一遊

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今日隻佬生日，搵間居酒屋同埋兩個表妹開心下，正 ~  呢間好方便，係正諾士佛臺第一楝 ! 斜路一上黎就係好方便 ~我地安排四方枱，夠位放野，都好舒服 ! 睇下有咩野食先 ~ 首先今日生日就梗係要叫酒呀 !! 我地有 ：巨峰燒酌梳打 <~ 我既 !! 不錯哦 ~原味乳酸燒酌梳打柚子清酒梅酒再黎就係 吞拿魚溫泉玉子沙律，個溫泉蛋係有D難分，我都食左少少，個蛋黃好香。吞拿魚個油份都好夠，正 !三文魚魚鬆豆腐凍，個三文魚鬆用醋汁同豆腐一齊食好開胃，但個豆腐豆味好重河蝦厚玉子，入面既係蝦仁，淨係個蛋都好香，又鬆軟，雖然未去到滑蛋既效果，呢個要壇一壇個蝦仁。刺身拼盤，我地俾左個 budget 侍應，叫師傅做個拼盤，都唔錯喎 ~ 入面有帶子/三文魚/吞拿魚腩/吞拿魚同牡丹蝦，正呀 !!揚櫻花蝦，呢個有驚喜，好好送酒 ! 飲酒必叫，好香口 ~ 豚肉露荀串 / 燒牛舌 / 豚肉車厘茄串 / 燒溫室青椒串 / 雞肉京蔥串 / 雞肉明太子串 / 金山寺雞肉串 當中我最鍾意既，當然係牛舌啦，再黎就係金山寺雞肉串，個麵豉醬冇得輸 !!軟殼蟹卷，呢個內熱外冷，好好食，軟殼蟹岩岩炸起拎黎卷，配米同沙律醬，剛

諾士佛台出名多野, 日西美食共冶一爐, 今日就約朋友去到位於諾士佛臺1號4樓嘅一遊店內設計走日式木系日風，環境好舒服, 入到去好有放鬆感覺。打開Menu , 我哋記點左幾樣野嚟試吓。 溫泉玉子，餐前開胃菜，溫泉蛋配上鰹魚汁，為餐前作出美麗嘅前奏。軟殼蟹沙律，原隻軟殼蟹，酥脆香口，配上柚子醬，減輕左炸物油膩感，越食越開胃。贏式刺身、帶子海膽、甜蝦、三文魚、拖羅、池魚，拖羅蓉，刺身肥味新鮮。雞皮大蝦串，整隻大蝦去殼，用紫蘇葉同雞皮包翻蝦身去燒，雞皮嘅油香夾上蝦肉，非常出色。串燒拼盤 ，燒青椒、燒羊架、豚肉車厘茄、雞肉京蔥串，即叫即燒，羊架原肉有咬口，夠羊羶味，燒物非常出色。炸櫻花蝦，香炸口可，送酒更加一流。新鮮生果茶，橙橙紅紅，顏色好吸引，佢係用左七種水果煮出嚟，酸酸地好得意，有橙、蘋果、乾提子、Raspberry、雪梨、桃，百香果，飲落去啖啖鮮果味。服務整體不錯，不停主動更換餐碟，每道菜都有介紹。

好耐冇去日本，好掛住日本嘅居酒屋同埋日本啲嘢食，唯有喺香港搵吓有氣氛嘅日本餐廳諾士佛台呢度呢間居酒屋裝修好靚，好有日本嘅風格服務態度超好，好殷勤，仲會主動幫你換碟等等！同三五知己嚟食飯聚會真係啱晒勁推介大家食呢個吞拿魚溫泉玉子沙律🥗，酸酸辣辣嘅醬汁，超開胃， 好似有d XO醬咁 好match d tuna肉，食到停唔到口串燒都係居酒屋必點，一啖啤酒，一啖串燒， 好享受！ 鹽燒活鰻 燒雞皮蝦 兩款都唔錯， 燒得好香口。雞皮包住一隻大虎蝦，雞皮既油脂燒到好香，蝦肉都好彈牙👍唔怪得咁多人叫另外叫左燒廣島蠔，香炸芝士都係唔錯既小食海膽蟹肉反卷海膽份量好多😆配上小黃瓜同蟹肉好鮮甜！必點原味乳酸梳打黑加侖子啤

朋友聚會，推薦這一家日本料理，環境坐得舒服 又唔嘈, 可以慢慢傾偈。🥂 🐟 時令薄切魚師傅用這一期最期新鮮的石立魚做薄切， 魚肉爽口鮮甜，配上小洋蔥及微酸的沙律汁，作為前菜非常醒胃。 🧉 粉紅祕境即是熱柑桔檸檬🍋，用茶壺興住上枱，柑桔味非常濃厚， 即使沖了三壺水 (免費)，仍然有柑橘香味，是我的至愛， 潤喉消滯，最適合今日食咁多燒物。 🦀 海膽蟹肉壽司蟹肉有差不多1cm高，非常足料，配上海膽，鮮甜好味，壽司大大件的。🍱 🥓 來到居酒屋 一定要食燒物牛舌爽脆，白金豚肉鮮甜有質感，一夜乾黃花魚，魚肉鮮嫩，好大條呀 。 ✈ 原來這裏的所有食材，全部從日本運來的，怪不得食物質素咁高，越食越覺得自己喺日本啦 。 ⛩ 日本餐廳的價錢一向都好兩極化，一係就細細間舖坐得好迫，如果要坐得舒服同朋友傾下偈，就會好貴，這一間日本居酒屋，又坐得舒服，又寧靜食，物質素又好，就最適合了 。😃

同友人食生日飯,大家都愛日本菜之前bookmark左一遊好耐,一路都未去試,今次機會黎啦慶生當然需要D酒精原味乳酸燒酌梳打/梅酒柚子清酒/巨峰燒酌梳打吞拿魚溫泉玉子沙律材料好豐富,醬汁好開胃三文魚魚鬆豆腐凍河蝦厚玉子勁多蝦,蛋味足,熱辣辣好好食刺身拼盤刺身厚切,新鮮甜美揚櫻花蝦好香口豚肉露荀串 / 燒牛舌 / 豚肉車厘茄串 / 燒溫室青椒串雞肉京蔥串 / 雞肉明太子串 / 金山寺雞肉串 串燒火侯調味都好好,樣樣都好食,強烈推薦軟殼蟹卷軟殼蟹炸得好香脆燒豆腐呢款冇咩特別高菜明太子(和風味) 意大利粉友人好愛明太子,佢好鍾意呢個蟹肉煎薄餅煎餅好香,都幾多料整體食物水準都好平均,串燒大家都覺得最好食環境裝修都好日本風,另人有一該好似真係去左日本

聖誕節一家人食飯，唔想太多人，所以冇揀西餐，都係食我最鍾意嘅日本菜開心啲。拆禮物日，喺諾士佛台嘅酒吧都好有聖誕氣氛，呢間餐廳都好有情調，亦感受到浪漫嘅氣氛。時令白切石蠟魚，加咗啲生嘅洋蔥，少少醋，食落口令舍新鮮。炸軟殼蟹沙律，雖然係西式食材，沙律醬調味同軟殼蟹都炸得唔錯。安康魚肝，食落唔會太肥膩，亦唔會太硬身，聞到有少少肝臟香味。青森縣炸帶子，帶子來自青森，用炸嘅方法更突出帶子嘅軟滑。黃花魚一夜干，魚皮夠脆，魚肉保持濕潤，鮮味十足。串燒白金豚肉、和牛、牛脷、蘆筍雞卷及羊架，加埋佢哋聖誕節嘅特飲（梅酒燒灼金光閃閃，粉紅秘境紅桑子特飲）一起食，好有居酒屋感覺。海膽蟹肉壽司，蟹肉鋪滿壽司飯上邊，一口食落去海膽嘅鮮味加蟹肉嘅鮮甜，仲有壽司飯青瓜，軟硬之間及味道有唔同嘅層次感。我哋仲叫咗熱柑桔檸檬，好降火好潤喉，亦可以一路加水，飲足成晚，幾抵飲。

今日黎到一遊 居酒屋一上到lift口已經覺得個餐廳環境好靚 同日本一模一樣坐係吧枱望住師傅係度煮野食更加有feel 以為置身左係日本居酒屋前菜食吞拿魚溫泉玉子沙律🥗個醬汁酸酸辣辣 辛辣味好香好襯吞拿魚沙律好fresh 吞拿魚粒係切到好厚又無咩筋 好好食 呢道前菜值得一試鹽燒活鰻燒雞皮蝦燒到好香口 唔怪得話係招牌串燒雞皮勁邪惡呀燒廣島蠔配上個汁好好食😋大大粒廣島蠔好鮮味香炸芝士外脆內軟 個皮唔會太厚 芝味香濃海膽蟹肉反卷海膽好鮮甜😝蟹肉份量好多入面有日本甜甜地果d黃瓜 好夾愛海膽既朋友一定唔可以錯過我叫左杯原味乳酸梳打 勁好飲 甜度岩岩好 女生至愛❤️黑加侖子啤 都好特別同幾個朋友黎傾吓偈聚會環境真係一流！

諾士佛臺, 提起這裏當然會想到happy hour。 繁華都市裏的小天地， 以往這裏都以西餐為主， 現在都變得多元化。 朋友介紹的 日本料理店， 充滿日本地道風味， 比原本預約時間早到， 店長很好，很快已經安排座位。牛油果沙律牛油果熟度啱啱好， 軟滑柔潤又creamy， 鮮豔的草綠色牛油果，配上橙紅色的特製日式醬汁， 清新醒胃， 很簡單但很美味的前菜。魴彿魚 刺身踏入彷彿魚的盛產期， 當然要試試這顏色鮮豔又美味的刺身， 白裏透紅的 魚肉， 肉質紮實而清甜， 配上 師傅秘製的醬汁， 更能突顯魚肉的鮮味。吞拿魚肉 蔥卷肥美的吞拿魚蓉配上大蔥， 實在是不錯的配搭， 壽司飯煙煙靭靭， 醋的酸味剛剛好， 算是近期最不錯的吞拿魚蓉壽司。和牛串燒+牛舌串燒+煙肉蕃茄串+雞軟骨 免治雞串+雞肉大葱串明火炭烤串燒 是最吸引的， 獨特的香氣 和美味程度是不可取替的。 店員推薦了幾款 是日精選，和牛串燒特別好味，入口即溶， 充滿牛肉油脂香氣， 肉質鬆軟牛味香濃。另外雞肉大葱串，肉質嫩滑多汁，大葱香甜葱味香濃。鴨肉蕎麥麵香煎鴨肉 香口不肥膩， 肉質有嚼勁， 鴨肉味香濃， 蕎麥麵煙韌彈牙， 湯底味道微甜。 店

尖沙咀諾士佛臺既一遊幾唔錯，餐廳內環境幾有日本風格，多暗黑feel既木台，確係有feel. 溫泉玉子沙律，温泉蛋 creamy又帶豐富蛋香，質感滑溜，又有tuna魚肉角切做配料，沙律菜夠清新清爽，醬汁醒胃，好一個前菜，胃口大增！炸芝士，表面炸到金黃，質感香脆但唔會感覺帶油膩，內層芝士做到拉絲感。熱辣辣夠好食！汁燒魷魚筒，非常非常新鮮，魷魚唔新鮮的話就會非常容易腥，但呢隻0%腥味，非常利害！質感煙煙 unun, 表面青葱更增優香，成條魷魚都好食。Omakase串燒拼盤， 燒牛舌，燒活鰻，免治雞肉棒等等，串燒keep到熱辣辣既温度，非常加分！牛舌爽彈爽身，鰻魚 juicy多汁，皮層帶香！免治雞肉棒豐富口感，好好食唔會太肥膩。柚子酒清新清香，唔會太濃烈，岩哂淺嚐人仕。

冬至正日，當大家團圓造節時，我們幾個單身朋友，家裡又單薄，沒有熱鬧做節，於是就相約出外吃飯。諾士佛臺一間樓上日本料理，旺中帶靜，環境優雅舒適，彷彿瞬間去到中環區。菠蘿燒酌 葡萄燒酌濃濃節日氣氛下，我們想輕酌一杯，酒精都有一定份量，有微醺效果，兩款fruity的酒，容易入口，葡萄的果香更濃。串燒我們叫了一些串燒，發覺這裡的串燒都燒得很好，夠香又不會過火，我特別喜歡蕃茄豚肉和露筍豚肉串，薄薄的豚肉包著蔬菜，蕃茄仔更有爆汁效果。壽司以時令魚作壽司，有金目鯛、赤蝦、深海池魚、三文魚、伊左木、吞拿魚，賣相精緻，魚肉甜美新鮮。最後來杯暖茶，將吃過生冷物的胃溫暖一下，對身體也好。

尖沙咀肯定係全港居酒屋密度最高嘅地方🏮。今次呢間餐廳性價比好高，而且食物質素都唔錯，值得encore。.🎃南瓜沙律 $68南瓜沙律插住唔少炸番薯🍠同炸蓮藕。南瓜幼滑得嚟味道好甜，用炸番薯同蓮藕舀起嚟食又脆又甜。大人細路都鐘意。.🥢揚青森縣帆立貝 $88一碟足足有八粒帆立貝，呢個價錢嚟講好驚喜。帆立貝好彈牙又唔會太油膩。沙律菜翠綠清甜。.🥢魴鮄刺身 $268魴鮄係12-3月先有嘅時令魚。肉質有彈性，味道清甜。加入少許青檸汁，鮮味大大提升。.🥢燒物 串燒燒羊扒 $68/1🔸豚肉車厘茄串 $38豚肉蘆筍串 $38🔸雞肉京蔥串 $28雞肉明太子串 $28.試咗五款燒物，當中以羊扒最出色。羊扒大件厚肉，肥瘦適中。咬落好多肉汁，亦有足夠羊羶味。豚肉薄身又燒得香，配蘆筍同車厘茄變得唔油膩。雞肉嫩滑多汁，值得一試。.🍲海鮮茶壺湯 $70味道清甜，除咗海鮮嘅鮮味仲有本菇獨特嘅香味。暖胃之餘出乎意料地解膩。.☕️熱柚子蜜 $42☕️陳年柑桔蜜 $42

真係完全唔知道諾士佛台有一間咁正嘅餐廳，次次嚟親都淨係識嚟呢度附近飲嘢，今日真係完全開拓新視野呢度係一間日本餐廳，好似居酒屋咁樣，餐廳嘅選擇都幾多，仲要係環境非常舒適，非常有格調，一陣再同大家介紹，而家即刻睇吓今晚我哋食咗啲乜嘢呢兩個都係頭盤，大家見到有左邊嘅日本溫泉蛋，係由日本新鮮運到，而右上角嘅呢一個係歐洲風味嘅章魚沙律，如果以頭盤來講真係夠晒特別大家可以見到成個沙律都係薄薄地，將魚切碎左咁樣分布喺呢隻碟上面，當中仲包括非常新鮮嘅三文魚子，仲有大量蔥花等等嘅配料，識落酸酸地，甜甜地咁樣，如果以前菜來講，非常開胃，而八爪魚亦都非常新鮮爽口，食落口感都好唔錯前菜之後，順便介紹埋兩杯飲品先，左邊個杯係咸檸柚子梳打，飲起嚟都幾特別，又酸又鹹咁樣，都幾特別左邊嗰壺係花果茶，一路煲住一路飲，飲晒之後又可以加熱水，飲落嘅味道酸酸地，亦都係非常開胃而且消滯呢個可以講係一個小食，佢係炸魚仔乾，佢絕對係一款非常出色嘅小食，因為份量都幾多，一路食一路傾偈，非常適合，而且佢揸到非常香脆，成條魚年頭都可以食食起黎無異味，就算唔鍾意食魚嘅朋友，亦都食唔出魚嘅腥味，如果覺得味道唔夠，仲可以搽少少青檸汁，味道更加

今日行開諾士佛臺，咁就見到呢間日式餐廳咁就同朋友真係一遊到呢間日式餐廳到飲下酒傾下計食下飯咁其實呢度真係好一色真係好似日本嗰啲居酒屋咁樣而且裝修都幾特別每樣嘢都日式到爆嗰廢話少講睇下我食咗啲乜牛油果沙律: 咁呢個牛油果沙律係我哋嘅餐前小食咁其實佢都幾得意㗎，因為佢落咗啲汁就甜甜地， 再加埋佢嗰啲洋蔥 辣辣地 而且最緊要就係個牛油果係好新鮮，所以呢一個餐前小食我十分滿意上湯釀豆腐： 豆腐上面鋪咗我最鍾意食嘅木耳而且擺上枱嗰時候仲係熱辣辣非常合我心意而且最緊要嘅就係個豆腐 係 嫩滑， 不得不提嘅就係佢個上湯都有啲蝦米喺度， 令到成個湯個味更加出。雞皮蝦同燒白鱔: 兩個個都好鍾意食雞皮蝦就比較特別，因為食到雞皮都幾脆，蝦亦都幾甜美，所以兩隻夾埋之後有一種化學作用，白鱔亦都燒得恰到好處，因為佢有少少椒鹽嘅感覺，肉質亦都鮮嫩，所以兩個串燒我都鍾意食，所以真係送酒一流。魚生飯: 呢個雜錦魚生當其實我覺得每樣嘢都好新鮮，尤其是佢個主角海膽，真係幾鮮甜可以媲美日本嗰啲海膽，而且佢所有啲三文魚或者吞拿魚我覺得都好有鮮味所以呢個魚丼，我覺得係其中一個主角之一。最後去飲埋杯威士忌同埋杯梅子燒酒梳打就閃人，

🍽一遊———————————————🐈：我對呢間居酒屋印象勁深刻！店門外嘅走廊已經設計得好有格調，餐廳入面就更加唔使講。店員好專業，每一碟菜都好仔細咁介紹，又會好留意我哋嘅需要，睇得出佢哋本身對日本都好有熱誠！———————————————🌟南瓜沙律賣相已經好吸引😍，南瓜蓉唔會太甜，質地似啲打得好室嘅薯蓉，好有口感。配搭額外加咗鹽嘅厚薯片，好夾好好味，同埋成件事好似食緊一個好健康嘅零食咁。_🌟 河蝦玉子賣相好靚，有「一遊」印咗上去啊😍！入面有粒粒彈牙嘅蝦肉😍，好有驚喜！熱呼呼嘅蛋餅加新鮮嘅蘿蔔蓉，一冷一暖，加少少日本豉油調味，好有層次感！_🌟 炸蟹肉忌廉一份有四粒，份量啱啱好。皮夠薄，蟹肉又新鮮嫩口，食落一啲都唔會覺得漏，係份好好嘅小食之選😊。_🌟 串燒極度推介所有串燒‼️我哋分別叫咗有燒牛舌、雞肉明太子、黑豚串、免治雞肉串及京蔥雞肉串。五個串燒嘅醬汁都係完全唔同，每一寸都有驚喜。好似黑豚串，豬油膏嘅油分鎖實晒喺入面、免治雞肉串超juicy，入邊會有雞軟骨。總之每一啖都會感受到廚師嘅誠意。_🌟鴨胸蕎麥麵建議大家食咗咁多肉類之後可以叫返個小清新蕎麥麵，賣相好似好簡單嘅鴨肉湯底原來加咗日本柚

朋友不開心，所以這兩天都有陪他四處走走散心，走到累了當然要吃點好東西充一下電，順便排走一下抑鬱！剛好在附近美麗華商場打完卡，就找了一下附近有什麼好吃，然後發現這間日本餐廳，朋友也很喜歡日本菜就一起來吃了！海鮮沙律（９８元）叫海鮮沙律，那肯定是有海鮮的，那這個就有甜蝦，三文魚和鯛魚刺身，跟沙律菜放在一起，再配上日式的調味汁，挺特別的，吃起來酸酸甜甜，有種水果的味道！芝士厚玉子（５８元）新鮮弄的厚玉子跟平常吃的真的很大分別，特別是這個又加了我喜歡的芝士，就更加邪惡了！厚玉子吃起來是一層一層的，蛋香濃郁，又加了特製的上湯，所以吃起來挺香的，而且吃起來又滑又嫩，又有芝士拉絲！吉列廣島蠔（１３０元）朋友喜歡吃的蠔，那肯定要叫一份來給他吃！這個蠔挺大的一隻，肉厚，吃起來外脆內嫩的，入口有種爆汁的感覺，味道鮮甜，不加任何調味料己見好好吃了！汁燒日本魷魚（原隻）（１８０元）魷魚挺大的一隻，燒完以後帶點焦香，吃起來爽中帶滑，配上鹹甜口味的燒汁，特別突出魷魚的香味，很有日式的風味！生姜豚肉石頭飯（９２元）這個送到來是非常熱的，可以等一會形成了飯焦後再拌勻，這就可以吃到有點焦香的飯焦和普通的飯了！而醬汁是鹹