三日月

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藏身尖沙咀鬧市的三日月鐵板燒以暗黑系和風美學打造頂級料理劇場。琥珀色鎢絲燈映照原木吧檯，食客圍坐鐵板前見證主廚揮鏟如畫筆，銀白火焰竄升瞬間，鮮活龍蝦與A4和牛在熾熱鐵板上共舞。首推「西班牙黑毛豬肩」，厚切肉排經鐵板高溫烙出焦糖化格紋，肉芯透著櫻花粉紅，咬下時彈嫩與脂香交疊，佐以主廚特調味噌蘋果醬更顯甘潤。海鮮控必試活龍蝦蝦身則以清酒火焰炙燒鎖住晶瑩彈牙的海洋鮮甜。起含前菜八道，特別提醒預約時要求吧檯座位，零距離欣賞主廚以清酒噴槍炙燒和牛的震撼畫面。

尖沙咀金馬倫廣場隱藏着一場奢華的味覺盛宴——「三日月」鐵板燒以日式匠藝演繹海陸交響曲，日藉主廚在熾熱鐵板上揮舞銀鏟的姿態，猶如料理武士的華麗劍舞必食日本象拔蚌和牛套餐$1290 (一人前)前菜三小點以山藥、、醬油漬茄子、煙燻雞肉喚醒味蕾😍重頭戲「鮮活日本白象拔蚌」師傅俐落刀工下片片味道鮮甜、口感爽脆利落🤤時令生蠔廣島蠔裹着魚子醬的鹹鮮浪潮😋帝王虎蝦的焦脆蝦殼形成絕妙對比，鐵板高溫鎖住的蝦膏濃郁美味🤩A4鹿兒島和牛卷是油脂與火焰的完美共舞，霜降紋理在鐵板烙出金黃脆邊，肉汁混着蒜片在口腔掀起風暴😆鐵板炒飯同樣驚喜🤤加上櫻花蝦，白飯魚同梅子炒飯，每粒米飯都閃爍着海潮金光😙巧克力雪糕以微苦可可香平衡盛宴，配着淡淡焙茶，奢華日式鐵板燒體驗昇華!建議預訂晚市享受88折優惠 #鐵板燒控必收藏😍😍😍

耶穌受難日，尖沙咀寫字樓人潮散去，我卻在金融中心暗角發現這間鐵板燒店的午市新作——日式漢堡套餐。推開霧面玻璃門，板前座位映著鐵板啞光質感，開放式廚房飄來牛油焦香，與傳統鐵板燒店煙霧繚繞的印象截然不同。日籍總廚親自執鏟的畫面引來側目。只見他將手打漢堡肉輕放鐵板，肉汁接觸高溫的滋滋聲伴隨蒜香爆開，兩面烙出格紋焦脆後，竟用清酒噴焰鎖住肉汁。這道「鐵板漢堡扒」切開時粉紅肉芯微微顫動，搭配炒飯的節奏更見功力——珍珠米粒裹著蛋液在鐵板上跳躍，蔥花最後撒落，金黃米粒間點綴著翡翠與珊瑚色。前菜組合顯露細膩心思：青木瓜沙律用魚露醃製後冰鎮上桌，酸漬物竟有罕見的醬蘿蔔，連麵豉湯都浮著現刨木魚花。最驚豔是收尾的紅豆大福，麻糬皮薄得透出內餡色澤，紅豆餡保留顆粒感卻不死甜。服務生每呈上道菜便輕聲解說：「漢堡肉混了和牛碎與肩胛肉」「炒飯用北海道米」。當我詢問酸漬物配方時，廚師更加耐心地講解。這種不卑不亢的專業感，在午市快餐化潮流中愈發珍貴。這份定價100多元的套餐，既有鐵板燒的儀式感，又比動輒千元的晚餐親民。離去時看見幾對情侶正用手機拍攝食物，想來這顆隱藏版珍珠，很快便會引來識貨之人朝聖。

今天趁着慶祝與朋友叫點了兩個鐵板燒套餐。除咗前菜煮食甜品高質素之外每樣食物也有十分亮點。極上刺身的新鮮的魚片如藝術品，入口即化時令生蠔鮮甜多汁鐵板燒方面，珍寶帆立金黃外脆、內嫩的帆立貝，焦香與鮮甜完美交融。深海野生白鱈魚滑嫩的魚肉配上醬汁令人回味無窮。帝王虎蝦彈性十足的蝦肉搭配特製醬汁更添奢華感。和牛薄燒卷油花分布均勻，肉質軟嫩，讓人享受極致的肉香。鹿兒島黑毛豬肩豐富的油脂與微燒香氣，肉質軟嫩，令人難以抗拒。

呢間日式鐵板燒有唔同房對住師傅現場即燒，又有得食又有得睇。師傅係嚟自日本，經驗豐富，所以野食嘅品質一定有保證。嗌咗個一人前鐵板餐 $798前菜三小點帶子裙邊、醬油漬茄子、煙燻雞肉沙律沙律加埋青木瓜絲同埋自家製柚子汁，食落好清爽開胃。鐵板燒北海道珍寶帆立貝帆立貝兩邊都煎到金黃，熟度啱啱好，下面仲有新鮮菠菜。茶碗蒸呢個茶碗蒸真係驚艷到，望落普通，但係食落有驚喜。蒸蛋上邊有一層高湯，蒸蛋入邊仲加咗黑松露，而且最底仲有木耳絲，口感豐富。帝王虎蝦虎蝦好大隻，好新鮮。加埋兩款自家製醬汁令到海鮮味更上一層。紐西蘭肉眼扒見到師傅首先將牛扒加咗生粉，可以鎖住牛扒嘅肉汁，之後再煎到兩邊金黃，食落去好Juicy 。鐵板炒飯炒飯加咗櫻花蝦，白飯魚同埋梅，飯炒得乾身粒粒分明。師傅介紹有兩個食法，首先食咗一半乾身嘅炒飯之後再加上煎茶，變成茶漬飯，好有日本風味。味噌湯甜品

A5 宮崎和牛・龍蝦・鮑魚 套餐 — $1240季節時令生蠔來自日本的時令生蠔，肉質豐腴，飽滿圓潤。入口冰涼滑嫩，毫無腥味，反而滲透出純淨海水的鹹香與鮮甜。蠔面點綴魚子醬，為整體風味添上一抹細緻的鹹鮮，輕輕一啖，便如潛入深海，感受海洋的純粹。鮮活龍蝦主廚先以蝦殼與蝦膏精心熬製濃郁龍蝦汁，基調厚實，香氣馥郁。龍蝦肉分件煎香，底層鋪上昆布，令肉質在煎煮過程中自然吸收其鹹香。龍蝦肉緊緻彈牙，肉味甘甜，略帶海藻的幽香，層次分明而不浮誇，餘韻悠長。鮮活南非鮑鮑魚煎製時仍見其生猛躍動，展現出極致鮮活的生命力。煎香後外層微脆、內裡柔嫩，與牛油的香氣交織，將鮑魚原有的海水鮮味昇華。秘製昆布醬汁與鮑魚本身的昆布韻味互相融合，令整體香氣更添深度，口感細膩，回味無窮。A4 鹿兒島和牛薄燒卷鹿兒島A4和牛脂香均勻，薄切後捲入炒香海鮮菇絲，每一口皆是溫潤柔滑與菇香的完美交織。牛肉入口即化，肉汁滲透其中，提升了整體旨味。細嚼之間，油脂在口中緩緩融化，濃郁而不膩，令味蕾沉醉其中。

今日慶祝朋友生日，就揀咗呢一間位於喺尖沙咀嘅鐵板燒，距離地鐵站唔算好遠，我哋喺B出口行出去大概只係需要3分鐘！都算方便，上網訂，更加有八八折優惠，見到佢整體嘅評分同埋食物嘅質素都好似唔錯，所以我哋就決定去預約呢一間餐廳，順便幫朋友慶祝生日☑️刺身三點，牡丹蝦非常靚仔，而且睇得出本身非常新鮮食落口嘅時候非常鮮甜嘅味道出晒嚟，赤身亦都非常充滿魚香，絕對唔會有腥味，食得出本身佢嘅刺身非常新鮮☑️時令生蠔，餐廳採用咗日本廣島縣嘅生蠔，非常飽滿，而且再加埋少少魚子，在配搭上餐廳自家製少少酸酸地嘅醬汁，成件事更加開胃同埋好食！☑️鮮活南非鮑魚，上到鐵板燒枱嘅時候，仲係非常生猛仲識得郁，食落去非常爽口，而且加埋餐廳特別配製嘅醬汁非常好食，師傅係擺本身都非常有心思，每一碟都係好靚☑️龍蝦，師傅用返龍蝦嘅頭嘅蝦膏，佢條配返成個龍蝦嘅醬汁非常鮮味而且簡單嘅調味，亦都食到龍蝦本身非常爽口彈牙嘅味道，龍蝦非常新鮮，入口嘅味道亦都非常理想！☑️A4鹿兒島和牛薄燒，餐廳用咗日本九州嘅和牛，油脂分布非常靚仔，而且加埋蒜片金菇同埋香蔥，入口嘅味道好match! 師傅亦都俾咗幾款鐵板燒嘅蔬菜，分別有南瓜蓮藕同埋秋葵，夾埋一齊食都

🍴 尖沙咀高CP值鐵板燒 | $798歎A4和牛+鵝肝+帝王蝦「三日月」推出優惠鐵板套餐，人均$800有找食齊8道菜，師傅即席鐵板表演夠吸睛！ 🔥 套餐亮點✅ A4鹿兒島和牛薄燒卷牛肉裹住炸蒜片與蔥花，鐵板煎至微焦🔥，油脂香而不膩，建議蘸少許岩鹽提鮮🧂 ✅ 帝王虎蝦 + 香煎鵝肝虎蝦比手掌還大🖐️，蝦肉爽彈鮮甜；鵝肝外脆內嫩，配18年黑醋，邪惡感滿分💥 ✅ 深海白鱈魚魚皮煎得金黃酥脆，魚肉嫩滑如豆腐🐟💰 **價錢參考** ▪️ 原價$1098 ➡️ 優惠價$798/位 ⚠️ **真實體驗筆記** - 吧枱位僅8個，建議提前訂座📅 - 甜品抹茶大福甜度適中 這套餐份量十足，女生可能吃不完炒飯，建議與師傅溝通調整份量。整體食材對得住價位，鐵板互動體驗加分，適合紀念日慶祝～ 🎉

今晚我和太太去尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖，享受美味的鐵板燒，餐廳名叫三日月鐵板燒。環境處處散發著日式風情，讓人一踏入就感到舒適愉快。我們點了兩個套餐，首先是五頭珍寶巨虎蝦和牛套餐，前菜三小點相當豐富，搭配清新的沙律，味道十分不俗。獨上剩身的極上刺身每一口都讓人回味無窮，季節時令生蠔更是鮮美可口。接著是鐵板燒北海道珍寶帆立貝，效果極佳，茶碗蒸口感滑嫩。而大海老五頭珍寶巨蝦的鮮味更是非比尋常，還有鐵板燒日本野菜，簡直是完美的搭配。A4鹿兒島和牛卷肉質鮮嫩，鐵板炒飯獨特調味讓人驚喜，最後來碗味噌湯，清潤又開胃，甜品Dessert 甜都添上完美的句號。另一個套餐係三日月一人前鐵板餐，前菜三小點、沙律、茶碗蒸都是必試，鐵板燒北海道珍寶帆立貝同樣無可挑剔，搭配鐵板燒日本野菜和深海野生白鱈魚，味道層次分明。最後的鹿兒島黑毛豬肩亦是超級美味，鐵板炒飯、味噌湯和雪糕甜品更是讓人滿足。#三日月鐵板燒 #金馬倫廣場

為了慶祝老婆的生日，我們選擇了尖沙咀金馬倫道的三日月餐廳，享受一頓精緻的午餐。這家由日本籍主廚主理的鐵板燒餐廳，以新鮮的海鮮和肉類食材，自家調配多款獨特的汁醬，並搭配各種清酒，讓我們體驗到極尚的和食文化。餐廳內的鐵板燒爐設置在顧客面前，使我們能夠近距離欣賞廚師的精湛烹調技術。首先上桌的是一道清新的沙律，集合了新鮮的青豆、車厘茄和沙律菜，讓人感受到青春的氣息，蔬菜的爽脆口感為這頓飯增添了不少活力。鐵板燒什菜則是另一道亮點，日本野菜非常新鮮，經過鐵板炒香後的味道特別惹味，讓我們享受到健康又美味的選擇。黑松露茶碗蒸是我們的下一道美食，一打開蓋子便撲鼻而來的黑松露香味令人陶醉。茶碗蒸的蛋蒸得非常嫩滑，搭配魚籽和木耳絲，層次分明，口感豐富。香煎開邊龍蝦球同樣讓人驚艷，整隻龍蝦香煎後端上桌，配上龍蝦膏煮的醬汁，濃郁的味道提升了龍蝦的鮮味，肉質彈牙，讓我們大快朵頤。紐西蘭肉眼扒，這塊肉眼扒厚度十足、份量充足。顧客可以選擇熟度，經過鐵板燒後，肉質特別香口，配上伴碟的菌蒜片，滿足了我對肉類的渴望，實在是食肉獸的最佳選擇。美國Prime肉眼薄燒卷則是薄切的美國肉眼，加上香蔥和蒜片，香味撲鼻。顧客可以選擇搭

今次係二刷呢間餐廳，我哋一家人覺得以香港鐵板燒嚟講，cp值好高❤️前菜三小點： 帶子裙邊 ,醋漬茄子，煙燻雞肉刺身，仲有柚子醋!沙好清新開胃的組合深海野生白雪魚配上白蜆汁 和香草汁，on top 仲有意大利雜菜👍口感好豐富啊❤️白雪魚好嫩滑茶碗蒸都有打卡位，on top 有三文魚子，餐廳係茶碗蒸加了濃稠的鯉魚湯同黑松露油，口感覺就更加豐富 ！蛋味十足😘紐西蘭肉眼扒:燒得恰到好處，肉味濃郁，好juicy 👍帝王虎蝦：鐵板燒師傅手勢純熟，燒完竟然可以將成隻虎蝦還原，虎蝦肉質爽甜，啖啖肉❤️鐵板炒飯 梅子醬炒飯，粒粒分明❤️自家製梅子醬非常開胃，好特別😍店員推介可1飯2食，加我更喜歡加上wasibi 同堅魚湯食，梅子醬味更加突出👍最後，食埋令人幸福嘅大福，完美嘅一餐就極出咗🥰店員真係好nice，臨走仲會關心你有冇帶遮👍因為出邊落緊雨

位於尖沙咀鬧市嘅樓上鐵板燒，地點超級方便，可以約一班朋友包廂食，地方非常整潔；店員好nice,經常斟茶😆清楚講解釋每一款食材來源地，同食用嘅方法 ❤️非常專業 ，解釋埋食用的先後次序👍前菜有帶子裙邊 醋漬茄子煙燻雞肉+柚子醋沙律，非常開胃可口👍👍鹿兒鳥黑毛豬肩 ，事前慢煮左五小時，唔怪得 肉質咁腍滑帝王虎蝦 由頭到尾都可以食 燒到脆卜卜🥰肉質爽彈茶碗蒸口感非常豐富，蛋好滑，仲有香濃的松露味，好高級南非鮑魚，用上新鮮昆布 ，海草味非常濃郁，唔使落鹽都已經好好食,鮑魚爽口彈牙，同昆布好match 鐵板燒師傅不時同食客交流，會從食客身上了解食物好唔好食 ，擺盤好認真，吸引我們打卡👍最後鐵板炒飯原來係梅子醬炒飯 好fresh! 好開胃❤️仲可以一飯二食 好多元化

前菜三小點分別係牛蒡漬+味噌茄子+煙燻雞肉沙律就係柚子汁青木瓜沙律最特別係煙燻雞肉似煙三文魚嘅味道但就係雞肉嘅texture日本生蠔非常飽滿同埋係相當balanced少少creamy、少少海水味、少少清甜味茶碗蒸落咗黑木耳絲同黑松露估到落黑松露會好香但估唔到落油嘅蛋係咁滑溜南非鮑魚見到佢喺鐵板上郁吓郁吓好生猛見到師傅其實冇落咩調味只係最後加咗混合咗昆布嘅鏗魚汁就已經將海鮮嘅鮮味吊咗出唻新鮮嘅鮑魚非常彈牙鐵板燒北海道珍寶帆立貝配日本野菜望住師傅用牛油煎香咗粒肥肥白白嘅帶子再用有牛油帶子香味嘅油炒咗個菜有海鮮味菜真係好甜深海野生白鱈魚可以話係今晚嘅highlight白蜆汁混合香草汁上面放上法式雜菜師傅叫我地要𢳂埋啲汁試嗰吓已經感覺到師傅好有信心而個汁混合淋埋上條魚之後真係令人好念念不忘我哋食完條魚都繼續食埋最後一滴醬汁帝王虎蝦煎嘅時候已經離遠聞到蝦嘅香味師傅仲煎到蝦腳都係脆脆地可以食最後淋上羅勒香草醬果然值得放喺海鮮嘅最後面因為香味非常搶紐西蘭肉眼扒感覺到師傅對鐵板上火候嘅控制爐火純青肉眼一切開係非常靚、恰到好處嘅粉紅色鐵板炒飯唻到食炒飯嘅時候本身我覺得好飽 但師傅做咗非常聰明嘅處理就係用

話咁快來到2025點了一個✨澳洲龍蝦 •美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐✨前菜三小點: 雞肉刺身，汁燒茄子 ＋蒜頭最想不到的是茄子一咬下去便爆汁了，驚喜！沙律 - 火龍果雜菜沙律： 新鮮的組合！加上火龍果不搶味道，清新！✨鮮活澳洲龍蝦 – 🦞 賣相便已經搶盡風頭了！大大的龍蝦，邊煎邊香！蝦頭蝦尾也是煎得十分香脆可口！！龍蝦味濃！爽口彈牙！可得出食材的新鮮！✨茶碗蒸： 蛋怪最愛！這不是普通的茶碗蒸，是帶帶海鮮魚湯味的茶碗蒸，也沒有得不喜歡得白果！嘻嘻！✨鐵板燒日本野菜：不知是太好吃還是什麼，如果多點會更開心！是鐵板燒獨特的香氣！喜歡秋葵煎了的口感！✨美國Prime肉眼薄燒卷：雖是薄燒卷，但是牛味很濃！加上包著雜菜，口感好好！一大口都是滿滿的汁！師傅更會細心問係牛的生熟程度，我選了medium也不會很生很熟。✨鐵板炒飯： 店員推介可加上高湯，我更喜歡加上高湯濕濕又粒粒分明的飯粒，很特別！炒飯內也有不少配料，有口感！✨龍蝦味噌湯： 臨尾來了個surprise！第一次嘗，既不會太濃，也不會像平時很清的味噌湯，原來他們是如此夾的！✨甜品：大福，祝願大家來年都是大福順風順水的！

突然心血來潮想食間高質嘅鐵板燒，有朋友介紹尖沙咀呢間啲食材好新鮮，所以決定黎試試佢😗舖頭裝修幾華麗，侍應店員服務質素態度都好好，由入嚟到走嗰陣同我哋都好多互動同服務，我覺得呢個都好重要，不竟鐵板燒價錢都吾平👍我哋兩個人分別嗌咗兩個唔同set 呢個茶碗蒸都幾多料下，蟹肉味好新鮮燒帶子好好食🤤除左熟度岩岩好外脆內嫩，師傅係擺碟果陣加左啲好香嘅草上去，令味覺昇華呢個大蝦不得了🤤汁係用隻蝦嘅頭既膏黎煮，味道好濃郁好似龍蝦膏，另外好欣賞師傅會將我哋本身唔會食嘅殼整到脆卜卜，好有咬口又唔會浪費食材👍海參份量超多，呢間食材真係好新鮮肉類分別叫咗個鹿兒島牛薄同黑毛豬，兩種整法同配料都差唔多，純粹係個醬汁唔同，我會推薦牛薄，有四種味可以試呢啲係我最為驚喜嘅— 一飯兩食本身炒飯好有鑊氣唔使多講，有櫻花蝦嘅加承令炒飯香氣十足，食到一半師傅叫我哋做個茶漬飯咁食，食落可以中和下味蕾，始終啱啱食完好多重味嘅嘢，叫做有個完美收美👍當然唔少得仲有湯，overall鐵板燒呢個價我覺得係值既，黎得食鐵板燒食材嘅鮮味同埋師傅嘅創意，呢間餐廳兩者都做到👍