一起果醬 (已結業)

Jam作為一個動詞嘅話，我會理解咗jam歌嘅意思，但係呢間舖面名上面，佢係解果醬，一間以果醬做賣點，除咗甜品麵包會用到果醬之外，連主菜都會用到！ Let's Jam😋佢離佐敦站只係幾分鐘路程，位置於山林道附近，個邊其實都有好多美食，而佢就靠果醬嚟突圍而出啦餐廳有室內同室外位置，當時平日七點左右去到已經有五六枱客食緊，除咗朋友聚會之外，亦見到有媽媽帶埋bb仔嚟食果醬方面佢提供好多選擇，有玫瑰蘋果、肉桂蘋果、桂花雪梨、丁香香橙、蛋黃菠蘿、木瓜雪耳、熱帶風情等等。除咗煮落嘢食之外，仲可以俾人買果醬番屋企😛 最特別係見到menu上無嘅榴連味！🥘龍蝦汁海鮮意大利飯份量足夠俾一個男人食，上面有青口、蝦、帶子、魷魚等等嘅海鮮，非常足料！飯粒有咬勁，成個飯都充滿住汁，但又唔會煮到好腍好水，黏黏地而且見到少少芝士絲，味道不錯👍🏿🐔玫瑰蘋果醬單骨雞翼呢個醬唔係就咁點嘅，而係已經舖滿哂雞翼上面，單骨雞翼本身就煎過嘅。個醬同雞翼好match，甜甜地但唔會好膩或者漏，雞翼外層keep住脆脆地，肉質嫩滑，連𥚃面嘅肉都有少少甜味🍄野菌忌廉湯味道幾濃👍🏿 成個湯唔會好稀好似水咁，入面會食到蘑菇碎🍒果醬沙冰 雜莓呢款好

一塊多士，九種味道，好得意好想食😘就係咁特意去Let’s Jam. 試下。雖然話係尖沙咀，但係就港鐵佐敦站出，十零分鐘都好好行，沿途人流漸漸疏落，我們不經意地遠離了鬧市，再看一下Let’s Jam 的鋪面，倍覺清新一起果醬名字咁特別，以為單係果醬九宮格多士，原來是果醬入饌，可以想像得到，鮮果味道配合扒類、意粉、飲品及甜點是幾咁清香解膩，加上多種水果鮮豔的色彩，擺牒亦一定美美的田園沙律，沙律菜新鮮甜美，熱情果味道偏酸，配合油醋去製作沙律，十分醒胃。蘑菇湯濃厚幼滑，啖啖菇菌香味撲鼻，一啖入口，creamy 順喉，十分有水準👍👍👍慢煮法式羊架配芒果芥末汁，以慢煮方式煮出來的羊架粉嫩腍滑，原汁原味，羊肉味道完全展現，輕點芒果芥末汁，芒果的香甜平𧗾了搶味的芥末，這小小改變比傳統的黃芥末更顯特色。呢個意粉中西合璧，用黃金蝦製造鹹蛋黃的做法去煮意粉，極具創意而且十分成功，每條意粉都沾上咸蛋黃碎、蟹肉配上creamy 白汁滋味誘惑食極唔停，食埋軟殼蟹，更加係雙重享受果醬九宮格多士，一次試晒九種水果味道，果醬純手工製作，材料天然，玫瑰、玉桂蘋果、蛋黃菠蘿、木瓜雪耳、芒果、士多啤梨，雜莓....試過食過，

同朋友一齊出去食飯，因為見到呢間餐廳外邊都幾靚，可以影唔少靚相，所以就一齊入咗去食啦！一到去睇吓餐牌，佢有唔同嘅晚市套餐同埋單點食物，可惜嘅係，本身我哋仲想試吓佢嘅全日早餐，但係賣晒啦我哋叫咗一個套餐，佢會包埋白湯同埋沙律，沙律果汁用橙汁做底，上面仲有少少果肉同沙律菜個湯就因為實在太好味啦！佢係蘑菇忌廉湯，飲嘅時候會食到粒粒蘑菇，不過太快飲完，就冇影到相另外仲叫咗個卡邦尼意粉同埋黃金軟殻蟹意粉，卡邦尼意粉就保持水準，同坊間食到嘅冇乜大分別但係個黃金軟殻蟹意粉極力推介啦，因為個汁非常香濃，而且個蟹都相當香脆一定要試吓！最後仲試咗佢哋最出名嘅果醬多士，不過我地多人分，所以冇食太多，淨係試咗一個木瓜果醬多士，入口好似食緊木瓜雪耳糖水咁好清新，而且唔係好甜，都幾好味呀！

朋友仔前排帶我去過一間以果醬作為主題的餐廳，令我十分難忘。呢個年代，要搵好食的食物絕對唔難，但要親民貼地得來又夠心思，而且主題令人難忘的，亦不算容易。餐廳的門面感覺好溫馨，有種文青小店的感覺。食物價錢都幾相宜，晚餐只係二百零蚊一位。睇完整個餐牌，就可以充分感受到店主的心思，配合返店名的主題，餐廳入邊每一款食物都配上自家製的果醬，非常夠誠意。先點一杯花茶，享受一下同朋友的時光。店員呈上的是非常精緻的茶壺，仲有一個時間計，俾我哋知道幾時先係Best Timing。而且每一款不同的花茶都配上獨特的果醬。我哋揀咗熱帶風情，甜甜的，同花香味融合得好好。隨着花茶呈上的，係炸得香脆的魚手指。表皮夠晒脆卜卜，但內裏魚肉絲絲分明，亦有魚味。至於主食，我哋就揀咗慢煮黑毛豬同慢煮安格斯西冷。黑毛豬厚切啖啖肉，肉質軟滑，而且肉香濃郁。配上甜甜的蘋果醬，越食越惹味。至於安格斯西冷，更加令我哋驚喜非常。慢煮後的西冷扒，筋肉都非常之腍，而且牛脂好豐盈。濃濃的獨特牛肉香味，配想蘋果醬中的玫瑰花香，確係好味到停唔到口。順帶一提，除咗主菜之外，其他餐廳的配菜亦見心思，每一款新鮮得來有個別調味，實在好夠誠意。豐富得令人讚嘆

講到呢間餐廳就一定會唸起佢嘅手工果醬，不過除左Jam之外其實其他野食都好掂架 今次就同朋友一齊去試下佢嘅dinner喇 個dinner set有6款主菜，可以揀有湯，沙律，甜品同甜品嘅套餐/就咁單點都得~ 另外menu都有其他嘅小食同意粉可以叫我就同朋友一人叫左一個set 首先黎嘅就係沙律，沙律入面有水果同芝士，食落好fresh之後就係個蘑菇湯，就咁睇已經feel到好濃，飲落每一啖都有蘑菇粒，好正主菜就係個慢煮安格斯西冷扒，因為係慢煮嘅關係所以成塊扒都係岩岩好粉紅色，切開軟淋淋咁好好味，加埋個汁都好夾下。不過如果個扒再煎香少少應該會更好味另一個就係慢煮羊架喇，同個牛一樣都係慢煮嘅，所以控制得岩岩好都係粉紅色，食落好鬆軟唔會好硬嗌dinner set可以以半價嗌野飲，我就揀左個果醬奶昔，可以揀一種自製Jam嗰日揀左個橙味嘅，都幾特別下最後仲有個芝士蛋糕做甜品，好重芝士味，very good

朋友推介一間以果醬及甜品作主打的食店，除有all day breakfast之外，也有晚餐供應的。我曾經試過一間以做甜品手法來煮鹹食的食店，既然有新意也不妨去試試。餐廳座落於尖沙咀與佐敦之間，以前也間中會到這裡來，所以也不難找到。我們兩人點了一客慢煮法式羊架配芒果芥末醬，連田園沙律配熱情果油醋汁、是日餐湯及是日甜品套餐($239)，還有跟餐飲品(半價)的特製肉桂蘋果果醬梳打 ($22)，另外散叫的黃金蟹肉軟殼蟹意粉$109)、野菌忌廉湯 ($39)及果醬九宮格多士 ($48)。田園沙律配熱情果油醋汁作為前菜，內有沙律菜外，還有熱情果粒、蕃茄仔及芝士粉，醋汁微酸，令清新的沙律更有開胃的作用。是日餐湯剛巧又是野菌忌廉湯，所以兩客都是相同的湯就一齊上。野菌已經打碎，但沒有刻意做成濃湯，所以不稀不稠，上面加上一些香草碎，熱熱的送上，味道不錯。黃金蟹肉軟殼蟹意粉的意粉不會太腍，上放一隻炸透了的軟殼蟹，香氣撲鼻，意粉內有蟹肉、鹹蛋黃、芝士粉及香草碎，以鹹蛋黃配意粉都幾特別。慢煮法式羊架配芒果芥末醬，因慢煮關係，羊肉帶粉紅色，保持肉質嫩滑。伴碟有薯角、蕃茄仔、露筍及豆，配以芒果芥末醬，味道不錯。但羊

朋友介紹，話呢度既食物好唔錯，有好多特色既果醬入菜，所以今日就黎食啦！門口擺左佢地唔同味既手工果醬，有蘋果肉桂、黑糖四物、丁香香橙、雜梅、蛋黃菠蘿等，全部自己手工製作！鍾意食果醬既朋友一定好心動！等我入去試下先！前菜，沙律加左酸酸地既醋，面頭係甜甜既香橙果醬，好fresh!蘑菇忌廉湯好香蘑菇味，有粒粒既蘑菇肉，夠濃，好味！果醬九公格多士想試多啲佢地既果醬，叫呢個九公格就岩晒啦！一次過可以滿足九個願望！有藍梅、士多啤梨、芒果、四物、蛋黃菠蘿等，有酸有甜，每只味都有佢既特色！我就最中意蛋黃菠蘿，只個味好特別，未食過，有菠蘿既香味，又有蛋黃既沙沙感覺，有啲似食月餅既味道多士好厚好鬆軟！慢煮厚切安格斯西冷扒好juicy，厚身，剛好五成熟，肉質好稔！正！士多啤梨醬燒豬肋骨超大份！有兩大塊！呢個抵食呀！豬肋骨肉質實淨唔會梅晒，夠入味。本身有啲燒汁，點埋甜甜地既士多啤梨醬又有另一翻風味。好多肉！好味！餐既芝士蛋糕，濃芝士味，yummy!幾合心水既一餐！食岩邊只果醬仲可以買走添架！

其實食過幾次let’s jam 但每次食都發現有新驚喜🤣今次食完個慢煮牛真係覺得好正 所以決定寫低佢！！我地叫左一個餐同埋一啲散叫食物跟餐沙律🥗係有香橙味！同平時食開個啲芝麻醬比較 呢個酸酸甜甜更開胃！我地個餐揀左食慢煮牛 想講真係超好食 肉質係lum身同埋好juicy 配少少脂肪同根位食超正！大力推介！！跟餐甜品 好鍾意食呢隻芝士味 好似我以前細個食既芝士條咁！正！😋散叫 蟹肉軟殼蟹意粉 唔食蟹既我都覺得好味 因為唔會腥 發現軟殼蟹原來真係幾好味😆散叫 招牌果醬九宮格 let’s jam出名既係果醬 緊係要食呢個九宮格試埋佢啲jam啦🤣一路食一路估係咩味好好玩！麵包一黎夠熱 食落脆口 加分👍🏻飲品叫左 雜莓沙冰 超足料 足料到用飲管啜都有啲難度 啜到勁慢🤣飲完仲好通便🙊🤣紅茶配桂花雪梨果醬 好清甜 仲有果肉食好正🤤一定會再黎食！環境岩傾計 食物質素又好👍🏻

今日上完西式建築講座, 之後見到一起果醬佐敦有分店(之前係西貢品嚐過和牛漢堡! 味道不錯!) 於是便入去食dinner,我點了蒜辣天使紅蝦意粉, 田園沙律配熱情果油醋汁, 忌廉湯、凍朱古力咖啡和芝士蛋糕。田園沙律配熱情果油醋汁沙律味道清新, 沙律菜食落新鮮爽口, 配上熱情果油醋汁食落開胃；忌廉湯忌廉味香濃, 飲落溫度適中, 材料豐富；蒜辣天使紅蝦意粉賣相吸引, 大蝦有六隻, 食落新鮮彈牙, 辣度適中,味道鮮甜, 意粉食落有蒜蓉的濃香, 辣度適中, 意粉爽口, 食落惹味醒胃；凍朱古力咖啡味道朱古力味道香濃, 咖啡香滑；最後芝士蛋糕食落芝士味濃, 咬落香滑, 份量十足。餐廳座位舒適, 食物美味有特色, 蒜辣天使紅蝦意粉蝦好新鮮惹味意粉爽口, 食了一頓美味晚餐。

之前係附近打邊爐, 已經留意到呢間餐廳, 被佢嘅門口佈局精緻所吸引, 今晚行經呢頭, 決定要試下見佢有SET DINNER供應, 而且由沙律, 餐多, 主菜, 飲品及甜品都有, 價錢合理, 當然食套餐啦先由呢客咁色彩繽紛嘅田園沙律配熱情果油醋汁開始, 清爽沙律菜加埋車厘茄, 配以酸中帶少甜嘅熱情果油醋汁, 十分開胃!餐湯選擇忌廉磨菇湯, 湯質比較薄身, 飲落香滑及食到磨菇粒, 熱辣辣都唔錯, 若然加多片多士就仲好啦! 主菜分別點左呢客蒜辣天使紅蝦意粉 ($199), 橙紅色好吸睛, 而且份量都幾對眼足足有4大隻紅蝦, 先油泡令到蝦殼香脆, 蝦肉好有蝦味同幾彈牙, 沾滿惹味甜辣醬汁, 好味!另外個意粉夠口感, 每條都被濃味醬汁包圍, 不經意食埋蒜片就仲香口!另一客係慢煮極黑毛豬扒配肉桂蘋果汁 ($229), 伴菜有露荀及薯仔球, 份量應該岩岩好!酸甜味蘋果汁淋上已切片嘅黑毛豬扒上, 中和肉嘅膩感, 肉質唔嚡口, 咬落去食到少少肉汁咇出黎, 但肉味偏淡! 飲品選擇多樣化, 食套餐可以半價叫返杯 (非酒精類)餐飲叫左呢杯特製果醬梳打, 可以選擇果醬口味, 係咁多隻當中, 選擇左桂花雪梨, 飲

在網路上看到Let’s jam，心想莫非只是吃果醬，後來經友人推介，才決定一試。這裡地方不是很大，除了方枱，還有高枱，目測有叁拾幾個位，有點擠廹。不過我來吃食物，不是吃裝修，所以並不介意。我們單點了一個蒜辣紅蝦意粉$139，另一份晚餐，是慢煮厚切安格斯西冷牛扒配玫瑰蘋果汁$239，包括沙律、餐湯、甜品。跟餐飲品半價，我要了用果醬製成的桂花雪梨🍐梳打$22，另外加點了熱情風情梳打$44。桂花雪梨🍐梳打，淡淡的桂花味中夾帶著雪梨的甜味，感覺好滋潤。熱情風情梳打，熱情果醬混合了梳化後，不會太濃，味道帶少許酸，非常適合夏天。原來這兩杯梳打，用特製容器加入梳打子彈，將梳打和果醬打混，怪不得外面很少飲到。田園沙律🥗配熱情果油醋汁，酸酸甜甜的熱情果油醋汁，為今晚美味的晚餐揭開序幕。是日餐湯是雜菜湯，有點似羅宋湯，非常好胃。蒜辣紅蝦意粉$139，西班牙紅蝦煎過，蝦的香味充份發揮，肉質鮮甜，還有四大隻，以這個價錢非常低食。意粉烹煮的成熟度剛好，不會太腍，而蒜辣汁甜中帶辣，辣中帶甜，非常好味😋😋😋😋😋主角慢煮厚切安格斯西冷牛扒配玫瑰蘋果汁$239，西冷扒經過慢煮再煎香，肉質保持嬌嫩的血紅色，看似未熟，實際

果醬一向都是配角，默默的配襯著麵包，而在這間cafe，有多款不同口味的手工果醬，除了配bakery之外，還會加入主菜中，又會加入飲品中，多樣化的配搭讓果醬升級成主角這𥚃的晚市時段除了dinner set還有brunch、bakeries等供應。Dinner set的份量不少，有沙律、餐湯、主菜、甜品，所以我們只點了一個set，另外加一個scone tea set和沙律。Dinner set選了有以果醬入饌的主菜，scone可自選一種果醬，另外飲品又選了有加入果醬的，所以我們這天就嚐了4款果醬，說果醬是主角也不為過呀！英式奶油鬆餅餐($59)：這是一個scone tea set，有3件鬆餅，配以一款自選果醬(玫瑰蘋果)和奶油。果醬在蘋果的酸甜味中滲出陣陣致瑰香，而奶油口感輕盈幼滑鬆餅暖暖的，帶有牛油香，外脆內鬆軟，厚厚地抺上果醬和奶油，超美味大啡菇沙律配玫瑰蘋果油醋汁($69)：Juicy的凍啡菇和新鮮爽脆的沙律菜配著酸酸的油醋汁，炎炎夏日吃就最好不過，清涼又開胃田園沙律及餐湯：沙律是沙律菜配上油醋汁，而餐湯是忌廉蘑菇湯～ 這湯是稀薄的，而非平日吃到的那種濃稠的忌廉湯，所以入口不會膩，而

工作一整日體力好似蒸發哂咁，想搵間特別d又舒適既餐廳；搵到附近有間食果醬做主題既餐廳，心頭一癢，就試試佢🍯果醬九宮格多士🥪$49果醬香甜，果味豐富。果醬當甜品倒轉黎食😋9款有2款特別鐘意；黑糖四物；有少少薑既辣味，好似台灣既黑糖咁，好得意既食法蛋黃菠蘿🍍；好似食緊鳳梨酥咁，蛋黃味唔太濃，下次都試下鳳梨酥夾麵包，哈仲有木瓜雪耳、熱帶風情、芒果醬、士多啤梨、玫瑰蘋果、桂花雪梨、玉桂蘋果💁🏻‍♀️食每一啖都估下係咩醬黎，哈哈，幾好玩😂🌹玫瑰蘋果醬單骨雞翼🍎$39蜜糖雞翼，可樂雞翼就食得多；果醬雞翼第一次食，雞翼外層佔滿果醬，有玫瑰既清香🌹感覺好特別🦀黃金蟹肉軟殼蟹意粉🍝$109軟殼蟹炸得好脆，黃金就係鹹蛋黎，仲有好濃既蒜蓉香， 個意粉唔會好多醬，較乾身但味道好夠田園沙律配熱情果醋汁 🥗(dinner set)同一般既沙律既分別係用左熱情果醋汁，酸酸地仲會有少少熱情果香🍴慢煮厚切安格斯西冷扒配玫瑰蘋果汁🌹🍎(dinner set$179) 厚厚既安格斯，唔太肥只有旁邊少少既肥肉，油脂分佈好好，與玫瑰蘋果汁好夾桂花雪梨茶🍐(跟餐飲品半價$18) 搞拌杯底就會食到啖啖雪梨肉，好清香既桂花一粒粒浮起

與朋友住一東一西，尖沙咀永遠係我地約食飯嘅中心點，而呢間餐廳我地亦encore左好多次，皆因佢好好坐，可以靜靜傾計，野食又唔錯，仲可以試到自家製健康果醬😋。一如以往，我地都係揀Dinner Set。田園沙律非常新鮮爽脆，配以熱情果油醋汁，酸酸甜甜好開胃。餐湯係羅宋同野菌忌廉湯，冇咩特別，偏稀。慢煮法式羊架配芒果芥末汁 Dinner Set $239羊架大大件，外微焦內粉嫩，有少許羊羶香味，配菜的車厘茄同露荀都好新鮮，飽肚嘅配菜係切件嘅小薯仔，唔係炸薯塊、薯條或加滿牛油嘅薯蓉，感覺更輕營健康，重點係芒果芥末汁，消羶又可帶出肉味，讚👍🏻！慢煮極黑毛豬扒配肉桂蘋果汁 Dinner Set $229黑毛豬扒大份、肥而不膩、肉質粉嫩唔柴，配以甜香的肉桂蘋果醬，更覺清新。甜品係士多啤梨芝士蛋糕，芝士味濃厚，偏甜，加上酸酸地嘅士多啤梨醬就剛好🤤。今晚食物同環境都一如以往唔錯，一定會有下次👍🏻。

星期五又係美好的一天,早左放工,先去剪頭髮再同朋有食生日飯! 因為朋友中意食西餐所以book左間西餐廳😋間嘢門口好靚,好有仙氣😛加埋四個女仔岩岩好! 一入到去見到勁多人就知冇去錯! 入到去我地被安排坐係窗邊,環境一流👍🏼我地因為太肚餓所以叫左好多嘢, 首先叫左士多啤梨燒豬肋肉,配士多啤梨醬好特別再加上個肋肉適中,唔錯唔錯😊特別介紹慢煮厚切安格斯西冷扒約克配玫瑰蘋果汁,呢個一定要試,肉好多層次,再加上最後好似融化左咁一定要試!! 玫瑰蘋果醬單骨雞翼,d醬好似融入左落隻雞翼度,甜甜地唔錯👍🏼另外都叫左個黑松露野菌意大利燴飯同黃金蟹肉軟殼蟹意粉,普普通通但都幾好食! 最後一定要推介’熱的玫瑰蘋果茶’ 佢個玫瑰味同蘋果都好香,最適合臨瞓之前飲! 當然要試埋佢地d特色甜品😋我地叫左果醬九宮格多士同果醬雪糕窩夫餅,都唔錯👍🏼食到真係好飽,值得再黎,不過建議早d去因爲真係幾多人!