中西∙環 (已結業)

聖誕假+除夕元旦假期自助餐， 預訂滿到瀉， 早於一星期前經網站幸運地我book到今日(元旦日)嘅自助午餐。 其實呢間酒店餐廳基本上係我嘅飯堂， 平均每個月幫襯一至兩次， 但以往因為食物質素參差加上職員人事變動引致服務質素下降令人卻步。 但經過改革及宣傳後其門如市， 今日到嚟差不多已有九成客人， 餐廳聯乘可口可樂做主題加上聖誕節日特色食物如火雞、樹頭蛋糕等， 海鮮亦加碼有大量龍蝦鉗及蟹腳，另有海南雞飯、支竹炆羊腩及原有嘅香港街頭小食, 冰凍樽裝可樂任飲， movenpick 雪糕任食, 令到呢個午市自助餐受到大人細路歡迎， 兩個人食有八折先收三百七十幾蚊， 人均百九蚊有找， 喺香港可以去邊度搵？👍

由於公司附近嘅酒店唔多,最近係萬怡酒店，之後就係港島太平洋酒店，所以自然成為左同客人聚會嘅落腳點。酒店2樓自助餐廳早半年裝修過，裝條之後無論食物種類同環境都改變左唔少。食物添加左好多香港特色小食，有雞蛋仔、皮蛋瘦肉粥、魚蛋粉面、甜品有豆腐花、蛋撻、可樂糖等等，雖然唔係貴價野，但味道都唔錯，食出童年回憶。環境比之前寬敞、光猛，價錢就無乜點變，中午大約200多元，長者仲有優惠，我地公司仲有8折優惠，係見客談心嘅好選擇。

記得小時候聖誕節總是最開心的一個節日，每年最期待爸爸媽媽帶我去吃聖誕大餐，簡單一個牛扒或者火雞都叫我開心一個星期，如果吃聖誕自助餐的話，那個喜悅應該可以延續到農曆新年。 人大了，對於聖誕節的感覺越來越疏離，最快樂的應該是有幾天公眾假期可以休息一下，吃自助餐幾時都有得吃，為什麼需要等到聖誕節才要吃價錢會變貴的自助餐呢，大概我們少了就是那一份童真和稚氣。 前陣子，看到網上介紹聖誕節的自助餐，看到了這間酒店，自己其實吃個幾次，價錢質素也不錯，記得弟弟說過很久沒有吃自助餐，一時間父性發作，於是就約弟弟來提早吃個聖誕自助餐，讓他吃得高興，提早過一個快樂聖誕。 七點到開始嘅自助餐，弟弟很早已經坐下了，吃了幾round，我八點才剛剛來到，很喜歡這裏的裝修已經充滿了發生的聖誕氣氛，本身應該是萬事俱備，可惜剛剛來到就發生了一個意外，令全晚吃都吃得沒有心機。 當然詳程不想再講，這天應該是今年過得最差的一天，但弟弟可以舒舒服服吃一餐自助餐，最後也已經覺得滿足了。 記得之前這裏的自助餐海鮮沒有這樣強勢，但今晚的嘉賓非常陣容鼎盛，波士頓龍蝦食幾多refill幾多，長長而豐滿的蟹腳，還有我最愛的翡翠螺，其他的青口

從同事中得知，上網下載信和的app並成為會員，生日月份就有一次自助餐買一送一優惠，本人在該集團的酒店中，從地理位置、價錢及食物款式，選擇了享用這自助餐。我們於18:10到達餐廳，餐廳職員禮貌地叫我們等到18:15才可開始用餐。海鮮凍盤：有龍蝦、麵包蟹、蟹腳及螺等海鮮。龍蝦鮮甜，Size不算細，正；麵包蟹多羔，鮮味；蟹腳則較細隻，味道則不差；而其他海鮮亦夠味。值得一提的是，因我們較早來，所以有足夠的海鮮給我們享用，但因refill較慢的關係，如較遲入餐廳，則可能需用較耐時間來取龍蝦及麵包蟹等受歡迎的海鮮。刺身：我們只享用了三文魚刺身、吞拿魚刺身及八爪魚刺身，感覺可口。熱食：場內的熱食不算多，但普遍不俗。尤以火雞為佳。通常火雞較為淡味，但這裡的火雞雞肉夠滑，而有香味，吃下去感覺香口。甜品：普遍可口，本人尤推薦豆腐花。豆腐花夠滑，有點暖，在只得十幾度的冬天來說，算是不錯的暖身甜品。飲品：場內設有枝裝汽水，有點新鮮感。服務：服務員態度有禮，執拾餐枱的速度亦快。並樂於為我們拍照，感覺親切。唯間中供應刺身的位置沒有職員，需要食客稍等。另外，龍蝦及麵包蟹的refill速度較慢，但幸好我們一早到場，故

港島太平洋酒店晌好多年前曾經嚟過，不過，當時未有港島線延線，入嚟西營盤總覺得有點隔涉，所以，西環嘅搵食足跡好有限。但開通後，西環比以往多咗嚟，而今晚同朋友就一齊食自助餐慶祝吓聖誕，揀咗間平平哋嘅「中西‧環」。事隔多年無嚟，印象上，餐廳嘅環境無變，就算食物區嘅分佈都喺一樣，一字長形，頭尾喺用餐區，食物大部份集中晌中間位置，而最搶眼喺餐廳內幾幅大壁畫，色彩繽紛，頗有法國農場果園嘅感覺。原來餐廳正做緊主題「奇幻彩苺園」嘅自助餐，更以唔同嘅莓類入饌。不過， 就加插咗唔少「可口可樂」嘅經典藏品，亦有多張海報，原來喺同「可口可樂」嘅短期合作。經典嘅汽水樽可不少，但1公升嘅「大樽」晌當年嚟講真喺好特別。此外，四周佈置上，還有食物，都添加咗聖誕元素，不過，個人感覺聖誕氣氛未夠濃烈，播番少少聖誕歌做背景音樂，氣氛會強番啲。枱上嘅紙枱墊，小弟亦幾鍾意，除咗啲彩繪畫得好靚之外，啲插圖都喺西環嘅著名景點或地道嘅本土美食，份外親切。依家惠顧自助晚餐，每位客人更奉送一杯餐酒，其實，餐酒唔算好鍾意，不過，免費嘅就梗喺要啦。一陣實會食海鮮盤，所以，揀要白酒，評酒唔喺小弟專長，就無謂多講獻醜。啲可樂唔止得個睇字，仲梗喺

聖誕仲有差唔多一個禮拜就到啦🎄，有冇諗過去邊度食buffet呢！最近喺港島太平洋酒店會同可口可樂合作一齊合作打造「奇幻彩莓園🍓🍒」主題嘅晚餐buffet。▫️食物方面🍴：好多熟食、甜品都有加入莓做元素。海鮮一定有長腳蟹🦀同埋龍蝦🦂俾你揀、有舊式嘅可口可樂俾你飲之外；最重要係聖誕節有火雞🦃俾你食。見到咁多好味嘅嘢食都好開心🙂！▫️如果客人喺網上訂節日自助餐，仲會有85折知提前預訂優惠添！

一年一度的聖誕節即將來臨，各大酒店食肆也為這個節慶做足準備。位於港島太平洋酒店的「中西 ∙ 環」也不例外，今個聖誕以「奇幻彩莓園」作主題。除一般聖誕裝飾外，更引入了色彩繽紛的彩莓壁畫及不同款式的彩莓美饌，為飯餐多添一份活力喜悦。 除聖誕與彩莓外，「可口可樂」也是今期佈置的主題之一。環看四周，不難發現各式各樣的可樂掛畫海報。在冷盤餐桌上，更有數件經典珍藏展出，絶對是一個獨特的安排。 沙律海鮮 先向各式沙律冷盤進發，各沙律菜款普遍爽鮮，尤其是羅馬生菜，食味翠綠甜美。如想味道豐富一點，可考慮追加清甜粟米、鹹香芝士絲及脆脆麵包粒，健康又可口。 另外，不得不提這件小芝士，味道濃香得來又不過火，細嚼下更見煙韌彈性，適合與沙律相伴。 海鮮向來是自助餐的重點項目之一，以四百多元一位的自助餐來說，這兒的海鮮款式數量倒算不少，包括有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、海蝦、青口、海蜆、翡翠螺等等。凍海鮮沒有作任何後期加工，對食材的要求更高。在云云海鮮中，小編推介羔多肉實的龍蝦及清甜味鮮的長腳蟹。 刺身壽司 自助餐的壽司選擇很少，刺身則有四五款。帶子刺身是小編唯一的推介，賣相潤白通透，甜美爽

上環大笪地曾經何時是香港人喜愛的地方，可是現在已經是大家的集體回憶。現在，港島太平洋酒店內的「中西．環」推出了【重現香江歡「樂」大笪地】的主題自助晚餐，並且與「可口可樂」品牌合作，讓客人掀起昔日上環大笪地的集體回憶。環境換上了新裝，令人感覺煥然一新，食物排列得井井有條，可是款式不多，但卻勝在麻雀雖少，但五臟俱全。食物枱上擺放了不少可口可樂的珍藏品以供拍照，同時更有一個舊式雪櫃，放置了樽裝汽水給大家享用，真的是任食任飲。 餐廳趁著推廣大笪地的主題而以海鮮份饌為主的經典地道風味，供應多款海鮮主菜。如之前所說，沙律及頭盤款式不算多，但都有齊，而刺身壽司方面則有較多選擇，當中的刺身的質素還不俗，相當新鮮樂吃。 香港人始終還是鍾情於冰鎮海鮮上，雖然這兒沒有供應生蠔，但款式倒也有不少，如波士頓龍蝦、長蟹腳、帆立貝、翡翠螺、蜆、凍蝦及青口等，陣容頗為豐富，蟹腳的鮮度十足，吃來鮮甜。 可能大家唔認同占苗覺得熱盤的價值更高，可是都可能會被今次主題的特選美食所吸引。經過一輪冷盤的洗禮下，就去拿碗熱辣迎的港式碗仔翅來暖和一下。用料十足，而且材料都切得幼細，吃起來很滑溜，加點麻油、紅醋及胡椒

I think most Hong Kongers will just mark a crying face due to its service. I booked a late lunch for a 50% discount. When I arrived, the waiter seemed quite confused and didn't find my booking on their record. Then he kept asking me whether I would mind the buffet ending at 2:30. He also found difficulty arranging a seat for me.The theme was nostalgic Hong Kong food - a very dangerous signal. You know, most foods labeled as "the good old days" usually taste worse than the modern food. The reason

1841年英軍在上環登陸，升旗，香港開埠。選上環原因是有「水坑口」（現為街名，possession street顯示其歴史意義），確保水源充足。英軍在西營盤駐紮，正是酒店所在。為了紀念，特在水坑口設立香港第一個廣場，供市民聚集。香港人視之為香港文化中心，美食廣場，「平民夜總會」。後來遷往港澳碼頭的「空地」，最後消失。此店近水坑口街，搞「歡樂大笪地」有地利。大笪地不同深井，沙田，沒有膾灸人口的美食。當年，此地是占卜星相，賣藝表演聚集之地，後來變成跳蝨市場。飲食只是附設。其實，主題是懷舊食品。先嚐碗仔翅，是經典的平民食品，「粉絲當魚翅」，深啡色的湯頭，木耳脆，冬菇彈，雞絲滑，湯濃稠。第二道菜是避風塘炒海鮮。今日是避風塘炒龍蝦鉗，正合我意。避風塘菜是有特色，風味的香港菜式，早年銅鑼灣避風塘有海鮮艇供應鑊氣小炒，爆炒方式與大牌檔不同。從海報可見，避風塘炒龍蝦鉗是今夜招牌菜。不供應價格較貴的炒蟹，缺點是鮮味，懷舊風味亦打了折扣；好處是進食方便，快速，「啖啖肉」。炸蒜蓉不算多，亦不辛辣，勝在不停供應，可擇熱而噬。據悉，其他日子，還有花雕京葱爆蝦球，旭日黃金蝦，花螺輪流供應。第三道是紫蘇辣椒膏炒花甲

注意：官網訂位連付款享有7折優惠.所以折後晚餐每位只需$310姐，同埋每位送一杯紅或白酒四星級酒店餐廳算係咁啦食物方面雖然無生蠔，但都有龍蝦和蟹腳，同埋蒸魚、碗仔翅等等，不過我覺得龍蝦就咁水煮熟唔好食，但我女朋友就覺得好食，總共食左十幾隻.飲料方面有瓶裝可樂和雪碧提供(個人覺得幾特別)、有茶包有檸檬可沖熱檸茶，有即叫即水煮海鮮+菜，甜品好似都唔錯，見我女朋友攞左都食哂，有雞蛋仔(我無試，但女朋友話落太多粉唔好食)、有豆腐花(我同女朋友都選擇落黃糖，都覺得好食)、仲有朱古力味雪糕杯我覺得ok，但佢覺得唔好食.