享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

在上環一帶漫遊，漫不經心走進這餐廳，坐下有位員工熱情招待（tiger哥們）他介紹了餐廳最近做了些推廣，在低迷抗疫時期吸引本地消費，餐廳的signature 菜式都可以優惠價食到，實在要我們試吓，我們叫了流心龍蝦湯牛角包，磨姑湯，澳洲牛面頰，奶油瓜殼物意大利飯，法式燉蛋，粟子冧酒牛角包和芝士蛋糕，fresh ginger latte and Tiramisu cheesy .牛角包🥐實在是鎮店之寶，首先是自家製牛角包，外面酥皮香脆，內裡函料漫漫流出，可口又可觀。甜品🍮燉蛋，幼滑如絲，原粒焦糖點綴，香氣撲鼻。芝士蛋糕🍰口感厚又有檸檬🍋味道，實在值得推介給大家

又係特價美食之選, 呢間用apps有6折, 一早比佢個流心牛角包吸引, 只係位置有點距離. 正好BOOK嚟Happy Friday雖然門面比較細小, 但入到去有種温馨既感覺由於折唔可以用係餐度, 所以我地散叫. 不過佢個二人餐牌睇落都唔錯. 餐牌都叫多選擇, 尤其是意粉類, 真係花多眼亂Sparking Peach Cheesy, 唔錯, 奶蓋好飲富士山下, 幾得意囉.... 不過不是我杯茶, 因為我麻麻飲野時咬到粒粒既感覺, 好彩係老公叫姐, 我都係飲返我杯奶蓋. hee hee...嚟到主角出塲啦, 大刀一切, 睇住D龍蝦湯流出嚟, 好滿足. 好滾動呀！！！真係好好奇咁細既牛角包，點解會放到咁多湯，重點係個包重脆架😍😍😍好味到用個包抹碟咁滯，因為唔想放過任何一滴湯。好味！！！到我個main course, 牛肩扒&鵝肝。兩塊好似兩隻手指咁大既牛扒。食完成碟都好似同飽重有d距離😅😅😅黑松露慢煮流心蛋意粉。有松露味既，但比較干身。只可說又唔係我杯茶嚟到總結，餐廳環境唔錯，適合一個悠揚下午茶，特別係佢個龍蝦湯牛角包真係幾好食。但主菜方便呢，可能我當日選擇有問題掛，又唔見特別出色。唔會專登

黎咗呢間fast gourmet慶祝生日見佢location同comment都唔錯就去左試真心好推薦! 👍🏻環境唔錯 食物有質素 服務亦都好好🥰飲品我叫咗tiramisu cheesy 好似飲得嘅Tiramisu咁 好特別！上面有層奶蓋下面係咖啡面頭有cocoa powder 仲有曲奇碎可以一齊飲😋一定要試佢哋最出名嘅流心牛角包🥐龍蝦湯味濃郁 牛角包好酥脆 夾埋食好似飲緊一個酥皮龍蝦湯🤣其他味都好吸引 下次想試埋冧酒栗子同蟹膏😙主菜分量唔大可以試多幾樣黑松露流心蛋意粉🍝佢哋嘅意粉係扁身好有咬口撈勻左蛋漿之後更creamy 但係黑松露味可以再勁啲🤣西班牙黑毛豬腩配蘋果蓉🐷Presentation好靚 配搭都好夾豬腩肉既咸味配埋甜甜地既蘋果蓉🤤推薦呢個main😆甜品叫咗椰子雪糕配紫薯黑糯米🍨椰子雪糕夾雜住啲椰絲同煙韌嘅黑糯米一齊食 口感好豐富💁🏻‍♀️整體對呢間餐廳非常滿意 超高質🤤

如果你想食好西，搵間又family friendly亦doggie friendly的小店，享慢煮意絕對適合不得不佩服，這個招牌菜流心牛角包太太太出色了一開初心想只試半個就好，結果當然係把整個鯨吞了完全是欲罷不能，大家必試餓好像有半碗湯慢慢流出來似的而我最欣賞是慢煮的雞胸肉，完全沒有粗糙的感覺，幼嫩無比，加上煎蛋白卷，不愧為高蛋白餐選擇！而且選擇亦很多，為瘦身人士提供貼心選擇天氣凍飲，杯熱檸檬薑蜜剛剛好

🥐ᴄʀᴏɪssᴀɴᴛ·龍蝦湯牛角包 $48﹟望落平平無奇, 但食落有驚喜既流心牛角包, 出面做到鬆脆既口感, 加埋裏面又熱又鮮甜既龍蝦湯, 岩哂唔想食甜野既你😛🍴ᴍᴀɪɴ·鮮茄慢煮澳洲牛面頰意粉 $138﹟慢煮左24個鐘既牛面頰真係又腍又入面, 好有一種入口即溶既感覺, 加上用左番茄汁煮扁意粉既配搭, 增加唔少層次感, 不過個人認為個意粉有少少偏硬😂🙈🍴ᴍᴀɪɴ·慢煮雞胸沙律多士 $72﹟雞胸煮得一D都唔覺得老, 而且有淡淡既咖哩味道作為調味, 配合埋有提子乾, 葡萄, walnut, 火箭菜整成既沙律serve係whole grain toast一齊食, fresh得黎又健康🙆🏻‍♀️🌿🥤ᴅʀɪɴᴋ·富士山下 $50﹟杯咖啡既顏色幾特別, 用左活性碳做出黑色既layer, 再加埋白色既奶泡, 中間自然形成左漸變色😍都幾欣賞佢加左少少甜甜地既橙味, 同咖啡味都可以夾得到😊

星期三晚悶悶地,唔想返屋企叫外賣,於是research下周中上環附近有什麼特色餐廳未試過。 一直都想試呢間餐廳，見過好多food blogger好評如潮，但放工好少會在中上環食晚餐，所以一直無機會試。係其他app見到用特定app預訂可以享有全單50%優惠，梗係要一試啦！ 我在上環站落車，都行左好一段路先到，都幾多梯級要行，但為左美食，係值得既！ 6:30 pm 到餐廳，都已經有幾台客，餐廳唔大，台同台之間有少少逼，我地都專登叫適應幫我地安排坐無咁逼既位。 坐低之後，發現menu本身都唔算貴，而家仲要半價，真係非常非常划算！ 一場來到一定要試下招牌龍蝦湯牛角包啦！一切開牛角包，滿滿的龍蝦湯流出來，麵包沾著龍蝦湯食簡直係一大享受。我覺得牛角包唔算太厚/實，好處就係可以當starter食，食完都仲有quota叫其他野!原價 HK$58 之後點左兩個main course，分別係慢煮beef cheek配炸芋頭絲+黑蒜薯蓉。牛面頰好入味，入口即溶，非常滋味！薯蓉唔算太重味，但亦都因為咁覺得無咁肥膩。炸芋頭絲好特別，香脆的口感同牛面頰形成強烈的對比。原價HK$178 另外叫左個慢煮雞胸risot

🇭🇰 <長文慎入>這間出名牛角包的餐廳令我印象深刻，因為服務質素實在太差☹️我朋友去到餐廳時有許多空位，進去去期間店員說用餐時間只有一個鐘由入座起計，然後我朋友解釋我們還有幾分鐘就到，店員只說”up to you we only allow 1 hr of dining time”之後我朋友就好無奈咁出咗餐廳門口等🙄之後我係OpenRice(15% off)同另一個app(40% off)同時定座位，去到佢同我講呢個情況，之後我就問佢可唔可以cancel左OpenRice個booking，佢話唔可以(明明之前使好多餐廳佢哋都會幫我地/可以cancel其booking，佢因為知道另一個優惠多啲所以唔想我哋用），之後我當住佢面係OpenRice cancel咗佢先至話OK！重要態度超差🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯 之後過了一個鐘，餐廳還有不少空位時他們催了我們埋單幾次 🤷🏻‍♀️——————————————————先介紹佢哋嘅鹹食，下個post講佢哋嘅甜食🧁-爆漿蟹膏($98) 🦀 外層十分鬆脆，蟹膏味道濃郁，但不算很鮮甜，建議share因為自己食晒一個會很膩真空慢煮三文魚冬陰湯飯($16

     終日都聽到要慢活，原來煮東西都有「慢活」方法，是希望能夠煮得熱而且能保持肉嫩（Tender）的方法。今天（2月 5日）去了Fast Gourmet，這間餐廳住於PMQ附近，主打慢煮新意。我點了一道「真空慢煮雞胸牛油果流心蛋沙律」和「富士山下」。     先講沙律，我本來係睇中流心蛋，這個流心蛋尚算不錯。但讓我驚喜的不是它，而是雞胸。這幾片雞胸非常嫩滑，咬下去有很微微的彈彈；相信要一些技巧！整個沙律的調味也相當特別，沙律菜舖上有些鹹味的醬汁，很清新。不錯！

今晚去完中環做D野,想搵野食,行行下去到上環D好有特色既樓梯步道,拾級而上見到呢間享慢煮意,於是入去試下!店舖細細間,但好有格調!見佢推介一款龍蝦湯牛角包,於是試下,一試不得了,非常非常好味!切落個牛角包就有D龍蝦湯流出黎,而D湯滲入晒D包入面,兩樣野簡直絕配!於是我地都忍唔住叫多一件!之後我地叫左個海膽意大利粉,呢個相比之下有D失色,比較乾身!然後叫左個慢煮挪威三文魚甜菜根沙拉,當中有沙拉菜、乾蔥、烤焗甜菜根、核桃同慢煮鮮挪威三文魚,都幾好食,D菜幾新鮮,魚亦鹹鹹地幾開胃!跟住黎個鮮挪威三文魚穀物意大利飯,係用左真空慢煮新鮮挪威三文魚,又以高纖、高蛋白質藜麥同生熟薏仁取代傳統意大利米,幾特別,藜麥亦都幾健康!最後再叫多個真空慢煮法式焦糖燉蛋,配自家製果醬、蜜糖脆脆同時令水果,算係一個圓滿既句號!

唔識做節日，太多人訂位又冇限時，搞到太多人訂左枱又企喺出便等 (利申: 我係早去到，直入)一次過出晒3，4個菜，成枱都係，好似去中餐廳食小菜咁仲要6人枱坐6個人 (3pair 情侶) (聽落冇問題)，但係坐中間對情侶出入都其他人起身讓位，非常麻煩同 尷尬，情願你分兩輪做生意仲好當日野食味真係好一般，牛扒煮得太韌，係個心太軟好啲啲同事服務ok，nice， 挽回唔少分數

Was craving for croissant after all the pastries from Gontran Cherrier were finished, but lazy to travel all the way to Tsim Sha Tsui. Managed to find Fast Gourmet in Central district, and it didn't disappoint me at all!!! Ordered a lobster bisque croissant, and it was amazing!!! The croissant was nicely heated,and as you cut the centre, the "lava" would be out! It was a super good combination! As of the main, I ordered the chicken risotto. It was gluten free, and the "risotto" wasn't rice but q

對上一次試呢間餐廳係restaurant week，causal dining 路線，食物也不錯。12月既星期六，湊巧諗緊同屋企人邊度食lunch好，見到呢間餐廳有折，所以就訂咗食呢間。去到餐廳以為去錯，因為室內裝修跟我上一次很不同，上一次食係走廊文青木系風格，今次係西餐小酒吧路線，但見menu又幾乎一樣，應該還是同一間。雖然訂了枱，但入面full咗，不過等咗5-10分鐘就有枱。基本上所有menu上既食物都有折（除咗飲品），最後點咗上次冇食既龍蝦牛角包、溫泉蛋慢煮雞沙律、番茄豬腩肉意粉及牛面頰superfood risotto。另外，再加3款甜品及飲品，芝士蛋糕、earl grey 焦糖燉蛋、caramel expresso牛角包、return black 同long black. 冇影到個caramel expresso牛角包，但做得不錯，比龍蝦牛角包還要好（咁當然鹹點同甜點又好難咁樣比較😜)。Return black 其實係芝麻燕麥奶，又係一個健康選擇。呢個lunch只需要$500，4人分量，以呢個價錢享用CP值係高。但我還是喜歡佢文青時代既食物同環境😝。

好幾個月沒來這裡了，之前想來吃那個夏季限定的楊枝甘露牛角包，最終也是沒吃到（哭）。今天與好友運動完就順便來吃冬天的新菜式，每每來這都有點小驚喜。*流心布拉塔芝士沙拉 $188因為做完運動就想吃清爽一點的，所以點了這個新的流心布拉塔芝士沙拉，好像只是在menu 上一個月左右，這裡的食物除了好吃之外，擺盤也絕不讓人失望。*芝士的size 也不小，像拳頭一樣大。切開就會看到綿密的芝士，口感是很清爽的。底下有兩款車厘茄，紅色的就爽脆一點，橙色的就軟綿一點，拌了一點olive oil 和及醋，很開胃。*重點是這個！擺到最頂像明太子一樣的東西，原來是自製的蕃茄雪芭！整道菜雖然是很簡單的配搭，但是口感層次和味道上，都是和而不同的感覺。雖然以沙拉來講有點小貴，但絕對是值得。*冧酒栗子流心牛角包 $48到了每次最期待的流心牛角包，這次冬季限定的冧酒栗子的味道。But the way海鹽焦糖是我永遠的最愛！*牛角包的質素是一如以往的好，外層微暖脆脆的，冧酒栗子的內餡是很出色，很有冬天的感覺。一吃下是滿滿的冧酒味，吃著吃著栗子的味道便會飄出來。這天氣涼涼的吃到這味道是會忍不住嘴角上揚。

中午12:20分 下單完成點了龍蝦牛角包，味道層次豐富都幾特別但跟住就是噩夢嘅開始⋯⋯⋯因為過左40分鐘意粉都未黎‼️動作超慢我地係開店後 第二台抵達嘅客人但所有人都已經食緊 我們都只有一個牛角包催左兩次之後13:05分 45分鐘後意粉終於上菜結果「未熟」未熟 未熟硬到完全入唔到口 還有D麵粉味道⋯⋯⋯店員拎走再煮過後又20分鐘⋯另外，鵝肝牛排，肉質麻麻哋，原價要288元根本不值這個價錢，吃五口就沒了‼️千奇唔好黎

一間我經常會推介給朋友的餐廳, 這裏主打慢煮菜式, 最出名最出名一定是他們自家製的牛角包, 必食🤤！秋冬限定【爆醬蟹羔流心牛角包】🥐牛角包來到的時候還是暖暖的, 上面有蟹籽, 一切開, 蟹羔醬便立刻湧出黎😍, 流心效果超高的！想不到蟹羔和牛角包味道可以那麼夾, 啖啖蟹膏的鮮味, 無違和感, 真心不錯！吃牛角包時, 記住要沾多一些醬汁, 會更惹味！ 另外, 冧酒栗子味牛角包也是秋冬限定的。即叫即焗的牛角包很酥脆, 層次豐富。冧酒味道突出, 不太甜膩。🍝秋日限定 • 鮮加拿大海膽意粉🍝意粉配上忌廉蝦汁, 麵條有微彈牙的口感, 還有芝士香。🥗流心布拉塔芝士沙律 🥗流心布拉塔芝士上有番茄雪芭, 是清新的味道。裏面有伴入意大利陳醋的鮮蕃茄粒🍅。黑芝麻燕麥奶是我會推薦的飲品, 有淡淡芝麻味之餘, 亦不失燕麥奶的味道, 整體不會太甜, 質感香滑。