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港鐵大圍站 B 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
36282692
營業時間
今日營業
10:00 - 22:30
星期一至日
10:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這間中菜館位於大圍的圍方,取名自唐朝皇帝御膳房,主打精緻巧手粵菜結合傳統及新派元素,提供上佳的中菜體驗,一試難忘。店內環境寬敞舒適,裝潢氣派、奢華又典雅,適合約會或多人聚會。蜜脆銀雪魚 - $128金黃酥脆的炸衣薄而不膩,採用優質的銀鱈魚,結實的魚肉雪白含有豐富的魚脂,香氣四溢,還有適量的蜜汁解膩。黑松露醬明蝦球 - $248多隻去殼去腸的鮮蝦仁爽滑彈牙,還有脆嫩的蘆筍粒好鮮甜,帶有陣陣松露的飄香。低溫慢煮欖香一字排骨 - $188一字排骨先採用低溫慢煮,保留最大程度的肉汁,肉質變得極軟腍嫩滑,連著骨的肉味特別香濃,脂肪分佈適中,陣陣欖角的鹹香帶絲絲甜味。鹹魚雞粒豆腐煲 - $188熱呼呼的沙煲保持溫度,一粒粒嫩滑的豆腐有著香濃的醬汁,又有一塊塊雞肉嫩滑多汁,適量的鹹魚帶陣陣鹹鮮味。 冰凍椰香露 - $38帶有顆粒感的椰汁糖水質地濃稠,更有一絲絲爽滑的鮮椰子肉,充滿濃厚的椰子清甜。鮮芒果楊枝甘露 - $38一粒粒新鮮的芒果肉香甜多汁,又有清爽的葡萄柚,酸酸甜甜很輕怡。
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位於大圍圍方的粵菜館「上陽樓」大廚出身於歷史悠久的名人飯堂,秉承懷舊粵菜、經典傳承的宗旨,製作出一道又一道以繁複工藝的美味佳餚,而且秉承粵菜嘅精髓,用料足份量大,而且即叫即做,所以會食得出係非常有鑊氣👍▪️西湖牛肉羹 $ 68杭州傳統名菜,西湖牛肉羹香淳潤滑、鮮美可口,每一口都有牛肉碎、雞蛋 、芫荽和冬菇的香氣及咬口,加上少少胡椒粉,材料簡單但味道超然▪️炭香蜜汁叉燒 $ 198叉燒超級入味,充滿焦麥香,重點係肉質軟腍得來有咬口,帶一點點脂肪,配一口香飯,美味的叉燒就在這裏▪️當紅脆皮炸子雞 $ 240餐廳經理介紹這裏的炸子雞用最原始的方法,風乾之後,師傅慢慢用滾油上皮,製作需時,這樣才能做到皮脆肉嫩,名副其實雞皮真的很香脆,再加上少少椒鹽,滋味無窮▪️家鄉小炒皇 $ 178超多料好大份,用上蝦乾、魷魚乾、芋頭絲、腰果、紅椒絲、黃椒絲和韭菜爆炒,每一啖都充滿口感和鮮美,味道鹹香鹹香好惹味▪️香煎琵琶豆腐 $ 198手工菜傳統的琵琶豆腐步驟繁複,這裏用新鮮鯪魚肉、冬菇和豆腐拌勻,利用中式陶匙把餡料固定先蒸,放涼後用大火炸至脆身,這裏做的面層特別加上五年以上的金華火腿,令味道更加甘香,再加上蠔油芡汁和菜心,是一道健康又美味的佳餚▪️冰凍椰香露 $ 38超香濃的椰汁味道,每一啖滿滿椰皇肉、一絲一絲像燕窩碎的口感,而且唔太甜夠冰凍,超級美味的甜品
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大圍圍方開左好一段時間,入面有不少餐廳,這間中菜館裝潢華麗富格調,環境寬敞舒適,好適合朋友及家庭聚會。餐點精緻高質,有多款經典,以及特色創意菜式✨.🧡上陽琵琶豆腐 $198廣東經典菜琵琶豆腐有驚喜,加添創新元素,除了鯪魚肉、豆腐外,更加入冬菇、鮮蝦、西芹等材質,口感嫩滑富層次,外脆內嫩,惹味香口,十分推薦。.🩵八頭南非鮮鮑魚(3隻起計)每隻$68有我最愛吃的鮑魚,有多種烹調方法選擇,包括:陳皮蒸/涼拌/椒鹽焗/切片油泡。椒鹽焗鮑魚彈牙鮮美,外層香脆可口,內層口感彈牙,味道微辣惹味,令人回味。.🩷鮮奶蛋白蟹肉炒蝦球 $198用上蛋白和鲜奶,再配上鮮甜蟹肉炒起來,另外還加入多隻新鮮彈牙的蝦肉,同時可品嚐到多重口感,鮮味十足,口感滑嫩豐盈,配飯吃一流。.💚菠蘿咕嚕肉 $148經典粵菜咕嚕肉味道酸甜開胃,口感酥脆可口,肉質軟嫩富多汁,入面還有三色椒、菠蘿、洋蔥、荔枝,用料豐富,味道富層次。.茶位 $20/位 前菜小食、醬料 $28
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各大商場都有得睇奧運直播,睇到攰就入去呢間靚靚中餐到食個晚餐先裡面環境優雅脫俗,但價錢又唔算太貴粉絲煲就食得多,配蝦球就第一次見,作為唔想剝蝦殼嘅懶人,呢個蝦煲就啱晒粒粒蝦球大大隻啖啖爽肉,粉絲份量好足爽而不油胃弟好想食魚皮,唔好炸魚皮嘅大胃就姑且俾佢嗌吓,點知一齊爭住食,真係炸得太脆,金沙佈滿成塊魚皮,不得了食魚皮唔夠皮,整多煲魚湯歎吓,裡面有好多勝瓜好爽脆,魚腐大大塊好綿彈,胃弟最欣賞佢嘅腐竹,入晒味胃弟食到個樣最陶醉嘅係一字骨,欖角嘅精華完完全全入晒骨,一咬豬肉完全化開,骨頭都燒得好透,肉質嫩得無比鮑蔘翅肚點都是但食一樣,呢個桂魚羹相當暖胃滋味淡淡都係湯料,有幾片花膠同好多魚肉,仲有胡椒提味胃弟點都要食個飯先肯收口,就嚟碟招牌炒飯,呢碟炒飯犀利在完全唔油膩炒得好乾爽,但粒粒飯都沾晒味,食唔停口食滯咗就飲返杯龍井茶,唔會澀,清清地好啱夜晚飲再食吓前菜蕎頭,酸酸地幾開胃,仲有招牌辣醬一定要試
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今日要去大圍睇戲,所以就直接安排咗family dinner喺圍方!一家大細最啱就係食中菜,呢一間位於3樓角落位,可以一試!✨涼拌椒香鮑魚用呢一款烹調方法,鮑魚顯得更加滋味,特別喜歡佢嘅口感,爽甜帶點微辣!而且有冰底嘅坐鎮,特別適合炎炎夏日。鮑魚之下更加有一條一條清爽嘅萵筍絲,記住三隻鮑魚起計,多人分享就啱晒!✨滋味粉絲蝦煲粉絲做得乾身,吸盡鍋底嘅蝦乾香氣,口感亦夠煙韌,而蝦肉亦都相當鮮甜,咬落夠彈牙。✨上陽琵琶豆腐豆腐混合埋鯪魚肉,食落滑溜而不鬆散,炸至金黃亦無好油膩嘅感覺,可以點上黃辣椒或者XO醬,誠意推薦。✨薑蔥魚雲煲薑、蒜頭、蔥嘅味道真係撲鼻而來,魚雲嘅份量都幾多,醬汁唔會過於濃味,食落香口得來又夠滋味。✨上陽樓炒飯米飯炒得粒粒金黃、炒上蝦仁、叉燒、蔬菜絲以及瑤柱,顏色鮮艷繽紛,真係令人胃口大開。📣餐廳嘅午市提供點心,下次有機會可以試一試佢嘅水準;順帶一提枱面嘅黃色辣椒醬係餐廳自家製嘅,味道辛口但極為提鮮!
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