丼瀛 (已搬遷) 新店位置

丼瀛提供的食物選擇有很多, 丼飯、刺身、壽司、串燒、燒海鮮、沙律、小食等等, 應有盡有!築地壽司杯 $148賣相吸引漂亮，當中包括有海膽，甜蝦，三文魚親子，魷魚，拖羅蓉和拖羅蓉手卷，非常豐富！當中最愛海膽量多鮮甜，拖羅蓉香滑肥美！楊枝甘露沙律 $78芒果、柚子、蘋果同蟹籽都很新鮮，清新開胃，真的有食緊楊枝甘露既感覺！北極光海膽杯 $198賣相同樣吸引！杯內每層食材味道分明，層次豐富！海膽肥大肉厚而且鮮甜！個人最喜歡的是蟹肉蟹膏，鮮味濃郁！丼瀛活貝大盛 $298餐廳相當細心，每樣海鮮分開燒，上菜時新鮮熱辣！有齊帆立貝、蜆、蠔和鮑魚！個人最喜歡蜆，點少少燒汁更惹味！丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228原隻龍蝦在爆丼中，賣相誇張！部分龍蝦肉切粒伴沙律醬和蟹子，送飯一流，方便進食！流心蛋味道不錯，還有多種刺身，有北寄貝、劍魚、三文魚，油甘魚、等等！

本身都有留意一啲觀塘工廈嘅餐廳，今次就搵到一間日本料理嘅餐廳，見到個餐牌都有好多唔同款式嘅嘢食而且睇落都好似幾吸引同埋價錢都幾合理。搵日放工就約咗朋友上嚟試吓新野。餐廳嘅位置都幾多，坐得都幾舒服，想到去都有唔少人喺度聚會。入到去我哋見到有幾款比較吸引嘅嘢食，首先就係有浜燒海鮮、龍蝦雜錦刺身丼、海膽杯，依幾樣都係餐廳主打嘅嘢食。首先講吓燒海鮮，因為其他餐廳食燒海鮮嘅價錢都會比較貴，依道種類都幾多而且仲會幫我地燒埋海鮮拼盤有蠔、帆立貝、白蜆、活鮑魚個人就覺得海鮮嘅味道都ok最抵讚係有人幫你燒埋。然後就講下刺身飯，龍蝦嘅份量都幾大分而且肉質都幾鮮甜細心咁幫你拆咗殼，除咗龍蝦之外仲有三文魚、北寄貝、糖心蛋同埋吞拿魚等等。味道都唔錯，食落去都幾鮮甜。然後就講下餐廳最主打嘅海膽杯，海膽嘅味道係幾好而且幾新鮮，用料十足,但就比我想像中細杯左少少。另外餐廳仲有一個特色嘅刺身杯,分別有唔中唔同刺身,當中有海膽、甜蝦、三文魚、同埋拖羅碎，用來配飯非常好！刺身份量都有好多，所以都幾抵叫跟住我哋仲叫咗幾款串燒，分別係免治雞肉串燒同燒玉子，味道都幾好食。最後就叫左一個油甘魚頭，分量比我地想像中大份，而且味道做得

隱藏於觀塘工廈的丼瀛，其實距離地鐵站只需5分鐘步程，交通方便。食物選擇很多，丼飯、刺身、壽司、串燒等應有盡有。築地壽司杯 $148很漂亮的擺盤，左起有海膽，甜蝦，三文魚親子，魷魚，拖羅蓉和拖羅蓉手卷。海膽肥大肉厚，拖羅蓉油香滿溢。楊枝甘露沙律 $78芒果、柚子和蘋果都很新鮮，非常清新的一道沙律。北極光海膽杯 $198多誇張的名字和賣相！杯內的食材做成漸層的效果，賣相真的很不錯！海膽一樣是肥大肉厚，海葡萄爽口彈牙，而我最喜歡的是中間那層蟹肉蟹膏，鮮味到不得了。丼瀛活貝大盛 $298是一個燒貝類的Combo，有齊帆立貝、蜆、蠔和鮑魚。白蜆鮮甜無沙，點少少燒汁更惹味。帆立貝亦相當出色。丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228成隻龍蝦插落碗飯，多誇張的排場！餐廳有提供工具給我們破殼。而龍蝦尾就起肉，伴沙律醬和蟹子，送飯一流。流心蛋做得很好，旁邊也有其他刺身，份量一啲都唔講得笑。

聽聞觀塘區好多隱世食肆、臥虎藏龍，但自己從未真正去尋覓過。直至今晚，識飲識食嘅阿妹預早訂枱下，終於尋訪觀塘巧明街，未去前仲驚好難搵，原來通過APM，穿過港貿中心落去就直達巧明街，一轉右行幾步就到餐廳大廈，相當易搵喎😂！到達「丼瀛」感覺係另一個世界，一間日式餐廳就在面前，餐廳環境充滿日式氣氛，裝飾特別又感覺舒服、用餐傾計好地方。食物選擇繁多，無論丼、浜燒、串燒或各種日式料理嘅選擇真係超多，而且更有每日之選嘅原條刺身魚。有選擇困難症嘅我倆，喺服務員態度親切、細心介紹建議下，今晚嘅order終於有所定案，今時今日有如此服務，真的值得一讚👍🏻👍🏻今晚兩兄妹豐富嘅晚餐開動啦⋯⋯哈哈😄！香桃蟹籽沙律 — 一個以蘋果絲為主嘅特色沙律，非常爽甜充滿蘋果伴桃香，又帶點蟹籽粒粒口感，一種沙律可作為餐前開胃、餐中中和、餐後生果，超棒！浜燒：丼瀛活貝大盛 — 大盛包括：白蜆殼燒 四隻、岩蠔殼燒 兩隻、北海道帆立貝殼燒 兩隻、活鮑魚殼燒 兩隻餐廳安排非常體貼，浜燒大盛並唔會一次過來，每燒完一款就隨即上枱，務求令我哋嚐到最熱騰騰、最新鮮嘅海鮮。每款海鮮除了用「鮮甜」就係用「鮮甜」來形容，四款海鮮質感各有特色，真係

早排睇到網上有介紹依間日式餐廳，佢既丼飯、串燒、壽司等等都好吸引。而且地點係觀塘，好近阿哥放工。所以今晚訂左台，邀請阿哥請我食飯😂-餐廳選擇都多，樣樣都想食喔。 最後叫左好幾款人氣之選🏆-🌟丼瀛活貝大盛 $298➡️活鮑魚殼燒兩隻➡️岩蠔殼燒兩隻➡️北海道帆立貝殼燒兩隻➡️白蜆殼燒四隻-先黎我們最愛的海鮮🤤 職員會奉上燒汁和酸汁。不過我覺得不用點醬，原汁原味更好。每款都好喜歡，用料新鮮，沒有過份調味，簡單的用蔥花已經足夠提昇口味。浜燒海鮮汁頗清甜。 每款海鮮都很爽甜，質感彈口；很難選最愛那一款呢，值得推薦。-🌟丼瀛龍蝦刺身爆丼 $228爆丼既澎湃，總係令人有種莫名奇妙的興奮總係會相機食先，而一邊影相一邊「嘩嘩」聲欣賞😂 龍蝦有接近手掌🖐️般大，龍蝦加添了蟹籽沙律醬。其餘刺身有三文魚、吞拿魚、魷魚等，如果可以再多幾片魚生就更好😂。-🌟北極光海膽杯 $198這是一份充滿驚喜的海膽杯多層次味覺的享受 ：最頂層是鮮甜海膽配有鱈魚脆餅、黑魚子、海葡萄、接著有咸香鮮味的三文魚子、一絲絲鮮甜蟹肉、滑嫩的海膽豆腐、還有甜甜的紫薯蓉-🌟築地寿司杯 $148賣相都有心思、像一條彎彎的龍龍頭是最愛的海膽：厚厚的橘黃色

喺工廈裏面覓食已經成為咗我嘅習慣，今次就嚟咗呢一間日本餐廳，串燒似乎係主打？認真，呢個海膽杯堅好食！ 食落一啲都唔鯹，而且仲有啲甜味，超新鮮！勁好食！ 中問仲加咗啲蟹肉，三文魚籽，蟹肉豆腐， 一層一層咁好有質感！亦都慢慢提升成個海膽杯嘅味道！ 而最令我驚喜同埋喜歡嘅，就係佢最後用咗紫薯做膽，食到最尾好似食緊甜品咁樣。 個種咸同甜既交融， 造就咗呢杯最好味嘅海膽杯！ 下次黎都要再encore我覺得呢間餐廳其中一個吸引嘅地方就會打破傳統！壽司唔係一嚿嚿壽司咁上，而係壽司杯咁上。雖然要食咗餸先至會食到飯，但個賣相就好吸引兼且好得意！重點係食物嘅味道都仲keep到！食得出佢哋用料好新鮮 海膽唔使講一如果客海膽杯非常鮮甜 ！舊三文魚好肥美！ 最令我surprise嘅係佢蕉墨魚，同平時餐廳食嘅真係好唔同！咬落去真係有墨魚嘅香味，而且質感唔會太韌！為咗唔使煩串燒要食啲乜嘢，所以我哋叫咗呢個浜燒。 我真係超級鍾意食海鮮！先上嘅喺呢個鮑魚，好好味呀！燒既韌度啱啱好唔會太韌！啲肉都好香，好有炭燒嘅香味！最正係幫你砌埋，食落口嘅時候都好容易！之後係呢隻蠔。呢隻燒蠔真係好大隻！而且燒完d蠔汁出哂黎，聞都已經

已經提前打電話上去，所以入去餐廳時不需要排隊可以直接入座啦~~最適合我地同朋友一齊來，又唔會需要排隊影響用餐心情基本上要找的地方就在觀塘地鐵站附近，交通上相當便利，我地都系跟住Google map順住路穩咗過來一出升降機就已經望到餐廳大大兩隻字“丼瀛”，門口簡單的石墻裝潢設計，再配合餐廳內部的木磚墻、木臺，感覺就像是重回到日本餐廳用餐的感覺，如果喜歡日式居酒屋的朋友仔一定唔可以錯過雖然內裡空間不大，但室內的設計仍能讓你覺得人數再多都能容納的感覺，假如想和同學過來開心聚餐，依度安靜同自在話唔埋係你一個好選擇。早已食指大動的我地已經忍不住開始點菜，尤其“北極光海膽杯”和“丼瀛龍蝦刺身爆丼”這兩份菜式應該是必食之選“北海道海膽杯”係老闆的精心之作，獨特風格而不失韻味，味道比起想象中更刺激味蕾，一匙落去，九種食物的味道瞬間混合一齊；海膽、紫薯蓉...等，比起外面的日式餐廳更多了一份與眾不同的魅力，冇唸到一個看似簡單料理手法的海膽杯，裡面竟然大有玄機肉質口感方面鮮甜嫩滑，龍蝦鮮味十足，需要用埋老虎鉗先可以打開裡面舊肉，但再麻煩都係值得，因為肉質真係鮮美基本上成只龍蝦已經全部消滅咗佢。初次過來這間

終於遲來的分享！由於啱啱開sem又撞正朋友生日🎂 所以當然要食餐好嘅啦，聽拒推介就去左觀塘丼屋 近近地最正就係尼個！！！！！！鮑魚！帆立貝！蠔！白蜆！d肉唔係硬邦邦！而係有嚼勁！肉大大塊！值得去試下！由於我就唔食生冷野 壽星公就叫左築地壽司杯不過值得講就係蝦線係整乾淨曬正！！我就食左個壽司卷味道真係唔錯！！！！值得推介其次我覺得最好嘅就係個丼瀛龍蝦刺身爆丼龍蝦肉！大大塊！有埋龍蝦沙拉三文魚等！雖然唔食三文魚！不過龍蝦真係夠新鮮仲有海膽杯！滿滿海膽！！！！！！！尼間丼屋支持各種支付方式！！！唔洗擔心唔cash啦啦啦啦

店舖坐落在觀塘一個比較偏僻的地方，進去第一眼感覺很高階，我個人覺得不錯，店舖提供日式食品，有常見的魚生，熟食等。 食物的味道很好，魚肉等十分新鮮，只是店舖的食物若以提供2人以上的份量的話，我會覺得食物的份量有點兒不足，不過食材的整體感覺不錯。

早前已在不少飲食雜誌和飲食節目看到它的介紹，單單賣相已令人垂涎三尺，恨不得馬上去嚐一嚐它的美味，趁OT了幾晚，有藉口獎勵自己，就今晚OT後去會一會它吧！究竟它是什麼？離遠就看到餐廳的店名招牌，不斷變色，好吸晴！走進內裏便看到店員正為客人浜燒，看來今晚有口福。正正方方格局，一邊是開放式的師傅工作區，另一邊是設有幾張二至四人枱的用膳區。唔止呀！仲有一間獨立房和一個可吹吹風的室外區。裝潢富有心思，掛上日式的紅燈籠、多幅日式的布簾，還有落地玻璃門窗上好得意的貼圖。看看餐牌，印滿菜式相片，又清晰又吸引。除有多款丼外，還有串燒、卷物、烏冬、佐酒小食、壽司、刺身、浜燒等等，選擇不少。******************************究竟我一直講的「它」是什麼？就是…北極光海膽杯 ($198)。嘩！真係要先欣賞一番才品嚐。一共有九層，由頂至底數起，有香脆可口的魚乾脆片、鹹鮮的黑魚子、甘香豐腴的海膽、鹹香爆汁的海葡萄 和三文魚籽、鮮甜的蟹肉、滑溜的蟹膏豆腐 和綠豆腐，還有甜美粉綿的紫薯蓉，配搭起來，色彩豐富，口感多變。怎樣吃或怎樣配都係咁美味。************************別

星期五晚約咗太太喺觀塘食飯，之前喺OpenRice睇定食評，覺得丼瀛唔錯，決定一試。訂咗七點半，早到咗20分鐘都可以即時安排入坐。兩個人叫咗 築地壽司杯、北極光海膽杯、龍蝦刺身爆丼及丼瀛活貝大盛。食物擺得好𡃁，但刺身份量較少，海膽冇味，龍蝦冇肉及唔新鮮，燒嘅海鮮如生蠔及鮑魚細隻到有被騙的感覺。食物賣相雖然不錯，但質素令人失望。兩人埋單＄959。感覺物非所值及與食評不符。雖然員工服務態度親切有禮，但相信亦不會再光顧。以上只屬個人意見，只供參考。

早前閨蜜🐰曾大力推介了一家工廈內的日式食肆🇯🇵，今日剛好有時間😌，就跟老公🍋來試探一下軍情😎。除了提供一般的丼物🍱，小店更提供多款燒物🍢，選擇是蠻多元化的🤩。店內環境舒適😊，適合一眾吃貨飯聚🌙。蘋果蟹子沙律🥗：滿滿的蘋果絲🍅及桃片🍑，上面放上了大量蟹子🦀，口感爽脆，味道酸酸甜甜的😋，作為開胃前菜，非常醒胃👍🏻。丼瀛活貝大盛🔥：包括了鮑魚、岩蠔、帆立貝及白蜆😍，每一道都是由店員親身主理，即點即燒🔥，配上了清酒燒製🍶，更能帶出食材的鮮味🤤。北極光海膽杯🥂：分別有8層😲，以紫芋蓉作基層💜，最上層放上魚子🧡，層層都是是鮮甜甘香😋，絕對不是虛有其表的👍🏻！築地壽司杯🍣：6款不同的壽司上陣🤩，陣容浩大🎉！新解的海膽🌊、甜蝦🦐、帶子🐚、吞拿魚蓉🐠和三文魚🐟，簡直是一道菜滿足了6個願望💖。丼瀛龍蝦刺身爆丼💥：龍蝦尾部早已被起了肉🔪，配上青瓜及沙律醬🥒，口感清新🍃；龍蝦頭中的蝦膏滿滿的😍，再加上那大大的龍蝦鉗😳，人妻🐷真的再也吃不下了😋。總結：店內設有推廣優惠✨，午市時間除了免收加一外🤩，更享有75折優惠🌟，可惜星期六日及公眾假期停用😢，這種機會果然是不屬於人妻🐷的。

「有乜好野未食過呀！」成日都聽到人地咁講, 咁究竟佢係唔係所有餐廳都幫襯過先！？咪玩啦。作為香港人鐘意試新野, 又作為打工仔鐘意出咗糧食好啲。今次黎到觀塘區樓上工廈試試佢。裝修唔講都係咁, 特別在佢有露天位置(可以進行氣體交换)。午市免收加一仲有75折, 點解我唔晏晝黎食？(滴汗......) 活貝大盛 $298日本野, 點可以淨係食刺身。即叫即燒海鮮,順序係白蜆、凡立貝、岩蠔、鮑魚。配有酸汁同燒汁。特別想講講個白蜆, 唔腥而且仲非常鮮甜, 但兩隻真係唔夠。另外係鮑魚, 肉質彈牙再加上燒汁變得好惹味。北極光海膽杯 $198用天然食材堆砌出黎既一道菜。分別係黑魚籽、海膽、海葡萄、三文魚籽、海膽豆腐、蟹肉、綠豆腐、紫芋蓉。成杯野都好新鮮, 而且膽固醇含量一定爆錶！唔理得咁多, 食完先講。築地壽司杯 $148賣相都幾吸睛, 介紹吓有海膽、牡丹蝦、帶子、吞拿魚蓉等等。用另一個模式表現一個壽司丼, 好岩大顆人黎食。刺身同樣地都好新鮮。龍蝦刺身爆丼 $228嘩, 有圖有真相呀。食完今餐怕且都要跑一次全馬先掂。原隻龍蝦大大隻, 再加上刺身同埋壽司飯。食完變肥仔啦。