要試，切落開去D湯汁即刻湧出黎，小心熱呀打卡一流，味道都唔差咖花生醬沙嗲雞串雞串最忌雞肉鞋，呢度的雞肉滑啫啫，真系無得輸花租醬食落仲有花租粒，真材實料呢冬蔭公龍蝦汁燴海鮮平時食冬陰公通常都幾辣，經理話佢地系賣fusion菜，冬蔭公加左椰汁唔會辣椰簡味重又保留到冬蔭公的特式泰式燒西班牙黑毛豬頸肉燒到香噴噴脆卜卜，又一必叫菜式真空慢煮法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋相對無咩特式，不過系好食嘅椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米甜品推介叫呢個椰子雪糕，椰子味夠清新，出面唔容易食到底下配左少少紫糯米，味道相當夾，正

上次食左上環嘅Fast Gourmet，今次行開堅尼地城決定試埋以西式X泰式Fushion菜為主嘅Lemon grass🍋🌱🌟3 Course🌟Starter:泰式大蝦柚子沙律賣相好壯觀！大蝦真係幾巨型，肉質非常彈牙！柚子酸中帶甜，而且無乜纖維，淡淡清香柚子肉👍🏻Main:冬陰龍蝦汁燴海鮮(配飯)醬汁與眾不同，原來加入左龍蝦湯，入口更順口，而且不會好辣，十分惹味。海鮮有大蝦，2隻蜆肉，2隻青口，還有蔬菜🍄🌶非常豐富💕甜品:椰子雪糕X風乾鳳梨X紫糯米香港好少食到椰子雪糕🍦所以值得試試~椰味甚重，加上紫糯米，軟糯香甜，配上自然原味的鳳梨乾，增添泰國風味🥰🌟4 Course 🌟Encore多一次法式龍蝦湯流心牛角包♥️因為切牛角包嗰下，見到龍蝦湯爆曬出嚟，場面非常治癒👍🏻👍🏻🥰Starter:燒美國生蠔配泰式辣汁生蠔🦪非常肥美，入口Creamy，加上秘製泰式辣汁，提升蠔的鮮味但又唔會喧賓奪主💯Main:瑪莎曼咖哩和牛面頰有咖喱王之稱嘅瑪莎曼咖哩，好考烹調功夫‼️聞到多款香料味，但食落不會太濃烈。咖哩汁不會太辣、太油膩，所以用嚟撈飯絕對冇問題~再配上高級食材”和牛”面頰，肉質非常嫩滑🙊🙊🙊甜品:真

咁啱同事last day食飯就搵咗呢間新開嘅泰式fusion菜，呢間係中環享慢煮意嘅分店，所以我都有少少期待餐廳樓底幾高，坐落都幾舒服餐廳仲係新開，佢餐牌仲係用緊soft opening menu，可以任揀2/3/4 courses，中庸嘅我就揀咗3 courses，包括前菜、主菜同甜品，餐牌好多款式都好吸引！我哋人多就可以試多啲款先嚟就係前菜，我揀咗冬蔭龍蝦牛角包🥐，不過佢落錯咗普通龍蝦湯牛角包，廢事人哋再整過就照要啦，由中間切開，入面已經流哂啲湯，湯都濃厚，酥皮牛角包配埋湯底原來咁夾，意想不到呢～之後試朋友嘅小食：泰式酸辣蠔，但偏細隻同埋暖嘅有啲怪不過味道都幾好嘅；再試埋花生沙嗲雞串，但雞好嚡，我覺得一般到主食方面，我嗌咗咖喱牛面頰，超級好味，佢係有少少甜唔算好辣，但我好鍾意！牛肉好淋好入味！仲要有成7大塊，再配埋白飯好正！滿分💯 其他主食我無試喇。。包括冬蔭燴海鮮、咖喱雞同埋豬頸肉，疫情下廢事分嚟分去，所以食返自己個主食就算但聽同事評價都幾好，下次再試～最後到甜品，我試Crème brûlé，佢係加咗少少泰元素，有塊菠蘿乾同埋菠蘿醬底，整體味道再豐富咗，幾特別整體我覺得高質！下次

Soft Opening Menu 4 Course🍽$228堅尼地城新開咗一間新派泰國菜嘅餐廳😎講真，又真係唔算貴☺️兩道菜只係 $148，三道菜都係$188😇當然另有加一服務費啦😄結果揀咗兩款四道菜😆真係食得開心又滿足🥰Signature Lava Croissan🥐冬蔭龍蝦湯流心牛角包🍲法式龍蝦湯流心牛角包🦞本店招牌當然係人氣流心牛角包😋牛角包鬆脆可口😉帶著香濃嘅牛油香味😛切開就馬上見到湯汁不斷湧出來😝冬蔭公配龍蝦湯，又真係幾夾😄而個龍蝦湯，龍蝦味道鮮甜濃郁😛整體感覺新穎，滿足到視覺同味覺嘅體驗🤩Starter🍴花生醬沙爹雞串🐔雞肉肉質鮮嫩，配上花生沙爹醬😛口感豐富，味道有層次👌龍蝦鳳梨沙律🥗沙律份量都幾多，食落都幾清新😉Main🍽冬蔭龍蝦汁燴海鮮🍲海鮮以青口、蜆肉同大蝦為主🦐湯汁辣中帶甜，鮮濃無比😝配上白飯一齊食，特別開胃😋泰式燒西班牙黑毛豬頸肉🐷厚切黑毛豬豬頸肉，肉質夠腍🤤加上特色醬汁，帶點微酸同辣😆食落爽口彈牙，非常惹味😋Dessert🤩真空慢煮法式焦糖燉蛋☺️面層當然有焦糖脆皮😉內裡燉蛋蛋味夠香，入口嫩滑😆燉蛋上有片乾鳳梨🍍底下亦加上特製嘅甜果醬☺️椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米🍨

話說伴娘話呢間餐廳好食又抵食問我有冇興趣試吓哇我一見張牛角包嘅相即刻約佢去食😆所以不顧一切九秒九放工就衝呀因為伴娘之前已經食過所以佢就帶路一見到間餐廳門口已經話話聲門面好靚，似係啲高級餐廳雖然唔係好多嘢食揀因為佢個餐牌係分咗幾多道菜咁樣咁我哋揀四道菜呢就有佢哋應該係最出名嘅牛角包湯然後前菜跟住主菜同甜品牛角包有兩款，兩款我哋都叫咗兩款個餡都好好食，一個係冬陰功一個係法式龍蝦湯👍🏻前菜我哋分別叫左大蝦沙律同雞串燒大蝦沙律就不錯架，不過雞串燒就更加好味主菜就係嗌咗豬頸肉同埋咖喱雞個咖喱雞真係好驚喜我以為係一碟咖喱汁跟住有啲咖喱雞係入邊但係佢係將兩樣嘢炒埋左一疊而且仲係好惹味，加埋啲豆豆👍🏻雖然個汁就爭咗少少唔夠送飯😆不過係好鬼好食，辣辣地好正我竟然唔記得咗影豬頸肉，但係佢都係一流嘅😋冇諗過喺港島區呢個地方會有啲性價比咁高嘅東南亞嘢食然後明明伴娘已經同左我食生日飯唔知點解又話要請我食😆仲要係order左個甜品度寫字happy birthday 唔係講笑兩個甜品都超好食嗰個焦糖燉蛋滑嘅程度真係非一般👍🏻椰子雪糕都好好味果然冇介紹錯👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

今日同老公拍拖，行過見到呢間分店，就入去試吓。冬陰公🥐🥐一個字😋 唔食得辣既我回味中。 而且老公覺得環境唔錯，豬頸肉都值得一試。 可惜掛住食只影咗兩張照🤣🤣下次帶埋爸媽試吓先

由中環人氣法國菜餐廳「Fast · Gourmet」位於西環堅尼地城打造全新品牌「Lemon · Grass」，為一眾為食既香港人多一個選擇。餐廳以高質新派泰菜，注入西方元素誓要營造最震撼眼球既視覺衝擊。加上環境優雅，每一個角落都係打卡位，尤其是閃耀全埸既Bar枱，即刻忍唔住想嗌返杯野餵飽部電話呀！👇📌Four · Course - $228/Head♦️S t a r t e r -▪ Grilled USA Oyster · Thai Chili Sauce -▫ 前菜一定要夠睇頭，第一道「燒美國生蠔·泰式辣汁」就最吸晴啦，生蠔賣相夠肥美新鮮；加上燒既時間岩岩好，唔會過火，所以食落肉質唔會太乾太老。而配上泰式辣汁，入口特別腍滑惹味，認真唔錯。▪ King Prawn · Pomelo Salad -▫ 第二道前菜一樣有睇頭既「大蝦·柚子沙律」，面頭一大隻大蝦蓋係面，震撼整個視覺；而配上柚子肉，營造酸酸甜甜既味道，身心即刻開懷左，特別醒胃呀。♦️Signature · Lava Croissant -▪ Lobster Bisque Lava Croissant -▫ 終於等到終極招牌菜

位於西環的享慢煮泰 ，是人氣流心牛角包餐廳Fast Gourmet的全新姊妹店。本舖主打法國菜和意大利菜，而新餐廳則主打泰國菜和西餐，不同的菜系，帶給客人一個全新餐飲體驗。 店舖裝潢走新潮型格路線，餐廳以檸檬草為主題，四周放滿綠色植物，同時選用雲石枱和大量波波吊燈，形造出一種泰國菜融合酒吧的感覺呢。 今天跟朋友來吃晚餐，發現晚市套餐非常抵食! 除了出售本店的招牌牛角包外，更提供廚師新創作的菜式。兩道菜只需 $148，三道菜$188，而四道菜$228。我們兩人匀選四道菜，吃得滿足又飽足~ Four Courses Menu $228/位 冬蕯龍蝦湯流心牛角包。冬陰公配龍蝦湯的配搭，新穎有趣，味道和諧，鮮中帶辣，很不錯呢。 法式龍蝦湯流心牛角包。Fast Gourmet 的招牌貨，果然有實力保證。酥脆可口的牛角包，焗熱後傳來引人的牛油香，切開後馬上流出濃濃的湯汁，一同入口，很好吃唷。 花生醬沙爹雞串。雞肉烤至微焦，肉質軟而不乾柴，配上花生醬後更有泰國風味。 瑪莎曼咖喱和牛面頰。非常好吃的一道主菜，要大力推薦給大家呀! 曾被CNN報導為全球50大美食的榜首的瑪莎曼咖喱，辣度相對温和，味道香濃

堅尼地城新開了一間餐廳主打泰國fusion菜，是中環享慢煮意Fast Gourmet的姐妹店，最吸睛的就是流心牛角包～見上幾個Post都知道我們是牛角包粉絲，所以bookmark了就來試試～ Soft Opening Menu $188 3 Couse 再加一Signature Lava Croissant 有兩款口味分別是冬蔭龍蝦湯和法式龍蝦湯，我們就各點一款試試。牛角包很酥脆，切開中間的湯汁就緩緩就流岀，要形容的話感覺有點像吃酥皮湯，但更好吃一點😋 湯汁温熱，如果再燙一點更加分。四款前菜之中最推薦 Grilled USA Oyster with Thai Chili Sauce！輕輕炙燒過的生蠔鮮甜肥美，加上泰式辣汁非常有風味。Chicken Satay 不過不失，而 Lobster & Pineapple Salad 賣相和味道都非常一般，不推薦這個，可以留quota點甜品主菜點了Tom Yum Lobster Bisque in Mixed Seafood。冬蔭公很香，感覺有為外國人調整了口味，少了點泰國菜的香辛味，但也不錯吃的，很下飯另一款點了Iberico Pork Nec

This new venture brought by the same team behind Fast Gourmet in Sheung Wan adds Thai flair to their sous-vide specialty, creating fresh new flavors that work fantastically well. Reasonably priced lunch menu offering great variety of dishes, of course featuring their signature lava croissant 🤤Tom Yum Lobster bisque lava croissant冬陰公龍蝦湯流心牛角包Their signature lobster bisque lava croissant with a Thai twist adding tom yum flavor into the bisque. It’s very rich and well balanced, the spice in tom yum

入黎想同女朋友飲兩杯野 我叫左杯blackie (vegan) 佢要左sparkling peach cheesy講下杯blackie先 店員一開始俾咗杯得半杯嘅黑咖啡 我心諗係咪玩緊行為藝術🎨問我杯野係half full定係half empty😹😹😹原來係比錯左一杯未制作完成既我😏完成品原來係雲石色 黑灰白隱隱約約咁溝埋一齊好靚👍🏻 其實佢係用芝麻燕麥奶溝black coffee成為咁既color 飲落去oatmeal味好香 ☕️沖得好香濃 整體好飲既sparkling peach cheesy一開始好懷疑芝士奶蓋點樣夾到有氣既飲料 但係上到黎先知原來好夾～同普通手搖唔同 佢既芝士係咸既 配搭甜既peach flavour soft drink 係有種中和既感覺 同埋杯野都好吸睛環境好坐 杯野4x都唔貴 值黎

好一段時間沒去西環，這家位置不錯，由堅尼地城站 C 出口步行約5分鐘就到了。晚市套餐價位十分合理，在$148到$228之間。先來介紹一下前菜，我點了花生醬炭燒雞串及龍蝦鳳梨沙律，燒雞串味道不過不失，而沙律涼爽開胃，龍蝦蓉帶著香鮮味，酸咸度剛好，旁邊圍著的鳳梨可是新鮮鳳梨喔。這裡最有特色的是流心牛角包，我點了冬蔭龍蝦湯和普通龍蝦湯口味，牛角包外層酥香，2款流心也帶著香濃的龍蝦鮮味🦞🥐✨個人比較喜歡龍蝦口味，但冬蔭龍蝦口味有兩種層次風味的交融，相當推薦你們來試試。😋👍🏻咖哩牛面頰是我最喜歡的主菜✨牛肉切成片狀肉質嫩滑非常入味！咖哩無辣感但蠻夠味的，用來拌飯也覺得非常好吃！

自普慶坊的享慢煮意打出名堂，成為深受歡迎的法國餐廳，現再擴充業務，把慢煮和泰國菜融合，實為食客之佳音。附上店舖內外的照片。今日來訪新開張的姊妹店，是soft opening 期間供應的特別餐牌。四道菜才$228 ，怎可錯過！首先是燒生蠔🦪大顆的生蠔🦪燒好後加上微酸辣的泰色🇹🇭醬汁，海洋的鮮味和大地的熱情一次過享用。龍蝦🦞🍍沙律🥗🦞🥗果真有粒粒不少的龍蝦肉，和一點蟹籽，增加口感。🍍甜得如糖蜜，配合🦞🥗實在開胃。如果有到過享慢煮意，必定有試過或留意到其流心牛角包🥐。那烘得鬆脆，牛油香氣四溢的酥皮包著濃郁幼滑的醬料，轉轉切開牛角包，醬料源源傾出，實在難忘。在新店當然也不缺此等美食。這次的主打牛角包除了招牌的龍蝦湯🦞流心牛角包🥐，還有加入了泰菜元素的冬蔭龍蝦湯🦞流心牛角包🥐。湯底是龍蝦湯，其鮮甜稍為中和了冬蔭公的辣度，而且龍蝦湯質地濃厚一點，可增加本身稍薄的冬蔭公，兩者互為補足。牛角包固然吸睛，主吃也必不可少。海鮮🦐🐚冬蔭公龍蝦🦞湯一隻大蝦、兩顆大青口、六粒的蜆肉和一很多的迷你帶子粒，在加了龍蝦湯的冬蔭公中，更見鮮甜。瑪莎曼咖哩🍛和牛🐂臉頰最推介的食物！和牛用慢煮方式，保持肉質幼嫩，肉汁豐富，

無意中係ig見到，深深俾佢吸引著，特登去堅尼地城試下🤤叫左每人一個4courses lunch $228，頭盤揀左燒•美國生蠔配泰式辣汁，生蠔燒左燒，入面仲係好甜好juicy，好新鮮好正🤤•花生醬沙嗲雞串，呢個串燒係雞肉同個醬都好正好惹味，有得散叫既話我會叫夠一打🤣到我最期待既•冬蔭龍蝦湯流心牛角包同•龍蝦湯流心牛角包，2款味道其實差唔多，因為龍蝦湯味道本身都比較濃，冬蔭湯果隻就多左啲酸同辣，都好惹味，一切開啲龍蝦湯湧晒出嚟，畫面好澎湃🤩 味道都好正😛之後main揀左•瑪莎曼咖哩和牛面頰同•綠咖哩雞，瑪莎曼呢款咖哩好濃好香，辣辣地撈飯食超級正🥰 和牛面頰都好有咬口，整體好好味。綠咖哩就有別於平時泰國鋪食開嗰種青咖喱，呢個食落比較辣，食得辣嘅朋友應該都會幾鍾意😂甜品就揀左•真空慢煮法式焦糖燉蛋，用慢煮呢個方式燉蛋真係好滑好重蛋香😻另外要特別介紹下呢個Storm rider，除咗賣相好靚之外味道都好唔錯☺️ 入邊係espresso with orange, bamboo powder and thick milk foam，完全唔覺得有橙味，反而飲落好清新，值得一試！

堅尼地城新開餐廳, 係Fast Gourmet 既分店~ 環境裝修好有格調, 主打泰式同法式 fushion菜, 當然唔少得Fast Gourmet既人氣流心牛角包啦🥐! •••´º´•» 𝒮𝑜𝒻𝓉 𝒪𝓅𝑒𝓃𝒾𝓃𝑔 𝑀𝑒𝓃𝓊 «•´º´•••必試 - 冬蔭龍蝦湯流心牛角包🥐!外面佈有椰絲, 牛角包好酥脆, 一切開個牛角包, 啲冬蔭龍蝦湯汁就即刻湧出嚟, 係視覺上一大享受😍! 冬蔭功味好香濃, 具其香而沒有辣度, 牛角包充分吸收到冬蔭龍蝦湯既味道, 好惹味!如果想品嘗純龍蝦湯汁, 可以點法式龍蝦湯流心牛角包🥐~Starter: 龍蝦鳳梨沙律🍍 - 龍蝦蓉味道夠鮮, 旁邊圍住鮮菠蘿薄片, 賣相唔錯呢!Main: • 泰式燒西班牙黑毛豬頸肉 - 黑毛豬頸肉肉質較結實, 可以沾一些泰式酸辣醬汁以提味, 跟餐亦會配上一碗白飯🍚 。• 冬蔭龍蝦汁燴海鮮 - 冬蔭公湯汁好香, 裡面有大蝦、青口、蜆肉, 海鮮吸滿了湯汁, 啖啖泰式風味~