影片
更多
2016-04-17
908 瀏覽
去年雨曾與友人一起到韓國旅遊，到旅行完結那天也沒有吃過部隊鍋，朋友S回港後一直有意無意的提到吃部隊鍋一事，和朋友W提起後便定下是次飯聚為部隊鍋小聚，餐廳選了三清洞摩西 Mukshidonna。地點在旺角東及旺角站之間，算是挺方便我們三人從不同地區趕到餐廳，而且頂著從韓國到港的光環，基本上我們三人也對是次飯聚抱大期望。由於朋友S放學時間較遲，正值最繁忙的星期五七時半晚飯時間，擔心到時需要等候，作為飯聚搞手的雨一早已打電話到餐廳訂座。餐廳的環境其實真的不算良好，一出電梯已是一排排的桌子，加上一大堆站在電梯出口的人龍，基本上非常擠迫。可能餐廳東主希望多做幾桌生意，有好幾桌的客人基本上已是坐到門口前，後方就是等待良久的未入座客人，想必用餐氣氛一定會受影響。大體上餐廳照明光猛，予人乾淨整潔之感，作為餐廳是好的一環。餐廳亦會一直播放KPOP音樂，作為KPOP迷妹的我們是挺不錯，但音樂太過大聲，令客人想輕鬆聊天也十分困難，大家愈說愈大聲，最後難以跟朋友聊聊，雨因為嗓子本來屬弱一型，只要吃點辣食品、談天大聲一點就很容易聲音沙啞，最後因為那天吃了辣說話也大聲喊，最後用餐完後竟聲音沙啞得很。當天三人因不同
餐廳的環境其實真的不算良好，一出電梯已是一排排的桌子，加上一大堆站在電梯出口的人龍，基本上非常擠迫。可能餐廳東主希望多做幾桌生意，有好幾桌的客人基本上已是坐到門口前，後方就是等待良久的未入座客人，想必用餐氣氛一定會受影響。大體上餐廳照明光猛，予人乾淨整潔之感，作為餐廳是好的一環。餐廳亦會一直播放KPOP音樂，作為KPOP迷妹的我們是挺不錯，但音樂太過大聲，令客人想輕鬆聊天也十分困難，大家愈說愈大聲，最後難以跟朋友聊聊，雨因為嗓子本來屬弱一型，只要吃點辣食品、談天大聲一點就很容易聲音沙啞，最後因為那天吃了辣說話也大聲喊，最後用餐完後竟聲音沙啞得很。
當天三人因不同原因也遲了到達餐廳，到達時已是七時四十分，比訂桌時間遲了十分鐘，慶幸負責派位的職員亦願意照常為我們安排座位，那是非常值得欣賞的，但以後的服務卻令雨SW三人感到非常不滿。由於S比7:40更遲到達，當初服務員主動提出我們先等待一下，待朋友到達後馬上安排下一張桌子給我們，雨W當然無所謂，不用頂著別人眼色兩人先行入座，也可以待S到附近才入座，是兩全其美的方案，因為雨W並站在一旁等待。當知道S已到達旺角，我們一早與服務員提出朋友已經到達樓下，可以開始為我們安排座位。此時，有一桌訂了8時正的客人到達(當時僅7時50分)，餐廳亦有兩張四人桌客人用餐完畢離開，但服務員次後不斷安排其他3或4人入座，並無為我們安排之意。待朋友真真正正踏入餐廳時，餐廳裡早已滿座，多桌剛入座的人客不是無訂桌就是訂了8時後的時間，但我們訂7時30分的人卻仍站在外邊久久不能入座。詳細的就不再多說，反正已令我們非常不滿。
最後服務員竟要求我們「搭枱」，當時令我們三人驚訝不已。若是坐長桌旁邊會有其他客人也是正常不過的事，但服務生竟安排兩桌三人坐六人桌，對邊坐著完全不認識的陌生人，感覺奇怪得像是要求你去韓燒時與陌生人共用一爐般奇怪。用餐多年，還真未試過可以收人10% Service Charge但提供如斯服務。
終於安坐在餐廳中，久等了的三人馬上點菜。由於餐廳要求按人數點餐，我們一行三人，點了芝士、烤肉、部隊，部隊鍋不能落下了拉麵，$25一個拉麵也是要點了，朋友W喜歡吃魚糕就外加了魚糕作配料，三人皆是芝士迷，最後也加點了一個芝士炒飯。本來想加點飲料，但眼見一罐飲料竟索價$15，最後三人還是喝喝自己帶來的水吧！
中間出了點亂子(在補充裡提供)，但最後部隊鍋終於上菜了！
顏色是紅紅橙橙的，中間配上芝士，旁邊加有年糕香腸等配料，令人食指大動。湯汁是甜甜辣辣，相比起正宗的，應是為了迎合香港人的口味增了甜味，因此朋友W雖然不太吃辣，也是能一直吃到底。芝士加上雜菜一同吃最為美味，但建議點芝士和拉面的人，應在開初就把這兩種一次過吃清，不然最後會慢慢的潛了底，最後落得成為鍋底的焦，吃也吃不到，棄之可惜。拉面應是普通的種類，年糕是煮的過軟，餐廳把拉面和年糕也是煮的太熟，在廚房時煮得全熟，到菜到達客人口中時，即使已是第一時間夾起嘗嘗，但沒有了年糕應有的口感，拉面開始爛熟得過份。菜和洋蔥也是煮得焦糖化才入鍋，吸了甜辣的湯，吃起來入味也香辣。魚糕香腸午餐肉也只是普通貨色，算是滿足部隊鍋才出現的材料。
芝士炒飯在我們吃到一半時上桌，因此未能放上爐上加熱。炒飯是平舖在鍋上，微橙的飯粒顯示出廚師應是加了點辣，加上非常少量的栗米和大量的芝士紫菜。就是三清洞摩西的芝士炒飯了。芝士量大方，能做到拉出一絲絲芝士的程度，但最為可惜是未能邊加熱邊吃，正常炒飯應是到客人吃完鍋的食物後才奉上，到最後芝士結塊，吃起來也就失色了。一行三人也是正宗韓迷，深知炒飯應是加入鍋裡與湯汁同炒最為有風味，此時另上的芝士炒飯就顯得有點不倫不類了。
還未吃完，韓藉侍應遞上帳單，有趕客之態，三人一吃完便結帳馬上離開。
至此，其實三清洞摩西也不是落得「喊」的下場，但最後我們一行三人到家後，口渴的感覺一湧而上，只能不顧水腫眼腫的擔憂，深夜不停補充水份，平均每人喝了四大杯水，除了強大的味精外，恐怕沒有甚麼合理解釋。
三清洞摩西 = 韓國名氣的光環，不能理解的服務，平平無其的食物，過高的定價，加上來至三清洞的味精，勸告大家還是別抱好奇心了。
好奇害死貓
題外話/補充資料：
1. 早前訂座時想更改時間，但餐廳無人接聽，好的是在閒時Call Back，值得稱讚
2. 當天入座後，侍應點菜後十五分鐘後才來告知丟失了點菜單，要求再次下單，令飢餓的三人更感不滿。亦眼見旁邊一桌明明點了海鮮烤肉部隊加芝士作配料，最後海鮮消失了竟變了芝士作主食。服務不斷出錯，可見改善空間。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
