享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

又去上環覓食喇，平時會去靚靚既café坐下，今次呢間除左靚，野食都好值得打卡！#龍蝦湯牛角包 牛角包配唔同味道其實都唔覺得出奇，但多數以甜味為主，今次呢個牛角包過人之處係入面係龍蝦湯，新奇指數已經好高。輕輕切開牛角包，龍蝦湯係咁流出黎！牛角包食落去酥脆又有牛油香味，點龍蝦湯食，口感一流，個湯超濃郁同鮮甜，做餐湯既話，我絕對可以飲幾碗，而且仲有小龍蝦肉食！超好味！間餐廳有少量outdoor座位，坐係到曬下太陽，飲住咖啡，食件包，係幾寫意

係訂枱app 見到呢間餐廳有折扣優惠，而且評語不俗，所以就約埋朋友黎試下。餐廳位置離地鐵站有點距離，而且有點隱蔽🙈，係樓梯與樓梯嘅中間。大約二三十個位左右。（當中包括吧枱位）慢煮雞胸牛油果流心蛋沙拉 $96因為有用app嘅關係就變得非常抵食。雞肉唔算好滑身但都易入口。沙律醬酸酸地好醒胃😋😋但如果以正價黎講，份量有啲細。香煎培根卷紐西蘭羊肩肉配咖喱奶酪醬&薯蓉 $218味道偏咸，食唔出羊同培根嘅原有味道。羊肩肉亦唔夠嫩。真空慢煮挪威三文魚冬蔭湯 $158垃圾❗️❗️❗️❗️❗️我都唔知食左咩落肚，個湯一啲冬蔭味都冇，完全違反商品說明條例！三文魚味道好淡，完全唔值呢個價焦糖燉蛋 $68焦糖不夠燶蛋夠creamy. 杯底有藍莓醬。本身對呢間店有少少期望。唉，可能期望越大失望越大。

周未想hea下行下中上環 朋友話想試下呢間餐廳既牛角包 作為牛角包忠粉既我地 行到身水身汗都要一試 我地用埋訂座app訂位 有半價 太好了！不枉我地千辛萬苦去到 呢間餐廳牛角包真係好出色 諗起又想再食了

星期六去開中環搵地方食下brunch,雖然大熱天時行上去行到身水身汗，但坐低後環境舒服心靈平靜係值得。一場來到當然要食出名既龍蝦湯牛角包啦，雖然牛角包唔算好脆，但一切開啲龍蝦湯流出來果下好治癒。另外叫左pork belly, 好香好林，配菜炸芋頭絲都好味，南瓜蓉、蘋果蓉都好味。反而蕃茄慢煮牛面頰意粉無想像中甘出色，意粉比較硬，牛面頰比較乾。龍蝦湯唔錯但份量過份小，價錢比較貴，性價比低。飲品方面叫左富士山下同tiramisu cheesy,兩者都一般，富士山下無咖啡味而且完全無糖比較苦，tiramisu cheesy咸咸苦苦都好一般，以特色咖啡來講我比較喜歡青衣城某間fusion 咖啡多啲。整體來說都唔錯，值得一試

先黎一個溫馨提示：身為路痴係中上環好似症狀特別明顯，不過今次真係要提，openrice係中文名，但餐廳門口只有英文，所以認地址係最正確嘅方法，唔洗懷疑自己去錯餐廳。入面枱唔多，有少數係幾張高枱，每一張枱都有花裝飾，附近亦有d綠色植物裝飾，令人感覺好舒服。由於係中午時間過黎同友人行到好熱，侍應好快已經拎左檸檬水過黎係門口已經見到有關呢個招牌菜嘅專訪：流心龍蝦湯牛角包！切左幾下已經有湯流緊，牛角包一層層口感好鬆軟，亦好香，先沾幾下湯，就可以內外都俾香濃嘅龍蝦湯包圍住。最初都會諗同酥皮湯有咩分別，答案係更加薄更加脆，湯嘅分量適中，真係為個包而設。黑松露慢煮流心蛋意粉：份量就目測係略少，但因為好味，所以都夠滿足。慢煮蛋顔色好靚，意粉汁好香，底下真係有松露，唔係細到糊椒粉咁嘅碎。意粉係扁意粉，好有口感，亦唔會太諗。呢杯白桃芝味特飲女仔打卡岩哂，亦好適合夏天，上面係濃厚嘅芝士，所以係杰身少少，下面係桃味有汽飲品，唔會太甜，上面係玫瑰花瓣。 不過可能飲慣無汽飲品，我都係情傾果茶多d 😛友人嘅提拉米蘇芝味特飲，我試左少少，好香滑，每層嘅味道都好突出，而且本身無甜，旁邊嘅小杯俾你自己加。飲品黎講，咖啡製

星期二晚同朋友特登黎中環食呢個流心龍蝦🦞湯🥐牛角包。 十分令人驚喜！ 一切個包龍蝦湯喺傾瀉出黎！ 好正。不過質地較軟身，鐘意好實正感覺的朋友仔就未必覺得好好食。然後叫左個黑毛豬。不俗。味道啱好，又juicy! 份量都剛剛好，男仔就覺得太少一定。仲有個無激素雞胸溫泉蛋午油果沙律🥗。啲菜新鮮，抵贊。牛油果🥑份量如果多翻少少會恰啲。個雞胸肉喺十分好。入味，冇話好滑但絕對易入口，一啲都唔柴👍🏻👍🏻整體而言，舒服抵食！

7.24約咗朋友係度食lunch，我一坐低，未夠10秒，menu都未睇哂，侍應就問叫得未，就算有速讀功能都無咁快吧⋯（可能佢驚我要等太耐）不過埋單時態度幾好，當打和啦⋯叫咗個香草雞胸意粉配蕃茄汁$108，份量適合細食人士。雞胸有三塊，唔會太鞋，但無乜味；意粉唔多，軟硬度適中，蕃茄係酸甜，用真蕃茄整，不過完全食唔到香草味，算不過不失。整體而言，食完都唔係好記得食咗咩，因為真係無咩記憶點。記得預先訂位，雖然唔會排大隊，但基本上都full ge。重點，訂位有折！環境幾好，坐得好闊落，係隔離枱嘈小小。侍應整體態度、服務幾好，得閒會fill下水。漏咗個髮飾，佢追出嚟拎畀我，抵讚！其他枱都有叫牛角包，我今次無試，因為好肚餓，驚食個包唔夠飽😂唯有下次再嚟啦。就今次用餐體驗，當用餐飯錢買個位，同朋友傾下計，食物成為唔到重點。走嘅時候先發現有lunch set，menu 係無附上lunch set menu，呢點要改善下！

The Egg Spaghetti is really overpriced. It's super small portion and it tastes just normal.意粉加隻蛋, 我真系唔會再叫！Pork Belly Superfood,  底係一碗薏米, I am shocked.It tastes OK. but again, you won't be full after these two..But again, looking at the menu, you won't be able to order much from it ..The price and the food don't match. 

首先 我們試了本店招牌咖啡「富士山」White charcoal $50黑白交錯，打卡必備。有小小微甜，上層是純奶打成的奶泡，底層是expresso，味道濃郁。「西班牙慢煮黑毛豬青醬意粉」$128慢煮48小時既黑毛豬，面頭煎香，入口不油膩。而且青醬的味道濃烈，意思軟硬適中。「龍蝦湯流心牛角包」$48 招牌包既口感鬆脆，龍蝦湯既味道都好濃厚，熱辣辣既湯一湧而出，味道塔配得很完美。「慢煮藍莓芝士蛋糕」口感好滑，表面有餅乾碎有藍莓果醬，酸酸甜甜，配上下層芝士蛋糕吾會太膩。

I tried Fast Gourmet for dinner and was surprised at the range of the options in the menu (I originally thought it was just a coffee/pastry shop). The lava croissant is hot and delicious. Full range of main courses like pasta/chicken /fish. I had the Salmon in tong yum soup. The white truffle ice cream dessert is extremely unique and an excellent finish to the evening. Small venue and was getting a little noisy when it was full of customers.

牛油果慢煮雞沙律有半個牛油果，抵食而且沙律汁同份沙律味道很夾雞肉嫩滑有雞味牛面頰高纖飯，牛面頰味道正常但個高纖好好味，有咬口，而且都幾飽肚。龍蝦湯流心牛角包等咗好耐，可能製作需時外表正常，但一切真係好多湯流出眼見朋友嘅湯都跑出來，我決定從上方打開包唔大好有內涵，湯好味，同包都好夾牛角包酥香一定要試

All Day Fun Menu HK$148🥐 流心牛角包 + 🍰 自家製甜品 + 🍹 特色飲品.1️⃣🦞 龍蝦湯流心牛角包一切就爆晒出黎好爽，無唸過可以咁流心，味道重得黎唔會鹹，好match牛角包。大愛!!🥭 楊枝甘露流心牛角包相對結身冇咁流心，慢慢流出嚟。味道好match夏天嘅感覺，而且唔算好甜剛好。.2️⃣🧀 芝士蛋糕口感比較厚實，冇出面食開嘅甜。🐣 法式焦糖燉蛋個人平時都鍾意食法式燉蛋，幾滑。.3️⃣🍑 白桃芝味特飲奶蓋口感較厚似yogurt嘅口感，但芝士味道唔算特別重。🥭 楊枝甘露沙冰味道偏甜，但沙冰飲起呢有啲粒粒嘅感覺，扮西米露。

星期一，下午5:30pm，一位，用某折扣app訂座，有半價優惠。全場只有我一位客人。餐廳環境挺漂亮。桌上有水免費提供。我點了一杯Cappuccino👎🏻賣相ok，可是味道不合格，味道太淡，太稀，很失望呢。侍應拿過來的時候，溢出了很多咖啡在咖碟上。流心龍蝦湯牛角包👍🏻此店名物。一刀切下，爆出來湯來，滿足了視覺享受。味道方面，果然很美味，牛角包脆，內裡的湯很濃，而牛角包上的烤芝士碎，令這道菜的味道非常有層次。每一口都有牛角包的脆，龍蝦湯的鮮，芝士的香，和烤過的煙薰味道，果然名不虛傳。第二道菜是慢煮西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉👎🏻份量少，完全不是主菜的份量！味道差，慢煮是應該把豬肉煮得更軟嫩，可是這碟豬腩，是乾硬的。能把豬腩煮得如此乾，真是利害。慢煮比一般煮法更乾硬，那為什麼要慢煮呢？整道菜的調味也不討好，豬肉和上面的炸芋頭絲，都是油膩的，本應旁邊的蘋果蓉是可以去油膩感，可是他們給的蘋果蓉只有幾滴，只是裝飾用。我覺得店主真的很吝嗇，如果要我正價吃這道菜，我會覺得很不值得。最後，因為龍蝦湯牛角包那麼出色，我就再點一個甜的牛角包作為甜品。海鹽焦糖咖啡牛角包👎🏻這個牛角包令我非常失望，因為我切開時，沒有

餐廳主打慢煮料理, 今次lunch time來試一些輕食。來這裡必試流心牛角包🥐！這兒的牛角包做得相當出色, 而且非常特別。這裏推出一系列流心牛角包, 先前試過龍蝦湯牛角包, 即叫即焗的牛角包外層香脆可口, 同時有牛油香。裏面是香濃的龍蝦湯🦞, 和牛角包味道非常夾。他們推出了All Day Fun Menu, 這個套餐有牛角包🥐、甜品、飲品。首先可以選擇一款流心牛角包 (四選一), 然後點一款自家製甜品, 最後再點一杯特色飲品。飲品方面, 個人推薦”黑暗回歸”🖤, 它的名字很特別, 其實是黑芝麻燕麥奶。黑芝麻味道香濃, 同時有燕麥奶的香氣, 質感幾順滑, 甜度剛剛好。餐廳今期推出了 <夏日限定> 楊枝甘露流心牛角包和叻沙流心牛角包。是夏日限定的, 當然要把握機會試一試啦, 而我的結論是: 不試便會後悔莫及！先說叻沙流心牛角包, 是屬咸點, 牛角包來到的時候還是暖烘烘的, 上面有椰絲, 一切落去, 叻沙湯便湧出來, 流心效果相當高。喇沙湯汁辣辣的, 味道夠濃, 很惹味和令人開胃。當中滲出陣陣椰子的香甜🥥, 有微微鹹香, 香濃得來又不會過膩。牛角包好酥脆, 層次豐富的。估唔

中環有間以慢煮慢活做主題的西式餐廳。今日放假決定黎試下佢地最多人打卡的流心牛角包， 臨近夏天牛角包口味仲出左限定口味！分別係叻沙流心和楊枝甘露流心味。我地叫左all day fun menu套餐除左牛角包，亦有自家製甜品及特飲。話明慢煮慢活， 我同男朋友點好餐後就開始左悠閒的下午，等左一段時間特飲來了！重好漂亮，感覺到侍應好有心機整！富士山下富士山下單係賣相已好靚，似足幅畫，其實佢係凍咖啡黎，佢面層係牛奶泡泡，攪拌後口感亦幾特別！提拉米蘇芝味咖啡呢杯咖啡加左芝士奶蓋，配上咖啡幾夾，咖啡香濃偏酸。楊枝甘露流心牛角包牛角包切開後流出好澎湃嘅楊枝甘露漿， 明明外皮係香脆同有溫度，但裏面嘅楊枝甘露漿係凍凍地，而且酸甜適中， 牛角包的酥脆加上多醬令口感濕潤，好好食。海鹽焦糖咖啡牛角包牛角包上面鋪滿左可可粉而且焗得好香好酥脆，呢款吾係流心,但甜度和咸度是剛剛好,食落仲有陣淡淡既咖啡香味未食前幻想唔到真空慢煮嘅甜品究竟係點！原來係將玻璃樽封實後放入熱水慢煮。經過慢煮後嘅燉蛋同蛋糕柔滑，口感軟軟。真空慢煮法式焦糖燉蛋真空慢煮法式芝士蛋糕楊枝甘露沙冰呢款沙冰同楊支金露牛角包好夾，飲品充滿啖啖柚子和芒果的