一本食堂

營業中

休息中

我本身係觀塘返工，每日都經過鴻圖樓，見到3樓有間日本野。由外面已經見到入面樓面好大，裝修充滿日本風味，比佢吸引左，決定今日放工後去食。食日本野點少得新鮮刺身，我地叫左三文魚、帶子同劍魚。每塊都好厚切😱😱😱，帶子超甜，食得出食材好新鮮👍🏻唔單止味道好食，師傅將刺身排列得好靚，賣相好吸引！壽司方面，我叫左超長鰻魚壽司😍鰻魚超彈牙，配上厚厚既鰻魚汁真係好好食🥰另外，我仲叫左一碟肥牛蟹籽炒飯。值得一提既係炒飯唔會好油。肥牛好入味，而且份量好多，建議兩個人share就岩岩好❣️最後試左一款小食：吉列炸蝦。一碟有4條，即叫即整，上菜時仲熱辣辣架，咬落去好鬆脆，好正！

鍾意日式料理的我，今日就去到鴻圖道30號嘅「一本食堂」。 餐廳食物選擇，除有鮮魚刺身、壽司、卷物、串燒、鍋物、天婦羅……等多款日式料理外，仲有滿滿香濃蟹膏的甲羅燒，時令推介就有，鱈魚白子、水母刺身、金目鯛刺身、活鰻魚串燒等。 珍寶赤蝦刺身珍寶size的赤蝦，真有如手掌大小，價錢都只係$9隻，赤蝦非常新鮮，蝦頭蝦身緊緊連接，蝦頭內蝦膏，入口滿滿蝦膏清香，蝦肉肉質彈牙，入口鮮甜，真是必食之選。 香蒜牛油炒雜菇雜菇跟香蒜係絕好配搭，再加牛油炒，入口清爽，美味。 火熖壽司拼盤吞拿魚、帶子、三文魚、劍魚腩、佐口魚裙邊、芝士甜蝦等6件壽吞拿魚、帶子、芝士甜蝦，火炙後，口感仍然彈口，魚鮮鮮味更突出三文魚、劍魚腩、佐魚裙邊，肉質軟滑軟腍

*此餐廳收取加一服務費。火焰壽司拼艦（單點$118），包括有三文魚壽司、鮮帶子壽司、吞拿魚壽司、佐口裙邊壽司、劍魚腩壽司、芝士甜蝦壽司，每款壽司食落都好新鮮。燒鰻魚定食（單點$86），燒鰻魚飯，表面鋪滿紫菜、芝麻，鰻魚肉質厚嫩，充滿蒲燒醬汁味道，配菜有椰菜、小棠菜；味噌湯，內有豆腐、昆布；蟹籽沙律，表面鋪有美乃滋，內有蟹籽、蟹棒、青瓜。日本磯煮鮑魚刺身（單點$45），肉質彈牙，味道正宗，帶有醬油、昆布味道。炭燒雞肉串燒（單點$23），雞肉嫩滑，帶有炭燒味道。鹽燒豚肉串燒（單點$20），油脂味濃。汁燒茄子串燒（單點$14），比較油膩，味道甜鹹。汁燒翠肉瓜串燒（單點$14），食落好Juicy，味道清甜。鹽燒雞軟骨串燒（單點$14），口感爽脆，食落好香口。馬刀貝手卷（單點$15），肉質爽口。熟蝦手卷（單點$13），肉質薄身，味道鮮甜。健力士黑啤啤酒（單點$28），泡沫厚身，麥香味重。麒麟啤酒（單點$22），飲落好清爽。2杯沖繩海鹽雪糕（贈送$0），味道甜中帶鹹，食落好清新。2杯綠茶（跟餐$0），茶味淡香。

前排在openrice見到呢間係觀塘佈置幾特別嘅居酒屋🏮有櫻花🌸樹佈置，於是約了朋友去下。估唔到原來係好抵食的，而且款式都幾多，有壽司、刺身、甚至係料理、冷面都有，幾百蚊就可以食到好滿足😆🍣特長燒鰻魚壽司真係意想不到的咁長，幾乎有成隻碟咁長😆鰻魚燒得好香，而且照燒汁好入味，大大啖鰻魚肉好抵食。🍣雜錦壽司A擺碟精緻，壽司刺身同樣好長，有三文魚、立魚、蟹子、黃金魷魚、加州卷成14件壽司好豐富！加州卷粒粒飽滿，而且飯同配料比例好均勻。🍜盛岡冷麵麵質煙靭透明，配搭酸酸甜甜嘅鰹魚湯底，配搭幾特別，好味得來幾開胃，啱曬夏天食！下次去開附近可以再來食個抵食日本餐！

今日嚟到觀塘食日本嘢，叫咗個松葉蟹味噌甲羅燒，蟹膏上面再加上少許蟹肉，味道濃郁，滋味非常，再配埋麵包就更加好食！叫咗個三文魚親子丼，三文魚子份量都幾多阿根廷赤蝦，$9隻大大隻好鮮甜，幾抵食。時令生蠔都係$13隻，好食過酒店自助餐生蠔，蠔肉夠飽滿❤️❤️三文魚腩(4片），魚腩位夠肥美👍🏻，而且魚肉厚身口感唔錯炸軟殼蟹反卷(6件）沾滿好多蟹子，份量足夠串燒叫咗活鰻魚串，鰻魚夠厚肉，鰻魚汁都做得唔錯、鹽燒雞軟骨串，正常發揮，落多啲辣粉會更加好食🤣

今次發現觀塘呢間日本餐廳幾高質！入面環境好大好舒服，唔使同人迫🤪🤪因為太肚餓啦所以一次過叫咗好多嘢食，呢度有炸物、串燒、鍋物同埋壽司！諗住叫一個主食，見到佢個鵝肝炒飯幾特別於是試吓～估唔到鵝肝炒飯又幾入味，除咗鵝肝之外仲落咗一啲肥牛同埋瓜粒去炒，所以飯粒都好香😍😍😍😍仲有鰻魚壽司，係巨型嘅鰻魚，味道都唔錯，都好抵食🤭🤭跟住仲叫咗一啲串燒，牛脷、雞軟骨、鹽燒雞翼～好好味，好想叫多啲唔同款！食完咁多嘢之後仲食左雪糕😂👏🏻👏🏻👏🏻非常滿足嘅一日！

去咗觀塘行下，見到樓上鋪有一間日本餐廳就試下～食物種類都幾多有串燒、揚物、鍋物同埋壽司等等～～～兩個人叫咗一個鵝肝炒飯、天婦羅軟殼蟹～•因為怕太飽肚所以就冇乜叫太多壽司，淨係叫咗一個特長鰻魚壽司同埋一客炙燒三文魚壽司鰻魚壽司果然冇失望，上枱果下真係好大條成功吸引我注意力🤣🤣🤣❤️❤️❤️❤️••串燒方面就有雞軟骨、鹽燒雞翼、牛舌～幾鍾意食呢度嘅串燒，好好味，款式又多👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻下次搵多啲人就可以食多啲唔同嘅款🤣••仲叫咗一份芝士年糕小食😆😆😆好好味😋

上網見到朋友食左份好吸引嘅「甲羅燒」，等我又去試下先～～.。甲羅燒：無錯，為左佢，我黎食呢一餐🤣🤣好香濃嘅蟹膏味😋😋，趁熱搽上脆卜卜嘅多士上面，真係勁好味 + 勁抵食👏🏻👏🏻👏🏻下次可以再encore.。$68 刺身：包括有吞拿魚＋立魚+大甜蝦+海膽+北極翡翠螺，呢個價錢食都咁多款式嘅刺身，仲要夠凍夠新鮮，性價比超高！海膽、翡翠螺都好出色，好鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻.。蟹籽沙律：無諗過會係咁大碗嘅蟹籽沙律😅，仲要勁多蟹籽，3-4人食都夠晒！.。火焰壽司拼盤：魚生都算厚切，質感特別豐富～～仲有我至愛嘅左口魚邊～一口魚油味，好滿足🥰.。照燒雞扒拉麵：份量十足，飽肚之選～～雞皮係煎香脆口嘅～～唔錯！

1)廚師發辦刺身18片 (採用日本時令海產)由於呢幾日日本放假，魚類比較少d。唔緊要，都有其他嘢嘅廚師發辦，材料都新鮮。我今日就食咗😋磯煮鮑魚池魚皇刺身大拖羅刺身赤身油甘魚雪花腩三文魚刺身松葉蟹腳牡丹蝦珍寶帶子皇全部都真心好正👍2)松葉蟹味噌甲羅燒將蟹膏同蟹肉和配料放落火爐燒，望住爐慢慢煮熱蟹膏嘅時候，都已經流晒口水🤤⋯⋯食得🤤跟住即刻將蟹膏塗滿多士黎食，嘩！蟹膏香濃。3)特長燒鰻魚壽司真係好長架！要分開4次食，鰻魚汁同芝麻令鰻魚更滋味，食落冇咁膩。4)鹿兒島豚肉蜆肉鍋(粉絲、娃娃菜、蜆肉、豚肉、豆腐)這個湯底好清淡，好好飲，食左咁多生嘢，緊要叫d熟食😆5)時令生蠔新鮮嘅蠔，食幾多隻都係唔夠。6)阿根廷赤蝦，好大隻蝦，蝦肉新鮮彈牙。7)馬糞海膽刺身（原板) 太好味🤣⋯⋯食一板都唔夠喉👍

觀塘區一本食堂，價錢親民貼地，尤其晚市推介嘅阿根廷赤蝦（$8一隻）、時令生蠔（$13瑋隻）、本地海膽（$68一板）、甲羅燒（$48）真係幾round都唔會肉赤，而且質素一定係呢個價錢之上。今晚又係約埋同事放工落嚟開餐，赤蝦同生蠔🦪必點，每次都保持水準，尤其赤蝦真係手板咁長，啖啖肉，新鮮甘甜，係我推介再推介、必食之選👍🏻💯。廚師發板壽司🍣十件（$268）- 十件當日最時令刺身壽司，每件色澤光亮新鮮，壽司飯加入適量醋嘅底味，咸去食剌身嘅滯潘感。咁多款最吸引我眼球就係拖羅，油花分布均勻，入口即溶，油花係口腔漫遊爆發，真係唔捨得吞😂；另外帆立貝肥美肉厚，非常鮮甜👍🏻。清清地來一個野菌雜菜豆腐鍋配蕃茄湯 - 熱騰騰上枱，各式配菜非常多，尤其什菌，鍋底仲有韓式粉絲，煙煙韌韌，吸晒蕃茄湯更加惹味😋。

最近發現觀塘區有間價錢好貼地嘅日式餐廳 - 一本食堂，同事食過極力推介比我，餐廳地方好大，枱與枱之間唔會太迫，都幾舒服。今晚食左呢度推介，阿根廷赤蝦，唔係掛😳$9一隻，隻蝦仲要肥大肉厚，蝦頭蝦身緊緊連接，非常新鮮，入口爽彈，越𡁻越甘甜，呢個價錢非常吸引；時令生蠔🦪，海水味唔太重，蠔身好乾淨，唔算好肥美果亭，但非常鮮甜，蠔身好creamy，蠔邊爽口果亭，$13呢個價錢真係好抵；本身仲想叫埋推介本地海膽，一板都係講緊$68，可惜店員話今日冇來貨，唯有等下一次再食。🥢人氣必點，甲羅燒，蟹殼盛載滿滿蟹膏、蟹肉同魚子、仲有一隻鵪鶉蛋，店員將所有材料攪勻，放上石鍋上燒烤，蟹蓋裡面嘅蟹膏，一邊加熱，香氣一邊不斷湧出，香氣撲鼻，完成後放在多士上，每啖都鮮味濃郁，咸度亦適中，非常可口。🥢雜錦天婦羅，賣相好吸引，最頂引係中間果塊成把扇咁嘅炸麵，又靚又脆，口感一流👍🏻，其他主角，蝦天婦羅我最鍾意，粉漿好薄，隻蝦又爽，其他仲有蟹柳、南瓜🎃同矮瓜🍆，$53真心抵食。最後臨走原來仲每人贈送一杯雪糕😋

觀塘呢間日本餐廳好高質，而且嘢食仲高性價比！兩個人晚餐時間叫咗好多嘢食都係$504！👉🏻阿根廷赤蝦 $9/隻赤蝦夠曬大隻，好新鮮，味道鮮甜😎 大家食嘅時候可以叫多幾隻因為唔夠喉！👉🏻松葉蟹味噌甲羅燒 $48蟹蓋入面有蟹膏、蟹籽、蟹肉、一粒蛋黃仔、少少蔥花🙌🏻搽落多士度食真係好正，而且多士都幾香脆👍🏻👉🏻極上三文魚雪花腩 $72總共有五片三文魚腩，全部都好厚身，望落啲腩好肥好正！鍾意食三文魚腩嘅一定要叫呢個😛👉🏻時令生蠔🦪 $13/隻海水味會重啲，但新鮮冇臭味，都值得一試～👉🏻火焰親子卷 $86總共有六件，上面嘅三文魚燒得好香🤩👉🏻三文魚炒飯 $72炒飯份量都幾多，兩個人都食唔晒，幾抵食。👉🏻日本芝士年糕 $38外面炸得香脆，入面好軟芝士都夠多，煙煙韌韌，正！餐廳仲送咗2個沖繩海鹽雪糕，海鹽嘅味道少少鹹，奶味好重好香👍🏻

成日黎觀塘呢頭都唔知原來鴻圖道呢邊有咁高質嘅日本餐廳，黎完真係覺得相逢恨晚🤣‼️除咗嘢食高質之外，仲好高性價比，叫咗超多嘢食都係$500左右～平日夜晚嚟冇咩人，座位好闊落，坐得好舒服！有個餐牌係有特價嘅嘢食，全部都好抵食🥰✨阿根廷赤蝦 $9/隻本身見到咁平真係冇乜expectation，點知嚟到真係嚇親，赤蝦超級大隻😳 而且勁新鮮勁鮮甜，真心好推薦😎🌟 因為我好鍾意食赤蝦，都試過好多唔同嘅日本餐廳，覺得呢間絕對係好高質！本身只係嗌左4隻，後尾好味到加多6😆❤️✨時令生蠔🦪 $13/隻老實講以呢個價錢嚟講就一定唔會係好肥美好大粒🤣 呢款食落海水味會重啲，但都好新鮮，冇臭味，都推薦大家試下👍🏻✨松葉蟹味噌甲羅燒 $48蟹蓋入邊裝住滿滿嘅蟹膏，仲有啲蟹籽同蟹肉。另外亦有一粒蛋黃仔同埋少少蔥花作調味😙 侍應會過嚟幫你撈勻，燒得差唔多之後可以搽落啲多士度食😝 一啖擺落口超滿足🤩！✨極上三文魚雪花腩 (5片) $72鍾意三文魚腩嘅我食完已經即刻想encore🤣🙌🏻 5片魚腩都好厚切，超肥美‼️入口滿滿嘅油脂，好正🥳✨火焰親子卷 (6件) $86火炙三文魚燒得好香，都幾肥美，有少少入口即溶嘅感覺🤓 ✨日本

觀塘隱身於樓上既日式餐廳 嚟到發現呢度時令生蠔同阿根廷赤蝦竟然做緊推廣價 生蠔🦪$13/隻 阿根廷赤蝦$9/隻 🥴膽粗粗各叫咗半打 點知真係 出到嚟貨色絕對對得起價錢 😛蠔唔會話薄到無啖好食咁款 無怪味 食完有啲餘香 呢個價錢合格有突 😌赤蝦隻隻都好大隻 食落夠甜😚我哋仲叫咗個鮮帶子刺身 只係60蚊左右但佢個擺盆非常有心思🥰鮮帶子配搭裝飾 入口好嫩滑 仲多咗份賞心悅目 呢度串燒都好得 叫咗串燒牛舌 燒得剛剛好 質地食落非常好 🥰👍🏻大和牛粒都幾唔錯 食落脂香味入口四散 叫咗香芒芥末脆脆卷 個卷物好香口 都幾值得叫 😋不得不提 叫咗份蟹籽沙律 上枱個刻見到座沙律滿滿 真係好滿足 推介間唔時嚟觀塘可以去試吓🤩

今日同朋友黎到觀塘大家都喜愛日本菜就係附近搵餐廳試經過見到呢間餐廳裝潢光鮮，格局寬敞坐得舒服餐牌有好多選擇，全部都好吸引三文魚壽司好長身，比飯大成2,3倍好抵食！魚肉亦非常鮮甜生蠔同赤蝦都有做特價，好吸引！生蠔夠厚身，有口感赤蝦完全唔腥推薦！軟殻蟹卷炸得剛好好香口，份量亦多點上醬汁食好惹味特長燒鰻魚亦都盡顯誠意長度足足一隻碟同時鰻魚燒到剛好，咬落好軟淋完全感覺唔到有骨吸引哂醬汁，好惹味最後就係我既最愛！鵝肝壽司🍣鵝肝燒到外脆內軟，油香滿溢食完個口仲充滿油香久久不散