一起果醬 (已結業)

近來愛上  這食物，它非主流食物， 永遠只能是配角，由於糖份偏高往往被糖尿病患者拒之門外。 近來更開始留意不同國家出產果醬，有大部份來自英國， 以不同水果製成果醬， 果肉成份和糖份也是借得仔細硏究，亦有部份來自有機果園 ， 相對價錢亦較貴，五花八門真令我難以選擇。 朋友知道我喜歡果醬， 於是和我來了位於佐敦   聽她的名字都會認為是女生的打咭地，原來這裡只是一間小小 CAFÉ， 裝潢 也沒什麼特色， 更有點舊。 一大片 大概令人最吸精，客人亦可以寫下自己的心意貼上牆壁，為香港打氣。  因為我們來到的時間有點尶尬，差五分鐘已到六點， 六點前供應brunch , All day breakfast 等。 朋友建議不如提早吃晚餐，我無異議， 於是大家SHARE 了一份眉餐加一份沙律。 晚餐包沙律、 餐湯、甜品 ，飲品半價。先上是 $69不知是否更天氣太熱，胃口也細了不小，吃點沙律作前菜令腸胃更容易適應，大啡菇微微烤過, 比想像中稔及JUICY;  沙律菜爽口配玖瑰蘋果油醋汁， 味道微酸，感覺清新，略嫌沙律汁可太小。同時間晚餐的細碗沙律也送到，採用了同樣的沙律菜， 醬汁則用朋果醬和小許西柚

果醬唔係淨係早餐先食緊咩？同埋最多都應該只係可以搽係麵包上面食架啫下嘛？原來唔係㗎喎，當你食過呢一間餐廳之後，你會發現原來果醬係可以用係好多地方，而且出嚟嘅效果都唔錯㗎！門面夠晒光猛，感覺都幾舒服晚餐餐廳會提供套餐比客人，客人可以選擇單點或者跟餐，跟餐嘅話會包沙律，餐湯，甜品及飲品，所以都幾唔錯今晚我同朋友就叫咗一個套餐，另叫一款意粉及一款小食，試吓餐廳係點樣發揮啲果醬啦！呢個就係餐前沙律，份量啱啱好，用嚟餐前清一清口腔，都唔錯，都幾好食添架，唔好睇佢平平無奇，入面其實就係混合左熱情果油醋汁，仲有少少果醬係入邊㗎呢個係是日餐湯，黑松露忌廉湯，味道都幾濃郁，不過我諗呢個就冇果醬係入面啦，哈哈呢兩杯飲品好似一樣，但係其實唔同，分別係左邊嘅 玫瑰蘋果茶，及右後方嘅 黑糖四物薑母茶，兩杯都係熱飲，而且飲起上嚟好舒服，好滋潤，係一個唔錯嘅飲品小食：玫瑰蘋果醬單骨雞翼，單骨雞翼本身都幾特別，因為好方便食，以佢呢個雞翼都做得幾好，因為揸得好香脆，真係外脆內軟，食個入邊係 Juicy 既而玫瑰蘋果醬其實就係呢啲雞翼嘅味道，已經深入左係啲雞翼入面，所以食起上嚟甜甜地，感覺幾特別，其實幾好食㗎呢個意粉真係

今日去開佐敦買野，路經見到呢個cafe 見到以果醬做主題又幾吸引，就入左黎食晚餐。田園沙津配熱情果油醋汁，蔬菜新鮮，醋汁偏酸。法式羊架配芒果芥苿汁，估唔到呢個醬汁又同羊架幾夾，味道好清新，羊架偏生，會較嫩滑同好JUICY鍾意食熟d既可以事先要求。意式青醬雞肉意粉，好多青醬足夠沾滿每一條意粉。是日甜品係士多啤梨窩夫，暖暖既窩夫加上忌廉同士多啤梨果醬，酸中帶甜好好食，窩夫又鬆軟，粒士多啤梨仲好鮮甜，食完好想單點多個窩夫黎食，可惜已經好飽，下次黎一定會再叫窩夫黎食 。玫瑰蘋果茶，仲有d蘋果蓉，清甜又好飲。晚餐時間都幾多人，見人流不斷，最後想提醒大家入黎食飯可以順手關門，見到店員不斷要出去關門，確保店內冷氣夠涼同環境較安靜。

星期日2點鐘到，店裡只得幾枱人，但就安排我們坐戶外弱冷氣的四人枱。後面有另一枱四人都嫌熱，要求調枱。侍應很快就安排佢地調枱。但當我地要求轉枱，一位「黑長髮齊蔭頭」女侍應就話唔得，話要留返啲二人枱俾啲二人客。問題係當時起碼有10張空既二人枱囉。個侍應後尾好唔願意咁俾我地轉枱，但就特登安排門口位。竟然仲啤住我！進食其間又特登開門等出面啲熱氣吹入來。竟然有啲咁差咁cheap 既侍應，真係前所未見！以後唔會再幫襯！Blacklist!

一起果醬既第一間店係位於西貢既～小時候去西貢一定會幫襯再買一兩樽果Jam😬依家係tst都有分店 方便好多👍🏻-果醬九宮格多士 ($49)一個多士可以滿足你九個願望🌈有九種不同味道既果醬，分別有玫瑰蘋果 肉桂蘋果 熱帶風情 芒果 菠蘿 藍莓等等 不過其實有啲味都好似 食完都分吾清邊個係邊款味🤣如果menu有埋味道附圖就更好😍👍🏻-黃金蟹肉軟殼蟹意粉 ($109)意粉條條彈牙，佈滿咸蛋碎，味道略淡～軟殼蟹炸得酥脆，咬落亦有少量蟹膏，但份量太少，每人咬兩啖就無唒💁🏼‍♀️-芝士釀肉醬大啡菇配蒜蓉包($48)14:30-18:00仲有下午茶套餐附送飲品切開大啡菇有大量肉汁同肉醬😍同菇菇好match👍🏻蒜蓉包得一塊好吾夠喉！不過焗得好香熱辣辣😇-另外我地叫左兩杯果茶，都係用果jam沖紅茶，淡淡的果甜味，好fresh🍵🥰試完邊種jam好味，仲可以買反屋企搽麵包tim！

想試一起果醬好耐，餐廳除咗果醬主打，都仲有多款不同嘅晚市套餐及散叫，有啲飲品仲係以果醬為材料，好特別！餐廳燈光暗暗的，另有一種格調。晚餐我哋叫咗一個慢煮豬，食落肉質都幾林晚餐仲有餐湯🥣餐湯係蘑菇湯，蘑菇湯入面有蘑菇粒，用心製作，味道調得唔錯而且仲有沙律，都幾新鮮🥗另外我哋仲散叫咗個煙三文魚沙律，三文魚一啲都唔腥。而且沙律都好大兜。晚餐仲有飲品叫咗mocha，雖然冇拉花，但係味道可接受。最想推薦嘅係呢度嘅奶油鬆餅，真係好好食！熱辣辣，媲美酒店級嘅鬆餅。因為可以揀選果醬，我就揀咗玉桂蘋果味。另外再加少少奶油，我真係覺得呢個鬆餅係必叫！

身邊已有不少朋友推介呢間餐廳比我，大讚呢度既Scones拍得上某d酒店水準，所以今晚決定一次過試曬佢地既Scones同Dinner Set~我地book左8點半，眼見餐廳裡面都有唔少位置，但嗰時差不多full house，真係好旺場！餐廳燈光暗暗地，幾適合一班朋友食飯傾計。由於我地太肚餓既關係，叫多左少少食物（仲要食得曬lol）呢度差不多每款食物都會有佢地既自家製果醬，我地點左一份Scones、青醬雞肉意粉、一個Dinner set，包括沙律、餐湯、主菜、甜品，另外可以半價點餐飲。首先，我同友人都超級中意個Scone!!果然無介紹錯，烤得表面好香脆、熱辣辣，裡面軟熟又不會干（其實有唔少酒店Scones會烤得比較乾身，表面亦會林左），有淡淡既牛油香，陪埋玫瑰蘋果醬，味道層次即時提升，可惜我地只叫左一個Scone，要三個先可以有埋clotted cream。前菜田園沙津配熱情果醋，沙律菜爽口，配埋個醬酸酸味味好開胃。野菌湯亦好好飲，用鮮磨菇打碎黎煮，每啖都食到蘑菇蓉，有咬口，如果個湯傑身d口感會更出色。士多啤梨醬燒豬肋骨，我同友人都好surprise因爲份量真係好大，有成十條豬肋骨，每條都

餐廳自家製無添加果醬。食得健康 ，以女性為主所以女朋友極推介 ，於是一試。松山道餐廳環景不錯。坐位挺寬闊。點左田園沙律配熱情果油醋汁。味道清香 不太甜 ，加些果醋很開胃 。儂香的磨菇湯加忌廉更好味 ，黑毛豬扒配肉桂蘋果汁 ，豬扒腍滑但肉味不夠香，必試果醬九宮格多士，每格搽上不同味道果醬很特色，軟殻蟹意粉，炸得很鬆脆，玫瑰蘋果單骨雞翼，雞翼比較淡 ，果醬太少。雪糕🍦有雲呢拿籽。好味。

對上一次吃果醬也不記得是什麼時候的事情了，無意中發現一間果醬食物的專門店，在尖沙咀的一角，叫一條叫松山道的街道，那邊有一條叫棉登徑的街道，也有不少美食，不過離佐敦地鐵站會近一些。裡面的環境挺舒適的，柔和的燈光令人感覺自在、放鬆。餐廳亦有提供brunch，不過只供應到六時正，另外亦有一些麵包和甜品是配果醬的。之前見過「一起果醬」這個名字還以為餐廳是主打果醬類的甜品，但其實有不少主菜和小食等等供客人選擇。飲品方面，朋友點了一杯玫瑰蘋果茶，我個人覺得茶配熱飲會比較適合，不過朋友這杯的玫瑰和蘋果味也算有點明顯吧，又不會太甜。桂花雪梨茶在這裏真是必喝的，果然茶是配熱飲會比較適合，熱熱的，還真有些桂花的花瓣碎在茶的面層，味道正正是桂花糕的味道，清香撲鼻喝這杯茶的時候感覺清甜不已，還以為下了很多糖，再舀舀底部，發現原來真的有雪梨，證明這杯桂花雪梨茶並非完全加了糖水而成，而是真的真材實料。炸香草芝士條不知道是什麼國家的菜色？喜歡芝士的我當然要一試，外皮脆卜卜的，裡面的芝士更是一絕。為什麼會說芝士是一絕呢？看看這張圖的拉絲效果就知道了。目測最少有10cm真不是蓋的！個人很喜歡看到有芝士拉絲的效果，感覺好

Set dinner - 慢煮厚切安格斯西冷扒 配 玫瑰蘋果汁 $239玫瑰蘋果汁既味唔算好突出，西冷扒三塊，慢煮既方法令牛扒中間呈粉紅色，肉質偏硬。.跟餐有沙律、餐湯-雜菜湯 同埋 甜品雜菜湯睇落好清，但一飲就發覺好香濃雜菜味，酸酸地幾開胃。.甜品係雲尼拿雪糕配士多啤梨醬.黃金蟹肉軟殻蟹意粉 $109有半隻軟殻蟹，意粉用忌廉汁、咸蛋黃粒 見同埋 蟹肉煮，食落咸蛋黃味唔太出，但整體好食！.白酒忌廉煮青口 $79細細隻既青口肉嫩，加埋白酒忌廉汁一齊食好襯。.飲品 - 果醬梳打 $44有11款店內手工製作果醬，我揀左丁香香橙淡淡既橙香係梳打水中。

朋友話想試 於是我哋初訪呢間以果醬為主題嘅cafe 雖然係一條無咁繁華嘅小街上面 但一起果醬都算多人幫襯 六點幾已經差唔多坐滿 所以最好都係book定位先😛 裝修唔算太新淨但舒適 主要用咗青蘋果色同Tiffany blue 走小清新路線我同朋友點左一份set dinner 另外點左一份pasta同小食 埋單$450先試下呢款特調香橙果茶 原來係茶加jam😮落多落少 由你話事 我第一次將果醬加落茶度一齊飲 原來都幾香🤓餐湯同油醋汁沙律 沙律比想像中酸 成個人醒一醒🤣玫瑰蘋果醬單骨雞翼 我都幾鍾意因為佢玫瑰味好突出 但唔似香精嗰種好假嘅感覺 幾好👍🏻黃金蟹肉軟殻蟹意粉有一粒粒蛋黃同香草 味道恰到好處 而且意粉煮得幾彈牙😛黑毛豬扒配肉桂蘋果汁 雖然用咗肉桂蘋果汁 但係唔會太甜 同黑毛豬幾夾🤫 黑毛豬扒肉質幾爽口 亦都唔錯跟餐甜品係strawberry cheesecake 一睇就估到底下嘅亦都係佢哋自家製嘅士多啤梨醬 真係貫穿晒成餐都有😳 cheesecake係日式嗰種冇咁濃味 滑啲唔會太硬嘅質地 正正係我鍾意嗰種 推介😆

係九龍公園游完個靚水約左朋友食飯吹水，佢地簡左呢間lets jam話可以坐得耐又抵食set dinner包左既沙津，都幾大份，有啲芝士碎同黑醋汁，開胃！餐湯係野菌忌廉湯，好濃味，creamy!松露白汁意大利飯，我既最愛，意大利飯吸曬啲汁，菇味濃郁，食不停口！大蝦茄汁天使意大利粉大蝦有4隻咁多，太高cp值了！個汁味道都好好！士多啤梨醬配豬肋骨，仲有薯角！士多啤梨味同豬肉又幾夾，令到個油膩味大大減低！厚切慢煮牛扒配玫瑰蘋果汁慢煮出黎既牛扒真係好林，厚切都好容易咬！煎脆了既表面，配上蘋果味汁，感覺好新穎！

相約左朋友放工食個飯傾下大家近況，佢話想試下呢度啲jam，好食就順便買樽返去搽麵包食。我地叫左兩個dinner set，包一個沙律、餐湯同甜品，揀左蒜辣天使紅蝦意粉同士多啤梨醬燒豬肋骨。田園沙律配熱情果油醋汁，食落唔單至有熱情果味，問一問waitress重有啲咩，佢話呢個熱帶風情果醋汁有芒果、木瓜、熱情果同蘋果。食落酸mei mei好fresh！面頭重有啲果肉。餐湯我揀左雜菜湯，正常味道，有啲紅腰豆、紅蘿蔔、西芹、番茄同南瓜。朋友揀左磨菇湯，佢話都幾濃磨菇味，食到有粒粒磨菇。蒜辣天使紅蝦意粉係我食過咁多次蝦意粉入面，蝦既份量最多既一間！！😍😍😍竟然有四！大！隻！🦐🦐🦐🦐前所未見過咁多！重要係堅大隻，又爽口彈牙，有蝦味🦐🦐🦐🦐好好食！如果四個人share唔洗爭一人一隻得！旁邊既意粉都好好味充斥住蒜香同番茄味，帶點辣，又香又惹味！意粉偏幼身，煮到有少少硬度，啱晒我口味，真係非常抵食！！！士多啤梨醬燒豬肋骨份量同樣好大，有成8條骨，士多啤梨醬出奇地夾個ribs，可惜嫌佢太少醬，唔夠點，可以俾多啲就更好。底下既薯角非常之香脆，係食過最好味既薯角，佢個外層比食開個種薄，外脆內軟綿，好正！甜品係雲

一個夏日晚上黎到尖沙咀呢一間以Jam為主題既cafe。餐廳以悠閒，舒適風格為主調。所以吸引小組朋友聚餐，亦不乏情侶客。田園沙律配熱情果醋汁~田園沙律之中有粒粒果肉，所以甜味倍增，感覺非常fresh~紅湯~羅宋湯以小辣既調味登場，茄味較濃。白酒忌廉煮青口~白酒忌廉汁非常出色，濃而不鹹，所以不會有膩滯感，配合本身味道不濃既青口係非常合適。溫泉蛋卡邦尼意大利粉~意粉以搶眼色彩上碟，份量不說笑，是可以四人食的。忌廉汁平均地沾上意粉，混合蛋醬一起吃，是一件美事。士多啤梨醬燒豬肋骨~份量同樣不少的這份豬肋骨，是全晚另一個焦點。豬肋骨肉燒得離骨，輕輕一咬，整片肉都撕下來，燒得非常到位。沾上的是取代燒烤汁既士多啤梨醬，甜得黎唔會搶左focus.跟餐是日甜品係士多啤梨cheese cake~濃香既芝士味 配士多啤梨醬係一個經典配搭，真的想多吃一件特調果醬紅茶~熱情果味果香非常重要，而甜度岩岩好，個人非常中意

餐廳位於尖沙咀近山林道尾段轉左下的松山道，門面是間小店café，餐牌都有好多選擇。坐位都多，我們叫了兩個 Dinner set，包括餐湯，主菜及甜品。先上了田園沙律配熱情果醋汁，新鮮沙律菜加了果醋味道很開胃，雖然熱情果味唔算好出，但食完沙律，好開胃。 羅宋湯 餐湯有羅宋湯，材料有蘿蔔同薯仔，酸味味的，喜愛不會太咸，面還有香草，令湯更有香味。另一餐湯係蘑菇湯，用鮮蘑菇打成蓉，加了忌廉，令個湯更滑。主菜叫了蒜辣紅蝦意粉$199/set，上枱好驚訝，有4隻大蝦，超巨型，肉質爽口，意粉配上蒜辣醬好味。慢煮厚切安格斯伴西冷扒配玫瑰蘋果醬$239/set ，肉質好嫩滑，夠稔身，烹調方法有心機，好味。配埋甜品，芝士蛋糕。飲品，叫了熱情果沙冰加了$22，用新鮮熱情果打成果Jam再沖成沙冰，好清甜。下次一定要試下呢度的自製果Jam 多士先得。