三才魚蛋粉麵

營業中

休息中

其實街邊檔我都成日食，特別每次打波前都比較趕時間，今日6點半左右在銅鑼灣附近，打波前，經過呢間三才魚蛋粉麵見餐廳𥚃面有位，就同朋友入去試下。睇黎呢度都係魚蛋粉出名，所以叫左個魚旦魚片河，魚旦彈牙，味道好味，粉麵跟餐加配熱飲品竟然只收$5 ，凍飲都只係$7，旺市食粉麵飲品不用散叫真少見。本來想叫墨魚蝦條米，點知賣曬，好可惜，結果叫左韮菜餃米，餃子大隻，皮薄內𥚃足料👍加埋個辣醬更好味😋另外油菜鮮甜，炸魚皮脆口又大份，抵食。

這天沒有住家飯吃，放工在銅鑼灣逛一會，吃個晚餐才回家。一個人走到渣甸坊，看到這間麵店有多款菜餃，而且很抵吃，就吸引了我進去。剛好還有一個座位。先點了一個韮菜餃及鮮蝦水餃幼麵，一款$28，雙拼也只是加$6，另點了郊外油菜，選了腩汁生菜🥬，以及紫菜湯。手造餃子🥟皮薄饀靚，韮菜餃足料可口，鮮蝦水餃爽口彈牙，所有蔥丶蒜及冬菜也用湯匙盛著，可見細微之處都很用心。而且每位店員的服務態度也非常好，實在值得一讚，落單後誠懇的一聲多謝，上菜時溫馨的一聲小心燙，執拾前禮貎的詢問一聲，今時今日有這服務質素實屬難得。最後還買了一打西洋菜餃回家，我和老公也喜歡吃西洋菜，但自己實在不會造，這樣買回去放進冰箱隨時可吃，到時再寫一篇食評😬

another ordinary work day but definitely not an ordinary dinner (although it is very common in HK)recommended by friends who also like HK local cuisine, finally had the chance to try the noodles at this shop today, although I didn't try the most famous dish of the shop!just like an ordinary HK style noodle shops, seatings are quite limited and tight but you couldn't complain more as the environment is nice and clean after all.i ordered the beef brisket with fish ball flat noodle soup. brisket wa

三才魚蛋粉是我行過路過但錯過左嘅一間小店，因為佢個鋪位位於渣甸坊的角落，通常我都係掛住行街買野就行過左，但佢個名好特別，未食過，見得多個招牌都好入腦，到左尋日，行完街想食碗魚蛋粉就諗起佢。入到去見到咁啱魚蛋魚片是招牌，正，唔洗煩，抬頭見poster又話有西洋菜餃嘩，睇到好正，加餸！例牌我會加條菜同凍檸茶，點知唔覺意見到有鳳爪。。。仲要係我最愛嘅泰式鳳爪，22蚊碟，一定要試！就係咁。。真係出事，一個人食咁多野，又估唔到真係食得哂，因為真係幾好味，樣樣都唔錯，係個湯底平凡d.d魚蛋白雪雪有咬勁，魚味極濃，落d pepper正到爆西洋菜餃好似自己媽咪包咁靚咁新鮮，必食鳳爪冇得輸，22蚊咁大碟仲有咁多配菜，真心抵，勁開胃檸茶正常，一頓港式快餐的靈魂，估唔到在粉麵檔都可以咁有食神！

今天放工和同事去吃午餐, 之後去打波.  同事漏帶毛巾, 於是行入渣甸坊買吧.   抬头看見 三才魚蛋粉麵, 觀看門外照片加什誌廣告,  給客人信心, 推門內進, 看見座位不多, 但整齊清潔. 抬头望,  招牌菜也不少.  有全日供應粉面,  牛, 豬, 魚, 多個選擇.............飲品, 小食.大家分别点了 湯河加凍飲 , 檸水和可樂.  清涼解渴,   牛腩河 :熱熱的上台, 牛腩份量足,  配料有菜芯,  每碗有蔥,  蒜蓉, 冬菜.  可依各人喜好添加, 食得香口, 檯上設有三款鼓油, 辣椒醬汁, 可以自己調味.    牛腩 炆得稔軟,  美味, 牛味濃, 河粉幼身, 入口軟滑, 雲吞河 :即叫即製, 所以上枱很熱,  內共有四隻雲吞, 雲吞皮較薄, 餡料有蝦, 鮮蝦彈牙爽口, 口感佳.同事加了個小食:  白味鳳爪, 肉質稔滑, 入味, 有骨, 慢 慢嚐出真滋味.此店給客人感覺是衞生, 食材有質素,   服務態度理想. 會推介

好多朋友都已經成日話呢間既墨魚蝦條好出色，今日就黎個下午茶會一會佢😎店鋪細細，環境尚算寬躺，唔會好迫，因為下午好多人既關係，所以唔敢影相😣我打算買外賣返公司食，叫左個「墨魚蝦條+魚皮餃」河粉，點知....河粉賣晒😩....而家先4點...咁快就賣晒，迫於無奈，我轉左個米粉店員都好細心，問都唔使問，自動幫你分湯另上，原完唔使擔心路途遙遠索晒水呢個問題👍🏻低讚傳說中既「墨魚蝦條」真係名不虛傳😍爽口彈牙，仲會食到一粒粒既墨魚肉！自家製功夫果然到家！比起類同既南記春卷，我更愛「墨魚蝦條」😍另外，呢間鋪亦可以獨立買手打製品，買返屋企打邊爐都係一個唔錯既選擇🤩極力推薦

聽朋友說銅鑼灣有間小舖，舖內的魚蛋及餃子都是老闆每天用心自家製造，所以今次專誠來到這裡品嚐一下。 這裡雖然店舖細小，但原來有不少明星來食。我們一坐下來就点了魚蛋米粉，真心沒有失望，魚蛋不腥，好味。另外点了韭菜餃子河粉，餃子的餡料不咸， 韭菜的水份也控制得很好，非常鮮味。這裡的炸魚皮也炸得非常好，沒有油益味，而且非常酥脆，不咸。一般粉麵店的飲品，多數都是奶茶，咖啡或汽水，但這裡竟然有柚子蜜，非常不錯。

話說有晚睇電視，見到介紹香港僅存嘅手打魚蛋，一路睇一路流口水，所以第二日就黎到三才，試下正宗手打魚蛋。店舖位置係渣甸坊，店面比較細，細心點就找到！一場黎到，一定食手打魚蛋+炸魚皮！炸魚皮⭐️仲記得前一晚望住電視，見到師傅炸炸魚皮嘅情景，食落口就食得出分別，相比我以前食過嘅所炸魚皮，味道更香更脆，大大塊而且絕不厚粉！魚蛋韮菜餃河🍜魚蛋同韮菜餃都係自家製，誠意十足，就連河粉都滑過人！魚蛋牛腩河🍜不得了，我指嘅係牛腩不得了，牛腩好入味，我以為得手打魚蛋出名，連牛腩都整得咁好。手打魚蛋真係買少見少，大家要多多支持香港嘅手打魚蛋，支持三才！順帶一提，各款自家製食品可以外賣，大家打邊爐/晚飯可以加料喇👍🏻👍🏻👍🏻

有次去左銅鑼灣physical做gym,做完又唔想食太飽，唸住抄小路去希慎，竟然見到呢間粉麵店。食完個次之後我每次做完gym都會黎呢度開餐🤓鋪頭係渣甸坊巷仔隔離，唔係抄路我真係唔會知呢間麵店個吊鐘擺係到同周圍環境唔襯但咁既錯置又幾得意。地方唔算大，有5/6張枱到每張坐到6個到。牛腩魚皮鮫米粉—湯底幾清無好勁既味精味，牛腩有好薄既牛筋包住，好淋好入味。魚皮餃都好食，好怕食到入面好多肥豬肉，呢個無咁既問題，打得幾匀。不過以為會有三粒，份量有d少，男士食可能要加底先夠。反而菜心足料，比起好多粉麵店份量算係多。呢個下午茶好抵食，可惜黎呢頭都係收工後運動完，唔會撞到啱時間黎食🙈呢間仲有水餃魚皮餃可以買返屋企自己煮，見水餃好似都多人叫，下次買返屋企試下先🧐

今日去銅鑼灣行街，行經一間魚蛋粉麵店覺得幾抵食，就入去坐了。雖然佢係魚蛋粉岀名，但我們今天想吃牛內臟，所以我們點了一碗牛肚麵和一碗牛什河，下次再吃魚蛋粉吧！熱辣辣端上，牛肚夠軟腍而入味，份量都幾大，再搭多條菜，麵質幼身而彈牙。朋友說他的牛什河亦挺不錯。通菜翠綠爽甜，和腐乳醬一起係絕配。加七蚊可以要杯野飲，凍朱古力，不會太甜，朱古力味濃，唔似岀面勁淡。朋友話奶茶都好飲。如果下午茶時段食，就可以有油菜，炸魚皮或熱飲一杯，真係好抵。兩個人食到飽飽都唔洗一百元，係銅鑼灣來說其實真不多

位於銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下，有間平民美食的粉麵檔，平時不太礙眼，今天終於有空入去食，估唔到都幾好味！紫菜四寶河：入面有魚蛋，豬肉丸，魚皮餃，貢丸，每樣各兩粒、非常豐富，售價都只係$43，仲有紫菜，鍾意食魚蛋粉一定要食呢個！因為好抵食 ！油菜：雖然只係簡簡單單，用蠔油，不過蔬菜非常新鮮！👍🏻 $15一份白味鳳爪：鳳爪味道酸酸甜甜，讓人吃到上癮、食完又想食的感覺！數量來講一碟都有七至八隻，價值都只係$22，非常化算。#三才魚蛋粉麵

下午茶 $28 一碗 菠菜餃米粉 ， 入面係有好多菜 ， 感覺好健康 ， 好足料 ，仲要有一碟生菜送俾你食~邊度搵~好好味， 真心推介銅鑼灣， 有啲咁抵食， 又好味 嘅小店， 真係要支持~喺銅鑼灣渣甸街入面， 大家記得去幫襯，試下啦

呢間三才鋪仔細細，但成日都有排人龍係門口排住，都幾有名氣！今日食晏決定要食佢！好在過左較繁忙時段，好快有位！價錢較大眾化，點左個墨魚蝦條拼韮菜餃河粉！墨魚條好正，街外粉面店都較少見，爽口彈牙，炸得夠金黃，食到墨魚粒，蝦膠打得夠勻，入口夠口感！而餃類佢地有自設工場，日日新鮮製造，足料信心保證！另外食辣朋友可以加少少佢放係枱面既辣油!令個湯底更加出色！每碗都附有少量蔥，蒜蓉同冬菜，唔要既朋友亦可以落單時通知店員！平價高質！難怪成日排長龍！

以前在銅鑼灣上班都會常到三才食魚旦粉做lunch!平靚正快之選！今日過海shopping，中場休息便跑到渣甸坊回味一吓三才的出品！下午茶時段都相當多客人！人氣旺盛！除了馳名的魚旦粉外，當然還有很多選擇啦！炸旦河，墨魚蝦條河，西洋菜餃河都很受歡迎的！❤️麵食還可以加錢跟餐連飲品！好化算！今次我地就食牛腩粗麵及墨魚蝦條米粉！牛腩半肥瘦的剛好，唔會過硬咬唔開，入味！👍🏻粗面底煮得剛好，個人喜愛爽口的麵食！店家煮得剛好！是我所愛！墨魚蝦條鮮甜彈牙！同樣出色！👍🏻我們還添加炸魚皮同吃！香脆不油！伴湯粉同吃一絕！絕對係快靚正的好選擇呀！

講到香港的街頭懷舊小食裡面怎麼可以不提魚蛋粉呢?別看少一碗魚蛋粉 工序挻繁複的而且這家小店有7成產品是自家製造店鋪雖然不太大 但人流是不斷的可見挻受附近居民的喜愛💪而辣椒油也是自製 我加了一匙來試試挻香的味道 不會太辣剛剛很🤭🤭·魚蛋魚片米線 HKD$36·魚蛋米線 HKD$30·檸檬水 熱HKD$5/凍HKD$7 (跟餐價錢)以銅鑼灣這個地方來說是便宜的一餐這個地方要食一頓親民價的是不容易找一走出大街 食物價格會貴很多🙄🙄有時間走進大街小巷 可能會有意外驚喜