串酒里 (已結業)

又一次重臨串洒里。其實也來了很多次，感覺它再吃不回新張時的味道。店内繼續與麥子合作推廣啤酒，不過現在超級市場也有售，分別只是容量和那粗口招紙吧！$78一支索價過於進取。其他飲品仍然都是以定價過高來形容。$18一罐裝飲品。不過店方沒有供應水，似乎點飲品也難以避免。最早來的是惹味汁燒雞泡魚乾（$48）明明點了不辣，最後送來的都是辣的。雖然辣度不高和辣汁味道惹味，但是心裏都覺得不太合符要求。惹味汁燒生腸（$38）爽脆不腥，可是高脂肪的食品點一串就好。脆燒日本原條鰻魚（$49）燒得不脆口，選材也不是比較好的貨色，加上連白芝蔴都沒有，十分失望。唯一沒有失色就是它的汁。香脆蜜糖燒粟米（$29）清甜及粒粒飽滿，火喉燒得不錯，可惜蜜糖味不足。車打芝士燒8吋虎蝦（$49）芝士味道香濃，愛好芝士的人仕一定喜歡。黑松露蒜蓉燒扇貝（$59/2隻）味道香濃，為扇貝提升味道層次。黃金蒜蓉燒8吋虎蝦（$49）蒜味香濃。黃金蒜蓉燒日本廣島蠔（$49/2隻）的蠔身飽滿，味道鮮甜。總括而言，店員的服務態度不錯。可是店方設有限時，而廚房的出餐有點慢。食物方面也比早前退步，只能勉強評為中上。

睇唔過眼呢間野禁多食評都係假。見多正評去試，完全中哂伏，呢間野食物同員工都同佢地賣d酒名一樣。首先，食物質素係極差，佢串燒落既味精及調味比一般串燒重手幾倍，d蝦放落口完全咬唔到，雞翼勁唔新鮮，食落去有怪味，d薯條食2條之後無食過，勁咸勁難食。第二，價錢係極貴，因為佢每份食物份量好細，每人$300食完都係唔飽，要再去第二度食。第三，亦係最重要果樣，佢地員工態度極度惡劣，簡直比錢買難受，食佢果陣全間店都無人，佢比個近廚房位你，話要調位佢地唔比，話d枱全部有booking, 要調就去outdoor seat, 當然之後係無booking人出現。佢地員工應該好聰明，盡量趕走d客，做小d野。佢地服務宗旨就係同佢地特別既酒名一樣。

今天與好友到尖咀閒逛，看到這店名與"串走你"同音，主打手工啤酒以港式粗口命名，非常搞笑😂，吸引我們入去Dinner 打打卡~📸店內的復古燈、仿懷舊海報及裝飾，帶點日本昭和時代的色彩~🇯🇵日式汁燒bb露筍，爽脆可口，淋上附肉燥的特製燒汁，口感豐富，鹹香惹味; 鹽燒日本秋葵，口感爽脆，簡單加上海鹽，已能吃出鮮味~🌿黑胡椒香燒雞翼，大大隻，雞皮香脆帶焦香及黑胡椒香，肉嫩多汁，鹹香惹味，佐酒一流!👍黑松露蒜蓉燒日本廣島蠔/扇貝，蠔肉/扇貝肉厚肥美，鮮味十足，吸收黑松露及蒜蓉香，令人垂涎!🤤芝心日本廣島蠔脆棒，以廣島蠔及芝士釀入春卷皮內，外脆內軟，口感豐富，啖啖濃厚蠔味及芝味，蘸上沙律醬更香口!😋香草燒紐西蘭羊架，口感柔嫩細膩，肉汁豐腴，濃厚的香草味非常突出，羶味輕微，美味可口!🐐秘製醬汁香燒豬頸肉，肉質幼嫩，爽而不韌，肉汁豐盛，蘸上秘製的酸辣醬汁，更惹味醒胃!🐖燒菠蘿，果香滿溢，富天然的香甜菠蘿味，厚肉多汁，中和吃肉類的飽滯感~🍍手工啤酒， 該店獨賣🍺，由🇭🇰麥氏啤酒廠出產，麥香醇厚，酒香回甘。醉翁之意不止在酒，還在乎那充滿趣味的瓶身貼紙吧~🤣整體鮮香味十足，串酒里，串不走我，定會與朋友再來的

上星期同兩個朋友去哩間咁嘅嘢一嚐粗口手工啤，點知，真係遭遇到 『串走你』嘅服務！第一次嚟試飲，正常嚟講大多數都係希望可以試曬咁多種味道嘅啤酒㗎啦，問妳哩位小姐有咩味道，就話已經寫曬岀嚟㗎喇先生（自己睇），問妳有冇分飲邊隻先，就話冇乜所謂，唔該妳專業少少，都可以答吓啲客應該係（尸口巾）行先，因為檸檬薄荷係最淡，（你）係行最後，因為菜頭味道比較濃，唔識嘢，都算，問妳有冇冰桶，又話冇，咁叫得多咪熱L曬囉！我哋叫咗一枝先，問妳攞多兩隻杯啫，就話一枝啤酒只可以跟一隻杯，痴線㗎！點做生意㗎？而家我哋三個人飲完一枝啤酒就走咩？我哋仲叫咗其他串燒㗎！妳洗多兩隻杯洗死呀？真係想即走！原本打算買多一套回去送俾人，都立即取消哩個念頭！啤酒味道同超市賣嘅Hoegaarden冇乜分別，洗鬼嚟幫襯妳咩！服務態度咁Q差，價錢又唔係平，真係試過一次就夠！

<串酒里 得意手工啤 燒烤又好味🔥>山林道大把好野食 要突圍而出一d都唔易 呢間既串酒里 食哂字甘 主張食串燒 仲有好得意既麥子手工啤 全部都係粗口黎 好正🔥😂 雖然坐位唔多 但幾啱幾個朋友 飲下酒傾計 食下串燒 十分唔錯 不得不讚佢地既串燒出色 值得試試！<串酒里自製手工啤>🍻Hk本土自製手工啤 每一枝都有粗口代表 唔同味 😂好特別 每一枝係68 蚊1.🍻 香檸薄荷味 🍋香檸同薄荷味好平均 冇話邊個搶左邊個甘 🌿🍋口感偏啖身同帶d甜 都ok 2.🍻 西柚回甘麥味偏濃 無論聞同飲都帶d西柚香味 最後好似佢話有d甘香 甘我係試到少少既👍🏻🍴鹽燒厚切牛舌 59 蚊🐂😛真係好厚切既牛舌 口感好爽彈 燒既熟成程度剛好 😄 所以口感同juicy度一流 😍 加埋少少黑椒調味 冇得輸1.🍴黑胡椒香燒雞翼2 隻🐤 28 蚊大大隻既肥美雞翼 黑胡椒味香濃 雞皮爽口 雞肉嫩滑 燒得好好😍2.🍴bb露筍煙肉卷 39 蚊🐖🌿煙肉感覺上有少少醃過比較咸🐷本身太濃 但加上落足料既露筍後 增加清新同爽口度 好味🌿🍴辣味刴椒燒扇貝 2 隻🌶 52 蚊大大隻扇貝 上面鋪滿 好多剁椒 扇貝

於OpenRice 看到才訂座的！去到才知道有室外座位，我就問可否到外邊坐！她就說你訂座時沒有寫明，所以不可以坐！那如果我第一次walk in 時說我要坐外邊那又怎樣？你又會說事先沒有說明所以不可以坐嗎？我又以為室外都留座，點知到我走的時候外面都是坐了一枱人咁大把！室外是什麼VIP高級地方嗎？要預留我真係第一次聽！至於食物方面就係我食過咁多間串燒最無味道既一間！話辣無辣，食物完全無味道！係OpenRice 睇餐牌都唔平以為幾有水準⋯⋯點知錯晒⋯⋯

每檯必點本地製作手工啤酒!!'diu'(香檸薄荷)($68)你(蜜桃菜頭)($68)絕對18禁呢，哈哈!麻辣爽彈火雞腎($32)火雞腎爽口彈牙，夠辣勁!札幌芝麻香燒餃子雞翼($49/2隻)餃子雞翼嘅做法殊不簡單，要先部份雞翼嘅肉連骨拆走，再釀入餡料燒香，一啖咬落去，雞翼外皮帶芝麻香，餃子餡有雞肉嘅鮮味，有口感之餘，味道又真係幾正!黑椒牛油洋蔥焗比目魚($89)平時不愛吃魚嘅我，怕麻煩、怕腥又怕鯁骨，不過呢個黑椒牛油洋蔥焗比目魚，又唔同講法，因為比目魚肉質細白鮮嫩，入口即溶，又沒有碎骨，連魚皮都焗到好香脆呢!鹽燒安格斯牛柳粒($59)黃金蒜蓉燒8寸虎蝦($49)大大隻虎蝦，加慢慢蒜蓉去燒，其實食幾多隻都唔夠!香菇燒安格斯牛肉卷($59)呢個絕對有驚喜，唔好以為呢個係普通金菇牛肉卷，安格斯牛肉好大塊，又厚身! 包住金菇一齊燒，肉汁滿瀉!鹽燒厚切牛舌($59)BB露荀煙肉卷($39)同香菇燒安格斯牛肉卷有異曲同工之效果，大大塊煙肉包住滿滿嘅露荀，一D都唔漏!其實我好欣賞呢度D燒蔬菜類，全部質素都上優~燒玉子($32)加左蜜糖嘅燒玉子，甜甜地又有蛋香!鹽燒日本甜薯($25)惹味汁燒春蛋串($2

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-近來香港多左幾間玩食字既酒吧型餐廳，其中一間就係「串酒里」，主打「火山石燒烤法」，能迅速鎖住食物的肉汁，令到食物烤至外脆內軟。餐廳位於尖沙咀山林道的一條小巷裡，如不是在小巷外放了宣傳易拉架都頗難發現到佢。小店有分室外和室內坐位，我們被安排坐室內，餐廳環境不大，大約只坐到十多人，一到食飯時間都要等位，所以有設用餐時間1.5小時。值得一讚係雖然餐廳店員不多，但態度和服務卻很不錯，仲貼心的提供籃子讓客人放置手袋！串燒分成12類，包括豬/牛/雞、海鮮、燒扇貝、燒蠔、8吋虎蝦、燒丸、燒蔬菜、特色類和甜品；另外扇貝、燒蠔同8吋虎蝦，都有多款不同味道配搭可選，種類頗多。仲有呢度既招牌「粗口」手工啤酒，每一枝都印上港式助語詞，合共有六款口味，剩係望個樽都很有香港味!（粗口）支裝手工啤酒 $68想要「DIU」同「7」都咁岩賣晒，最終要左同樣非常地道既左語詞「9」，「9」既意思詳細可睇返相片中既樽身。*呢度唔比出粗口字其實佢係帶點微微辛辣味同花香既啤酒，小妹輕嚐左一啖，同普通啤酒差唔多，但喉嚨真係感受到帶點微辣既感覺，幾特別！

串酒里個名好特別，又串又酒咁，事實上佢又真係又齊串燒同啤酒，平時佢都有供應Ｄ手工啤，今次黎佢就好盞鬼咁出左呢隻「文雅」風既啤酒！飲落支支有ｄ唔同既口味，香港製造，點都要一人一支試試佢啦。我鐘意串酒里ｄ野食既原因，其一就係佢ｄ野食都幾有創意，例如呢個芝士蠔脆棒，選用日本廣島蠔，加埋芝士同脆皮，一硬一軟，口感滿分！仲有呢個香燒豬頸肉，用蕃茄裝住佢地個特製醬汁，酸酸地配埋豬頸肉，又夾ｗｏｒ！好多串燒都食過，燒豆卜就真係少見，佢地燒到收哂水，脆脆地，面仲有ｄ蜜糖吊味，好食！今次仲叫左牛舌，厚切！正！叫左個鰻魚，ｏｋ啦，唔太差又無話特別好食。安格斯牛柳粒，其實個肉幾好食，但有少少燒過龍，不過都收貨既。最後食到尾唔係好夠飽，整多個扭扭薯條送酒，落左ｄ鹹蛋黃碎，惹味！因為串酒里係條巷仔入面，其實幾岩兩三個ｆｄ黎吹水，仲有ｄ露天室外位，其實幾正，可以再黎食過。

友人介紹手工啤，以粗口名稱作招徠，地道又有趣，於是去一探究竟。 門口較隱蔽，店面小小的，但有室外及室內座位。店員很親切，細心的說明，我們點的食物較多，檯面位置不足夠，主動替我們加小檯子，非常客氣。 食物方面，當然少不了叫手工啤，叫了柒，你，diu2三種，都是很容易入口的手工啤，「你」是蜜桃菜頭，酒味不明顯，很合適女生喝，「diu2」是香檸薄荷，個人對薄荷味興趣較小，但總要試試主打的。 食物中最喜歡的是黑松露薯條，那黑松露沙律醬很好吃，不知是否自家製作呢？另外串燒類的，也很好送酒吃，還叫了原條燒茄子，好像可以平衡一下，肉串與酒。 三五知己的話，這裡既有話題手工啤，亦有相配的食物，可以吹水聊天呢。

放工與男友打算來一個瘋狂的串燒夜。串酒里的位置就在充滿食店的山林道的轉角位，比較像是後鋪的位置。店內的裝潢雖然簡約，帶有一種工業風很特別。我們兩個人一口氣吃了10款串燒最驚喜和最美味的推介有：鹽燒厚切牛舌(惹味多汁)燒玉子(甜脆外皮厚身蛋味濃)汁燒豆腐串(外脆內軟)蒜蓉原條茄子(超多蒜蓉非常稔身)黑松露蒜蓉扇貝(大顆粒新鮮彈牙)其餘的都還不錯：牛柳粒雞軟骨黑豚肉燒豬仔脾燒芝士丸手工粗口啤酒也是我們選這店的原因之一。可惜當晚有三款缺貨，我們就選了非粗口的「你」。加入了紅菜頭汁和蜜桃果蓉釀製，非常易入口，甜甜的特別適合女生。

同朋友行街講起香港手工啤酒，傾傾下就走咗去搵黎試下，呢間串酒里就有我地講緊既本地啤酒飲，原來係一間串燒餐廳，果然啤酒配串燒係一絕。今次我試既係西柚回甘味啤酒，因為我只係飲過香檸薄荷味，所以只可以比較兩者，西柚回甘個果味會比香檸薄荷特出，西柚個甘甜味唔錯，如果要係兩者中選擇我會比較鐘意西柚回甘味。落單後，串燒都陸陸續續都嚟到，火雞賢好爽口。燒滑豆腐好神奇，表面好脆入面好滑。雞髀菇煙肉捲味道幾夾，口感有層次。燒魷魚釀糯米飯，好有魔力食過不停，好香口再配一啖啤酒，無得頂。麻薯燒中間煙煙靭靭，口感一流。黃金薯條炸得好好，好易一條接一條咁食哂。芝士煙肉焗大啡菇，焗得好好，唔會好干，芝士煙肉同個菇好夾。總結，串燒種類好多，唔怕會食厭，簡簡單單又一餐。

上網見到人地post有粗口既啤酒覺得好得意，岩哂我呢d時不時彈幾隻粗口字出黎既人🤫🤫於是朋友力薦我一定要去下😂😂，同埋要記得book位呀！環境雖然地方唔大，店內座位較少，但好適合幾個朋友黎聚下～而店外都有位可以坐，不過我去既當日落雨，就坐左入面。坐出面應該都幾有趣😂Food & Drink支裝手工啤酒呢到既特別之處就係用本土既語言文化加上同手工啤酒合作，製成不同口味既啤酒。唔講唔知，每個字背後原來有唔同味道架喎，今次呢兩枝分別係，香檸薄荷、蜜桃菜頭。飲落其實味道分別不太，隻味唔係特別出，只係蜜桃味較甜～對於酒量不太好既我，似完都冇面紅🤭🤭酒精濃度好似不太呢，女生也可一試！（消失的瓶頸😌）（🤪我最常說的**啊！）黃金蒜蓉燒扇貝好香蒜蓉味（廢話😂），扇貝新鮮，食落仲好多汁添呀！一定要連埋d蒜蓉食，先至正。鹽燒日本甜薯好好味！食落好似仲有小小牛油香，我的味覺出問題了嗎😂秘製醬汁香燒豬頸肉個人認為係必點系列，豬頸肉食落超香面且肉質勁嫩，有種入口即溶既感覺。食果陣一定要搶d邊黎食😂，食落有小小脆香又嫰。其實就咁食都好好味，勁想要一碗飯啊！再點下啲醬汁，又係另一番風味，食落有微微酸甜，而且用蕃茄裝

有時想同班friend聚下腳又唔知去邊好，今次有介紹俾大家～就係位於佐敦漢國中心對面嘅串酒里KEBABEER！串酒里KEBABEER引入火山石燒技術，所以串燒食落唔會乾爭爭，能夠鎖住肉汁，令食物外脆內軟～要搵到串酒里要穿入一條小巷，有室內同埋室外兩部分，我地就選擇坐係室內，枱與枱之間富有空間。最吸引我地嘅係串酒里有全港獨有粗口手工啤，所以成間小店入面有好多擺設，哈哈，可以慢慢試下唔同手工啤，又可以同三五知己傾下心事！餐廳嘅menu明顯落過心思設計，而且獨有粗口手工啤實在好搶眼，佢地嘅手工啤喺發酵中期加入冷泡啤酒花，再配以唔同口味，所以款款手工啤都各有特色。左邊：蜜桃菜頭右邊：香甜蜜糖手工啤酒(各HK$68)非常易入口，味道唔會太濃，岩哂一眾女生，香甜蜜糖嘅味道比較特別，飲落帶有微微甜香。而啤酒背面都有講返呢個字嘅意思，好生動好特別，簡直係可以推動到香港嘅文化，而且啤酒仲可以買走tim！至於食物方面都幾多選擇下，唔單止有海鮮，亦有一些特色串燒，例如日本雞蛋燒廣島蠔、黃金扭扭薯條、芝心日本廣島蠔脆棒等等。汁燒豆腐串 HK$25 (推薦指數：4.5/5)意想不到嘅好食，豆腐外脆內在嫩滑，加上

朋友聚會又黎左串酒里，貪其有粗口手工啤，打卡呃like一流，而且唔係得個樣，真係幾好飲㗎。粗口啤（$68/ea）先來兩支粗口啤，7係香甜蜜糖味，西係西柚回甘味，一支甜啲易入口，一支香啲清清地，各有各好飲。脆燒日本原條鰻魚（$49）鰻魚肥美厚身，鰻魚汁甜甜地好合口味，正。香燒燒魷魚釀糯米飯（$89）真係好香呀～即刻燒出黎㗎香噴噴。魷魚彈牙，包住嘅糯米飯吸了醬汁好好味，又夠飽肚，哈。麻辣醬燒雞肉串（$32）辣辣地好惹味，雖然係燒，但雞肉一啲都唔乾好嫩滑。惹味汁燒豬仔脾（$59）呢款係飽肚之選，啖啖肉嘅豬仔脾口感勁正，好似卡通片咁揸住舊肉係咁扯～香菇燒安格斯牛肉卷（$59/ea）牛味超濃郁，肥美甘香好好味，但略貴了點。黃金蒜蓉燒日本廣島蠔（$49）鍾意蒜香就一定要叫，超級多蒜，好香好香好香！！蠔夠肥，蒜蓉加埋蠔汁無得輸！日本雞蛋燒廣島蠔（$59）蛋汁版同樣好正，蛋滑又鮮味，上面加了辣醬同黑椒超惹味，太好食了！！芝士煙肉焗大啡菇（$39/ea）最後係朋友話一定要食嘅大啡菇，上次食完後念念不忘，菇厚身爽口多汁，加埋芝士同煙肉，味道豐富又夾喎，要一人一隻先滿足到，哈哈。呢排“吊”正係一流～食物好食