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2023-08-24
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H Zentre本身已很有日式味道,配合周邊的高檔日式食肆,相互揮影,這次必試厨師發辦,首先那個烤和牛肩凱撒沙律,牛肉很嫩口,份量畧少,之後是超鮮味刺身盛合包括深海池魚、銀鱈魚、厚切鯧魚、帶子和赤蝦。主打燒極上和牛五款,掛住食忘記是牛的那部位但牛味極濃和够油香,而之後的燒大帆立貝、雞心、雞頸肉和野菜,也超有水準。另一款小吃香辣單骨雞翼,炸醬做得極香脆可口。而那個和牛煲仔飯,薄薄的飯焦香超好味,最後的柚子雪葩,也絕不馬虎,剛剛好用清新的柚子粒帶走滿口油香。
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