井上日本料理 (已結業)

踏進2018之前係元朗諗住搵間熱食餐廳暖暖個身 原本打算去老廣靚湯飲碗靚湯 但朋友想食海鮮Don見到呢間入面咁多人 就隨意入左朋友叫左個三色海鮮丼😝有三文魚 油甘魚同劍魚刺身啲刺身好鮮甜 一啲腥味都無🤗🤗而且份量好足💪🏻💪🏻我叫呢個三文魚頭煲好正正子！☺️☺️湯底非常濃味 有三文魚頭煎香既魚油 😮😮成陣魚介味融進高湯中😉😉再叫左個卷物 芝士味都算出 但啲飯太「痴」😰下次再黎試埋其他鍋物先😏😏

井上算係家人最常起元朗食的日本餐，雖然無以前甘好同抵食，但間中都會幫襯下，始終地點就腳。一行六人點了個四人餐再加野食。先上隨餐附送的熱飲。好快就上刺身拼盤，都幾新鮮，不過唔係全部款式我都岩食。呢個牛肉他他比我想像中好食同易入口，本身有點怕生牛肉，但點上醬汁酸酸地又覺得不錯。三文魚軟殼蟹卷，井上的卷物不嬲有保證，這個卷入面仲有我最愛的牛油果🥑。天婦羅新鮮炸起，香脆可口。個海鮮鍋就好普通，不太推介。網燒牛扒連沙津食好味鰻魚炒飯，食到最後上其實已經好飽，但味道係不錯。另外點了火灸三文魚、吞拿魚腩壽司，燒冬菇比較咸，燒雞腎和牛舌也不錯。其實應該不用叫這麼多，可惜眼闊肚窄了。另外叫人加茶要叫好耐先有人啋我地

我曾經在元朗工作，幾乎每天中午都吃他們家，我已經很久無食，今天一來，水準都無變，不錯，今天我同屋企人來吃。我認為話地方的三文魚，吞拿魚，鰻魚，真的很不錯，三文魚炒飯都很好吃。真的好食的好食的東西就是要讚美一下。還有烏冬也相當好吃。我自己就好鐘意吃這地方的刺身，服務又好.店員又很有禮貌，現在很多地方都態度很差，很差，但這地方每個員工，都很有禮貌。東西不但好吃，而且重要員工有禮貌。我感覺得這點很重要。

今日唔知食乜好，行過見冇乜人咪入去食。上次同老公黎食都OK，但係今次出餐勁慢。三個人食三份午餐（牛柳粒定食，照燒雞扒定食，魚生飯）。好快就上左魚生飯，我地都明魚生應該會係快過熟食，所以一直都冇出聲。過多一陣店面開始越黎越多人，我地都冇怨言，繼續等，等到朋友仔連魚生飯都食完，我地仲係乜都冇得杯飲品。過左20分鐘終於忍唔住催單，侍應話幫我睇單，過左五分鐘d餐就到。咁點解之前等咁耐？另外我留意到出面有個女仔企起度等外賣等左好耐，一直問佢地得未都仲係要佢等。另外有客人入黎話佢嘅外賣係落錯單嘅要換，原來呢位客人同個女仔係識嘅就同個女仔講話不如食佢落錯單果盒飯，一樣都係牛肉，咪同侍應講話退錢。侍應淨係話已經煮緊，等多陣就有，直到兩女好企硬話要退錢先退。食完飯後唸住飲埋杯嘢就走，侍應就冇啦啦衝埋黎講，「喂，我幫你收左d嘢先。」未等我地反應就已經收晒d嘢。我都係飲埋杯嘢就交返張台比你，態度真係好差。隔離檯啱啱坐入黎就一支箭衝去講「喂，你地填好份落菜單未？」，人地話仲差一份，就即刻搶坐填好果份先。服務態度真係連茶餐廳都不如。

今天放工在元朗周圍行搵野食，行了一圈決定去井上試下，我2人入去被帶到3人台，先點生蠔海鮮拼盤2人份，之後加單玉子和風牛丼，同三文魚軟蟹卷，先來等了一會的海鮮拼盤，來到發現來了個比較貴的生蠔海鮮刺身拼盤，望住個拼盤賣相都幾靚而且好似好新鮮咁，就貴dd都唔緊要照試，我先食法g代號既生蠔，我要交代一下我平常是不吃生蠔的，肉是痴住蠔殼的，我加左好多檸檬汁，佢地既紅色醬汁一齊食，好新鮮，甜甜地，好易入口，夠凍，之後食愛字代號生蠔，我依然都係加果2隻汁，入口咸水咪重d，但我都竟然食得到，但吞下後留有好強烈佢既蠔味，但不是蠔聲味，果然新鮮生蠔就是不同，第3只代號法rl既生蠔比前一只咸味淡d好鮮，今次加左另一隻黃色醬，好味道，說真的一生人食過第一次好味既生蠔，刺身方面，生文魚厚生的無咩特別就和平常壽司店的同樣，帶子一大粒開二都夠厚既也是鮮味十足，比較喜歡海膽有青瓜伴底連膽一齊食，依然的是好味新鮮，還有凍蝦同螺似東風螺都好新鮮一點也求奇，用料其實這鋪都已很有誠意，不會馬虎，而且伴生蠔的醬汁也十分美味，食完海鮮拼盤發現其他食物還沒到就問下店員原來忙記下單了，唔緊要再點一次，來了玉子和風牛丼 ，有跟麵豉湯同

我們－家人每星期都來這家日本餐廳吃飯。已經吃了很多年了,服務員態度友善，大家都認識多年！食物質素很穩定，價錢亦很合理。環境很清潔整齊，食完飯後,大學可以慢慢坐下同朋友仔傾偈,無人會吹你走。

是夜幫襯雜錦魚生飯（$90），飯面只有三文魚兩塊，吞拿魚一塊，鯖魚兩塊，帶子一粒，玉子三片，蝦一條同粉造的蟹柳半條. 整體新鮮度一般但鯖魚刺身很腥. 別家賣$70蚊的質素這裡要價$90...亦叫了火灸三文魚腩壽司（$32），質素ok但相對貴. 埋單尚要加一，友人叫三文魚炒飯好吃但都貴.如此質素不如加多少少錢去雞地的丼家或者屯門置樂的鮨亭食環境很吵位很窄，以前價錢還可以尚因朋友想吃而來.現在這個價錢以後不會再來

今晚家中沒飯吃，跟男友很久沒在元朗吃日本菜，他隨意選了井上日本料理，那好吧，就在此用晚膳。原本對井上沒有大期待，心想可能只是港式的日本餐廳，怎料出奇地好吃。男友喜歡簡單的，所以選了二人前套餐，感覺上蠻豐富，相信他也可以吃飽，哈哈。蟹籽沙拉律超好吃的，新鮮的青瓜絲口感爽脆，加上噗噗聲的蟹籽，沙律質感層次豐富。雜錦天婦羅炸得乾乾爽爽，粉漿薄脆不刮口腔，各樣食材的風味都維持著，所以芋頭是芋頭、南瓜是南瓜、茄子是茄子。天婦羅蝦的粉漿量適中，蝦肉炸得恰到好處，鮮嫩好吃~西京燒銀鱈魚味帶鮮甜，魚肉富有彈性且相當軟嫩細緻，經過烤煮不會覺得油膩。吃起來魚肉肉汁豐盈，搭配檸檬汁更能提取魚肉的鮮香，旁邊的蕃茄也為銀鱈魚添上一番清新。鴨胸炒雜菌看起來好像是重口味，可是味道卻蠻清淡的，雜菌炒得軟，搭配上鴨胸，原來小小的炒香雜菌也可以變得這麼美味。野菜豬骨湯烏冬的豬骨湯頭看起來雖然濃白，味道卻濃郁。可能加了粟米的關係，整體吃起來甜甜的，湯又很順口，加上芽菜跟海帶絲，很不錯。烏冬亦不會過於軟諗，也吃到它原有的彈性。凍柑桔熱柑桔香氣濃郁，酸酸甜甜，一股清潤感紛紛湧現出來。雜錦刺身的三文魚帶油脂，吃起來比一般的濃，油

因工作關係經常會先到元朗吃個午餐再返工，在這兩年多混在元朗屯門工作的我，發現元朗屯門大部份的餐廳價錢都比一般貴。普通一個雙拼飯也要四十多元。而這次井上，午餐價錢介乎＄４Ｘ—＄７Ｘ　（忘了），算是元朗午餐的一般價錢。信我，自從試過井上後，枉枉經過元朗就沒法抵抗它的誘惑。第一次吃已經是２０１４年１２月左右的事了，是由上司帶我到這裡午餐。（感激他推介我到這地方吃午餐）當時叫的是咖喱烏冬原本飽著肚再吃的我也沒法抵抗這個超惹味的咖喱烏冬雖然價錢非常親民，但他的食物到飲品都是認真對待，絕不馬虎。咖喱的辣度及濃稠度都恰到好處。不會像外面般的稀如湯，也不會杰得像汁一般，總之可以每啖烏冬都配上一口咖喱一併咀嚼吞下而令次我要介紹的就是令我更更更迷上的牛肉鍋，冷冷的天氣總是很想進食一些湯物，（雖然我夏天，吃到出汗也堅持吃）米線吃得多也膩，但這個牛肉鍋就不會。相信湯底是自己調制的，因我之後也沒有在其他地方吃到過同樣味道的湯底，在日式超市也買不到差不多味道的湯底汁。牛肉雖不是上盛的牛肉，但質素，新鮮程度都可接受（不會是一般打邊爐雪到硬又脂肪比例多的那種牛肉）。整個牛肉鍋，除了牛肉外，還有大量的雜菜，很愛的金菇，

很隨機的在元朗搵食搵到呢間日本餐廳走入店內，舖面細小，但乾淨企理。桌椅裝潢都充滿時尚日本風味先點了個蟹子沙律蟹子色水有點暗淡，沙律，其實有9成9都係青瓜，好仔細搵同咀嚼，先搵到有蟹柳燒物方面，有雞軟骨同燒三文魚腩兩樣都燒得唔夠香口，而且無咩味，相信燒既時候落多少少鹽會更好味。還好三文魚腩夠肥補救而最值得推介既，莫過於火炙三文魚壽司。一碟兩件，但每件三文魚既長度夠做3件壽司。絕對係抵食加驚喜之作而其他壽司同卷物，都屬於合格之作。以元朗區黎講都算係不錯的日式餐廳

見到好多人去食呢間日本野，於是自己都去試下。打開餐牌睇睇，就揀左黑椒汁漢堡扒飯，有前菜、沙律、面鼓湯。首先，我等左成十幾分鐘連杯野飲都無，真係等得耐。之後，杯野飲終於黎，同埋成份餐上埋。前菜好似黃芽白，有d辣。沙律係生菜、粟米、蕃茄仔、蟹柳，都足料。至於面鼓湯，個人不太喜好，因為覺得佢得個咸字。到主菜漢堡扒，佢個汁唔似黑椒汁，一粒黑椒都無兼偏甜；個扒外面都脆，內面少少juicy，不過偏乾，都有d肉味而不太濃。小結，以呢個價錢食到咁多野，都算抵食，而且食物味道中規中矩，唯地方唔大，比較迫d。

行黎呢頭搵食…見到呢間好似好多人咁…所以就隨波逐流入黎試試…外表睇起黎好似西式餐廳…原來係日式野食黎架…午市套餐有成廿幾款…真係花多眼亂…樣樣都想試下…結果點左兩個餐share啦…15號餐～雜錦壽司附大大碗牛肉湯烏冬～三文魚，吞拿魚，白身魚，北寄貝各一及卷物兩件…3號餐～雜錦海鮮鍋定食～2隻蝦，2隻青口，2件豆腐，1隻冬菇，1隻扇貝，雜菜，粉絲～包白飯，前菜，麵鼓湯…餐飲係熱青檸柑桔話梅～真係有粒話梅係度架…經過大家既結論…不約而同都覺得壽司好一般…有<爭鮮>貨色既感覺…而扁身既烏冬一d都唔似烏冬…同事唔覺意偷看到廚房有包壽桃牌烏冬呢…反而海鮮鍋足料夠味…食材也不錯…至於餐飲…話梅味好重…應該幾啱鍾意飲酸梅湯既人…50蚊一個日式鍋都算幾抵哪…

星期六午餐,價錢唔貴套餐$42起有好多選擇 但係坐得比較迫同環境都幾嘈叫左2個套餐:1. 豬軟骨拉麵配三文魚手卷2. 井上定食(有3色剌身,天婦羅,鰻魚飯,沙律同面豉湯)先黎面豉湯味道OK跟住個拉麵好快就到,都幾大碗 D拉麵同湯底都幾好味,但係D豬軟骨就完全唔得,又硬又無味 三文魚手卷D紫菜超un,D飯好似差過爭鮮 等左差唔多20分鐘個定食都未到,叫侍應追下會唔會漏左單,個侍應話唔會漏單定食係要耐D,終於等左半個鐘先有得食 3色剌身細件味道一般,天婦羅D油好多啡色一點點,有2隻蝦3件菜,D蝦又細又無味 鰻魚飯有1少片鰻魚已經係全個餐最好食嘅,同好多唔好食嘅白飯 價錢係比一般日本料理平但係食物質素同環境就真係麻麻

上禮拜下午，咁岩黎左呢間餐廳食野，我和朋友一坐下，叫左一客豬軟骨定食，這碗豬軟骨好足料，豬軟骨的數量非常多，估計大約有六，七件，相比起來，這個數量已經算係超級多了！鍋既湯底係豬骨湯底，好鮮甜好香噴噴。之後，我再試試豬軟骨，骨同半肥瘦肉分佈好合適，不會太肥亦吾會太鞋咬，而且多汁肉嫩，不錯！整體尼講吾算多油，又有伴菜和可口既白飯。

時間為傍晚六時多－－肥妹家的晚飯時段，剛嚷著想吃日本料理，碰巧旁邊便是一間日本料理的餐店，看過餐牌，有媽媽想吃的拉麵，就決定這間了。當時店內人數還不多，大概原因是還沒到熱門晚飯時間，當時上菜速度還是理想的，不過步入七時後人便愈來愈多，還出現了幾位排隊等候人士。結果一人多了餐廳便手忙腳亂似的，食物漏單嚴重，隔壁的比我們遲來所點的都不斷呈上，最過份的是燒蠔，都差不多過了一小時半才送到，幸好即使多次催促店員仍無表現不滿，這點還是得要讚讚。二話不說趕快進入正題，肥妹一家四人總共點了兩客反卷，一碟刺身，一個套餐及一碗拉麵。但由於拉麵是由媽媽吃的，肥妹也沒試，故此不在食評範圍內。三文魚刺身　4件$42｜8件$78刺身一大片厚厚的吃得很是滿足，不過質素只屬普通放題貨式，無特別驚喜。兩款卷物都均有六件，大小較的骰，飯粒有微暖，飯量不多但有點鬆散。黃金蝦卷 $35吉列蝦卷$35兩款都只是普通的紫菜天婦羅炸蝦反卷，不同的是黃金蝦卷為面上帶有經微燒的芝士，而吉列蝦卷則為蟹籽。炸蝦咬下去很干脆，但略縑炸粉多了點，面上的芝士不香，感覺就只是在吃一塊很軟的軟膠罷了。接下來是二人套餐，套餐的內容都挺豐富，共有六項食