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2018-01-01 1484 瀏覽
聖誕假+除夕元旦假期自助餐, 預訂滿到瀉, 早於一星期前經網站幸運地我book到今日(元旦日)嘅自助午餐。 其實呢間酒店餐廳基本上係我嘅飯堂, 平均每個月幫襯一至兩次, 但以往因為食物質素參差加上職員人事變動引致服務質素下降令人卻步。 但經過改革及宣傳後其門如市, 今日到嚟差不多已有九成客人, 餐廳聯乘可口可樂做主題加上聖誕節日特色食物如火雞、樹頭蛋糕等, 海鮮亦加碼有大量龍蝦鉗及蟹腳,另有海南雞飯、支竹炆羊腩及原有嘅香港街頭小食, 冰凍樽裝可樂任飲, movenpick 雪糕任食, 令到呢個午市自助餐受到大人細路歡迎, 兩個人食有八折先收三百七十幾蚊, 人均百九蚊有找, 喺香港可以去邊度搵?👍
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聖誕假+除夕元旦假期自助餐, 預訂滿到瀉, 早於一星期前經網站幸運地我book到今日(元旦日)嘅自助午餐。 其實呢間酒店餐廳基本上係我嘅飯堂, 平均每個月幫襯一至兩次, 但以往因為食物質素參差加上職員人事變動引致服務質素下降令人卻步。 但經過改革及宣傳後其門如市, 今日到嚟差不多已有九成客人, 餐廳聯乘可口可樂做主題加上聖誕節日特色食物如火雞、樹頭蛋糕等, 海鮮亦加碼有大量龍蝦鉗及蟹腳,另有海南雞飯、支竹炆羊腩及原有嘅香港街頭小食, 冰凍樽裝可樂任飲, movenpick 雪糕任食, 令到呢個午市自助餐受到大人細路歡迎, 兩個人食有八折先收三百七十幾蚊, 人均百九蚊有找, 喺香港可以去邊度搵?👍
燒牛肉、火雞
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冰凍樽裝可樂
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-01
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
燒牛肉、火雞
冰凍樽裝可樂
等級2
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2017-12-27 1273 瀏覽
由於公司附近嘅酒店唔多,最近係萬怡酒店,之後就係港島太平洋酒店,所以自然成為左同客人聚會嘅落腳點。酒店2樓自助餐廳早半年裝修過,裝條之後無論食物種類同環境都改變左唔少。食物添加左好多香港特色小食,有雞蛋仔、皮蛋瘦肉粥、魚蛋粉面、甜品有豆腐花、蛋撻、可樂糖等等,雖然唔係貴價野,但味道都唔錯,食出童年回憶。環境比之前寬敞、光猛,價錢就無乜點變,中午大約200多元,長者仲有優惠,我地公司仲有8折優惠,係見客談心嘅好選擇。
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由於公司附近嘅酒店唔多,最近係萬怡酒店,之後就係港島太平洋酒店,所以自然成為左同客人聚會嘅落腳點。酒店2樓自助餐廳早半年裝修過,裝條之後無論食物種類同環境都改變左唔少。食物添加左好多香港特色小食,有雞蛋仔、皮蛋瘦肉粥、魚蛋粉面、甜品有豆腐花、蛋撻、可樂糖等等,雖然唔係貴價野,但味道都唔錯,食出童年回憶。環境比之前寬敞、光猛,價錢就無乜點變,中午大約200多元,長者仲有優惠,我地公司仲有8折優惠,係見客談心嘅好選擇。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-14
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$220 (午餐)
等級4
2017-12-21 11535 瀏覽
記得小時候聖誕節總是最開心的一個節日,每年最期待爸爸媽媽帶我去吃聖誕大餐,簡單一個牛扒或者火雞都叫我開心一個星期,如果吃聖誕自助餐的話,那個喜悅應該可以延續到農曆新年。 人大了,對於聖誕節的感覺越來越疏離,最快樂的應該是有幾天公眾假期可以休息一下,吃自助餐幾時都有得吃,為什麼需要等到聖誕節才要吃價錢會變貴的自助餐呢,大概我們少了就是那一份童真和稚氣。 前陣子,看到網上介紹聖誕節的自助餐,看到了這間酒店,自己其實吃個幾次,價錢質素也不錯,記得弟弟說過很久沒有吃自助餐,一時間父性發作,於是就約弟弟來提早吃個聖誕自助餐,讓他吃得高興,提早過一個快樂聖誕。 七點到開始嘅自助餐,弟弟很早已經坐下了,吃了幾round,我八點才剛剛來到,很喜歡這裏的裝修已經充滿了發生的聖誕氣氛,本身應該是萬事俱備,可惜剛剛來到就發生了一個意外,令全晚吃都吃得沒有心機。 當然詳程不想再講,這天應該是今年過得最差的一天,但弟弟可以舒舒服服吃一餐自助餐,最後也已經覺得滿足了。 記得之前這裏的自助餐海鮮沒有這樣強勢,但今晚的嘉賓非常陣容鼎盛,波士頓龍蝦食幾多refill幾多,長長而豐滿的蟹腳,還有我最愛的翡翠螺,其他的青口
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記得小時候聖誕節總是最開心的一個節日,每年最期待爸爸媽媽帶我去吃聖誕大餐,簡單一個牛扒或者火雞都叫我開心一個星期,如果吃聖誕自助餐的話,那個喜悅應該可以延續到農曆新年。

人大了,對於聖誕節的感覺越來越疏離,最快樂的應該是有幾天公眾假期可以休息一下,吃自助餐幾時都有得吃,為什麼需要等到聖誕節才要吃價錢會變貴的自助餐呢,大概我們少了就是那一份童真和稚氣。

前陣子,看到網上介紹聖誕節的自助餐,看到了這間酒店,自己其實吃個幾次,價錢質素也不錯,記得弟弟說過很久沒有吃自助餐,一時間父性發作,於是就約弟弟來提早吃個聖誕自助餐,讓他吃得高興,提早過一個快樂聖誕。

七點到開始嘅自助餐,弟弟很早已經坐下了,吃了幾round,我八點才剛剛來到,很喜歡這裏的裝修已經充滿了發生的聖誕氣氛,本身應該是萬事俱備,可惜剛剛來到就發生了一個意外,令全晚吃都吃得沒有心機。

當然詳程不想再講,這天應該是今年過得最差的一天,但弟弟可以舒舒服服吃一餐自助餐,最後也已經覺得滿足了。

記得之前這裏的自助餐海鮮沒有這樣強勢,但今晚的嘉賓非常陣容鼎盛,波士頓龍蝦食幾多refill幾多,長長而豐滿的蟹腳,還有我最愛的翡翠螺,其他的青口,蝦,龍蝦鉗,蜆肉,以一個完全唔係貴的價錢,海鮮卻絕對直逼城中六星靚酒店的水準。

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特別係龍蝦,絕對係回本之作,非常搶手,大部分非常多膏,記得要食。

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聖誕當然要有火雞,即場有大大隻火雞給你切,多少隨你喜歡,就如我這些火雞愛好者,食兩碟都不夠。

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海鮮湯是我覺得非常喜歡的一個選擇,雖然這個湯另一邊廂帶給我一個非常差的回憶,但我相信我對食物唔係對事,這個海鮮湯我還是很推薦給大家,特別係湯非常足料,有青口有魷魚有蜆有魚,絕對是不錯。

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前菜的凍肉和煙三文魚都是不能錯過,前菜雖沒有一字排開的氣勢,但我覺得這個價錢,算可以了。

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多種不同的刺身也有一定的質素,以前細個必定會食幾round也不停手,今天弟弟做了我的角色,什麼帶子,鯛魚,希靈魚等等都encore了三次,可想是絕對值得你預留最佳位置給他們。

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印象中這裡的燉湯也很好,今晚吃完後以味覺來確定這個Statement是非常正確。

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另外熟食選擇雖然不多,但那個生炒糯米飯,不同種類煮法的魚柳牛雞到豬肋骨,通通都是值得吃的,並不像其他酒店,有些熱食只是雞肋,食之無味。

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上次和朋友來吃已經介紹過這裡的雞蛋仔係不錯的,以黑松露為主的雞蛋仔絕對會討人歡心。

甜品也有不少,可惜今晚的心情太差,並沒有吃太多,弟弟吃的即做窩夫和聖誕布甸配白蘭地汁,他說都是好吃的。

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個人特別喜歡這裡有任你自助的咖啡或茶,就如我後面枱的四個女人,食飽飲幾杯仲可以談天說地到天昏地暗。

仲有可樂迷一定喜歡,枝裝可樂任你飲,我見隔離枱足足飲左一打。

我也未試過吃到咁夜的自助餐,幸好最好那意外也解決了,雖然破壞了當晚的心情,但經一事長一志的想法更堅定不移,或許幸福不是必然,聖誕吃自助餐也可以發生一些令你意想不到的事發生,更應明白,人生及時行樂的重要性。

可能你會奇怪,食一餐自助餐可以有什麼意外會令有人這樣的感觸,你有興趣問,我offline 在其他地方告訴你吧。

中西∙環Centre Street Kitchen
西環[港島太平洋酒店] 香港干諾道西152號1樓
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-05
用餐途徑
堂食
等級2
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2017-12-18 1376 瀏覽
從同事中得知,上網下載信和的app並成為會員,生日月份就有一次自助餐買一送一優惠,本人在該集團的酒店中,從地理位置、價錢及食物款式,選擇了享用這自助餐。我們於18:10到達餐廳,餐廳職員禮貌地叫我們等到18:15才可開始用餐。海鮮凍盤:有龍蝦、麵包蟹、蟹腳及螺等海鮮。龍蝦鮮甜,Size不算細,正;麵包蟹多羔,鮮味;蟹腳則較細隻,味道則不差;而其他海鮮亦夠味。值得一提的是,因我們較早來,所以有足夠的海鮮給我們享用,但因refill較慢的關係,如較遲入餐廳,則可能需用較耐時間來取龍蝦及麵包蟹等受歡迎的海鮮。刺身:我們只享用了三文魚刺身、吞拿魚刺身及八爪魚刺身,感覺可口。熱食:場內的熱食不算多,但普遍不俗。尤以火雞為佳。通常火雞較為淡味,但這裡的火雞雞肉夠滑,而有香味,吃下去感覺香口。甜品:普遍可口,本人尤推薦豆腐花。豆腐花夠滑,有點暖,在只得十幾度的冬天來說,算是不錯的暖身甜品。飲品:場內設有枝裝汽水,有點新鮮感。服務:服務員態度有禮,執拾餐枱的速度亦快。並樂於為我們拍照,感覺親切。唯間中供應刺身的位置沒有職員,需要食客稍等。另外,龍蝦及麵包蟹的refill速度較慢,但幸好我們一早到場,故
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從同事中得知,上網下載信和的app並成為會員,生日月份就有一次自助餐買一送一優惠,本人在該集團的酒店中,從地理位置、價錢及食物款式,選擇了享用這自助餐

我們於18:10到達餐廳,餐廳職員禮貌地叫我們等到18:15才可開始用餐。

海鮮凍盤:有龍蝦、麵包蟹、蟹腳及螺等海鮮。龍蝦鮮甜,Size不算細,正;麵包蟹多羔,鮮味;蟹腳則較細隻,味道則不差;而其他海鮮亦夠味。值得一提的是,因我們較早來,所以有足夠的海鮮給我們享用,但因refill較慢的關係,如較遲入餐廳,則可能需用較耐時間來取龍蝦及麵包蟹等受歡迎的海鮮。

刺身:我們只享用了三文魚刺身、吞拿魚刺身及八爪魚刺身,感覺可口。

熱食:場內的熱食不算多,但普遍不俗。尤以火雞為佳。通常火雞較為淡味,但這裡的火雞雞肉夠滑,而有香味,吃下去感覺香口。

甜品:普遍可口,本人尤推薦豆腐花。豆腐花夠滑,有點暖,在只得十幾度的冬天來說,算是不錯的暖身甜品

飲品:場內設有枝裝汽水,有點新鮮感。

服務:服務員態度有禮,執拾餐枱的速度亦快。並樂於為我們拍照,感覺親切。唯間中供應刺身的位置沒有職員,需要食客稍等。另外,龍蝦及麵包蟹的refill速度較慢,但幸好我們一早到場,故有足夠時間享用相關海鮮。

環境:現場所見,該餐廳的面積較細,擺放食物的地方較少,但枱數也相對較少,故與其他酒店餐廳的自助餐相比,輪候食物的時間相若。

總括而言,是次我們用了買一送一優惠,平均每人不用二百五十元,這價錢可享用龍蝦、麵包蟹等食物,夫復何求!即使以原價四百幾元一位來計,本人也覺合理。以性價比來說,本人十分滿意。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級4
2017-12-18 7732 瀏覽
港島太平洋酒店晌好多年前曾經嚟過,不過,當時未有港島線延線,入嚟西營盤總覺得有點隔涉,所以,西環嘅搵食足跡好有限。但開通後,西環比以往多咗嚟,而今晚同朋友就一齊食自助餐慶祝吓聖誕,揀咗間平平哋嘅「中西‧環」。事隔多年無嚟,印象上,餐廳嘅環境無變,就算食物區嘅分佈都喺一樣,一字長形,頭尾喺用餐區,食物大部份集中晌中間位置,而最搶眼喺餐廳內幾幅大壁畫,色彩繽紛,頗有法國農場果園嘅感覺。原來餐廳正做緊主題「奇幻彩苺園」嘅自助餐,更以唔同嘅莓類入饌。不過, 就加插咗唔少「可口可樂」嘅經典藏品,亦有多張海報,原來喺同「可口可樂」嘅短期合作。經典嘅汽水樽可不少,但1公升嘅「大樽」晌當年嚟講真喺好特別。此外,四周佈置上,還有食物,都添加咗聖誕元素,不過,個人感覺聖誕氣氛未夠濃烈,播番少少聖誕歌做背景音樂,氣氛會強番啲。枱上嘅紙枱墊,小弟亦幾鍾意,除咗啲彩繪畫得好靚之外,啲插圖都喺西環嘅著名景點或地道嘅本土美食,份外親切。依家惠顧自助晚餐,每位客人更奉送一杯餐酒,其實,餐酒唔算好鍾意,不過,免費嘅就梗喺要啦。一陣實會食海鮮盤,所以,揀要白酒,評酒唔喺小弟專長,就無謂多講獻醜。啲可樂唔止得個睇字,仲梗喺
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港島太平洋酒店晌好多年前曾經嚟過,不過,當時未有港島線延線,入嚟西營盤總覺得有點隔涉,所以,西環嘅搵食足跡好有限。但開通後,西環比以往多咗嚟,而今晚同朋友就一齊食自助餐慶祝吓聖誕,揀咗間平平哋嘅「中西‧環」

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事隔多年無嚟,印象上,餐廳嘅環境無變,就算食物區嘅分佈都喺一樣,一字長形,頭尾喺用餐區,食物大部份集中晌中間位置,而最搶眼喺餐廳內幾幅大壁畫,色彩繽紛,頗有法國農場果園嘅感覺。原來餐廳正做緊主題「奇幻彩苺園」嘅自助餐,更以唔同嘅莓類入饌。
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不過, 就加插咗唔少「可口可樂」嘅經典藏品,亦有多張海報,原來喺同「可口可樂」嘅短期合作。經典嘅汽水樽可不少,但1公升嘅「大樽」晌當年嚟講真喺好特別
。此外,四周佈置上,還有食物,都添加咗聖誕元素,不過,個人感覺聖誕氣氛未夠濃烈,播番少少聖誕歌做背景音樂,氣氛會強番啲。
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枱上嘅紙枱墊,小弟亦幾鍾意,除咗啲彩繪畫得好靚之外,啲插圖都喺西環嘅著名景點或地道嘅本土美食,份外親切
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依家惠顧自助晚餐,每位客人更奉送一杯餐酒,其實,餐酒唔算好鍾意,不過,免費嘅就梗喺要啦。一陣實會食海鮮盤,所以,揀要白酒,評酒唔喺小弟專長,就無謂多講獻醜。
白餐酒
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啲可樂唔止得個睇字,仲梗喺有得飲啦,成大座士多懷舊式汽水櫃,大多數後生仔可能未見過,我等依啲70後就極有童年回憶。想當年,一有「星戰」上畫,就去捕士多執「蓋掩」儲印花換禮物
。白酒伴海鮮,可樂伴熱盤、烤肉就襯晒啦。
「可口可樂」舊式汽水櫃
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「可口可樂」
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沙律、海鮮、冷盤

一上樓梯到餐廳,就會見到甜品,而甜品後面就喺沙律、海鮮、冷盤區,因為一向都先食沙律嚟幫助開開胃,所以,就先介紹呢組食物區。陣容普通,一大盆雜沙律菜、7款配料、3款醬汁,醬汁亦喺大路嘢,凱撒、千島、意大利油醋,不過,靈光一閃,最吸引我眼球喺有兜雜莓水牛芝士,當然唔可以錯過啦。
沙律區
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沙律區
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回本位嘅凍海鮮方面,比預期好喎,雖然無生蠔,但有龍蝦、麵包蟹、長蟹腳、甜蝦、青口、大蜆、翡翠螺,樣樣要啲都砌出成份海鮮拼盤啦。
海鮮區
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冷盤,普通嘅有啲煙三文、鮫魚同凍切腸,高檔少少嘅就有莎樂美腸同巴馬火腿伴蜜瓜。
冷盤
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沙律拼冷盤

兩大類食品拼出一大碟,睇樣唔失禮架,啲沙律菜又幾爽脆,雖然醬汁唔特別,但本身味道都唔差;巴馬火腿鹹香,卻喺未夠油潤啫,而啲煙肉碎煎得較硬。
沙律拼冷盤
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海鮮拼盤

唔蝕底就當然每款海鮮都執啲,基本上佢哋有咩凍海鮮都有拎,折實四嚿水有咁嘅海鮮供應,算唔差。食過之後,質素比預期中好,啲龍蝦肉爽多膏,麵包蟹鉗啲肉好鮮甜富蟹味,大蜆亦算好肉地,翡翠螺入口柔韌爽口。
海鮮拼盤
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走到去開放式廚房區, 見一大籃新鮮海鮮,以為又有海鮮拆,原來唔喺,喺即煮法國「馬賽魚湯」,呢個位真喺有啲喜出望外。因為以往見好多自助餐都升級以燉湯作為中式代表,而西餐不外乎喺忌廉或雜菜湯,但估唔到依度嘅西湯喺即煮菜式
,可知咗搞法幾嘥師傅時間,咁有誠意就必定捧場。
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馬賽魚湯

有得你睇,真喺即點即做,睇師傅仔炒熟啲料頭、海鮮(籃內龍蝦喺裝飾),再倒入鮮魚湯,味道飲落真喺好唔一樣,鮮香突出,同埋海鮮料無手緊,有大海蝦、魷魚、青口、大蜆及魚柳,喺唔可以錯過嘅美食
馬賽魚湯
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馬賽魚湯
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馬賽魚湯
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飲西湯嘅最佳拍檔就喺麵包,所以,順帶介紹埋麵包籃同佢哋嘅芝士拼盤。前者有幾款歐陸式麵包,最好喺有個自動式焗爐機,烘番嘅麵包幾時都喺好食啲;後者則有3款芝士,伴有克力架同啲乾果,淨食還是配麵包都喺唔錯。
麵包籃
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芝士盤
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跟住就詳細介紹吓開放式廚房仲有啲咩菜式,一頭就喺刺身壽司,一尾有啲燉湯,中間排列多款熱盤,憑相記憶,計有燒西冷牛扒、蜜糖燒甜薯及南瓜配松子仁、煙肉炒椰菜仔、焦糖粟子、清炒時蔬、斑片、紅加倫子青檸黃莓蝦球、糯米飯、豬腳薑(仲記得多年前嚟都有呢樣嘢,個老細對豬腳薑都幾情有獨鍾)、豬腩肉、蕃茄焗三文魚、意大利菠菜雲吞、燒豬肋骨、紅酒燴牛尾,補貨足,但無轉過款式。
刺身
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各式熱盤
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燒西冷牛扒
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蜜糖燒甜薯及南瓜配松子仁、煙肉炒椰菜仔、焦糖粟子
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清炒時蔬
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斑片
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紅加倫子青檸黃莓蝦球
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糯米飯
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豬腳薑
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豬腩肉
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蕃茄焗三文魚
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意大利菠菜雲吞
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燒豬肋骨
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紅酒燴牛尾
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刺身壽司

有6款刺身自助餐嚟講都唔算少,但壽司無乜選擇,只有一款壽司卷。由於睇過熱盤亦唔算好多,應該一輪就KO到,所以,少有哋拎咗一碟刺身一齊「些牙」,有立魚、吞拿、三文、油甘、八爪魚、鮮帶子,師傅仔啲刀功認真麻麻,但整體算幾鮮甜,啲帶子喺最正,有光澤,鮮爽甜。
刺身、壽司卷
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中式燉湯

食完少少生冷嘅壽司,就飲盅燉湯作間場,佢哋無插牌講喺咩湯,但撈一撈,有排骨、海底椰,湯色清澈,味道清潤,飲落幾舒服。
中式燉湯
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中式燉湯
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雜錦熱盤

熱盤講明一碟就搞得掂,但拎拎吓,都成隻碟滿晒。啲豬肋骨真喺幾得喎,燒得皮脆焦香,肉質幾鬆化;燴牛尾又入晒味,而且,有淡淡酒香;啲燒西冷有少少韌,反而,堆伴菜如燒甜薯、焦糖粟子好食。
雜錦熱盤
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尾聲,都喺時間介紹甜品區喇,甜品安排得有少少散,先講喺正中間嘅食物枱,大部份喺大型類甜品,而且,裝飾得好有聖誕氣氛,包括純裝飾嘅薑餅屋,以及蛋糕上嘅食用裝飾,款式包括麵包布甸、奧地利百果餡批、鮮莓撻、粟子樹頭蛋糕、鵝莓薑味芝士蛋糕、黑朱古力紅桑子慕絲、聖誕果子餅、黑加倫子檸檬香草燉蛋、朱古力聖誕麵包、紅加倫子北海道奶凍、朱古力聖誕麵包共11款,睇落賣相確喺幾吸引架

甜品區
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甜品區
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甜品區
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甜品區
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純裝飾薑餅屋
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側旁喺雪糕櫃,有3款牛奶公司嘅雪糕及1款Movenpick雪糕,雖然好快被人搶晒,但見臨尾都有補貨,所以,都有試一杯。
牛奶公司嘅雪糕及Movenpick雪糕
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另一邊廂,甜品仲有豆腐花、窩夫機、朱古力噴泉同小朋友好鍾意嘅軟糖。
窩夫機、軟糖
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軟糖
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窩夫機
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豆腐花、窩夫機、朱古力噴泉
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甜品拼盤

班戟、窩夫不時都晌自助餐見到,但雞蛋仔就真喺好少有,而且,有原味及黑松露味,所以,留肚試,故此,今次碟甜品拼盤就無攞得咗瘋狂,隨意咗揀咗7款。雖然,整體啲甜品無話帶嚟好大驚喜,但質感、味道都唔失禮,黑朱古力紅桑子慕絲同紅加倫子北海道奶凍喺小弟最推介嘅兩款。
甜品拼盤
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黑松露雞蛋仔伴雪糕

想食又唔食得多嘅朋友大可放心,同師傅講聲喺可以要半底嘅,即叫即做。啲雞蛋仔成品又幾重黑松露味喎,更做得外脆內軟嘅口感。伴上嘅Movenpick士多啤梨奶凍雪糕唔喺第一次食,知道喺高質好嘢嚟,再搭多個牛奶公司紅豆味雪糕,滿足晒啦。
雞蛋仔
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黑松露雞蛋仔伴雪糕
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小弟嘅甜品良伴就喺即磨咖啡,就算喺咖啡機,用豆唔差嘅話,沖出嚟嘅咖啡一樣可以好醇香。此外,檸水、檸茶,一樣可以自行搞掂。
自助水吧
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可能本身都曾經嚟過「中西 • 環」食自助餐(前身叫IP Cafe),大概知道佢個底去到邊,心裡都無太大期望。不過,事隔多年,今晚再訪,類別、款式大致差唔多,但質素印象中就提升咗,尤其海鮮及甜品部份,以閒日價$388,利用埋飲食網站或信用卡優惠,折實三嚿半多啲,整體嘅性價比合理
。加上有啲「可口可樂」藏品,增加其可觀性,由於是晚客人又唔算太多,服務可以講喺頗熨貼,3個小時用餐時間,又唔會食到好趕。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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堂食
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$350 (晚餐)
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推介美食
海鮮拼盤
馬賽魚湯
中式燉湯
黑松露雞蛋仔伴雪糕
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2017-12-15 843 瀏覽
聖誕仲有差唔多一個禮拜就到啦🎄,有冇諗過去邊度食buffet呢!最近喺港島太平洋酒店會同可口可樂合作一齊合作打造「奇幻彩莓園🍓🍒」主題嘅晚餐buffet。▫️食物方面🍴:好多熟食、甜品都有加入莓做元素。海鮮一定有長腳蟹🦀同埋龍蝦🦂俾你揀、有舊式嘅可口可樂俾你飲之外;最重要係聖誕節有火雞🦃俾你食。見到咁多好味嘅嘢食都好開心🙂!▫️如果客人喺網上訂節日自助餐,仲會有85折知提前預訂優惠添!
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聖誕仲有差唔多一個禮拜就到啦🎄,有冇諗過去邊度食buffet呢!最近喺港島太平洋酒店會同可口可樂合作一齊合作打造「奇幻彩莓園🍓🍒」主題嘅晚餐buffet。
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食物方面🍴:好多熟食、甜品都有加入莓做元素。海鮮一定有長腳蟹🦀同埋龍蝦🦂俾你揀、有舊式嘅可口可樂俾你飲之外;最重要係聖誕節有火雞🦃俾你食。見到咁多好味嘅嘢食都好開心🙂!
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如果客人喺網上訂節日自助餐,仲會有85折知提前預訂優惠添!
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一年一度的聖誕節即將來臨,各大酒店食肆也為這個節慶做足準備。位於港島太平洋酒店的「中西 ∙ 環」也不例外,今個聖誕以「奇幻彩莓園」作主題。除一般聖誕裝飾外,更引入了色彩繽紛的彩莓壁畫及不同款式的彩莓美饌,為飯餐多添一份活力喜悦。 除聖誕與彩莓外,「可口可樂」也是今期佈置的主題之一。環看四周,不難發現各式各樣的可樂掛畫海報。在冷盤餐桌上,更有數件經典珍藏展出,絶對是一個獨特的安排。 沙律海鮮 先向各式沙律冷盤進發,各沙律菜款普遍爽鮮,尤其是羅馬生菜,食味翠綠甜美。如想味道豐富一點,可考慮追加清甜粟米、鹹香芝士絲及脆脆麵包粒,健康又可口。 另外,不得不提這件小芝士,味道濃香得來又不過火,細嚼下更見煙韌彈性,適合與沙律相伴。 海鮮向來是自助餐的重點項目之一,以四百多元一位的自助餐來說,這兒的海鮮款式數量倒算不少,包括有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、海蝦、青口、海蜆、翡翠螺等等。凍海鮮沒有作任何後期加工,對食材的要求更高。在云云海鮮中,小編推介羔多肉實的龍蝦及清甜味鮮的長腳蟹。 刺身壽司 自助餐的壽司選擇很少,刺身則有四五款。帶子刺身是小編唯一的推介,賣相潤白通透,甜美爽
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一年一度的聖誕節即將來臨,各大酒店食肆也為這個節慶做足準備。位於港島太平洋酒店的「中西 ∙ 環」也不例外,今個聖誕以「奇幻彩莓園」作主題。除一般聖誕裝飾外,更引入了色彩繽紛的彩莓壁畫及不同款式的彩莓美饌,為飯餐多添一份活力喜悦。
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除聖誕與彩莓外,「可口可樂」也是今期佈置的主題之一。環看四周,不難發現各式各樣的可樂掛畫海報。在冷盤餐桌上,更有數件經典珍藏展出,絶對是一個獨特的安排。
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沙律海鮮

先向各式沙律冷盤進發,各沙律菜款普遍爽鮮,尤其是羅馬生菜,食味翠綠甜美。如想味道豐富一點,可考慮追加清甜粟米、鹹香芝士絲及脆脆麵包粒,健康又可口。
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另外,不得不提這件小芝士,味道濃香得來又不過火,細嚼下更見煙韌彈性,適合與沙律相伴。
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海鮮向來是自助餐的重點項目之一,以四百多元一位的自助餐來說,這兒的海鮮款式數量倒算不少,包括有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、海蝦、青口、海蜆、翡翠螺等等。凍海鮮沒有作任何後期加工,對食材的要求更高。在云云海鮮中,小編推介羔多肉實的龍蝦及清甜味鮮的長腳蟹
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刺身壽司

自助餐壽司選擇很少,刺身則有四五款。帶子刺身是小編唯一的推介,賣相潤白通透,甜美爽口。
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熱盤麵食

一字排開的熱盤桌約有十多款熱食美饌。呼應今期彩莓的主題,部份菜式引入各式莓類水果調味,例如藍莓三文魚柳紅莓豬肋骨等等。平日吃豬肋骨,多伴以濃味燒烤醬,今趟配以酸中帶甜的紅莓醬,既能帶來新鮮感,效果亦比預期佳。
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除紅莓豬肋骨,意大利小雲吞荷葉蒸雞,都是小編的推介菜式。
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火雞雖然不及荷葉蒸雞美味,但既然是聖誕食品,也不妨淺嚐一兩件應應節。
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其餘大盤美食及麵檔食品:
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甜品

最後是甜品時間,整體設計洋溢聖誕風格,亦普遍滲入了雜莓原素。精挑了一兩款蛋糕及奶凍品嚐,水準勻比預期理想。
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朱古力噴泉的味道亦佳,只是沒有大粒白色的綿花糖,感覺有點美中不足。
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窩夫不算少見,但雞蛋仔確屬稀客。
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自助餐Movenpick 雪糕供應都算「揼本」,但限量供應不能滿足所有人。
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平時吃自助餐,普遍以咖啡作結。今趟則順應主題,來一瓶枝裝可樂開心一下!
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整體而言,「中西 • 環」的自助餐性價比合理。由沙律海鮮,以至大盤甜品勻有出色之作。飯餐揉合聖誕、彩莓及可樂三個特色主題,成功令餐廳環境及食品帶來新鮮感,可趁聖誕期間前來試試!

[1/12/2017; Fri]
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環境
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用餐日期
2017-12-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$470 (晚餐)
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2017-11-29 937 瀏覽
上環大笪地曾經何時是香港人喜愛的地方,可是現在已經是大家的集體回憶。現在,港島太平洋酒店內的「中西.環」推出了【重現香江歡「樂」大笪地】的主題自助晚餐,並且與「可口可樂」品牌合作,讓客人掀起昔日上環大笪地的集體回憶。環境換上了新裝,令人感覺煥然一新,食物排列得井井有條,可是款式不多,但卻勝在麻雀雖少,但五臟俱全。食物枱上擺放了不少可口可樂的珍藏品以供拍照,同時更有一個舊式雪櫃,放置了樽裝汽水給大家享用,真的是任食任飲。 餐廳趁著推廣大笪地的主題而以海鮮份饌為主的經典地道風味,供應多款海鮮主菜。如之前所說,沙律及頭盤款式不算多,但都有齊,而刺身壽司方面則有較多選擇,當中的刺身的質素還不俗,相當新鮮樂吃。 香港人始終還是鍾情於冰鎮海鮮上,雖然這兒沒有供應生蠔,但款式倒也有不少,如波士頓龍蝦、長蟹腳、帆立貝、翡翠螺、蜆、凍蝦及青口等,陣容頗為豐富,蟹腳的鮮度十足,吃來鮮甜。 可能大家唔認同占苗覺得熱盤的價值更高,可是都可能會被今次主題的特選美食所吸引。經過一輪冷盤的洗禮下,就去拿碗熱辣迎的港式碗仔翅來暖和一下。用料十足,而且材料都切得幼細,吃起來很滑溜,加點麻油、紅醋及胡椒
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上環大笪地曾經何時是香港人喜愛的地方,可是現在已經是大家的集體回憶。現在,港島太平洋酒店內的「中西.環」推出了【重現香江歡「樂」大笪地】的主題自助晚餐,並且與「可口可樂」品牌合作,讓客人掀起昔日上環大笪地的集體回憶。環境換上了新裝,令人感覺煥然一新,食物排列得井井有條,可是款式不多,但卻勝在麻雀雖少,但五臟俱全。食物枱上擺放了不少可口可樂的珍藏品以供拍照,同時更有一個舊式雪櫃,放置了樽裝汽水給大家享用,真的是任食任飲。
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餐廳趁著推廣大笪地的主題而以海鮮份饌為主的經典地道風味,供應多款海鮮主菜。如之前所說,沙律及頭盤款式不算多,但都有齊,而刺身壽司方面則有較多選擇,當中的刺身的質素還不俗,相當新鮮樂吃。

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香港人始終還是鍾情於冰鎮海鮮上,雖然這兒沒有供應生蠔,但款式倒也有不少,如波士頓龍蝦、長蟹腳、帆立貝、翡翠螺、蜆、凍蝦及青口等,陣容頗為豐富,蟹腳的鮮度十足,吃來鮮甜。

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可能大家唔認同占苗覺得熱盤的價值更高,可是都可能會被今次主題的特選美食所吸引。經過一輪冷盤的洗禮下,就去拿碗熱辣迎的港式碗仔翅來暖和一下。用料十足,而且材料都切得幼細,吃起來很滑溜,加點麻油、紅醋及胡椒粉,真的令人有種地道的風味。

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占苗覺得特選美食中,港式烚海鮮檔絕對是人氣焦點所在。回想一下,小時候的確有著在街邊吃此類食物的回憶,多款香港捕獲的新鮮貝類及蝦放在冰上任客人選取,有蟶子、花甲、沙白、花螺、瀨尿蝦及海蝦幾款,相當新鮮,絕對是即日鮮來的,經廚師灼熟後,點上辣椒豉油,真是滋味。



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另一個賣點是蟹肉鵝肝焗響螺,這道曾是高級婚宴宴會菜的主菜居然可以任吃,小弟當然豪不客氣地消滅了三個之多。當然避風塘炒龍蝦鉗及紫蘇辣椒膏炒花甲也是特選美食之一,兩者味道及鑊氣兼備,會使人越吃越滋味。



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除了海鮮外,還有烤肉眼扒及烤羊肩,質素也不俗,肉眼扒更是有著肉香兼呈現櫻桃紅色。旁邊更有即時燒起的帶子,當醬汁滾起來時,真是香味沒法擋,值得一試。



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其餘的食物更會不斷轉換款式,燒乳豬、避風塘炒蝦、薄餅、鴨胸、蒸海上鮮及豬腳薑等等。



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甜品款式真的不多,但做得小巧精緻,最重要是有即叫即製的雞蛋仔,當天有士多啤梨味,可是我還是喜歡原味的,加杯Movenpick雪糕,非常滿足了。
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服務
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晚餐
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2017-11-27 1105 瀏覽
I think most Hong Kongers will just mark a crying face due to its service. I booked a late lunch for a 50% discount. When I arrived, the waiter seemed quite confused and didn't find my booking on their record. Then he kept asking me whether I would mind the buffet ending at 2:30. He also found difficulty arranging a seat for me.The theme was nostalgic Hong Kong food - a very dangerous signal. You know, most foods labeled as "the good old days" usually taste worse than the modern food. The reason
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I think most Hong Kongers will just mark a crying face due to its service. 
I booked a late lunch for a 50% discount. When I arrived, the waiter seemed quite confused and didn't find my booking on their record. Then he kept asking me whether I would mind the buffet ending at 2:30. He also found difficulty arranging a seat for me.
The theme was nostalgic Hong Kong food - a very dangerous signal. You know, most foods labeled as "the good old days" usually taste worse than the modern food. The reason is simple: if something was delicious and safe, it certainly keeps its popularity until today.
Labels of meals were placed in a chaos: smoked salmon was labeled as "fresh fruits" and fruits were labled as "cereals". The steamed fish was claimed as a sea fish but I am sure the dish was made from river fishes. I also some small insects flying around.
The worse issue is that they offered a very limited salad bar selections. All the greens were mixed together in a large glass bowl - I only saw this practice in a $35 buffet conduct by a social enterprise. 
I could only appreciate the quality of meats: Thai pork and lamb stew are really wonderful.
When it was 2:30, the waiter immediately came up and told me "The buffet is now finished"...as you like I would also like to leave soon.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-27
等候時間
2 分鐘 (堂食)
人均消費
$136 (午餐)
用餐優惠
優惠券
推介美食
  • meat dishes
等級4
2017-11-25 6931 瀏覽
1841年英軍在上環登陸,升旗,香港開埠。選上環原因是有「水坑口」(現為街名,possession street顯示其歴史意義),確保水源充足。英軍在西營盤駐紮,正是酒店所在。為了紀念,特在水坑口設立香港第一個廣場,供市民聚集。香港人視之為香港文化中心,美食廣場,「平民夜總會」。後來遷往港澳碼頭的「空地」,最後消失。此店近水坑口街,搞「歡樂大笪地」有地利。大笪地不同深井,沙田,沒有膾灸人口的美食。當年,此地是占卜星相,賣藝表演聚集之地,後來變成跳蝨市場。飲食只是附設。其實,主題是懷舊食品。先嚐碗仔翅,是經典的平民食品,「粉絲當魚翅」,深啡色的湯頭,木耳脆,冬菇彈,雞絲滑,湯濃稠。第二道菜是避風塘炒海鮮。今日是避風塘炒龍蝦鉗,正合我意。避風塘菜是有特色,風味的香港菜式,早年銅鑼灣避風塘有海鮮艇供應鑊氣小炒,爆炒方式與大牌檔不同。從海報可見,避風塘炒龍蝦鉗是今夜招牌菜。不供應價格較貴的炒蟹,缺點是鮮味,懷舊風味亦打了折扣;好處是進食方便,快速,「啖啖肉」。炸蒜蓉不算多,亦不辛辣,勝在不停供應,可擇熱而噬。據悉,其他日子,還有花雕京葱爆蝦球,旭日黃金蝦,花螺輪流供應。第三道是紫蘇辣椒膏炒花甲
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1841年英軍在上環登陸,升旗,香港開埠。
選上環原因是有「水坑口」(現為街名,possession street顯示其歴史意義),確保水源充足。英軍在西營盤駐紮,正是酒店所在。
為了紀念,特在水坑口設立香港第一個廣場,供市民聚集。
香港人視之為香港文化中心,美食廣場,「平民夜總會」。後來遷往港澳碼頭的「空地」,最後消失。
此店近水坑口街,搞「歡樂大笪地」有地利。
大笪地不同深井,沙田,沒有膾灸人口的美食。
當年,此地是占卜星相,賣藝表演聚集之地,後來變成跳蝨市場。飲食只是附設。
其實,主題是懷舊食品。

碗仔翅
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先嚐碗仔翅,是經典的平民食品,「粉絲當魚翅」,深啡色的湯頭,木耳脆,冬菇彈,雞絲滑,湯濃稠。

避風塘炒海鮮
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第二道菜是避風塘炒海鮮。今日是避風塘炒龍蝦鉗,正合我意。避風塘菜是有特色,風味的香港菜式,早年銅鑼灣避風塘有海鮮艇供應鑊氣小炒,爆炒方式與大牌檔不同。
從海報可見,避風塘炒龍蝦鉗是今夜招牌菜。不供應價格較貴的炒蟹,缺點是鮮味,懷舊風味亦打了折扣;好處是進食方便,快速,「啖啖肉」。炸蒜蓉不算多,亦不辛辣,勝在不停供應,可擇熱而噬。
據悉,其他日子,還有花雕京葱爆蝦球,旭日黃金蝦,花螺輪流供應。

紫蘇辣椒膏炒花甲
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第三道是紫蘇辣椒膏炒花甲。今晚的花甲質素不佳,欠鮮甜。試了兩輪,便放棄了。醬料亦不足以遮掩。

烚海鮮
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第四道是烚海鮮。廟街等早年攤檔,多有供此平民海鮮餐。最有懷舊風味是辣汁伴烚響螺。我主要食蟶子,不大也不小,不甜也不差。

第五道是豬腳薑。全晚也未見補充食材,故我吃的豬腳不肥美。

豬腳薑,麥芽糖餅乾,蛋散
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第六道是麥芽糖餅乾。懷舊做法應是加筷子在內,以便手持。為免現代人怕甜,只加了少量麥芽糖,隱約感受到絲絲甜味。平現時,只有在吃义燒時,嚐到這種麥芽糖甜味。

第七道是糯米糍。不是球形那種,味道不佳,糯米皮不柔綿。


第八道是豆腐花。有絲絲豆香,不熱,影響了質素。應改動很,延遲製造時間。

豆腐花,雞蛋仔
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第九道是雞蛋仔。頗多人輪候,但店方不需食客排隊,十分方便。我食了原味,水準比美街邊檔,熱度,甜度,顏值都拿捏得好。


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第十道是樽裝可口可樂。懷舊汽水櫃極有古早味,周邊有可口可樂古典珍藏展。如更早便存放汽水,會更冰,佳。

日式食品有魚生。水準一般。

中式食品有炆草菇,蒸魚。不值一提。

西式食品有14種。實而不華,是今晚第二個重點。先吃即焗麵包,焗2至3次,才覺香脆。
次喝野菌蘑菇湯。
沙律質素一般。
凍海鮮品種豐富,有波士頓龍蝦,鱈場蟹腳,但肉質不太佳。火腿質數亦一般。

海鮮,火腿
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蟹肉鵝肝焗響螺是重點推薦,但入口乾燥,鵝肝和焗響螺都欠鮮味。


蟹肉鵝肝焗響螺,焗海鮮飯
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焗海鮮飯色香味俱佳。目測已覺不錯,焗得金黃,色澤反映濕度控制得好,令我饞涎欲滴。海鮮切得細緻,伴飯吃,每一匙都有海鮮味和黃金飯粒。


煎魚柳乏善可陳。
燒乳豬是熱騰騰出爐,豬肉脂充足,肥瘦相間。惜調味不足,浪費一個尢物。

燒乳豬,羊架
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燒肉眼扒,羊架方面,羊架品質佳,加了燒汁很好味。

燒鴨胸普通啦。
燒扇貝是即燒,入口鮮嫩多汁,可一食再添食。
香草馬鈴薯,焗火腿通粉可以不理。

印度薄餅,咖哩雜菜聊勝於無。

甜品方面,不抱高期望。該晚沒有龍鬚糖,砵仔糕。
斑戟製造機好玩,小小片的。蛋味不濃,優點是DIY,即做即入口,熱騰騰的。

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三款蛋糕方面,益力多戚風蛋糕,黑森林蛋糕,日式芝士蛋糕之中,我最愛日式芝士蛋糕,入口芬芳,令我有添食的衝動。


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彩虹噴泉,馬卡龍色彩豔麗,味道普通。
沒有食Movenpick雪糕,以薄脆的雪條,完成今晚的大笪地今晚夜。

總括而言,網上早已付342·4元/人,十分「底食」。

是樸實無華的自助餐。食客不擠擁,食品補充供應充足(除了薑醋),我可輕鬆獵食。
宜供應糖葱餅,噹噹糖,炸蘿蔔餅此類令人思念,別處難求的懷舊美食,才算是「重現歡樂大笪地」。

大笪地食品質素無一突出,其他非重點食品反而有質素, 如燒扇貝,焗海鮮飯。原因應是厨師不擅長煮懷舊食品。
以此店地利,常推出懷舊古物收藏展,加插遊戲,占卜攤位,是大有可為。
汽水櫃可長期擺放,供應樽裝汽水。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$342 (晚餐)
推介美食
  • 焗海鮮飯
  • 燒扇貝
  • 雞蛋仔
等級1
2
0
2017-11-16 964 瀏覽
注意:官網訂位連付款享有7折優惠.所以折後晚餐每位只需$310姐,同埋每位送一杯紅或白酒四星級酒店餐廳算係咁啦食物方面雖然無生蠔,但都有龍蝦和蟹腳,同埋蒸魚、碗仔翅等等,不過我覺得龍蝦就咁水煮熟唔好食,但我女朋友就覺得好食,總共食左十幾隻.飲料方面有瓶裝可樂和雪碧提供(個人覺得幾特別)、有茶包有檸檬可沖熱檸茶,有即叫即水煮海鮮+菜,甜品好似都唔錯,見我女朋友攞左都食哂,有雞蛋仔(我無試,但女朋友話落太多粉唔好食)、有豆腐花(我同女朋友都選擇落黃糖,都覺得好食)、仲有朱古力味雪糕杯我覺得ok,但佢覺得唔好食.
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注意:官網訂位連付款享有7折優惠
.
所以折後晚餐每位只需$310姐
,同埋每位送一杯紅或白酒
四星級酒店餐廳算係咁啦



食物方面雖然無生蠔,但都有龍蝦和蟹腳,同埋蒸魚、碗仔翅等等,不過我覺得龍蝦就咁水煮熟唔好食,但我女朋友就覺得好食,總共食左十幾隻
.


飲料方面有瓶裝可樂和雪碧提供(個人覺得幾特別)、有茶包有檸檬可沖熱檸茶,有即叫即水煮海鮮+菜,甜品好似都唔錯,見我女朋友攞左都食哂,有雞蛋仔(我無試,但女朋友話落太多粉唔好食)、有豆腐花(我同女朋友都選擇落黃糖,都覺得好食
)、仲有朱古力味雪糕杯我覺得ok,但佢覺得唔好食.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$310.4 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
用餐優惠
優惠券
推介美食
  • 養生豆花
  • 甜品
  • 蒸魚
  • 蟹腳
等級4
116
0
2017-11-10 1579 瀏覽
今日係同男朋友仔兩年幾記念日決定晏晝都食好啲豪啲。去食自助餐用咗佢哋酒店網上嘅Online Booking book咗兩位,每人二百幾蚊都幾底咁,就去試下。印象最深刻係佢哋嘅老火湯,真係好好飲我哋每人連續飲咗三四碗我去嗰日係馬蹄青紅蘿蔔粟米湯仲有沙律吧蔬菜款多,又好新鮮,加嘢食速度同服務態度好好係地點有點唔就腳,同食物種類唔太多,但二百幾蚊㴝講,性價比很高了!有機會再㴝過
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
甜品吧
甜品吧
長腳蟹
養生豆腐花
雞蛋仔
自制雪糕雞蛋仔
movenpick  雪糕
  • 養生豆花
等級6
2017-11-06 6672 瀏覽
最近,聽朋友講,位於西環海味街,港島太平洋酒店的 <中西∙環 Centre Street Kitchen> 推出「重現香江歡樂大笪地」主題自助晚餐 $388/位!聽起來,抵食又有特色! 有見及此!一於相約好姊妹平日晚一齊去吧!當我搭扶手電梯上到酒店大堂,見到人力車及歡樂大笪地的背景板,未到先有驚喜!供應:海鮮 (螺、蟹腳、龍蝦、蝦、蜆及青口)、即煮每日新鮮海鮮、沙律、刺身壽司、熱盤、薄餅、串燒、甜品...等!主題美食:避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、碗仔翅、雞蛋仔及砵仔糕...等! 還有可口可樂!桌上備有餐墊紙、餐具、紙巾及食用較剪。自助餐包紅酒或白酒一杯,我們不飲酒!我們拿了懷舊支裝可樂!自己炮製檸樂吧!第一碟:蟹肉鵝肝焗響螺、茄汁龍利柳、沙嗲串燒蟹肉鵝肝焗響螺:整個響螺滿載蟹肉及鵝肝,以咖哩調味,加入洋蔥,充滿風味! 豐富了味道層次及口感分明!茄汁龍利柳:香煎至金黃色的龍利柳,香口軟身,配上茄汁酸香醒胃!雞肉沙嗲串燒:雞肉沙嗲串燒肉香濃,沙嗲汁惹味微辣!卻是不夠熱,恐怕是放置盤上沒有任何蓋子蓋上!第二碟:避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、炒麵避風塘炒蟹:香辣惹味!蟹鉗肉厚,提升鮮美又食得
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最近,聽朋友講,位於西環海味街,港島太平洋酒店的 <中西∙環 Centre Street Kitchen> 推出「重現香江歡樂大笪地」主題自助晚餐 $388/位!聽起來,抵食又有特色!
 有見及此!一於相約好姊妹平日晚一齊去吧!

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當我搭扶手電梯上到酒店大堂,見到人力車及歡樂大笪地的背景板,未到先有驚喜!

供應:海鮮 (螺、蟹腳、龍蝦、蝦、蜆及青口)、即煮每日新鮮海鮮、沙律、刺身壽司、熱盤、薄餅、串燒、甜品...等!

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主題美食:避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、碗仔翅、雞蛋仔及砵仔糕...等!
 還有可口可樂!

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桌上備有餐墊紙、餐具、紙巾及食用較剪。

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自助餐包紅酒或白酒一杯,我們不飲酒!我們拿了懷舊支裝可樂!自己炮製檸樂吧!

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懷舊支裝可樂
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第一碟:蟹肉鵝肝焗響螺、茄汁龍利柳、沙嗲串燒
第一碟:蟹肉鵝肝焗響螺、茄汁龍利柳、沙嗲串燒
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蟹肉鵝肝焗響螺:整個響螺滿載蟹肉及鵝肝,以咖哩調味,加入洋蔥,充滿風味!
 豐富了味道層次及口感分明!

蟹肉鵝肝焗響螺
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茄汁龍利柳:香煎至金黃色的龍利柳,香口軟身,配上茄汁酸香醒胃!

茄汁龍利柳
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雞肉沙嗲串燒:雞肉沙嗲串燒肉香濃,沙嗲汁惹味微辣!
卻是不夠熱,恐怕是放置盤上沒有任何蓋子蓋上!

雞肉沙嗲串燒
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第二碟:避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、炒麵
第二碟:避風塘炒蟹、豉椒炒蜆、炒麵
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避風塘炒蟹:香辣惹味!蟹鉗肉厚,提升鮮美又食得滋味!風味十足!

避風塘炒蟹
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豉椒炒蜆:香辣惹味有鑊氣!蜆肉有彈性富嚼感!

豉椒炒蜆
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炒麵:油光閃閃!炒麵炒得算乾身,麵條均勻入味!

炒麵
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第三碟:燒帶子 要排隊等師傅即席燒製,簡單新鮮即燒,肉質鮮甜美味不容錯過!

燒帶子
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碗仔翅:調味很合大家胃口,長而幼身的肉絲、冬菇絲、木耳絲…好足料!

碗仔翅
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第四碟:海鮮 (蟹腳、龍蝦、蝦、蜆及青口) 海鮮類鮮甜味美!入口凍冰冰!

海鮮
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第五碟:黑松露雞蛋仔
意想不到!連自助餐也有得食雞蛋仔,十分驚喜!
 而且有 6款口味,包括:原味、黑朱古力、芝味火腿、士多啤梨、綠茶、黑松露等!當晚,供應原味雞蛋仔及黑松露雞蛋仔!
現場即製,雞蛋仔飽滿香脆綿密,甜度恰到好處!黑松露味不突出,其蛋香反而掩蓋了一向給人菌味香濃的黑松露味!
 拿著獨食一底更過癮!
黑松露雞蛋仔
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第六碟:避風塘炒蝦 風味十足!略嫌蝦肉霉身,以濃味的調味掩蓋其腥味!

避風塘炒蝦
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第七碟:避風塘炒瀨尿蝦  瀨尿蝦比前者的蝦貨色新鮮得多!
香濃的調味料帶出鮮味來!
 只是難開殼而已!
避風塘炒瀨尿蝦
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第八碟:甜品~益力多戚風蛋糕、奶黃水晶欖、砵仔糕、麥芽糖夾餅
甜品
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奶黃水晶欖:水晶外層富彈性卻是厚身,
奶黃餡不算甜!不過不失!
奶黃水晶欖
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益力多戚風蛋糕:勝在鬆軟,甜度剛好,益力多的酸度輕微!沒有什麼特別!

砵仔糕:質感粉腍而缺乏彈性,口感不討好!

麥芽糖夾餅:香脆的梳打餅夾入麥芽糖,簡單而美味!重拾兒時回憶的味道!
 比其他甜品更有特色及合胃口!
店方供應 Movenpick 雪糕及 Dreyer's 雪條!意猶未盡之下,我也忍不住要食雪條!

Dreyer's mini matcha with brown sugar:迷你版脆皮雪條,就算食飽也食得落!
朱古力脆皮外層,抹茶雪糕香滑,甜美動人!食完好滿足!

Dreyer's mini matcha with brown sugar
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近來,我發覺食大咗個胃!
 在這裡大吃大喝之後,我便捧住個肚走!
 其實食物選擇不算多,相對價錢合理!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-10-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$427 (晚餐)
推介美食
蟹肉鵝肝焗響螺
避風塘炒蟹
豉椒炒蜆
燒帶子
碗仔翅
避風塘炒瀨尿蝦
Dreyer's mini matcha with brown sugar
等級4
2017-11-01 5720 瀏覽
平時很少吃自助餐,就是怕自己失控,吃多了的卡路里往往要增加許多運動量方能消耗,但若然是有趣的,我亦會奉陪,星期日朋友相約到港島太平洋酒店吃自助餐,看中 "重演香港歡樂大笪地" 這懷舊主題。 避風塘炒蟹、鼓椒炒蜆、雞蛋仔及碗仔翅等,又真的風味十足,水準不過不失。 酒店餐廳有為主題悉心打扮,懷舊人力車及背景板,還有桌上一張懷舊旅程的地圖,圖文並茂令人垂涎,可惜圖中一些食品在自助餐是沒有的,例如煲仔飯、點心及西多士。 先繞場一周,見到自助餐的基本美食並不缺,例如冷凍海鮮的龍蝦仔、蟹腳、蝦、蜆及青口,各款沙律、刺身壽司、色彩多樣的甜品等等。 供應懷舊樽裝可樂頗有趣,同伴是可樂控,常說樽裝可樂相比罐裝的味佳,於是先來一支。 自助餐包紅或白酒一杯,我們選了紅酒,這餐酒質素一般,有少許上頭! 既來之,我們主攻的還是主題食品,極速先選避風塘炒蟹,看外表已知道惹味,色澤對板,炸蒜豐富,蟹鉗肉厚口感好,難得供應不絕,大家不用排隊不用爭,話說過來,蟹的質素比較大路,並非新鮮游水貨,但味香濃肉厚有汁,絕對吃得過。 繼而是鼓椒炒蜆,鑊氣算夠,香辛材料份量恰當,有避風塘的影子。 釀響螺亦是必吃的
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平時很少吃自助餐,就是怕自己失控,吃多了的卡路里往往要增加許多運動量方能消耗,但若然是有趣的,我亦會奉陪,星期日朋友相約到港島太平洋酒店吃自助餐,看中 "重演香港歡樂大笪地" 這懷舊主題。

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避風塘炒蟹、鼓椒炒蜆、雞蛋仔及碗仔翅等,又真的風味十足,水準不過不失。

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酒店餐廳有為主題悉心打扮,懷舊人力車及背景板,還有桌上一張懷舊旅程的地圖,圖文並茂令人垂涎,可惜圖中一些食品在自助餐是沒有的,例如煲仔飯、點心及西多士。

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先繞場一周,見到自助餐的基本美食並不缺,例如冷凍海鮮的龍蝦仔、蟹腳、蝦、蜆及青口,各款沙律、刺身壽司、色彩多樣的甜品等等。

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樽裝可樂
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供應懷舊樽裝可樂頗有趣,同伴是可樂控,常說樽裝可樂相比罐裝的味佳,於是先來一支。

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自助餐包紅或白酒一杯,我們選了紅酒,這餐酒質素一般,有少許上頭!

避風塘炒蟹
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避風塘炒蟹
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既來之,我們主攻的還是主題食品,極速先選避風塘炒蟹,看外表已知道惹味,色澤對板,炸蒜豐富,蟹鉗肉厚口感好,難得供應不絕,大家不用排隊不用爭,話說過來,蟹的質素比較大路,並非新鮮游水貨,但味香濃肉厚有汁,絕對吃得過。

鼓椒炒蜆
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繼而是鼓椒炒蜆,鑊氣算夠,香辛材料份量恰當,有避風塘的影子。

釀響螺
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釀響螺亦是必吃的,葡式做法有咖喱,調味香惹。

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黑松露燒帶子
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其他熟食方面,黑松露燒帶子非常受歡迎,服務員即場生燒,要等一會兒才有得吃,新鮮熱辣就是好。

泰式豬頸肉
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另外我頗欣賞泰式豬頸肉,肉質有嚼勁,酸汁調味正宗。

碗仔翅
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碗仔翅比較奇怪,賣相及味道皆似蛇羹,味道本來沒有什麼問題,我只嫌肉絲太多!

雞蛋仔
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雞蛋仔
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雞蛋仔有多款口味,現場即做即吃,我還是喜歡原味,另外嚐了一款朱古力士多啤梨口味的,有創意而已,總括來說,形態有、但蛋香不足。

Movenpick 雪糕
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最後吃了兩款 Movenpick 雪糕,還自配一些杏葡、提子、杏仁片。

說到這裏,真的要讚賞一番,有一位招呼我們的服務員,非常盡責友善,不時問及我們的食物合不合胃口,還替我們尋找朱古力味道的 Movenpick 雪糕,真窩心!

喜出望外的是友善的服務,環境及食物質素符合預期,滿意的一夜。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-10-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$330 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
推介美食
避風塘炒蟹
鼓椒炒蜆
泰式豬頸肉
等級4
2017-10-28 2219 瀏覽
From now until the 30th November, Centre Street Kitchen at Island Pacific Hotel will be serving the “Dai Tat Dei-style” dinner buffet featuring nostalgic elements of the Hong Kong classics. The restaurant has collaborated with coca cola to celebrate these collective memories with everyone.Menu highlights include Typhoon shelter fried Boston lobster, grilled sea whelk with foie gras and crab meat, stir-fried clams with chilli basil sauce, etc. Coca-Cola” collectibles and vintage posters will be d
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From now until the 30th November, Centre Street Kitchen at Island Pacific Hotel will be serving the “Dai Tat Dei-style” dinner buffet featuring nostalgic elements of the Hong Kong classics. 
The restaurant has collaborated with coca cola to celebrate these collective memories with everyone.
Menu highlights include Typhoon shelter fried Boston lobster, grilled sea whelk with foie gras and crab meat, stir-fried clams with chilli basil sauce, etc. 
Coca-Cola” collectibles and vintage posters will be displayed during the promotion period.
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This was my silky tofu with twist because I added green tea chocolate to it from the fountain garnished with strawberries.
It was quite nice but a bit too sweet.
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DIY Lemon cola with fresh lemon slices from the drinks area.
The lemon takes away the sweetness so the taste is more refreshing.
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My favourites were the maltose crackers because they were chewy and crispy.
They were not too sweet so I ate quite a few of them.
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In the soup area, there was mock shark fin soup as well which was crammed with ingredients.
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食