串酒里 (已結業)

晚上要好好獎勵自己！黎到這間在山林道的串燒餐廳，好特色喔！佢有室內室外的坐位，如果天氣好，在室外都幾有氣氛哦服務也好親切友善餐具都幾特別，用lego的叉子及不同國家的碟！飲品這裡出名是手工啤酒，可惜我唔飲酒，所以選了罐裝菊花茶下一下火，夠涼又清涼粟米係我的最愛好甜好腍又濃粟米味，配上微微燒香及孜然香料，美味喔BB露筍：用一串竹櫼串起，好嫩好爽脆，好香的孜然味道，野味又健康鹽燒日本甜薯：外面微微鹽香，內面軟滑又甘甜！細細粒！好正鹽燒日本秋葵：好嫩又翠綠呀！爽口又滑滑的黏液！蒜蓉燒原條茄子：外面有木魚及蒜蓉，好香又增加口感；茄子肉好軟腍，好滑好香好好味道，這個好推薦黃金醬燒8吋虎蝦：好香又滿滿的醬汁，蝦肉好鮮甜又彈牙又有口感！海鮮又香又鮮！必試！鹽燒厚切牛舌：好厚好有質感，咬口一流！好香牛味又嫩又腍！推薦哦秘製醬汁香燒豬頸肉：好大碟好抵食！好香好野味，豬頸肉好厚身但又好腍，配上微辣汁（好香好野味）

因喜愛吃串燒而來，這裡位於山林道的小巷內看到這裡的手工啤名字呆了😅（不用解釋，看相片大家便明白）執著的的我從不說粗口，但不抗拒試它們，因🔞啤酒🍻味道十分獨特👍🏻😋$68/支，啤酒出看麥子我們共點了10樣食物，最喜愛這裡的鹽燒厚切牛舌$59、黑松露蒜蓉燒扇貝（兩隻）$59、魚香燒原條茄子$45、芝士煙肉焗大啡菇$39、麻辣火雞腎$32、火辣牛丸$20而其他食物也不錯（雞泡魚乾$49、燒雞脾菇串$20、燒黑豚肉$49、雞肉串$32）😉但會推介以上幾款串燒當晚店員服務亦很有善😉大滿足的一餐

入到這間食店，第一感覺是負責招呼的女生好好禮貌，我們一坐下就立刻拿個竹藍給我們放袋。每一碟食物上枱，她都提醒我們小心熱，請我們慢慢食，她的細心和真誠，我覺得自己好被重視。樓面只有她一人負責招呼，帶位，落單，上菜，結帳一手包辦，但絕無怠慢，我非常欣賞她敬業樂業。這裡的燈光好有情調，微暗的黃光燈，店鋪名字都很特別，名字是串酒里。落單是用紙筆✔️食物，我們二人叫了四碟燒物和兩支手工啤。首先上枱的是燒豬仔脾，一上枱就聞到燒烤香味，豬仔脾燒得剛好，肉質嫩滑，咬落去好多肉汁，豬肉醃得都好入味。洋蔥焗比目魚比目魚用牛油和洋蔥焗。牛油加上魚本身的魚脂，令到魚肉好滑。洋蔥粒好甜，加上少少黑椒調味，味道配撘完美。牛油鹽焗翡翠螺翡翠螺用錫紙包住上枱，八粒都好大粒。我喜歡海鮮用簡單的煮法去烹調，可以食到海鮮本身的鮮味，這一份翡翠螺只用牛油和鹽去煮，合曬我口味。香草燒紐西蘭羊架羊架是羊的肋骨部位，要煮得熟又唔韌是有難度，但店家㕑師的功力不錯，咬落去又香又滑，表層鋪滿香草，沒有羶味，保留豐富肉汁，超推薦粗口啤酒啤酒樽上有每個粗口字都有詳細解釋，好好笑，好笑之餘又認識到本地文化。連啤酒的成份和製造過程都有寫到。當看完

剛係内地完成了一個比較高難度的工作，回港後，係公司報告了工作進度後，就可以提早收工，想揾太太食反，因佢要加班，唯有搵过朋友啦，咁啱电話响，個同事話我唔記得攞啲文件走，因係明天開會用嘅，所以就叫佢攞俾我，順便一切食反，佢話唔想食反，想飲啲酒，食吓串燒，我話啱晒附近有間串酒里，睇吓有冇位先，侍應招伕我地坐底，睇吓歺牌就叫左每人一支手工啤酒，一個黃金醬燒日本廣岛蠔，一個黑松露蒜蓉燒扇貝，黃金醬燒8吋虎蝦和惹味汁燒雞泡魚乾，整多個燒玉子，啤酒先到，睇过样覺得好特別，飲落有啲青檸味，8吋長嘅虎蝦燒得非常之好，超好味。黃金醬燒日本廣島蠔，食入口重有啲蠔汁 渗出非常正，黑松露蒜蓉燒扇貝，好濃嘅蒜香味，配啤酒一流，再食埋個惹味汁燒雞泡魚乾，燒得啱啱好，玉子燒 用筷子夾都唔會散，整得非常正，同個同事吹水都成個幾鐘，又係埋单走人嘅時候。

又到左開心星期天！朋友帶左我黎呢間特色既串燒餐廳食飯飲酒 relax 下！呢間串燒店雖然好隱蔽咁，但都坐滿哂人。除左個餐廳《串酒里》改得夠趣緻之外，連呢度既自製手工啤酒都特色過人！以多隻香港人創既”字“命名！😂😂影相send俾人一流！🤣我就揀左呢支“酒”🍺。是檸檬薄荷味既手工啤黎！飲落冰涼既薄荷味，加上淡淡既檸檬香，凍冰冰好清涼！呢度有好多款唔同口味既燒生蠔！我地就叫左：車打芝士燒生蠔 🧀超香濃既芝士同生蠔一齊燒，真係好香，好creamy!生蠔夠新鮮又多汁！又幾好味喎！仲叫左：日本雞蛋燒廣島蠔🥚!呢個口味第一次食！又幾match喎！好juicy,似食緊生蠔口感咁！唔錯！秘製醬汁燒豬頸肉🐽用左泰式既辣醬沾上熱辣辣既豬頸肉，好惹味豬頸肉食落好爽，好香脆！👍大大隻蒜蓉扇貝 😍蒜蓉完全覆蓋整個扇貝，好香！扇貝同蒜蓉真係太合襯了。一啖放入口，口感太飽滿！夠哂鮮味！燒原條日本鰻魚 🐟🤤燒鰻魚唔洗講，夠哂好味！再加上鰻魚汁一齊燒，更加正。札幌芝麻餃子雞翼 🐔釀到隻雞翼肥嘟嘟，好多料。咬落有少少辣味同好香既芝麻味！燒韭菜同娃娃菜。燒完啲蔬菜又唔會乾，反而好多水份流出，食落又幾清甜喎！彈牙既火辣牛丸🍢加

早幾日，同事因為天雨路滑拗咗柴，我陪佢睇跌打，又送佢返屋企，依家佢好番晒咁滯，話請我食嘢，當係報答我。收工落到佐敦，又係落雨斯濕，小心行呀! 行到山林道，佢話: “不如就飲番杯”，我OK (心諗: “你唔係應該要戒口嗎?”)因為天雨關係，所以我哋都揀咗坐入面。入面冷氣好夠，佈置有啲居酒屋feel，坐得都幾舒服，飲番杯，食下串燒，都幾正㗎。呢度出名係粗口啤，所以我哋都入鄉隨俗，叫番兩枝飲下。一枝係香檸薄荷味，另一枝係西柚味。味道幾特別，無一般麥啤、黑啤咁悶。嘢食都好多選擇，價錢以呢區嚟講，都算係合理。【秘製汁燒鮑魚】係名貴食材，好大隻，好厚肉，加埋秘製燒汁，食落超正。【黃金醬燒8吋虎蝦】、【車打芝士燒8吋老虎蝦】嘩! 好大隻! 大過隻叉! 黃金醬有少少酸甜味，個醬應該加了少少檸檬來造吧。蝦肉都幾新鮮幾爽口。【香草燒紐西蘭羊架】上面有好多香草，食起來充滿香草香味。羊架肉質嫩，夠入味。【惹味汁燒豬仔髀】燒得火喉啱啱好，一咬就骨、肉分雜，多肉、唔韌，又惹味。【自家製惹味雞肉片串】雞肉燒得好香，醃得又好味，啖啖肉。【札幌芝麻香燒雞翼】外面又係搽咗秘製嘅汁，好惹味，加上佢又有芝麻，食落更加香。今餐

是夜與友人到來開懷吃喝，串酒里位於山林道內街，私竇味十足。這裏有與麥子合作的特別版，且以港式粗口招徠，喝下有清爽果香，且帶回甘，唔係得個樣!先來點蔬食串燒，蒜蓉燒原條茄子加入木魚絲，十分惹味。日式汁燒娃娃菜，微甜且火候控制得宜，不錯。安格斯牛柳簡單以鹽燒至medium well左右，肉味濃郁，不會過韌，令人滿意。麻辣雞肉串外脆內嫩，微辣惹味，十分配合下酒。到了海鮮環節，剁椒虎蝦肉質結實味濃，蝦頭有不少膏，不錯。汁燒鮑魚香甜彈牙，廣島蠔海水味濃，配上泰式辣醬酸辣惹味，還有黑松露蒜蓉扇貝，同樣香濃惹味。最後加點的麻辣汁雞泡魚乾，微甜又夠辣，令人伴啤酒一飲而盡，上佳下酒菜。這裏食物質素不錯，最重要私隱度高，可放心與友人邊飲邊吹，值得推薦。

串酒里，寸走你？唔系哦，呢間店的服務態度超級親切，冇諗咁多啦，都系研究下「串燒+啤酒」好了。山林道巷仔，出乎我意料之外，鋪頭內洗手間十分乾淨，餐廳裝修系特色居酒屋格調，別有一番情調。「粗口」系文化特色，而不是鼓勵你來呢度爆粗。不過呢度的確非常適合吹水消遣！我地今晚冇飲酒，只系點左菊花茶。食串燒也不會太上火。燒比目魚：比目魚咁燒真系好好味，魚肉嫩滑，十分入味。燒鰻魚：鰻魚肥美，不過咸左d。燒豬脾骨：一份兩件，蜜汁同豬脾骨十分match,好好味。八寸大虎蝦，我地揀左蒜蓉味同辣味，超級惹味！食串燒又點會晤食燒雞翼，燒雞翼，我最爱食，黑椒味雞翼，燒得好透！味道很好！燒扇貝，我地揀左蒜蓉黑松露味，黑松露味好濃，扇貝上鋪滿蒜蓉，好特別。燒麻吉：系用魚餅包住麻糬燒，好Q,煙煙韌韌，好好味！

串酒里位於尖沙咀山林道記得來之前先預約！因為之前跟TerrGor走過時想說聞名「粗口」手工啤酒卻已經沒有位置 full booking了搞到我和TerrGor「心掛掛」所以早早預約了「粗口」手工啤酒是「串酒里」的特色以粗口諧音命名的餐廳近年也趁著本土化熱潮興起不少生意人都開發了日式串燒手工啤酒兼身處在山林道這條小街裡面串酒里這個名字是再適合不過由本地精釀啤酒廠 麥子，只限在串酒里獨家發售的啤酒對於女生來說真的有點小害羞因為每一隻都有不同的口味所以我選了標榜青檸薄荷味的「diu2」$68TerrGor則選了西柚回甘的「hai」$68串酒里獨家手工啤是在發酵中期加入冷泡啤酒花再配以不同口味所以每款手工啤酒都各有特色酒瓶背後還加上單字的解釋描述得繪影繪聲深入淺出去形容甚麼是「diu」、「hai」認真得來而不失「膠」味真的令人會心微笑更能推動到香港的文化「粗口」手工啤是我喜愛的煙燻氣息雖不及我較早前喝過的Black Kite甚至遠在歐洲的Black Isle喝過的超重煙燻風格不一但同樣好喝很有獨特的味道串酒里引入咗火山石燒技術用這種技術燒出來的食物除了外脆內軟之餘還可以鎖住肉汁比起碳燒亦更加健

這間以港產粗口手工啤酒作招徠的串燒店，光光是店名已玩味十足，店內環境裝潢也富有格調，相當有本土特色。香甜蜜糖手工啤酒🍻將英式淡愛爾啤酒加入本地野生蜜糖，令啤酒帶點花香甜味，好易入口，不嗜酒的都岩飲。手工啤的包裝設計頗有心思，印有粗口字詞的解說，相當認真。黑松露蒜蓉燒扇貝好出色，滿滿的蒜蓉加上份量不少的黑松露兩者味道濃郁至極，卻不會互相蓋風頭。扇貝非常入味，一點都不乾，肉質新鮮爽口，美味到連剩下的蒜蓉都吃清光。惹味汁燒春蛋串，鵪春蛋滑溜蛋味濃，灑滿調味粉和醬汁確實惹味，尤其孜然味好突出，正。串酒里燒蠔拼盤賣相非常吸引，九種不同口味的日本廣島蠔相當大隻。多款味道十分創新，如冬陰功、日本雞蛋、魚香肉碎、黃金醬、黑松露等。當中最喜歡車打芝士燒蠔，芝士澎湃又香濃，拉絲之餘更有大量芝士粉，好邪惡！雞蛋燒蠔都好特別，蛋漿令蠔滑上加滑，口感一流。好欣賞每隻蠔都燒得恰到好處，完全沒有縮水，保持飽滿大粒，肉質新鮮肥美，十分juicy，鮮味十足。札幌芝麻香燒雞翼燒得香脆可口，肉質夠嫩，芝麻香入哂味。芝士煙肉焗大啡菇果然巨大，手掌般大小，要用刀當扒般切著品嘗。啡菇超級多汁，一切開便整隻碟滿是汁，好誇張。加上厚

心思思想食串燒，上網俾我search 到呢間，位於山林道，我讀書時經常去蒲的地方。畢業後都冇再去踏足，今晚一於去啦。 食左好多野，逐一品評吓 ：粗口啤酒 $68一枝你 - 係蜜桃菜頭味，易入口，有果味，隻味好熟但硬係唔記得邊到飲過。撚 - 係煙燻黑棗味，朋友話好重紅棗味，口味獨特有少少怪，啱D鐘意試新野的人。鹽燒安格斯牛柳粒 $59一客四件，都算大舊啖啖肉，唔韌又有牛香。冇任何醬汁，只用鹽吊味，可以食出真牛味。麻辣爽彈火雞腎 $32 一客兩串火辣牛丸 $20呢盤三兄弟其實係火雞腎同埋牛丸。火雞腎一客兩串超好味，咬落 「烚烚聲」好爽口，麻辣係香而不辣果種，怕辣人仕都可以一試。而牛丸呢，外表就冇乜特別，但其實內裡有好多紅色辣椒粒粒，堅火辣唔野少。日式汁燒娃娃菜$20串燒娃娃菜都真係未試過，配日式汁燒，濕濕地唔會乾爭爭，出奇好味道。黑椒燒雞翼$28唔算大隻，但好好食，皮脆肉嫩，如果size 大D便好了。黃金蒜蓉燒日本廣島蠔 $49 一客兩件，蠔面舖滿蒜蓉，多汁又 juicy 。燒蠔正，打算 encore 之際見到有燒扇貝喎，轉軚了。黃金蒜蓉燒扇貝$52，都是一客兩隻，亦是佈滿蒜蓉，但食落就比

睇戲之前隊隊啤。揀咗呢間串燒🍢，見佢有海鮮🦐🐙🦑🐠又多口味，仲有好得意嘅粗口啤🍻，地點又近地鐵站，所以過來試下😇川式爽彈火雞腎 $32好味！燒得好香口黑胡椒香燒餃子雞翼 $49爆汁雞翼我最愛，惹味十味，餸啤酒一流蒜蓉燒原條茄子 $45好多蒜蓉，偏咸牛油鹽焗翡翠螺 $69好大隻，有八隻咁多，勁抵食黃金蒜蓉燒日本廣島蠔 $49不算太新鮮，但味道唔錯黑松露蒜蓉燒扇貝 $59好味！大大隻又爽口鹽燒安格斯牛柳粒 $59簡單調味已經好味，牛味十足自家製醬汁燒黑豚肉 $49好似日本嘅燒汁，𣎴過燒得太熟香脆蜜糖燒新鮮粟米 $29勁好味！食咗三件，好飽

早前在網上看到幾張粗口啤的圖片，哈哈，又挺有趣，於是吸引小妹再度來訪串酒里。還記得對上一次來已是約兩年前的事了。這裡的環境與昔日兩年前一樣，裝潢以木色為主，用上木枱木椅。一坐下，急不及待取下點餐紙揀食物。點餐紙封面也印上粗口啤，共有六款，每款口味也不同。小妹和男友一人一支支裝手工啤/$68。手工啤是本土香港製造，有六款粗口選擇，我們則點了撚及柒的款式。先說前者是煙燻黑棗手工啤，飲落煙燻味道偏重，帶點苦澀，喜歡重口味的人最適合了。若不太受到啤酒的苦澀味，可選擇後者，皆因加以香甜蜜糖釀製，帶點微甜，非常易入口。手工啤不只是只有字款模樣，後面還有粗口的簡介，設計一絲不苟。有啤酒，當然有串燒。川式爽彈火雞胃/$32，非常有驚喜，咬落極度爽彈，清晰可聽到"$32，非常有驚喜，燒得乾身，咬落極度爽彈，清晰可聽到"傻傻"聲，而上面的調味粉十分惹味。黑胡椒香燒雞翼/$28，黑胡椒味道不太突出，但表皮燒得香脆可口，也尚算不俗。單單燒扇的款式近十款，有一般蒜香、芝士等，而比較特別的就是這隻泰式辣汁燒扇貝/$52，非常香口惹味，泰式辣汁辣得過癮，不過就嫌味道比較鹹。香脆蜜糖燒新鮮粟米/$29，可是小妹最欣賞

是晚放工同友人 想搵個地方把酒談歡就諗起呢間串酒里 要提早預約可以用openrice呢度約約左六點半鐘 岩到時 未有咩人客但原來全部已經被人book曬首先要啤一啤佢先啦呢度出名既招牌 粗口啤叫左香檸薄荷 同蜜桃菜頭前者較清新 苦苦甘甘 後者較順口 帶少少甜 配埋最愛既燒雞泡魚干 正食落口係淋身多汁 搽左一層燒汁係面 好味仲可以點沙律醬食又另一番滋味唔送酒都可以當餐前小食食 黃金薯條 原來黃金係咸蛋 咸咸香香 十分脆身 欠缺少少中間薯容既感覺如果中間淋身多返少少薯容就更好份量就好大盤 抵食燒祕制汁雞肉串好味 唔干身 啖啖肉 調味唔錯露荀 少少苦 口感 爽口 無渣左麻吉燒 好味 中間好煙韌 右 燒甜薯 燒完帶出甜味 好香甜 友人至愛扮健康系列 秋葵 味道不過不失 金菇牛肉卷 味道幾好 牛肉厚厚地 有實感係燒得有少少干身雞軟骨 唔錯 可以一試 香口黑松露燒扇貝 上面鋪滿左蒜蓉 配埋黑機露 好香 好味 蒜蓉落得好大方 超多份量 第一次食燒豆卜 外脆內軟 幾特別燒牛舌 好厚身 爽口 黑椒雞翼 好惹味 略咸 送啤酒 岩岩好中和返今次黎第二次 呢餐食到好滿足 水準感覺比上次高左 食物好味