二刀流串燒居酒屋 (已結業)

平時冇乜點去土瓜灣🤓原來土瓜灣都有正嘢食咖😝最近土瓜灣新開左一間日式串燒居酒屋🏮食物味道相當優質😍賣相擺盆更加一流啊🤭 @nitoryuizakaya 📍蒜蓉牛油枝豆同我哋平時食嘅枝豆有啲分別~平時都係落鹽，二刀流既枝豆有用蒜蓉同牛油烤過🧈食落冇草青味！份量仲唔少添，一大班人一齊食住傾計就最岩🤭📍刺身五點盛包括有帶子，牡丹蝦，呑拿魚，油甘魚同三文魚🍣刺身都比較厚切，食落好鮮甜，冇鯹味，值得一試🥰📍蟹膏豆腐蟹膏既量好足，亦都食到好新鮮嘅鮮甜味😝每啖豆腐都食到蟹膏🦀蟹膏味道十足，鐘意食蟹膏既必點~📍串燒富士蘋果豚肉串🍎豚肉片包住富士蘋果比較創新😍蘋果既甜成功化解左豚肉既油膩感，推薦推薦😆韮菜芝士豚肉卷串 🫔韮菜提供左口感，搭配芝士，風味十足雞肝串口感粉粉既，再上醬汁，味道唔錯👍🏽自家制雞肉棒🍡每一啖係雞肉，食肉獸必點！味道都相當唔錯，真係可以試吓雞腿🍗雞肉一啲都唔乾身，唔嚡口，好食😋📍燒呑拿魚下巴🐟呢一個超級香！魚下巴燒左之後魚油出曬黎，香味十足，外皮亦燒到脆卜卜🤩🤩🤩好好食！📍燒羊架🥩羊架跟黃芥末同芥末籽好夾~加上處理好好，食落冇膻味🫡📍燒飯團飯團有調過味，燒過令表面脆卜卜，好似飯焦禁，

最近越嚟越多日式料理小店進駐各區，例如位於土瓜灣譚公道嘅「二刀流串燒居酒屋」😍提供超過80款美食，當中包括串燒、刺身、酒餚、天婦羅、一品料理、甜品等✨店員和藹親切，熱心為我哋介紹每一款菜式，值得一讚👏🏻⚜️刺身🔸五點盛刺身（$468）五款刺身分別為油甘魚、帶子、牡丹蝦、三文魚同吞拿魚😽每款都厚切肥美，鮮甜豐盈，令人相當滿足❣️⚜️前菜🔸蟹膏豆腐（$48）蟹膏鹹香惹味，豆腐滑嫩可口🙆🏻‍♀️輕輕火炙過蟹香味更加突出✅🔸蒜蓉牛油燒枝豆（$58）枝豆外皮微焦呈金黃色，內裏則保持鮮嫩口感💋蒜蓉同牛油香氣濃郁，佐酒一流💫⚜️串燒🔸雞肝（$38）🔸雞腿（$38）🔸自家制雞肉棒（$48）🔸富士蘋果豚肉卷（$32）🔸韮菜芝士豚肉卷（$32）串燒即叫即製🍢特別欣賞富士蘋果豚肉卷，味道清新易入口🐷自家制雞肉棒外脆內嫩，蘸上蛋漿更美味🐥餐廳另提供六款不同日本鹽，食客可按個人喜好調製味道，相當貼心呢🎉⚜️海鮮🔸西京燒銀鱈魚（$228）銀鱈魚以煙燻形式上碟，打卡一流💨銀鱈魚肉質柔軟，燒烤後帶有一點脆感🐟加上酸甜開胃沙律醬，不論口感或味道層次都更為豐富💁🏻‍♀️🔸清酒煮花甲（$88）花甲飽滿有嚼勁，帶獨特清酒甜酸味🍶以提升花甲

🧈蒜蓉牛油燒枝豆($58)作為期間限定既菜式，上枱時每條枝豆都充斥着牛油嘅香氣，一般餐廳多數都會以白烚再加少量既海鹽作調味，但呢款既做法夠哂創新，有陣燒烤既焦香及枝豆既鮮味，個感覺就好似食緊 ‘粟一燒’咁🔥🍣 五點盛刺身($468) 🦀 蟹膏豆腐($48)是令刺身盛包括左五款，款款都新鮮且擺盤精美，未食就已經好想拎部手機出黎打左卡先。📸三文魚夠肥美、吞拿魚赤身魚油香又冇筋且魚味夠濃，質感上又夠腍滑、牡丹蝦蝦肉夠彈性，味道甘甜、深海池魚薄切口感較爽口配埋特調酸汁一齊食，更加帶出魚肉既鮮甜，赤貝就夠新鮮爽脆。 豆腐質感嫩滑，添加蟹膏一齊食，濃郁得黎仲鮮味十足。😚🍢 串燒-燒白鱔($78),燒雞胸軟骨($38), 燒日本絹豆腐($38),雞尾($32),自家制雞肉棒($48)白鱔既魚皮燒到脆卜卜，燒到剛剛熟且魚肉嫩滑，魚油幾香。 日本絹豆腐外脆內軟。雞尾粒粒飽滿燒出黎勁香口好脆。免治雞肉棒燒到香噴噴，沾上蛋黃食落口感更滑更溫和。☺️🔥 榮螺壺燒($148)一款日本地道菜式亦都係期間限定之一，做法係師傅貼心將螺肉取出再洗乾淨，再放回螺殼及將上湯注入，經火燒既螺肉吸收上湯精華，令到其味道鮮甜好味，

這間位於土瓜灣新開的居酒屋，水泥牆身配以暖意十足的木製傢俬，簡約清幽，洋溢著和式小店的熱情。最令人印象深刻的是店員面上親切的笑容，貼心的服務，經常為客人添茶，留意客人需要，還跟食客打成一片，同時，小店非常重視食客對食物的意見，從而提高食物水準，成就了食客回頭的重要誘因。🔸刺身🦋五點盛刺身 $468五款刺身有深海池魚、帶子、牡丹蝦、三文魚、吞拿魚，件件吃得到的新鮮，薄切深海池魚配上酸汁，提鮮去腥，更加鮮美。厚切三文魚及吞拿魚，口感一流。帶子軟嫩鮮甜，牡丹蝦黏口彈牙，美味至極。🔸前菜🦋蒜蓉牛油枝豆 $58🦋蟹膏豆腐 $48枝豆充滿牛油香氣，佐酒一流。蟹膏豆腐輕輕火炙過，蟹香味濃，剛好平衡了豆腐的清淡。🔸串燒🦋雞胸軟骨 $38🦋雞腎 $32🦋自家制雞肉棒 $48🦋燒秋葵 $28🦋香蔥豚肉卷 $32🦋鹽燒虎中蝦 $48🦋燒飯團 $38即點即製的串燒，火喉控制精準，串串非常誘人，小店另提供六款調味粉，有柚子鹽、梅鹽、山椒粉、咖哩鹽、竹炭鹽及一味粉，食客即場變身成為調味大師，鹹淡清濃自己話事。🔸燒物/料理🦋西京燒銀鱈魚 $228銀鱈魚襯托住煙燻華麗出場，肉質鮮嫩肥美，脂香豐富，入口潤滑。🦋榮螺壺燒

新開張所以試下🙂當晚比較晏入座得番我一枱客。當晚主要都係叫左熟食，上菜都好快!串燒方面整體都唔錯，特別係:厚燒牛舌👍👍👍燒到Medium rare, 中間好粉嫩, 加上厚厚既咬口🤤味醂魚乾👍👍👍有厚度既，燒出黎煙韌，唔乾，味道好好🤤天婦羅海膽👍👍炸得幾薄，海膽普通，但整體味道幾好！黃金芝士西京燒👍👍細細件，一入口芝士溶緊，味道出哂黎、幾新鮮燒雞翼👍👍幾大隻，味道唔錯，前黎後叫左兩隻韮菜芝士豚肉卷👍新鮮試下其他試左既食物、覺得ok, 但下次再黎可能會試其他野：雞腿雞肉棒，唔算好juicy, 蛋汁都唔算好突出雜錦天婦羅

去試食新店，昨日睇 FB post有免費試食3串串燒同任飲清酒中午同同事過試食富士蘋果豚肉卷清新甜減膩燒白鱔肥美爽٩😋۶雞尾夠野味爽口送酒一流所以除左清酒，都叫左啤酒飲掛住食唔記得影相嘅 花魚一夜乾，肉厚味美炸河蝦仔，香葱豚肉卷都係佐酒美食下次先黎食生牛肉他他

食物味道蠻好的❤️❤️擺盤很漂亮，非常用心但是有一點點差的就是廚師的朋友的羊排有特別裝飾，但是一般客人的羊排卻是只有漂亮的擺盤好想當廚師朋友😝😝我來這邊拿必吃的就是他的蟹膏豆腐真的超正點的，如果喜歡吃蟹膏的朋友一定必點，還有微微的碳香味第二道日本米琦生蠔肥美吃下去還有海水的味道紐西蘭羊架，採用優質嘅小羊肉冷，而且都係自然成長嘅羊仔，冇用激素，肉質好鮮嫩，肉汁豐富，而且唔會有好重嘅羊羶味，如果能放點小蕃茄解油膩..會更好

前兩日行過見到新開左間居酒屋，今日心血來潮去試下，環境都幾好幾舒服，刺身夠新鮮個海膽係日本嘅北海道海膽，炸牛蒡好好味送酒一流，個芝士西京燒超正啱晒我哩種芝士迷，佢地會有個推介餐牌會有特別菜式，今日有個榮螺壺燒好似幾特別所以試下。新開試業期間有85折唔知個優惠做幾耐呢😂😂我會再黎嫁😝😝