一鳴丼食堂

營業中

休息中

呢間店原本係食拉，不過最近新開左呢間食日本野，我都係咁岩黎到附近食先發現。咁於是就入去試下啦！原本以為佢細細間舖會冇咩選擇，但估唔到選擇都幾多，各款魚生都有，仲有得食丼飯同玉子燒、串燒，呢到仲有得食即開生蠔架。玉子燒係原本拉麵店都食過，因為好食所以黎到呢到都要再食，今次試既係鰻魚玉子燒，入面包住一條鰻魚，好食！蛋好滑配埋醬汁好夾。然後叫左四重火焰盛，全部都有輕輕燒過都幾香，帶子好大粒，魚生入口即融，真係唔錯，仲可以加埋飯素一齊食，份量都唔少，我一個人都唔係好食得晒。最後就係極上壽司九點盛，賣相都幾吸引，甜蝦好大隻同埋好有鮮味，三文魚籽都幾甜，見到師傅都係即叫即整，唔錯！估唔到黎到呢到都有得食日本野，下次會再黎食

以前食過隔離嘅一鳴拉麵，最近知道呢個麵店一分為二，開咗一間丼食堂，依日星期五晚放工去咗食晚餐。淺色嘅木系設計，有table 位有bar枱。餐牌裏邊有唔同嘅丼飯、串燒、小吃，日本酒等。我哋兩個人叫咗一個丼飯、同埋唔同嘅串燒晚餐。🥢🥢蒲燒鰻魚帆立貝盛鰻魚烤得好香，外皮有微微嘅燒焦；帆立貝都好大粒，配合埋其他嘅配料，再加少少飯素同wasabi 混合埋一齊食非常之正！🥢🥢燒物串燒熱辣辣上枱嘅時候香噴噴好吸引！燒雞翼本身調得好入味，加上檸檬汁感覺香濃而不油膩。翠玉瓜keep住好多汁喺裏面影到黑蚊蚊添，哈哈！係燒冬菇同埋燒日本紫薯仔。一食串燒我都好鍾意食燒冬菇，我覺得菇類燒香左係好有菇菌香，又健康。而日本連皮嘅番薯仔燒到個皮好脆，裹面仲軟綿綿嘅，好香甜。茄子都係我嘅至愛，茄子本身係冇特別加好多調味料，感覺好清，但連埋木魚碎一齊食係好好味。滿足開心嘅一餐

行經小巷，偶然發現有間新開嘅日本餐廳，都有點肚餓，又落雨，一於試下啦。入到去，店子小小，以木為主調，令人感到溫馨舒適。炙燒牛肉丼好精緻嘅牛肉丼片片牛肉塗上照燒汁再輕輕火炙，香濃得黎亦好juicy。另外飯拌著微酸濃厚嘅乳酪醬汁，開胃又好味店員仲拎咗樽飯素俾我地，加少少落飯，味道更濃更豐富呢！唐揚雞胸軟骨同平時嘅雞軟骨唔同，比較大的一塊，連著小塊雞肉，口感豐富。炸得剛好，唔會乾，加少少檸檬汁再點沙律醬，正呀！鹽燒秋刀魚由於係即點即燒，要等一段時間。終於來了，熱呼呼，香噴噴，外皮焦香，肉嫩，骨有點多，要慢慢食。

大埔開了間新餐廳，立即來試試。位置在一鳴拉麵旁邊，拉麵都好好食，老闆再開了食堂，真的滿心期待。明太子芝士玉子燒味道100分，明太子醬好多，味道很香濃，裡面的芝士可以拉絲，蛋的部份很軟，像滑蛋卷起來，真的好考功夫。上桌時非常熱，大家要吃得小心點喔。炙燒海鮮丼是今期推介，寫在吧台的黑板上，海鮮的份量好多，輕輕一推就會掉到桌上。油甘魚本身脂肪比較多，燒過後有一陣烤味，可以減輕油膩感，而且脂肪的部份吃下去有入口即溶的感覺，好好食。烤雞的雞皮相當脆，雞肉嫰滑，即叫即炸，上桌時還熱到冒煙，旁邊附了檸檬，如果想口味清新點可以加檸檬汁，不過我覺得醬汁的酸度已經夠，吃到芝士味，好開胃，食唔停口。炒雜菜用燒汁炒，幾香口，份量又多。

今日原本想食拉麵，但見到原來開左間新野係隔離，去食下都好。原來都係一鳴既餐廳。之前食過一鳴既拉麵，好好味。餐廳好日式feel。入到去好度假feel。好似去左輕井澤既然感覺。叫左個四重火焰盛。見到圖已經期待。出餐時竟然靓過餐單。好鮮豔好搶眼既丼。睇到已經好開胃。食左一舊帶子。味道真係好新鮮。因為火灸過，帶子甜味更加突出。唔需要點醬油已經好好味。重點係上邊既蛋黃。蛋黃流曬同飯混埋一齊。雖然生蛋，但無腥味，仲好香滑。飯加埋蛋黃，個質感真係好好味。左口魚裙邊燒完，好滑。脂肪肥美。三文魚又係肥美既部分攞黎燒。味道真係好好食。攞左少少芥辣，好過癮。之後叫左個處女蠔。呢個有驚喜。上菜好靓，蠔好新鮮。成個吞左落去。蠔味好特出，好甜。口感超爽滑。好想食多幾隻！真係會上癮！之後叫左個牛柳串燒。牛柳彈牙，多汁！加左蒜片同蔥係上邊，味道夾得好好。牛柳燒得啱啱好，所以唔會老。飲埋玄米茶，好日式好享受！