上陽樓

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休息中

大圍鐵路上蓋圍方有好多食肆，其中一間高級中菜我地覺得比較吸收，「上陽樓」取名自皇帝御膳房，以提供酒店級的精緻菜式及服務為目標。菜式由曾於酒店任職的大廚煮理。裝潢帶藝術感的中式皇室設計，奢華高雅致，其中以清明上河圖作創作概念描繪大圍民犏的「大圍之柱」更是必到打咭位置。🌟子薑皮蛋 $58🌟子薑微辣連糖心皮蛋同食好開胃❗️🌟招牌脆皮玻璃鴿 $108🌟乳鴿皮好薄好脆❗️🌟蘆筍木耳炒淮山 $148🌟清爽健康❗️有好多淮山同蘆筍，炒得好爽脆！🌟蜜脆銀鱈魚 $188🌟甜甜地脆漿包住銀鱈魚，魚脂好豐富‼️四個人食會合適一點❗️

久不久會到圍方吃飯，今次到上陽樓吃中菜，座位寬敞舒適，一進店馬上有侍應來招呼，不少人一家大小在用餐琵琶豆腐 $158擺盤精緻，外面炸漿輕巧薄脆，裡面裹著鯪魚肉，冬菇和豆腐等，口感綿密，好吃咕嚕肉 $148經典中菜，外皮炸得脆身，裡面的豬肉很香，仍保留肉汁，配菜除了菠蘿還有荔枝肉，有驚喜上陽樓炒飯 $188米粒炒得很香和乾身，裡面有大大隻蝦仁，乾瑤柱絲和叉燒粒等，不愧是招牌菜味道好，服務周到，會與家人再來

難得放假 同老豆去大圍行下見圍方呢間酒樓格局咁靚 一於就喺呢度食啦～❣️彩虹蝦餃打卡就係超靚 粉紅同綠色嘅蝦餃皮晶瑩剔透少女心爆發 咬落有汁 蝦肉彈牙 好足料❣️山竹牛肉真正即叫即蒸 都等咗十五分鐘 牛肉搭配爽脆的馬蹄和清新的芫荽口感嫩滑配上喼汁 味道更為鮮美❣️蜆介鯪魚球乒乓波咁大 用上炸米粉 咬落口感卜卜脆㗎 凍咗依然飽滿 外皮保持脆口鯪魚肉有果皮和蝦米提升味道層次魚肉新鮮彈牙有鮮味配埋蜆介汁食更加提鮮惹味❣️涼瓜斑腩炒河粉河粉炒得夠熱夠晒鑊氣 班腩大大塊亦啖啖肉涼瓜有甘味 同個豉椒芡汁好匹配❣️芝麻卷粉皮薄且幼滑 帶光澤 飄來濃郁黑芝麻香入口集軟糯、Q彈、香滑等口感食落唔會好甜 作為飯後甜品一流

今日去咗圍方嘅上陽樓飲茶，整體感覺都幾唔錯，值得推薦。午市有多款點心選擇。首先彩虹蝦餃嘅外皮晶瑩剔透，外皮色彩繽紛，好靚😍 蝦餃餡料飽滿，蝦肉爽口彈牙，鮮味十足。而翡翠帶子腸粉皮薄又滑，帶子鮮甜，而且熟度剛好，唔會過老。加埋豉油，更好味😋另外叫咗蜆介鯪魚球，一份有6粒，新鮮炸起，熱辣辣。魚肉彈牙，而且冇乜骨，食落啖啖肉，配埋蜆介咸咸地。呢間酒樓環境幾好，可以慢慢坐飲茶嘆點心。係大圍飲茶嘅一個好選擇。

去完車公廟就同朋友係圍方搵野食望上去就見到上陽樓裝修都幾靚 有中菜之餘仲有有個mini bar 係中間中西合璧都幾吸引🔸金蒜銀絲蒸蟶子皇 (4隻)好耐冇食海鮮啦 見到佢有細細一份menu有唔同菜式做特價見到有金蒜銀絲蒸蟶子皇緊係要叫一客啦簡直是我的心頭好最鐘意就係d粉絲吸哂蟶子的鮮味再加蒜香味係幸福既味道呀！蟶子肉質鮮嫩 蒸得剛剛好 如果粉絲既份量可以多d就好啦🔸中式牛柳呢個又係久違既味道~牛肉切得岩岩好 唔會太厚最驚喜既係勁勁勁嫩滑牛肉香再加埋酸酸甜甜既醬汁 好享受🔸上陽樓炒飯有鮮蝦仁、叉燒和干瑤柱絲等等炒得粒粒分明 一上枱真係香氣撲鼻而來難怪佢係招牌炒飯啦📍上陽樓香港大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖

【上陽樓】：位於大圍圍方3樓，這間中菜館以皇帝御膳房為概念，看得出在裝潢和餐點上都花了不少心思。店內環境雅緻，牆上的「大圍之柱」壁畫，以清明上河圖為靈感，描繪在地風情，也成了不少食客拍照留念的地方。最吸引眼球的是彩虹蝦餃，蒸籠打開，四隻蝦餃呈現出漸層的綠橙色彩，外觀精緻。餃皮薄韌，包裹著新鮮飽滿的蝦肉，口感紮實，蝦肉鮮甜。其他點心如鮮蝦菠菜餃、珍珠糯米雞等，也保持了不錯的水準。圓形的欖仁馬拉糕，與傳統長方形不同，為傳統點心帶來一點新意。鎮江水晶肉酸甜適中，肉質軟嫩。鹹水角做成啤梨形狀，外皮金黃酥脆，內餡豐富，鹹香適中。甜品方面，點了懷舊芝麻卷和養顏棗香燉桃膠。芝麻卷有著濃郁的芝麻香，也讓人回想起童年的味道。桃膠熬得晶瑩剔透，滑潤綿密，紅棗香甜，桃膠清香。總體來說，上陽樓的出品水準穩定，服務態度也親切專業。下午茶時段更有75折優惠，讓精緻的飲茶體驗更划算。想找個地方輕鬆飲茶，這裡是不錯的選擇。

第一次到訪絕對唔會有下次食物死鹹服務態度差價錢偏貴上菜奇慢叫碟炒飯等左7個字 追一次 叫人繼續等再等10分鐘 再追 叫你等4分鐘一定上一碟炒飯 炒足9個字追兩次好笑的是 waiter回答 飯煲緊 再等等到底一個炒飯需要炒幾長時間呢同埋整體上菜速度太慢廚房做唔切並不是藉口 服務人員上菜 見到食完的碟 唔會主動收走上菜時不會報菜名 只會大力放在檯面本身見到都多人食 不過這樣的服務態度與食物水準 大家都只會黎一次吧香港還是有好多好餐廳 但這間絕對不是

🌟🍴 【 大圍• 上陽樓】 🍴🌟 📍 上陽樓 (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 🍖炭香蜜汁叉燒入口即化，蜜汁甜而不膩，炭香撲鼻，肉質嫩滑，完美平衡！😋 🥚 子薑蔥花皮蛋 皮蛋軟糯，子薑清新解膩，蔥花提香，簡單卻驚艷！🌿 🐟 金沙脆魚皮酥脆無比，金沙鹹香濃郁，每一口都超滿足，停不下來！🤤 🍚 五穀雜糧炒飯粒粒分明，五穀香氣十足，健康又美味，炒功一流！👍 🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 600✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨

上陽樓以皇帝「御膳房」為靈感，裝潢華麗復古、大大的玻璃窗、以清明上河圖創作裝飾柱，打卡一流📸！🌟 必試招牌菜1️⃣ 彩虹蝦餃三色外皮超吸睛！蝦餃皮薄透亮，內餡滿滿鮮蝦，彈牙多汁，搭配金魚造型醬油碟，視覺味覺雙享受2️⃣ 焗雪山叉燒餐包外皮酥脆，內層叉燒流心！蜜汁滲透包身，鹹甜交織，上桌時熱辣辣，記得趁熱食3️⃣ 珍珠糯米雞瑤柱香氣濃郁，糯米軟糯不黏牙，內藏鹹蛋黃和雞肉，荷葉清香滲透每一口4️⃣ 蟲草花棉花雞蟲草花香、雞肉嫩滑，底層棉花吸盡精華，養生又美味5️⃣ 薑蔥牛百葉牛百葉爽脆無腥味，薑蔥香氣撲鼻6️⃣ 翡翠帶子腸粉腸粉透亮、帶子鮮甜大粒，搭配提鮮🍧 甜品壓軸：楊枝甘露香港的經典糖水！芒果肉+柚子粒+西米，酸甜平衡，椰香濃郁，飯後解膩首選

大圍近年新開嘅上陽樓成為咗我哋飲茶好去處，點心精美環境又靚，呢度飲茶真係賞心悅目！午市套餐份量都幾豐富，白灼時令蔬菜作為開胃菜，很清新，搭配輕盈嘅醬油就得。蛋白魚肚粟米羹湯色透明，魚肚鮮香與粟米甜味好夾，口感滑潤。金沙魚皮脆卜卜，表面炒香嘅蛋黃很有鹹香，佐酒一流。其他點心有:青芥末螺花有獨特風味，芥末味帶來了一絲刺激。筍尖蝦餃皇和杞子滑燒賣顏色好靚，大大粒，皮薄餡多，蝦肉爽彈，令人驚艷。主食係貴州酸湯燴麵，湯底酸爽，麵條吸晒湯底，酸辣感恰到。最後仲有紅豆沙甜品添，入口軟綿綿，好香滑！

週末嘅時候同屋企人去食中菜，平時喺酒樓已經食到悶哂。醒起之前喺圍方有間坐得幾舒適闊落嘅中菜館，決定今次再去encore。琵琶豆腐 $168豆腐份量都好足料，可以見到兩邊都煎到金黃色。輕輕咬開見到入面仲有魚肉，同時品嚐都豆香。枝竹斑腩煲 $198用相比較厚身嘅枝竹，所以口感比較豐富。而斑腩預先經過油炸，可以營造出外脆內軟嘅感覺，同時魚肉口感都比較結實。撈起象拔蚌 $148新鮮象拔蚌切成條狀，同埋三色燈籠椒一齊爆。象拔蚌口感爽口，而且鮮甜。

 大圍「圍方」出口上了一層中庭，一抬頭就會見到這間店的招牌~ 次次經過都好滿人，特別係星期六晚，好多一家大細食~ 叫粵菜館~ 以以精緻粵菜為主打，裝潢融入中式皇室元素，環境舒適, 高檔次~ 📌脆皮炸子雞（半隻）雞皮炸得香脆，肉質仍保持嫩滑多汁。調味恰到好處，半隻份量適合2-3人分享。📌冶味粉絲焗大蝦球蝦球尺寸頗大，口感爽彈。粉絲吸收醬汁精華，味道濃郁，適合喜歡重口味的食客。📌枝竹紅炆班頭腩煲班頭腩肉厚實，炆煮入味。砂鍋保溫效果良好，即使慢慢享用也不會變涼變得油淋淋~ 📌茶提供多款優質茶葉選擇，沖泡多次仍能保持茶香，茶葉都講究。餐廳服務周到，座位寬敞。見到餐牌上有話主廚擁有酒店工作經驗，菜式呈現確實帶有酒店級水準! 價格定位屬中上，人均消費約$300-400，適合家庭聚餐~  

上星期同朋友去左大圍圍坊一間中菜館食晚飯🤪餐廳都幾高級😅2個人叫左3碟餸🥸都夠食😝枝竹斑腩煲一打開蓋就聞到香噴噴味道🤣枝竹韌性十足，口感獨特，略帶嚼勁😛魚鮮嫩滑口😂薑蔥粉絲蝦球煲蝦球外層鮮嫩🤩咬下去好彈牙😜粉絲吸收了湯汁，變得滑順，加入薑蔥調味增添了整體的層次感😝上陽樓炒飯同楊州炒飯好相似😛炒得好有鑊氣😊好有咸香嘅口感😅另外仲叫咗一壺菊花茶😂好有甘甜味道🤩清香怡人😝餐廳環境好高質😊好有中國風特色😬裝修好有華麗氣派😜

今日去大圍飲茶，下午茶點心有75折。 我們點左荷葉飯香氣四溢，米飯吸收荷葉的清香，口感柔軟，搭配豐富餡料好好味。沙律脆皮奶外脆內滑，奶香濃郁，沙律的清新口感不太甜很可口。彩虹蝦餃色彩繽紛，蝦仁鮮嫩，薄皮饀多，口感彈牙。蟹籽燒賣蟹籽鮮香，肉質爽口鮮美，十分美味。紅菜頭野菌餃色澤誘人，餃皮薄滑，內餡鮮香，野菌的味道與紅菜頭的甜味很夾。欖仁馬拉糕鬆軟綿密，欖仁的香脆增添層次感，甜而不膩很美味。紫米脆網蝦腸外層脆口，內餡鮮嫩，紫米的香氣獨特，配爽口蝦仁，口感豐富。蜜汁叉燒腸粉腸粉滑嫩，蜜汁甜香，叉燒鮮美，口感層次分明。蜆介鯪魚球鮮美的蜆介，炸脆米粉包住彈牙的鯪魚肉，口感獨特，滋味鮮香。^

🐟 蜜脆銀雪魚（$188）銀雪魚外面包左一層薄薄嘅炸漿，炸得金黃香脆，內裏嘅魚肉油脂多，肥美嫩滑，配上酸酸甜甜嘅蜜汁就更惹味開胃，連唔太鍾意食魚嘅朋友都讚不絕口🥢 腿茸香煎琵琶豆腐（$158）琵琶豆腐半煎炸到金黃色，外脆內軟嫩，仲食到好香鯪魚肉嘅鮮味，加上爽脆嫩綠嘅菜心同少許蠔油芡汁，送飯一流🍚 上陽樓炒飯（$188）炒飯係即叫即炒，上枱嘅時候仲係熱辣辣冒煙，鑊氣十足香氣四溢；飯粒粒分明之餘沾住蛋，炒得乾爽唔油膩，有爽口嘅蝦仁、叉燒粒，瑤柱，蔥，好足料🥮 杞子桂花糕（$48）杞子桂花糕清香而且甜度適中，入面仲有滿滿嘅杞子同桂花碎，而且魚膠粉份量啱啱好，糕身好似啫喱咁柔軟有彈性，好容易夾起🫖 茶位（$20）👑 餐廳裝潢主要用左高雅嘅中式皇室設計，客人可以系舒適氛圍下享用精緻菜式之餘亦有空間可以同朋友邊食邊傾下偈