一本食堂

營業中

休息中

今日跟朋友黎到新裝修好既鴻圖樓🥴 搭lift 上三樓試下依間闊落又雅緻既日本餐廳🌟 一本食堂🌟一入到去，就俾佢既裝修吸引住🤩 ，木系的裝橫配上大量日本風的飾品點綴，令人彷如置身於日本一樣，風味十足好有feel🥰🥰🥰 打卡真係一流😚❤️ 我地今次點左超多經典日本菜😋 全部都超新鮮又高質🤩 當中🐧 就最鐘意以下幾樣😋❤️👍 首先梗係佢地既刺身拼盤🤩🌟 件件刺身厚切又肥美，色澤明亮有光澤，超級鮮美😋 食落海水味濃，甘甜又嫩滑，真係食唔停口😆😆 佢地個加州卷一樣超正😚 師傅握得夠紮實，壽司飯唔會太鬆散，食落清新又爽口，超開胃😘🫶 日式炒飯一樣出色❣️ 採用圓潤的日本米製作，食落超入味，鹹中帶甘的日本醬油真係超級惹味架😆🌟 餐後仲會每人送一杯雪糕🍨 真係超一流勁滿足😘 下次一定會再黎食過😙😙

一本食堂地址：觀塘鴻圖道30號3樓經開觀塘，朋友話想打邊爐，而呢間上次食過，價錢適中，食物高質，所以就再黎呢間餐廳到食🤭花膠雞鍋 $298一位包一次性嘅頂級牛肉拼盤同海鮮拼盤，而其他配料同飲品就無限添，配料，飲品種類都多，絕對能滿足食慾👍我地自只額外點左一份菜和粟米，都已經好飽，可見一次性嘅牛肉同海鮮已經夠飽肚！最讚嘅係個湯底，店員介紹係完全無添加，用真材實料煲了六小時，飲落係好濃郁，飲完唔會要不停飲水👍👍👍😍我地每人都飲左2碗☺️頂級牛小排嘅肉質鮮嫩多汁，頂級牛肩胛帶嚟濃郁嘅牛味，安格斯牛板腱滑嫩好入味，雪花一口和牛粒細膩嫩滑。配上火鍋湯底煮熟，每一口都帶嚟嘅肉香和口感絕對令人食唔停口！絕對係火鍋饕客嘅最愛！

📍觀塘 一本食堂要搵正野食，一定係黎觀塘架啦。大名鼎鼎既鴻圖樓相信好多人都聽過，其實除咗樓下嘅茶餐廳之外， 3樓仲有一間面積好大嘅日式餐廳「一本食堂」。今日就嚟到呢度食吓佢嘅花膠雞鍋。價錢都唔係好貴，一位$298，包一個海鮮盤，入邊有白鱔片、蝦、帶子同生蠔，海鮮份量都好多，而且好大隻。除咗海鮮之外，另外佢都仲包一個頂級牛盛盆，入邊嘅牛紋理豐富，脂肪分配平均。其實除咗呢一啲一次性嘅食物之外，佢都仲有任食汽水甜品小食同火鍋點餐。前菜有好多選擇，有最常見嘅中華沙律、蟹籽沙律、螺肉等等，甚至連吉列炸蝦同炸雞都可以選擇。邊爐配菜方面，選擇都非常之多，普通嘅牛豬羊就走唔甩，菜都有好多款唔同嘅選擇，甚至連菇都有好多揀。整體嚟講，佢嘅花膠雞湯底味道非常濃郁，而店員更加係親手加好多雞件同花膠落去，非常鮮甜。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

朋友原本約我去觀塘食壽司餐廳環境都充滿日本風格 點知變咗食打邊爐 🥲$298花膠雞鍋 仼食冇限時先飲湯 後打邊爐🐔先落雞同花膠煮十分鐘之後飲雞湯 雞湯好清潤 又有膠質雞肉肉質嫩滑 肥瘦剛好🦐海鮮盆有白鱔片、蝦、帶子、蜆、生蠔質素唔錯🐮牛盛盤有牛小排、牛肩胛、牛板腱、一口和牛粒牛味香濃 可以試哂四款肉之後可以仼食前菜、火鍋食品、蔬菜、麵食、甜品款式選擇不算多 唔會食到冇節制前菜叫咗八爪魚、螺肉、中華沙律之後再叫咗肥牛片、黑豚梅肉、黑椒台灣腸、丸類、蔬菜等等食到好飽啊

諗住新開打邊盧， 近近地試下， 點知要乜冇乜。任飲飲品想話唔飲氣水， 唔想成肚氣， 點知得三款冇氣飲品 ，兩款冇貨， 得一款唔好飲既涼粉爽🙄魚絞最好食既。又話一日返一條魚， 人地叫曬就冇， 冇得食。雪糕冇得自己攞， 佢比你， 但比黎比去都係得一款， 我問冇其他？ 佢搭要攞曬上面個層，先可以攞下面個層😤 兩個食左 $6xx ， 都好唔低。任食d 平時出面街市都買到既野， 我$3xx 都買到啦😡去到其實都冇咩人， 唔洗boom 位都ok， 一入去問有冇book 位都篩氣， 冇位唔好食， 限翻。想中伏就去， 我係一個好少寫食評既人， 今次真心唔低食。

本身諗住食壽司，但隔籬枱全部都食緊打邊爐，於是火鍋控既me抵受唔住誘惑，今個冬天要暖笠笠咁過☃️ 店員殷勤有禮，上菜服務迅速，值得讚賞。如果有埋火鍋豉油提供就更好~✨花膠雞鍋 $298/位完全冇味精湯底，餐廳貼心提供食鹽作調味。第一啖飲落較淡雅，但其後食物落鍋，湯底越煮越濃郁，去到後期好好飲，充滿肉香！🌟海鮮盆白鱔片·蝦·帶子·蜆·生蠔海鮮新鮮，尤其蜆肉多汁飽滿，蝦肉彈牙。🌟頂級牛盛盆頂級牛小排prime•頂級牛肩胛prime安格斯牛板腱•雪花一口和牛粒一次過試晒四款口感同肉味嘅牛肉🔥🌟火鍋食物 (任食)如果一次性既食物唔夠喉，仲有好多任食嘅肉類同食材選擇。特級肥牛片同竹輪我都encore咗幾次😋 飽嚐肉類後再食蔬菜同稻庭烏冬，夠晒圓滿。🌟甜品 (任食)時令雪糕杯·抹茶蕨餅·泡芙食甜品係用另一個胃，蕨餅最得我心，煙煙韌韌，抹茶味十足。另外叫咗一份芝士年糕，好食😍😍

星期日晚上一家四口叫了4位任食火煱，海鮮與高質牛肉是一份的，海鮮生鮮，雞湯味道甜美，肉類可以，雖然全廳未滿座(7成滿)，但上菜速度慢，而且經常漏單，相信因為人手不足。

話說皮姐成日扭計 話番到香港要打邊邊🐷💡今晚 就決定帶佢去咗觀塘實現佢嘅願望🫕💕呢度嘅環境真係好舒服 同比想像中嘅大👀🫰🏻餐廳以日系風格為主調 好似番咗日本咁🇯🇵💘有好多清酒同櫻花設計嘅概念 打卡一流🥃🌸仲有壽司拉麵日本料理 和風小食同刺身🍜🍣今次揀咗花膠雞湯嘅湯底 實行養生之道🐥♨️先飲湯後打邊爐 湯底味道濃郁養顏滋補😌😋花膠膠質滿滿同雞件食落好嫩滑 全天然🥳🤩食落暖粒粒夠晒暖胃 絕對係冬天嘅首選😆😚平時食放題同打邊爐 都一定會有限時嘅😶😲而重點係 呢度係任食無限時可以慢慢食🌻✨前菜火鍋食物都係任食 好多選擇任您揀🥗🍖而甜品同汽水飲品都係任飲 幸福感滿滿🥤🍮-❤️海鮮盆 （五款）白鱔片 蝦 半殼帶子 蜆 生蚝賣相睇落好新鮮 蝦好大隻同蜆食落好鮮甜帶子同生蚝夠晒肥美 而份量嚟講都好足夠🧡頂級牛盛盆 （四款）頂級牛小排prime 頂級牛肩胛prime安格斯牛板腱 雪花一口和牛粒一次過可以食到唔同牛嘅部位 肉質鮮嫩且口感一流💛前菜蟹籽沙律 中華沙律 味付螺肉芝麻八爪魚 鹽酥炸雞 吉列炸蝦💚火鍋食物特級肥牛片 天然黑豚梅肉 五花腩豚肉片雞肉 羊肉片 龍利柳 牛柏葉 鵝腸 雞子 三文魚頭蟹柳 魚皮

今次嚟到觀塘工廈試下日本餐廳，裝修係日本風，食飯時間差唔多滿座，見到其他食客都係食打邊爐，原來佢有任食打邊爐，今次我們唔係太肚餓，所以就冇食任食打邊爐啦就叫了散叫， 呢度地方都好大可以容納很多人，適合家庭，情侶，朋友聚會，另外服務員都好快手， 服務好好蟹子手卷蟹子手卷蟹子多到瀉咗出嚟咁呀，食落口好多撲撲撲，好有口感，好得意，都好新鮮唔會雪咗好耐咁鮮帶子手卷鮮帶子好厚肉，帶子大大粒好鮮甜，好正三文魚手卷三文魚厚切，好大塊，好新鮮加拿大海膽手卷 加拿大海膽有一格三片，好鮮甜，食落去回味無窮，好抵食所有手捲都係即叫即做，塊紫菜仲係脆㗎加州卷加州卷裏面有蛋，青瓜，蟹柳，外面係有好多蟹子包住，包得好好唔會散曬炸軟殼蟹反卷 炸軟殼蟹好大隻，好香脆裏面仍然係好juicy的，裏面還有青瓜配襯，有唔同層次嘅口感， 外面都係一樣有蟹子包住吉列豬扒烏冬 吉列豬扒炸得好香脆，外脆內軟大大塊，啖啖肉好鬼正，烏冬湯底我們揀了豬骨湯底，但係湯底一啲都唔肥，烏冬都煮得剛剛好，還有其他配菜酥炸吉列蠔吉列蠔炸得好好，外脆內軟入面還是juicy的，還有跟這個沙律醬，味道更豐富

呢日同大大細細響觀塘海濱玩，欣賞完音樂噴泉，就沿路行去地鐵站搵嘢食。見到之前食過既鴻圖道茶餐廳，上面原來都有幾間餐廳，就入去呢間日式餐廳食過飯。呢間日式餐廳裝修好日系，又棵假櫻花樹，細細好鍾意，想到食嘢，好似置身喺日本咁🤣特長燒鰻魚壽司:特長燒鰻魚壽司真係好長，打卡一流！鰻魚經過特殊的燒烤處理，外皮酥脆、內部多汁。壽司米飯經過醋味處理，口感綿密，與燒鰻魚完美結合。日式叉燒拉麵:麵條彈牙有嚼勁，湯頭醇厚且風味豐富，叉燒肉質鮮嫩多汁，配料如海苔、蔥花和蛋增添了豐富的口感。在寒冷的冬天還是想品嚐正宗日本風味，這道拉麵真不錯。野菌雜菜豆腐煲:野菌雜菜豆腐煲菜有各種野菌、蕃茄、津白、鮮嫩的豆腐，經過緩慢燉煮，使得湯汁和食材的風味得到充分提升。這道的蕃茄湯底味道鮮美，而且食材新鮮，健康又美味！鳳梨果汁:鳳梨果汁清涼解渴，具有鮮明的鳳梨香氣和甜度，口感清爽。

呢日同大少、小妹去完鴻圖道嗰邊新開嘅playroom 玩，就去附近食啲嘢。於是揀咗嚟呢間日式餐廳。呢度地方好大，好寬敞！店員仲好親切咁同小妹傾偈，又預備BB凳俾佢坐！呢度嘅裝修好系風格，食嘢好有氣氛。炸軟殼蟹反卷：外觀非常吸引人，四周環繞著蟹籽，增添了視覺上的美感。蟹籽的鹹香味與軟殼蟹的鮮嫩口感相互輝映。青瓜的清爽和脆度為整道菜增添了清新的風味。鮮帶子壽司：帶子的質地鮮甜，口感豐富。壽司飯經過精心烹調，米飯口感鬆軟且飽滿。玉子壽司：玉子蛋有著柔軟、綿密的質地，並帶有微妙的甜味。搭配著鬆軟的壽司飯，給人一種舒適的口感和溫和的風味。三文魚炒飯：三文魚切碎，與蔬菜和炒飯一起烹調而成。米飯口感松軟，與三文魚鮮美和蔬菜的組合，提供了豐富的口感，美味可口。熱柚子蜜：熱柚子蜜飲完暖胃又開胃的，在這寒冷的天氣中飲用，帶來溫暖和舒適的感覺。

📍一本食堂成日聽人講觀塘啲工廈好多嘢食今日收工終於約咗個朋友一齊去試吓鍾意食日本嘢嘅我哋梗係去揀間日本餐廳雖然餐廳位置真係有啲格攝但係勝在坐落好寬敞，唔會好迫廚師發板壽司（10件）好有驚喜，的飯唔會太大舊，啲魚生，蝦同帶子都好新鮮，口感豐富，油脂味香。大大花之戀大件得好黐線嘅花之戀，上台嗰吓直頭同個friend嘩咗一聲，實物真係好大件，兩件勁厚切嘅三文魚，好crazy特長燒鰻魚壽司天隔籬枱叫咗一條勁長嘅鰻魚，我都忍唔住叫返條，真係勁長，勁香日本芝士年糕兩件開咗四件，size啱啱好，正鹽燒牛舌串又係勁厚切嘅牛舌串，勁飽鹽燒油甘魚魚鮫又係勁大份，足足有半邊，啲魚燒得好滑，真係勁鍾意食油甘魚鮫三文魚軟殼蟹反卷由於好鍾意食軟殼蟹嘅緣故，所以忍唔住叫咗個三文魚軟殼蟹飯卷，軟殼蟹炸得好脆好香，但係真係勁大份成餐飯來講，兩個人真係食唔晒🤣🤦🏻‍♀️所以真係好抵食

$298 #無限時火鍋放題位於牛頭角以日式裝修的樓上火鍋+日式餐廳除左有日式野食,仲有任食任飲火鍋放題。 主角當然就係真材實料膠質豐富養顏超滋補的花膠雞鍋奶黃色湯底係煮左好多個鐘,一D味精都無將伴上無三黃雞同花膠放上落湯滾後先飲湯,真係濃郁又鮮甜咬落的雞件啖啖肉又滑。 打邊爐又點少得牛肉 ,包括有牛板腱、牛肩胛、牛小排prime同一口牛,牛魔王岩曬!仲有羊肉、豬肉可以揀架! 再黎新鮮的海鮮盆,包括有白鱔片、蝦、帶子同生蠔，全部都份量十足架! 大量任食的火鍋食材, 天然黑豚梅肉，五花腩豚肉片，雞肉，羊肉片，龍利柳，牛柏葉，鵝腸，雞子，三文魚頭，蟹柳，魚皮餃，珍寶黑椒台灣腸，芝士腸，午餐肉，日式餃子，魚餅，竹輪，貢丸，牛丸，猪肉丸，墨魚丸，小唐菜，油麥菜，冬菇，金菇，靈芝菇，粟米，芋頭，炸枝竹，響鈴，百福豆腐，日式拉面，稻庭烏冬，胡絲前菜有蟹籽沙律，中華沙律，螺肉，芝麻八八魚，炸雞，吉列炸蝦甜品有甜品時令雪糕杯、抹茶蕨餅、泡芙 呢餐真係又抵又滿足!

再訪抵食日式餐廳☺️ 餐廳裝潢雅致，充滿日本特色，空間大 座位寬敞舒適，人流多 氣氛熱鬧，好適合放工同朋友來享受美食🤗 食完飯店員會為每位送上杯裝雪糕，值得一讚😍二人晚市消費：$394 包括加一服務費💖💖💖食評💖💖💖鰻魚炒飯 配味噌湯 ($95)✨推薦！香濃惹味🤤 炒飯好有水準，大量鰻魚粒，飯粒Q彈 香濃惹味 不會油膩，份量好多 十分飽肚，非常美味。與鰻魚片的鮮嫩口感非常搭配。鰻魚本身經過烤製，表皮烤得香脆，內部肉質細嫩多汁。味噌湯的味道濃郁😋👍🏻特級肥牛烏冬 配豬骨湯 ($78)簡單美味😋 大量肥牛片 好有咬口😚 爽滑烏冬麵與肥牛的口感完美結合。豬骨湯的風味濃郁，湯底醇厚，不會鹹👍🏻脆炸蝦飯卷 ($69/6件)✨賣相好吸引的炸蝦卷😍 將炸蝦及青瓜絲製成卷物😋 外層佈滿蟹籽，口感豐富 爽脆，配上沙律醬，啖啖滋味😋 日式炒雜菜 ($58)✨豐富蔬菜 有椰菜、紅蘿蔔、冬菇片、芽菜等等，炒得剛剛好，保持了脆度，並且各種蔬菜的風味都得到了很好的展現。這道菜非常清爽，是完美的健康選擇！加州手卷 ($58/2本)✨經典美味手卷😋 有蟹籽、甜蛋、蟹柳、爽脆青瓜，每一口都充滿了不同食材的口感

【$298 無限時任食】😍位於觀塘嘅《一本食堂》，餐廳裝潢風格充滿日本嘅美感同藝術氛圍，有燈籠🏮紙傘，仲有櫻花等等，感覺放鬆😎最近佢哋新推出咗花膠雞鍋，煲滾後先飲湯，味道鮮香，啖啖膠質，之後再打邊爐🍲滋潤又滿足！ღ 頂級牛盛盆頂級牛小排prime，頂級牛肩胛prime，安格斯牛板腱，雪花一口和牛粒，擺盤吸引🤩和牛粒軟嫩，一口一粒，肉味濃郁，牛小排油花細緻，肉質鮮美滑嫩，牛肩胛口感細嫩ღ 海鮮盤有5款，白鱔片、蝦、帶子、蜆同生蠔🦪每款海鮮都好新鮮，最愛蜆同肥厚生蠔🦪蜆肉冇沙，入口仲有啖啖海水味ღ 任食有多款火鍋食物、前菜、甜品同汽水🥤，好滿足😌ღ啤酒🍻Asahi買一送一 $68