一鍋堂 (新都會廣場)

營業中

休息中

在門口選好要哪個套餐及湯底後，就由店員安排入座。餐廳地方非常大，空間感十足，走廊、座位都闊落。環境、設施及用具都非常新淨及整潔，可說一塵不染，非常讚。😊👍🏽👍🏽👍🏽我們選了B餐「特選安格斯牛」，湯底要一鍋潮汕湯。葵芳店原來除了有原本的15款湯底，還有和金寶湯乘聯的忌廉周打蜆湯和番茄牛尾湯底選擇。食物選擇很多，肉類、海鮮、丸類、蔬菜、熱食、即食前菜、粉麵等，應有盡有。全部都好高質☺️，新鮮企理，好讚讚👍🏽👍🏽。而當中最讓我印象深刻有：🐟 鹹蛋黃炸魚皮：無得輸。😍😍🥩 封門柳：Omg，牛味非常非常濃！🤤🤤🤩🤩 肉質非常嫩滑。絕對是味蕾享受之旅。❤️🐷 西班牙栗飼豬：我平時打邊爐比較少吃豬，因為覺得好一般。但一鍋堂這款豬，一吃就知是靚豬，因為吃得出好新鮮，味道鮮甜，還有股肉香味，好good😋👍🏽👍🏽。🐚 珍珠貝：非常新鮮清甜，口感還好過癮😝。🌷 真係花膠：超大塊😳😂。飲品同樣多選擇，一大排雪櫃。當中更有四款自家手作水果花茶，分別有：冰糖燉檸檬、蝶豆花、洛神花及薄荷烏弄茶。四款都清甜好喝😊。當然還有雪糕機，自製雪糕😊🍦。店員收盤速度極高，基本上一把食物放進鍋裡，10秒內一定有員工把空盤收走，免得阻

天氣轉涼，正是打邊爐的好季節。我想食一鍋堂好耐，首先試下lunch先。 門口已放左湯底的選擇，有好多都好吸引。由於好想試多一款，加錢要左鴛鴦湯底，揀左冬陰公和胡椒豬肚湯。 限時2小時，用手機QR code落單，好欣賞餐廳上菜的速度，唔會乾等。 外面也有自助小食、飲品、雪糕機、丸類同蔬菜。我鐘意呢種模式，食幾多攞幾多。 湯底揀得好滿意，冬陰功好足味，一上枱就會聞到檸檬葉的清新香味，食落卻唔會好辣。最推介洛神花茶。好夠味，酸甜交融，既開胃，清熱又一流。肉類方面，牛有幾款，包括 牛板腱、封門柳、牛脷芯等等。沒有將貨就價，我覺得肉的質素好好，肉和脂肪的比例剛好。以呢個價錢冇得輸。 每款都是薄切的，大約淥半分鐘至一分鐘就食得了。 當日有冬陰功炒飯，冬陰功味道不強烈，一般。反而麻辣鴨血和鹹蛋魚皮真係必食，前者夠麻夠入味，媲美在台灣火鍋時食的鴨血。後者同樣惹味，鹹香的滋味比原味魚皮黎得更吸引。 到最後，由於食得太多，飽到連雪糕都食唔落。

嚟咗三次終於等到位想來食嘅朋友可以預先download左佢哋嘅app咁就可以遙距攞飛。同埋留意番荃灣分店係會五點同七點先叫一輪飛 所以可以攞定睇啱時間先去就唔使企喺度等咁耐今次嗌嘅係最貴嘅C套餐, 要咗豬骨清湯。清湯可以更加開凸顯出牛肉嘅質素好壞同埋佢哋豬骨湯係冇加味精嘅，所以飲囉都比較安心牛肉脂肪分布均勻，就算嗌多幾碟都唔會話後面嗰啲牛肉質素差啲。同埋上碟都好快。唯一嘅問題就係牛肉𥘅融雪，搞到我要成版肉擺落去煲豬肉有驚喜，平時食放題其實都唔會食豬肉，帶佢都要豬肉係真係好有豬味

⭐️葵芳任食火鍋⭐️一鍋堂 地址：葵芳興芳路223號新都會廣場6樓601-610號舖🍖120分鐘晚市火鍋放題B餐特選安格斯牛 $238 (7.8/10)一鍋堂嘅邊爐放題應該係人人都知高質🤣，葵芳分店嘅餐廳環境仲比旺角店更加闊落，不過唯一要注意嘅係要早d黎拎飛排隊，葵芳分店嘅人流係超級多🤣🤣🤣🍖美國安格斯牛肉 (7.5/10)油脂分布幾靚，食落口牛肉味重，都算嫩，係有少少筋位，可以無限encore！🍖封門柳 (7.7/10)幾款牛肉之中最滑同埋最重牛味嘅就係佢！如果淨係想重點食一款可以無限嗌佢！🍖牛脷心托 (7.5/10)好脆，好食！但要注意唔好淥太耐，如果唔係就會韌！🍖美國安格斯精選牛板腱 (7.5/10)對比起安格斯牛，牛板腱有咬口d，肉味都唔錯，算濃🍖野生竹笙 (7.8/10)平時食譚仔d竹笙特別貴🤣🤣，有得任食當然食飽佢！竹笙口感真係冇得彈，特別如果索曬湯汁一啖啪落口就真係超正，我當日落左大量芫荽食佢🤣🤣🍖炙燒芝心包 (8/10)依款丸真心一定要嗌！雖然我唔知係咪真係依款(因為全部都係男朋友落單)，但信我！有餡嘅丸就要叫黎試下！佢裏面係鹹蛋黃流心！！係鹹蛋黃啊！！又鹹又甜，仲食到鹹蛋

以前係旺角都有食過一鍋堂🍲原來葵芳開左新鋪！仲要好大間🤪有成13000呎食物質素高又多款式火鍋湯底都有15款😮葵芳仲有限定湯底：忌廉周打蜆/番茄牛尾同環境都好舒適寬敞 仲有打卡位📸晚市120分鐘慢慢食😛抽風系統做得好～食完唔會成身味！係性價比好高既任食火鍋🥰—————————————————————🍲B餐 特選安格斯牛任食set $238😋：9/10我覺得呢個中價位都夠我食了😚湯底就揀左養生藥膳湯都好足料 而且好香既藥材湯味煮蔬菜類索晒湯底好正 完全唔洗點其他醬料同埋本身係位就擺左一壺上湯用黎加湯咁可以自己加湯都方便左食客同staff🥩肉類🥩呢個set有四款牛可以食～分別係：美國安格斯牛肉、封門柳、美國安格斯精選牛板腱、牛脷心托～而當中牛脷比我既印象最深！食落係軟熟得黎又有咬口而安格斯牛眾所皆知係濃牛味之選黎全部都係濃牛味而唔會肥 每款都幾好🤪食牛牛食得好滿足🐮其實仲有仲有豬羊雞可以揀但我就冇試🤣🦐海鮮類🦐貝殼類既唔算大隻海蝦可以瘋狂encore!食落都夠爽彈 證明都係新鮮的🥟丸餃類🥟丸有啲會用QRcode落；有啲就出去夾出去夾既我揀左以下既款：龍蝦沙拉丸👉🏻龍蝦沙律餡冇得輸～綠中寶👉

向來都覺得任食打邊爐係伏嘅我，今次會因為「一鍋堂」而改觀🤪 佢哋嘅湯底有足足18款選擇，味道就普普通通啦，唔好期望係大製作，不過有啲口味都幾特別✨ 120分鐘晚市火鍋放題有幾款套餐選擇，分別係精選進口肉、特選安格斯牛同埋高級澳洲和牛🥩 我今次試咗最多嘢食嘅C套餐，覺得都幾滿意☺️ 而且佢個黃金炸魚片好高質，有星馬菜餐廳嘅質素🤍📍一鍋堂E Pot 葵芳旗艦店🔎地址︰葵芳興芳路223號新都會廣場6樓 601-610號舖

入秋時候！又想打邊爐呀～一鍋堂真係好有驚喜，原來有15款湯底選擇，而且食物種類又多🤪今次同朋友黎去，大家都覺得餐廳場地都好大好舒服~裝修都好靚～😘是次選擇麻辣同藥膳湯底，而我最鍾意既係藥膳湯底😙香氣十足！火鍋配料方面選擇多多，較少見的有豬粉腸、豬肺、田雞、花膠都有呀！而一鍋堂都好多自家製配料，如手打孜然雞丸、雞軟骨餃、麻辣撈雞柳、麻辣豬耳等等，而午餐提供100分鐘任食!😍😍😚小食種類相當多元化，有日式沙律、泡菜、炸魚皮等，非常多元化！真係唔怪得咁多人食啦~醬料區有六款選擇，🥳有蒜蓉、炸蒜、莞茜、蔥粒、辣椒及沙茶醬！岩晒為食既香港人呀！😎😜

我諗一鍋堂應該係我最鍾意食嘅港式邊爐，晚市around$200-$300(加一）一個人，好抵食～我特別鍾意佢有好多湯底揀，依家佢仲同金寶湯做合作，可以揀佢地嘅特色湯底我同朋友揀咗套餐B，湯底就揀咗沙參肉竹鯊魚骨湯。我幾鍾意呢一個藥材湯底，淡淡的藥材味唔會太濃，而入口感覺又健康湯底一到我就即刻出去拎嘢食。外面除咗沙律bar之外，仲有好多款丸同埋配菜任你拎。火鍋醬汁方面，最常食到嘅醬汁同配菜都有，而且店員fill得好快我其中一個最鍾意一鍋堂嘅地方，係佢有勁多款菜可以揀，連貴價嘅羽衣甘藍都任你拎，正除咗外面嘅食物任拎之外，返到埋位可以scan QR code叫野食～套餐B除咗可以叫安格斯牛肉、風門柳、豬同羊之外，仲可以叫鯇魚片、巨型蟹棒、帆立貝等嘅小食好正啊安格斯牛肉，好濃味嘅牛味，encore左三次海鮮全部都好新鮮，連鯇魚都好爽總結，好抵食嘅港式邊爐，絕對值得一試

今日終於book到好難book又大排長龍嘅一鍋堂，同女朋友同埋兩個朋友黎食，去到新開嘅鋪頭，好大間鋪，感覺好闊落，而且成個環境好乾淨企理。店員好有禮貌問我地想食邊一個餐同埋要咩湯底，我地諗都唔諗就揀最貴嘅C餐，因為都只不過係$288，但已經可以食和牛，同埋好特色手作食品。另外湯底方面，加左$50要左潮汕湯同埋櫻花蝦湯！其實之前已經試過潮汕湯，算係我最鐘意，因為入口時真係有濃濃嘅大地魚鮮甜，中間卻帶有淡淡的豬骨味，另外就再叫埋櫻花蝦湯，櫻花蝦帶有獨特嘅鹹香海味，再配合紫菜勁香，好食！我唔係話打邊爐唔好食，但我更想講其實佢啲熟食真係好出色！泡椒鳳爪、醉香麻辣豬手、麻辣豬耳、麻辣拌手拉麵、一鍋麻辣鴨血三寶、黃金炸魚皮⋯⋯全部都係好好食，你叫我逐碟叫嚟食都OK嘅Level，但重點係佢任食！坦白講，我淨係食佢啲熟食已經可以食飽！重點推介嘅熟食：一鍋麻辣鴨血三寶超正麻辣湯汁（不過唔算好辣），加上滑嫩鴨血、金錢肚、炸豆腐，全部食物都吸滿湯汁精華，非常惹味，真心流哂口水！黃金炸魚皮魚皮鬆化薄脆，鹹蛋黃味都算香濃，真係見到一粒粒鹹蛋黃㗎！好食！自家製花果茶幾特別，同朋友一齊Share唔同款試下，碟豆花

今天相約朋友一起去葵涌區發掘美食。火鍋店位於葵芳站對面，月台有行人天橋直接商場，火鍋店位商場6樓。店內冷氣足夠，裝修新，座位寬濶。侍應服務殷勤。我們二人選了B餐特選安格斯牛100分鐘火鍋放題，每位207元（含服務費）。火鍋用的醬汁及調味材料10款。此外，沙律吧有麻醬供應，麻醬味濃。免費任吃的餐前小食有多款，例如日本甜蕃薯、韓式醃蘿蔔粒、蛋黃炸魚皮，有創意，味道美。湯底選了莞茜皮蛋湯，莞茜新鮮翠綠，皮蛋爽口，湯味清甜。牛肉有多款，其中最啱我口味的包括有封門柳、牛柳健和美國安格斯牛肉，牛肉味濃，肉質不韌。火鍋配料有多款，其中手打三寶丸美味、黑松露手打墨魚滑彈牙、韭菜餃皮薄饀靚、蟹柳很長、南瓜鮮甜。飲品有十分多款式，有多款樽裝飲品、紙包飲品、罐裝飲品和杯裝熱飲，其中樽裝一鍋堂自家製蝶豆花茶口感清涼，味道清甜。軟雪糕味道正常。總結：抵食美味

難得今日朋友仔請我食lunch ，我緊係揀放題啦🤪一定會好飽好飽😂😂我地揀咗葵芳既一鍋堂，好大間呀，有超多位，仲要坐得舒適☺️一人一爐，自選湯底，我揀咗養生藥膳湯同埋冬陰公湯，用料十足👍🏻冬陰公湯仲有幾隻大蝦架我地揀咗60分鐘定量放，價錢平D，但都好飽，澳洲和牛水準一流，油脂分佈平均，又有牛香，完全唔會痴牙。仲有橄欖飼豬肉，都好好食喎︿︿當然唔少得打邊爐既丸類仲有其他小食，韓式醃蘿蔔粒，夠辣又夠爽飲品有好多野揀但呢枝冰糖燉檸檬就值得選擇，唔太甜又解渴

星期六，天氣涼涼地，有點秋意，很適合打邊爐訓飽就出去葵芳新都會出名經濟好食既「一鍋堂」打邊爐，餐廳係六樓，地方好大，加上已經兩點，不用等位坐位舒適，兩人座都唔逼，地方乾淨好有新意，同金寶湯有聯乘既湯底款式多，乾淨整理飲品選擇都唔少，一排雪櫃，除左罐裝同紙包，重有幾款一鍋堂自家制既飲品、咖啡機、茶包有幾款熟食提供重有冷盤火腿片、秋葵、豬耳、辣蘿白、沙律菜，溫度做得幾好，而且味道絕對唔hea，全部都真係食得入口重幾好味丸類好飲，唔會好甜但又夠味真係大滿足，選擇多之餘重有質素，唔怪得咁多人大推湯底係芫茜皮蛋＋冬蔭公，一個清一個濃，兩個都很夠味我地揀既係B餐，每位$230幾，包左好多款肉肉質真心唔錯，厚薄適中，有羊有豚，牛都有幾款唔同部位揀

對於最愛打邊爐的香港人來說，一年四季都是火鍋的好季節！所以今日我就要同大家分享我嘅最愛火鍋店 - 一鍋堂！一鍋堂的全新概念旗艦店位於葵芳新都會廣場，足足半層新都會廣場，而且店鋪裝修寬敞闊落，環境舒適，岩晒一班朋友一齊打邊爐！今日食咗 #晚市120分鐘火鍋放題 中最高級別嘅 #C餐高級澳洲和牛套餐，超過10款高級肉類可以選擇，而且又有一鍋堂自家製嘅手作美食和海鮮，超過130款食材配料及飲品任飲任食，HK$288真係物超所值！#澳洲M5和牛板肉 $288打邊爐可以任食和牛都真係冇得彈，澳洲M5和牛板肉油花分佈均勻，而且肉質結實，用嚟打邊爐口感一流！#封門柳 作為愈食愈嘴刁嘅Food Blogger，就最鐘意食封門柳。只因成隻牛入面肉味最濃的一部分，而且全隻牛只有一條封門柳，可以話係最巴閉！但一鍋堂嘅C餐火鍋放題竟然可以任食封門柳都真係幾爽，肉味濃但脂肪不多，用嚟打邊爐就最岩！#手串生猛海蝦 大家要知道！只有新鮮生猛嘅蝦先可以做到手串竹簽，所以海鮮類都真係誠意十足！#自家製三寶丸 平常我最鐘意就係叫呢個三寶丸（手打墨魚丸、手打孜然雞丸、手打潮汕豬肉丸_，因為外面食唔到！）👐🏻全手工製作，用料

中午12 點已有排隊的人龍，等候時間都好快，入坐登記前就先決定要什麼餐及湯底。很有條理很有效率。員工帶領入座，有一個圓形梳化位，打卡好得意。走進餐廳，有一大排雪櫃，整整齊齊放置一籃籃的蔬菜，生菜、娃娃菜、任選擇。還有前菜/ 熟食區，有丸類，咸蛋炸魚皮、麻辣豬耳、泡菜，鴨血湯。經過一個大雪櫃放滿不同飲品才到座號坐下。這一刻心情舒暢，未食已經被一排豐盛食物吸引。除了自助區，可以掃QR code 點肉類，牛肉非常新鮮。點了兩個湯底，胡椒豬肚、藥膳雞湯。湯底都是很足料。食到好飽好滿足，價錢合理，裝修企理乾淨。火鍋好去處。

家人介紹我黎食。 黎到的感覺首先係好大間，會坐得舒服的。自助區佈局合理，不用人多迫在一起。 有好多款湯底，好啱我呢d嚐新人士。可惜鴛鴦鍋要加50元，所以最終揀了 芫茜皮蛋湯 單鍋。 本身湯鍋內的芫荽已夠，但我係愛芫荽人，所以在外面自助配料區再添大量芫荽🤭。 牛肉的質素好好，首推封門柳，重肉香又嫩口；牛板腱都好好味，口感同肉味黎得平衡。 牛脷芯較失望，比較瘦靭。反而 西班牙穀飼豬 好有驚喜 ，值得推介 。羊肉片都不錯，每片都圍著一圈脂肪，吃下去不是淋的，反而有點爽脆，好新奇的口感。 小食都有好多，大部分都可以在自助區拿。其中，麻辣鴨血和 鹹蛋黃魚皮， 整得好好食 ，令我覺得餐廳好有誠意。丸類特別喜歡 孜然 雞肉丸 一咬下去只覺非常“孜然”，第一次吃這種丸。 對呢一餐好滿意。