上陽樓

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上陽樓位於大圍圍方商場3樓，是以皇帝御膳房概念為主題的新式中菜館🏮由酒店級大廚主理，菜式結合傳統與創新，例如筍尖蝦餃皇、脆皮乳鴿等精緻點心及主菜都俾人好驚喜。裝潢極具藝術感，宮廷風與「大圍之柱」打卡位特別搶眼，無論飲食或環境都頗有皇室氣派#mochicouple_hk大圍搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 🍵 茶位費$40🥢 餐前小食$281️⃣ 🦐惹味粉絲焗大蝦球$188經典港式焗粉絲今次配上鮮嫩大蝦球😉大廚嚴選原隻蝦球新鮮烹調🧑‍🍳蝦肉彈牙多汁☺️加上粉絲吸滿濃郁蒜香特製醬汁😊粉絲綿密滑溜😍鎖緊所有精華湯汁😝啖啖香濃🤪餐廳私房醬油絕不死鹹😉2️⃣ 🍍鳳梨咕嚕肉肉$148餐廳招牌之選！大廚特製咕嚕肉外脆內嫩，入口爆汁🤓陣陣果香混合甘香醬汁，酸甜平衡😏用上新鮮菠蘿粒同荔枝粒增添清新果味☺️每件咕嚕肉厚切不肥膩😎色澤誘人，賣相一流🤓必食經典，無得輸！3️⃣ 🥬 湛江鴨仔菜$128用陶鍋上菜🍲 精選內地直送湛江鴨仔菜🤩嫩滑翠綠，低溫慢煮保持原汁原味😇簡單鹽油就已經完美呈現蔬菜鮮味和質感🤪每日新鮮供應😋現點現炒😗最啱食素或注重健康人士🥗 4️⃣ 🍚 白飯$1

到大圍探朋友，順道吃晚飯，朋友帶我到圍方御膳房用膳，講嘅係圍方內的上陽樓，唔講唔知，原來以前為皇帝烹調御膳的地方叫上陽樓，而餐廳裝修得非常雅緻大方，空間感充足，座位寬敞，與家人或朋友一齊嚟可以坐得舒舒服服享受美食😋🌟五香牛𦟌($98)牛𦟌入口軟淋, 而味道則濃郁入味, 有滷汁的鹹香及甜味, 更突顯牛肉鮮味🌟撈起象拔蚌($148)份量充足, 象拔蚌好爽脆鮮甜, 帶淡淡麻油香, 再配上其他配菜同吃, 作為前菜非常美味。🌟紅燒鴿($108)上枱時已經好香, 鴿皮燒得油光水亮，皮香脆而肉嫩，而且醃得入味，香脆惹味，連骨都想食埋~🌟蜜脆銀雪魚($188)脆薄炸漿包著銀雪魚，炸得好薄脆不油膩，內裏是油份重的銀雪魚，魚油香濃，再配甜甜地的醬汁，味道滿分💯，不過一定要快食！🌟火腿絲上湯麵(碗)($58)朋友夜晚唔食澱粉質，我就忍唔到肚餓，所以就叫咗一碗湯麵，份量剛剛好，湯頭清甜，蛋麵彈牙😋

上陽樓❣️ 大圍圍方3樓329號舖上陽樓的名字源自皇帝的御膳房，餐廳的裝潢華麗而氣派💫，充滿濃厚的中國古風特色。環境典雅舒適，不論是圓桌還是卡位，都讓人感到愜意。相比一般酒樓，這裡更顯高級，員工的態度也十分友善。🥢涼拌象拔蚌🐚配萵筍這道菜不辣🌶️，椒麻味濃郁卻不搶走象拔蚌的鮮味。質地柔軟，與爽脆的椒絲萵筍形成鮮明對比。這個頭盤非常惹味，藤椒的香氣撲鼻而來，萵筍吸收了藤椒汁的精華，象拔蚌彈牙又新鮮，令人回味無窮。🥢金蒜🧄銀絲蒸聖子皇🦪聖子的口感彈牙，粉絲吸收了海鮮的精華，搭配金蒜更添風味，實在讓人意猶未盡。接下來的「金銀蒜蒸蟶子皇」，蟶子的肉質鮮甜，蒜香四溢，簡單卻讓人欲罷不能。🥢鮮露荀🌱木耳淮山鮮露筍木耳淮山口感清脆，鮮香四溢，搭配淮山的脆嫩，讓人一口接一口，令人回味無窮！🥭楊枝甘露這道甜品融合了芒果、柚子和淡奶，香甜清新。口感滑溜，冰涼爽口，芒果和柚子的酸甜滋味令人開胃😋。🍮杞子桂花糕桂花香氣撲鼻，晶瑩剔透，清甜爽口，甜而不膩！#大圍必食 #圍方 #大圍食好西 #上陽樓 #香港中菜 #香港小菜 #小菜館 #滑雞 #性價比高 #沙田好去處 #大圍好去處 #香港美食地圖 #大圍探店 #相機食

今日係圍方食晚飯，揀咗呢間上陽樓試吓。環境裝修都唔錯，幾好坐。叫咗幾個小菜梅菜扣肉煲、南乳粗齋煲、香茅醬炒牛肉。梅菜扣肉煲堪稱「家常宴客雙絕」。它既有宴席菜的隆重感，也深植於尋常人家的爐台煙火。呢度嘅梅菜扣肉做得非常正宗，經過「扣」的工藝令肉經蒸燉後倒扣定型，油脂與醬汁層層滲透，梅菜的鹹甜與五花肉的豐足在高溫中交融，最終凝成一盅「肥而不膩、瘦而不柴」的極致口感。當筷子戳破酥皮，琥珀色的油脂緩緩滲入米飯時，方懂得何為「至味在人間」。南乳粗齋煲呢道家常菜，它以「粗」為名，卻以「精」為魂。粗選食材的樸實與南乳醬香的深邃，碰撞出獨特的味覺哲學。，大白菜、腐竹、冬菇等尋常食材，經南乳醬汁的點化，竟能昇華為一鍋鹹鮮交融的豐盛滋味。除咗腐竹之外仲加入甜竹，它是沉澱在鑊底的豆漿製的腐竹，因為集合了黃豆的糖分而特別深色、味道相對較甜。再加上紅棗，令成個煲有鹹有甜，味道特別複雜。香茅醬野菌炒牛肉，呢道新派菜將香茅的辛烈、野菌的山野幽香，牛肉的脂香則如絲綢般裹住在味蕾。將本身小炒嘅鑊氣油膩感，帶嚟一點清新。

想不到圍方開了一間那麼美的中菜，非常適合和家人一起食的，環境非常舒服。店員服務很好，會一直幫忙加茶，而且很盡責把碗碟收拾。今天晚上點了一個二人晚餐$688，菜的份量非常足夠二人食用：涼拌椒香鮑魚 🌶️Chilled Abalone, Spicy Sauce 這個頭盤非常惹味，藤椒味不會太搶但非常香，有萵筍把藤椒汁吸滿滿，鮑魚非常有咬口而且很新鮮。野生冷菌燉花雞湯 🍲 🍄‍🟫 🐓 Mushroom Chicken Soup雞湯用料非常豐富，雞湯精華不膩，原汁原味，而冷菌很新鮮而且營養多。豉汁蒸爽鱔 Steamed Eel, Preserved Bean Paste一上菜已經聞到香香的豉汁味道，爽鱔肉質鮮甜很爽脆，另外豉汁調得剛剛好，一定要配白飯啊！魚湯鮮竹菜苗浸魚腐 🥬Poached Fish Dumpling, Bean Curd Sheet ,Fish Broth所有菜及魚腐全部都能夠在魚湯吸收，魚湯做得很鮮味，魚湯是這個菜的精華，另外魚腐一吃就已經爆汁了。脆皮妙齡乳鴿🦆Roasted Crispy Baby Pigeon即點即炸，外皮炸至金黄色，吃起來是皮酥肉嫩，不會吃到油油的口感。

喺圓方商場嚟咗呢間中菜館食晚餐🤣$128「鮮百合雲耳洋蔥炒勝瓜」：勝瓜非常新鮮，少少爽口少少滑，好清甜🤣；配合埋百合雲耳洋蔥一齊炒，簡單好食兼感覺清新🤣$108「紅燒妙齡鴿（隻）」：呢隻「妙齡鴿」真係冇改錯名應該好年輕細細隻非常「妙齡」🤣；「妙齡乳鴿」外皮紅卜卜燒到脆脆哋，乳鴿肉軟熟得嚟有少少咬頭，整體夠香口🤣$228「風味子薑蒸大魚雲」：魚雲係指魚嘅頭部，特別係指魚鰓後邊嘅部分，亦有啲講法話係指魚頭嘅腦髓部分，魚雲含不飽和脂肪酸例如如DHA，對抗炎、眼睛同埋腦部健康有益🤣；講咗咁多，呢度嘅魚雲完全片開晒，食得好方便，魚雲黐住啲魚肉，肉質細滑，加埋好嫩嘅子薑一齊蒸，完全冇腥味，似乎仲落咗甜梅醬，甜甜哋幾好得意🤣$68「原味蒸菜肉包三件」：即叫即蒸大大隻熱辣辣幾好食🤣

今次為咗慶祝屋企人生日而嚟到圍方試吓呢間以皇帝御膳房為概念嘅粵菜館「上陽樓」👑 餐廳裝修雅緻，空間感足同坐得幾舒服，無論係家庭聚餐定朋友飯聚都非常適合～所有菜式即叫即做，熱辣辣上枱，鑊氣十足，誠意滿分！👍🏻🅵🅾🅾🅳蜜脆銀雪魚銀雪魚外層炸到金黃香脆，入面嘅魚肉卻保持出奇地嫩滑，完全鎖住肉汁！蜜糖醬汁甜度恰到好處，唔會蓋過魚嘅鮮味，反而帶出更深層次嘅風味，令人食唔停口！🤤魚香茄子煲超有鑊氣嘅經典菜式！一上枱就聞到濃郁嘅咸魚香氣，茄子煮得軟腍入味，肉碎份量十足，醬汁濃稠惹味，絕對係送飯首選🍆啫啫滑雞煲一揭開蓋就「啫啫」聲，香氣撲鼻！雞件醬汁味道濃郁，充滿蒜香同薑蔥嘅香氣，非常入味，雞皮帶點焦香，幾Jeng🐔

今日去了大圍圍方茶下午茶😍2:00~4:00pm有75折我們點了沙律脆皮奶外脆內滑的甜品，搭配新鮮沙律，口感清新，甜而不膩。荷葉飯香氣撲鼻的荷葉包飯，米飯吸收了荷葉的香味，搭配多種配料，風味獨特。彩虹鲜蝦餃色彩繽紛的蝦餃，餡料新鮮，皮薄透亮，口感滑嫩。蟹籽乾蒸燒竇精緻的燒賣，蟹籽的鮮味增添了特色，蒸至恰到好處，鮮美可口。欖仁馬拉糕傳統馬拉糕，加入欖仁，口感柔軟，香氣四溢，是經典的中式點心。山竹牛肉球外形可愛的牛肉球，肉質鮮嫩，搭配山竹的清甜，味道獨特。香茅蝦春卷香脆的春卷包裹著鮮蝦，香茅的香氣提升了風味，口感豐富。翠玉鮮蝦腸粉滑嫩的腸粉包裹著鮮蝦，搭配醬油，口感柔和，十分美味。蜜汁叉燒腸粉腸粉內包蜜汁叉燒，甜美可口，是一道非常受歡迎的點心。蜆芥鯪魚球鮮美的魚球，搭配蜆的鮮味，口感Q彈，令人讚不絕口。

上陽樓環境舒適典雅，融合了皇帝御膳房的設計，牆上繪有精緻山水畫，加上柔和的燈光，給人寧靜的感覺。玻璃窗讓天然光透進來，增添明亮感，圓形餐桌與舒適的座椅搭配，綠色植物的點綴下，景觀風雅脫俗。金蒜粉絲蒸元貝 ($48)元貝厚身、圓潤，金蒜的香氣提鮮，入口香濃油滑，粉絲吸收蔥蒜芳香，帶有微微的鹹香，令人垂涎。 蠔油鮮草菇炒牛仔肉 ($148)牛仔肉鮮嫩可口，肉汁豐盛，配上滑嫰爽口的鮮草菇，啖啖蠔油的醇厚，濃香中帶清新，讓人欲罷不能。 枝竹紅炆班頭腩煲 ($198)班頭腩肉質肥美，班頭腩香滑細膩，啖啖惹味肉汁，紅燒汁濃郁，油而不膩，香甜的醬汁滲透枝竹，佐飯一流。

🌟🍴 【 大圍• 上陽樓】 🍴🌟 📍 上陽樓車公廟路18號圍方3樓329號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 腿蓉香煎琵琶豆腐 🥟這道琵琶豆腐外皮煎得金黃酥脆，入口香氣四溢！😍 豆腐質地滑嫩，混雜腿蓉的鮮甜，鹹香適中，每一口都像在舌尖跳舞💃。火候掌握得恰到好處，外脆內軟，令人回味無窮！👍 唯一小建議是可稍加蔥花點綴，視覺和味道會更上一層樓！🌿枝竹紅炆班頭腩煲 🍲🔥班頭腩入口即化，肥而不膩，紅燒醬汁濃郁香醇，滲入枝竹的豆香，完美融合！😋 枝竹吸滿湯汁，口感軟糯又帶嚼勁，配上微甜的醬料，簡直是下飯神器！🍚 砂鍋保溫效果一流，熱騰騰的感覺讓人暖心又滿足。💖 只是稍嫌油膩，建議搭配清爽小菜中和一下！🥗鮑汁乾燒伊麵 🍜🌟鮑汁的濃郁海鮮香氣撲鼻而來，伊麵炒得乾爽彈牙，吸收了鮑汁的精華，每條麵都裹滿風味！🦪 配料如蝦乾和蔥段增添層次感，口感豐富又不單調。😎 唯一可惜是份量稍少，吃得正過癮就見底了！😅 強烈推薦給愛海鮮和麵食的朋友！👌🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 600✨🥢🍣

呢間餐廳以唐朝上陽宮嘅皇帝御膳房為主題，由酒店級大廚主理，提供精緻巧手中式美饌🪭💗子薑松花皮蛋（$58）糖心皮蛋香滑稀軟，濃郁甘香🥚配埋脆嫩微辣嘅子薑，非常開胃🫚💗鳳梨咕嚕肉（$148）咕嚕肉炸至脆皮，肉質爽滑，每粒咕嚕肉都裏滿糖醋汁🐖用上新鮮菠蘿粒、荔枝、紫洋蔥同彩椒增添清新果味，酸甜醒胃🍍💗紅燒妙齡鴿（$108）BB鴿燒得油光水亮，皮香脆肉嫩，點少少淮鹽食更能提升乳鴿嘅美味🦆💗鮮露筍淮山木耳（$148）清炒鮮露筍淮山木耳夠哂清爽健康，每款蔬菜都保持翠嫩爽脆🫛

環境雅緻清靜，食物質素有水準，以前食過一次當時是原價，正價價錢比較偏高，最近見到星期一至五早茶有75折（早茶結賬離座時間是 11：45 ），再來飲早茶，早上10時許到達，已經有幾台客人，服務員安排近窗位置的一張枱，我們點了5款點心。各款食物很好味，75折後的價錢比較合理，性價比高了，如一直維持有折扣就好了。 紫米脆網鮮蝦腸粉 (美點）$68賣相精緻，外面是淺紫色的腸粉，餡料是鮮蝦和脆脆，腸粉軟滑，口感外軟內脆，很好味，值得推介。 蟹籽乾蒸燒賣 (大點) $58很大粒的燒賣，蝦肉爽脆新鮮。香煎狗不理包（中點) $52內餡是豬肉料，可能因為最後才食，攤凍了包沒有那麼軟熟，趁熱食會比較好。蜆芥鯪魚球 (美點）$68端來後隔一段時間才食，仍然保持鬆脆，內餡料鯪魚肉仍熱，蘸蜆芥來食很配合，帶出鮮味。懷舊芝麻卷（小點）$48芝麻卷軟滑可口，每啖也滲出濃郁芝麻香味，比小時候食的品質更加優越，值得推介。

上陽樓 (大圍)#foodielamlam大圍蟹籽乾蒸燒賣外觀精緻✔️✔️金黃的燒賣上方點綴著蟹籽🥰🥰蝦大大隻，海鮮的鮮味🤩🤩底部的皮薄而Q彈❤️❤️鮑魚竹笙灌湯餃🍲鮮美的鮑魚和竹笙😋😋湯汁鮮甜好味😚😚鮑魚又彈牙好味，一定要試🤪一陣風叉燒餐包🥖🥖包子皮柔軟，內部的叉燒餡料豐富🤩🤩叉燒的醬汁又啖啖肉🥳🥳### 蟲草花魚肚棉花雞雞肉的鮮嫩搭配著魚肚的滑順🤪🤪蟲草花養生美味✔️✔️翡翠帶子腸粉綠色的翡翠搭配著鮮美的帶子❤️❤️帶子，鮮嫩油彈牙，配埋腸粉，好好食🥰🥰 鮮芒果楊枝甘露🥭🥭色彩鮮艷，散發著芒果的香氣😋😋芒果的清甜😋😋椰漿又有濃濃的椰汁🥥荷葉飯（小份）份量都幾多，可以飯包住入面充滿香氣十足的飯粒加雞肉加好多配料，好好惹味😚😚奶黃流沙煎堆仔煎堆仔的外皮酥脆，內部的奶黃餡流心🥰🥰甜度適中，正🤓🤓大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖整體評分：5/5味道：5/5抵食：5/5#hkfoodlover #香港 #hongkong #hkfoodie #foodiehk #food #hkfoodblogger #foodblogger #hkgoodfood#hkfoodlover #hkfoodstagram

曾到訪位於大圍圍方的「上陽樓」享用晚膳，感餐廳選材新鮮上乘，出品用心優質，今天跟媽媽再訪品嚐其點心「上陽樓」取名自皇帝御膳房，為食客提供精緻粵菜，菜式由曾於酒店任職的大廚主理；裝潢結合現代藝術及中式皇室設計，雅緻奢華不花巧，以清明上河圖為創作靈感，描繪大圍民犏「大圍之柱」-🔹彩虹鮮蝦餃 $60彩虹色的蝦餃外皮，精巧細緻又可人；外皮厚薄適中，細滑帶點輕韌，蝦肉爽滑彈牙，充滿鮮味-🔹上湯鮮豬膶 $68佐以翠綠菜心；豬膶滑嫩爽脆，不粉不柴，味道不苦不腥，加入薑蔥及紅椒是最佳的佐料-🔹一陣風叉燒餐包 $58三個圓滾滾，表面光滑的叉燒餐包賣相得體；麵包鬆軟綿密，叉燒餡料調味恰到好處，醬汁不會太稠太膩-🔹低溫慢煮欖香一字骨 $188佐以脆米及子薑；一字骨做到外脆內嫩，肉質緊緻細軟帶適量脂肪，肉香中帶欖角味道，調味不過濃，好吃！-🔹懷舊芝麻卷 $48此款甜點坊間已買少見少；芝麻卷軟滑細膩，芝麻香濃郁醇厚，甜度適中好滋味

上陽樓 (大圍).自從有車代步之後，去多左商場食野要免費泊車呢到環境好，仲要全部食物都好好食！▪️撈起象拔蚌配萵荀▪️.勁好食，象拔蚌好爽口，萵荀切絲，兩樣加啲麻油調味，好好食又清新.▪️ 枝竹紅炆斑腩煲▪️.個枝竹勁入味，魚腩又夠香口入面仲有啲火腩肉，少少肥，冬菇都勁腍又入味.▪️魚湯鮮竹勝瓜▪️.呢個絕對係叫菜嘅好選擇，個魚湯本身已經好鮮甜，再加埋勝瓜索曬啲湯.▪️鮑汁乾燒伊麵▪️.咁多個人食要叫個主食，飯就成日食，就不如叫個伊麵，份量又係好大兜！.▪️原味蒸小米糕▪️.好似好少喺酒樓見到有小米糕食，一試就愛上咗小米本身都係一樣健康嘅米，然後個糕點又唔會太甜推介大家一定要嚟試吓！.📌 上陽樓 (大圍)大圍車公廟路18號圍方3樓329號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️