一生懸麵

營業中

休息中

星期五晚想食拉麵，就近近地揀左一生懸麵，有時都多人排隊。因為我怕拉麵嘅豬骨湯太濃味，所以我揀左櫻花蝦沾麵，麵係熱食（可以揀凍食）。拉麵會附有青檸，撈埋啲麵，感覺更清新，唔會有好膩嘅感覺。

期間限定新的海鮮拉麵~選擇柔麵我覺得還可以更稔一些麵好似公仔麵ge樣但有咬勁這裡的麵會因為不同湯底配不同的麵沾麵 湯麵的麵底亦不同是用心的配搭湯底微鮮足味而唔口渴

櫻花蝦拉麵上次食咗沾麵今次就要食番湯麵因為櫻花蝦實在太香啦密舖平面的櫻花蝦一上桌就覺得值了湯底濃郁厚 直想把湯一喝到底麵條沒有鹼水味 是有改善了豚肉乾鞋溏心蛋好吃辛辣涼沾麵湯底不太辣 偏鹹麵條是涼的 要了柔麵 依然有頭豚肉乾鞋 但入味溏心蛋好吃

第一次吃這家店的辛辣拉麵喝一口湯是嗆喉的混著麵吃還算適中不設大中小辣 就只有一個程度豚肉很肥餃子煎得香脆餡料輕盈 不俗麵沒有特別好吃而服務態度越來越差可能是服務生心情不佳吧

名古屋二郎系拉麵湯香濃拌有生蒜，蔥，椰菜香香辣辣 味道豐富我喜歡點軟麵 但都很有咬勁肉 半肥瘦，好味。完一邊吃 充滿冬日喝熱湯的溫馨感濃香櫻蝦沾麵櫻蝦密舖平面沾麵湯相對較濃些因為蝦多 所以很有鹹香麵條掛湯不多 稍為清淡了些這也曝露了麵條略有鹼水味這缺點

白湯豚骨拉麵湯麵嘅湯非常之好飲  但只可以飲一啖，因為卡路里同鈉 實在太高喇湯麵揀咗正常 軟硬適中特濃豚骨沾麵呢個麵其實就係白湯豚骨拉麵嘅沾麵版個湯真係特濃偏鹹，唔可以就咁飲，但係沾麵食就幾好味雞軟骨棒係雞軟骨嘅texture但係變咗香腸

係公司要OT，做到有啲唔開心，突然諗起啲日本人收咗工會自己一個去食拉麵，搞到我又想食下沾麵。明明九龍灣咁大咁多住宅，想搵間唔係連鎖嘅拉麵舖都咁難，Megabox同德福黎黎去去都係果幾間食到厭晒，上openrice 再搵下搵到呢間評分唔分唔錯就走過黎，原來係megabox 附近商廈走到過黎得寶都真係有㘉距離，好在一黎到唔洗等就有得坐。麵店舖面係比較細，有幾張吧枱同幾張普通枱，加埋大約有十幾個位咁，比較適合一至兩個人黎。 餐牌選擇都唔會好多，只係簡單嘅四款湯底，麵分沾麵同拉麵，再加小食。因為要以食慰寂工作嘅不樂，所以點咗湯底好似好豐富嘅櫻蝦沾麵黎試下，都只係78蚊咋，而且仲可以揀面係凍定熱同面嘅硬度都有得選擇  上麵啦，哇碗沾汁湯好多櫻花蝦，好有視覺衝擊。 沾汁湯除咗上面好多櫻花蝦裏面仲有好香嘅蝦味，但比起平時食開嘅沾汁就有啲唔太結身，比較難掛湯，似乎同拉麵湯底差唔多咁。始終係沾汁湯應該比較濃比較鹹味啲。 個麵底係中底粗幼唔太粗太幼，但見佢哋煮嘅時間係用包裝麵即係唔係自己整嘅，而我揀嘅係標準面底ok啦面嘅硬度合適。 個流心蛋整得幾好喎，味道唔錯又啱啱好流心，上面仲有一個青檸喺度，店員介紹食

得寶商場好多隱世美食上次食完秋月居 今次就食拉麵.不得了 小店竟然有櫻花蝦沾麵啖啖櫻花蝦🦐 十分濃味麵質選了普通 但覺得有啲淋下次可以選硬一點.豚肉拉麵🍜湯底油左少少但濃味搭夠 味玉豚肉都正常發揮.日式餃子🥟煎得卜卜脆唔會好似其他店咁又淋又油饀料也很多 呢個價錢 真係CP值高

其實今次原本不是在這間店舖吃的，而是在對面的某間日本店吃，但是經過這間店舖時發覺這間店舖原本不是在這間店舖吃的，而是在對面的某間日本店吃，但是在經過這間店舖是被這間店的名字吸引了。不知道大家知不知道一生懸命的意思呢？在看到這間店的名字一生懸面前，我是不知道的，再覺得這個店名很特別的時候，我便上網search了一下，發覺這個一生懸面原來是取自一生懸命的諧音，即是為了一件事拼盡全力，有拼命的精神。結果這間店也沒有令我失望，使我吃過所有拉麵店之中之中，能派相頭三名，立即開始查理點評！首先這間店舖的裝修風格更在日本街頭的拉麵店非常相似，而且也是跟日本的拉麵店鋪點餐方法一樣，客人自己手寫落單，面的硬度都可以order。價錢親民，而且沒有偷工減料，味道濃味但不會過鹹，而且肉質比平時的拉麵店鋪厚幾乎一倍，質感非常滑，拉麵質感也不錯，兩大塊肉令人食得好滿足！ 85分！

 作為拉麵控既我，呢半年都食少左拉麵，之前去左食 ‘魂’拉麵，都比較失望，今日忍唔住想食番個好味既拉麵。今次唔係我第一次食一生懸麵 ，我諗大概都食左幾次家啦。我覺得呢到既湯麵好食過沾麵，所以叫左白湯豚骨拉麵 HK$68。先講一講個湯 濃而不膩，夠濃郁令拉麵可以掛到湯，好過上次魂拉麵太多太多啦，感動！麵質方面 係我個人比較鐘意既幼麵，我叫左硬麵，食落有口感好爽，正！仲有蛋，紫菜同豚肉，蛋就差少少，過熟左少少。紫菜無乜好講。豚肉有一點抵讚，佢專登燒一燒既，真係增加左塊肉香味同埋食落有燒既味道。咁既質素，$68抵到爆啦！

I was shopping around in one of the older malls in Ngau Tau Kok and came across this obscure little ramen shop. What caught my eye was a poster for a Crab special Tsukemen. Being both a huge crab and Tsukemen fan, I was very curious what this little shop could offer so I ordered one. Have to say I was pleasantly surprised!The tsukemen came with a generous amount of crab mean, a smatter of salmon roe on top, a few pieces of pork on the side and finished with half an egg, some asparagus and some c

是咁的，放工本來想去新開素食自助餐，但俾人包左場，而呢間豚骨湯拉麵店剛好係對面，門面小小，幾有日本小店感覺，而時間都唔早，所以就入黎試試門口有個大大的招牌餐牌都有，由於係小店，所以選擇唔會太多！白湯豚骨拉麵跟左兩塊紫菜同埋溏心蛋，所以唔需要額外加蛋而豚肉係厚切，肥肉都幾多，食落有點滯，我揀的麵係要硬身，但上菜後就淋左少少，都可以接受，可惜湯底太咸。名古屋二郎系拉麵拉麵配菜有蒜粒、椰菜同芽菜，係有點與別不同！但可惜蒜粒的味落唔到湯同配菜，帶唔出蒜的香味，而湯底同白湯一樣都偏咸

自從食過某間沾麵店限定既海膽沾麵之後 都好耐冇再食過其他有水準嘅海膽沾麵😢 雖然今次介紹嘅呢間係拉麵 但湯底都做得相當唔錯😌 其實要試食海膽拉/沾麵 都要有相當大嘅勇氣 因為海膽一唔新鮮 就會腥 咁成碗麵就好難再食落去😂 但我太愛海膽啦 做咗一輪research之後 決定要試下呢間😜雲丹拉麵 ($98) 雲丹係日文意思係海膽咁解 價錢方面中位數啦 但上檯嘅賣相相當吸引😎 海膽份量都唔少 起碼有1.5茶匙 都算係值回票價啦👍🏻 呢度嘅麵應該就唔係自家製 但食落都彈牙 中規中矩啦😃 湯底方面鹹度適中👌🏻 飲落海膽味雖然未算得上濃烈 但係都好有海膽鮮味 唯一嘅缺點就係太多蔥🤦🏻‍♀️ 反而有點阻擋咗海膽味 少蔥應該會更正~ 溏心蛋方面 稍為有啲過熟 但都算係糖心嘅 醬油味唔夠濃但尚可接受😗 我已經收貨啦 因為醉翁之意不在蛋🤣 呢間拉麵店位於九龍灣同牛頭角之間 其實就近九龍灣少少既 座位只有約15個 雖然有少少逼 但bar檯位幾有日本拉麵店feel🇯🇵 唔介意少逼既朋友絕對可以黎試下😏 除左雲丹拉麵仲有其他選擇呢 例如魚介拉/沾麵

本黎今日我地係諗住去食對面果間日本野~但因為對面比較多人，而且媽咪話見到人地食緊既拉面好似好正咁，所以我地就改黎呢間食。我地３個人各自叫左一個唔同既拉面。分別係白湯、辣味同櫻花蝦。３個都好好味～而且好味得黎唔似重味精味。而且小店唔洗加一，３個人只係食左２５０蚊，我地仲加左個餃子，餃子都幾好食～店有只有幾張枱，仲有幾個位係ｂａｒ枱，雖然有小小逼，而且等左一陣先有位，但師傅煮得快，大家又食得快，所以都好有得坐。總結黎講，大家都覺得好好味，下次會至黎！

試過“拉麵台風”的沾麵，一間好食的沾麵舖，不需要試呢間“一生懸麵”的沾麵。當日約下午6:00到舖，因店舖位置在商場之內，較偏辟不易找到，要問商場的管理員叔叔後才找到。因未到晚飯時間，店內祗有２個客，不須耍等即刻有位坐，落單２碗魚介豚骨沾麵要麵質硬Ｄ，食後感:麵質軟、幼、唔彈牙、無咬口、唔夠涷，湯汁唔上麵，不食也罷。把鬼，無下次！